Comfort Food

Existen algunos tipos de comida que se sienten como un abrazo para el corazón. Eso es precisamente lo que sientes como visitas Potbelly.

Con mi familia estábamos en downtown Portland y coincidió con la hora de almuerzo y la verdad es que decidimos buscar un lugar cercano, para que mi mamá no tuviera que caminar tanto.

Algunos datos de PotBelly:

• Ambiente: Acogedor.
• Parqueo: No cuentan con parqueo.
• Menú: Sandwiches, sopas, shakes y Mac&Cheese
• Servicio al Cliente: Excelente.
• Precio: $$

Yo ya había comido en este lugar en una ocasión y lo que me tenía emocionada era que quería tomar una Cream Soda, el sabor de esta bebida es como una cremita de vainilla. Por lo general siempre acompaño mis comidas con agua pura, pero este día quería hacer la excepción.

Mi sándwiche era de jamón de pavo, con queso cheddar y pepinllos. El pan que elegí fue integral y también pedí unas chips Zapp's de barbacoa riquísimas.

MIs papás pidieron Mac and cheese y tenía tocino, yo probe un poco y la verdad estaba delicioso.

Los sándiwches de este lugar son deliciosos, y el ambiente del lugar es bastante tranquilo, que creo que funcionaría perfecto como para almorzar sola y tener un tiempo de lectura o sólo para escuchar un poco de música.

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There are types of food that feels like a little hug to the heart. This is precisely what you feel when you visit PotBelly.  

We were with my family in downtown Portland and it was lunch time and the fact was that we decided to look for some place to eat, that wasn't that far, because we didn't want that my mom walk a lot.  

PotBelly's Facts:

• Ambience: Cozy.
• Parking: Doesn't have.
• Menu: Sandwiches, soups, shakes and Mac&Cheese
• Coustomer Service: Excellent.
• Price: $$

I have eaten in this place before and I was really excited about the idea of a Cream Soda, the taste of this drink it's like bubbling vanilla. I usually drink tap water, but this time  I wanted to do an exception.

My sandwich was Turkey Ham and Cheddar, it came with a delicious pickle and I chose whole grain bread y also had a bag of Zapp's BBQ chips, they were so good.  

My parents ordered Mac and cheese with bacon, I tried a little bit and it was really good. 

The sandwiches of this place are amazing and the ambience is really calm, it works perfectly to have lunch be yourself to have a reading time or just to listen some music.  

I LOB YOU

Cada una de mis amigas, tiene caracteristicas diferentes y especiales.

Cuando se trata de comer rico, yo se a quién llamar o de quién dejarme aconsejar, y esa persona es mi amiga Brenda.

Ella me había comentado de un restaurante que tenía sushi que le había recomendado, así que ese miércoles que nos vimos, decidimos ir a probar este nuevo lugar.

Al llegar, estaba llenísimo, había gente esperando afuera del restaurante esperando ser ubicados. Y como moríamos de hambre, decidimos ir a otro lugar. Sin embargo esa misma semana en domingo, fuimos a probar suerte y para nuestra felicidad estaba abierto Naru.

Algunos datos de Naru:

• Ambiente: Lleno de energía 
• Parqueo: Están ubicados en gourmet center de la zona 10, entonces te puedes parquear en el centro comercial.
• Servicio al cliente: Excelente
• Precio: $$$
• Menú: Sushi y sopas

Naru, es un restaurante de comida japonesa que recién abrió sus puertas en Febrero del 2018. Es un restaurante modesto con capacidad para unas 40 personas y lo mejor de todo es que tienen una cocina abierta, así que yo no me pude resistir a sentarme en la barra, para poder ver de cerca como preparaban mi sushi.

Cuando revise el menú, no sabía ni que pedir, estaba muy confundida por que todo se veía delicioso. Decidimos pedir uno cada uno para compartir.

Al empezar  nos llevaron una sopa Miso con Tofu, deliciosa. Me encantan los lugares que le ponen empeño a los platos de cortesía y no te sirven una sopa desabrida.

El rollo que yo pedí se llama, Life in the Tropics. Traía camarón empanizado, aguacate, queso crema Philadelphia, cubierto con platanito y una mayonesa de chipotle.

Este rollo tenía un sabor agridulce espectacular. Era dulce, fresco, crunchy y cremoso a la vez. Y vale la pena mencionar que la cantidad de camarón era exagerada, y uno de los rollos de la punta, hasta tenía la cola del camarón, eso les da una idea, del tamaño del camarón que usaron.

El otro rollo se llama I LOB YOU, era por supuesto un rollo de langosta. Que traía Kanikama tempura, queso Philadelphia, pepino, aguacate y langosta a la soya gratinada por encima.

Yo no había comido langosta en mi vida antes de esta experiencia, principalmente, por que hasta hace algunos años me negaba a comer mariscos, y mi amiga Brenda me dijo que debía probarla que me iba a encantar, así que ese fue el rollo.

Que les puedo decir, ahora entiendo porque la gente ama la langosta. El sabor no se compara con ningún otro, la carne tiene un sabor con un pequeño toque dulce riquísimo.

Como sabrán los rollos de sushi por lo general traen 10 bocados, pero estos rollos traen tanta carne, que no nos pudimos terminar la comida, dejamos 6 bocados.

Sin pensarlo dos veces, les puedo asegurar que Naru es mi nuevo restaurante favorito, no puedo esperar a regresar y seguir probando lo que tienen para sorprendernos.

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Each one of my friends has differents characteristics, that makes them special. 

When it comes to eating, I know that the best companion and the one that knows to give a good recommendation it's my friend Brenda.  

She had talked to me about a restaurant that has sushi, that someone else had recommend her, so on that Wednesday we decided to try the new place. 

When we arrived the place was full, and there were people waiting outside the restaurant for a table. We were starving so we left, but the Sunday of that week we decided to try again and it was open and they had tables. 

Some Naru's Facts:

• Ambience: energetic
• Parking:They are located Gourmet zone 10, so you can park on the plaza.
• Customer Service: Excellent
• Menu: Sushi and soups
• Price: $$$

Naru it's a Japanese cuisine restaurant, that opened on February 2018. This is a modest place, with room for 40 people and the best of all is that they have an open kitchen, and if you are like me, you wont resist yourself to sit on the bar to watch how they cook your sushi. 

When I checked the menu, I didn't know what to order because everything looked so delicious and I was really confused. My friend Brenda and I decided to order two different rolls and share. 

To start they gave us a Miso soup with tofu, that was delicious. I love the places that make an effort with the complementary food, in this case the soup. 

The roll that I chose was, Life in the Tropics, it had breaded shrimp, avocado, Philadelphia cream cheese, avocado, topped with plantain and chipotle mayo. 

This roll had a bittersweet flavor. It was sweet, fresh, crunchy and creamy at the same time. And it's important to mention the amount of shrimp that the roll had, to give you an idea, one of the pieces had the tail of the shrimp, that puts into perspective about how much shrimp it had.

The other roll name was I LOB YOU and of course was a lobster roll. It came with braded Kanikama, Philadelphia cream cheese, cucumber, avocado, with soy lobster gratin on top. 

I hadn’t  had lobster before, mainly because until some years ago, I started to eat sea food, my friend Brenda told me that I needed to try the lobster, that I was going to love it, so that was the second roll that we ordered.

What can I tell you, now I can understand why people love lobster. The flavor has no comparison, the meat has a little sweet flavor, that is delicious. 

You know the sushi rolls come with 10 pieces, but, this is the first place were they put so much meat, that we couldn't finish the rolls and we took home 6 pieces.

With out a doubt, I can assure you, that Naru is one of my new favorite restaurants, I cannot wait to visit them again to try what else they have to surprise us.

Heaven on earth

En mi última visita a Portland por la cantidad de días que estuve de vacaciones, me dio tiempo de conocer diferentes lugares. Y había uno en particular, al que yo seguia en Instagram y sabia que era obligatorio pasar por ahi.

El lugar del que hablo es Pine Street Market, este lugar debe ser el cielo mismo en la tierra. Es una especie de bodega en donde encuentras cosas deliciosas para comer. Hay desde pizza, ramen, helados, café, hot dogs entre otros. 

Algunos datos de Pine Street Market:

• Ambiente: relajado
• Parqueo: No hay parqueo y como cualquier lugar en Downtown Porltand, si piensas estar mucho tiempo, mejor llega en Max
• Servicio al Cliente: Bueno
• Menú: Hay varias opciones de comida 
• Precio: $$

Visitamos el lugar con mi familia,  cuando vi todo lo que había fue difícil decidir que quería comer, pero al final elegí un hot dog de Op Wurst mi papá eligió lo mismo así que cada uno pidió diferente para poder compartir y probar el de cada uno. Mi cuñado al final se decidió también por lo mismo y mi hermana quería comer un ramen y lo maravilloso es que había una opción vegana para ella.

Yo pedí un Bratwrust, que era saurekraut (una forma alemana de fermentar el repollo) y mostaza. Mi papá pidió el Portland Dog que venia con kale, pancita de cerdo y avellanas.

La salchicha era enorme, lo suficientemente grande como para no necesitar algún acompañamiento para terminarte de llenar. 

De las dos opciones mi favorito fue el que pidió mi papá, la combinación de las avellanas y el kale era perfecta, una combinación agridulce y una mezcla de texturas en cada bocado. Creo que si solo tuvieran una oportunidad e ir a este lugar, definitivamente esta es la opción que deben probar.

Mi hermana ordeno su ramen de Marukin Ramen y cuando lo probe me pareció tan lleno de sabor, definitivamente en el ramen la preparación del fondo o base del caldo es esencial y en este caso que era vegano, me imagino que los vegetales para sazonarlo, estaban llenos de sabor para lograr que cada cucharada no tuviera nada que desearle a un ramen Tonkotsu. 

Para terminar ese día con mi papá tomamos un café de Barista que para nuestra sorpresa había café de Guatemala y ese fue el que pedimos.

Sin duda alguna Pine Street market es un lugar al que siempre regresaría, lo único que deben tomar en cuenta es que se llena muchísimo, entonces si van en horarios de almuerzo, lleven mucha paciencia, para poder ordenar y sobre todo para encontrar un lugar donde sentarse.

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On my last visit to Portland since of I spent many days there visiting, I had the time to go to many places, and there was one in particular that I followed on instagram that I knew that it was a must to visit. 

The place that I'm talking about is Pine Street Market, this place it's heaven on earth. It's like a warehouse where you can find many restaurants. There is pizza, ramen, ice cream, hot dogs, coffee, among others.  

Some things about  Pine Street Market:

• Ambience: relaxed
• Parking: Doesn't have, and if you plan to stay much time, you better get there on max. 
• Customer Service: Good
• Menu: There are many options of food. 
• Price: $$

We visited the place with my family, and when I saw all the options, I had trouble choosing what to eat, at the end I went for a hot dog from Op Worst. My dad chose the same place, so each of us chose a different hot dog to share. My brother in law chose the same place and my sister wanted to eat ramen and it was great that they had a vegan option for her.  

I ordered the Bratwrust, that had saurekraut (a german way of fermented cabbage) and mustard, and my dad ordered the Portland Dog that had kale, pork belly and hazelnut. 

The sausage was enormous, big enough to make you full you without the need of having a side dish. 

Between the two options the one that my Dad ordered was my favorite, the mix between kale and hazelnut was perfect, it was like bitter sweet and the mix of texture work perfectly. I think that if you have only one chance to visit this place, definitely you should try this option.

My sister ordered a ramen from Marukin Ramen and when I tried it, was full of flavor, for sure the prep of the ramen's stock it's essential and on this vegan option I guess that the vegetable were carefully seasoned to accomplish that quality of flavor that had nothing to envy to the Tonkotsu ramen.

To finished the day we had a coffee with my dad at Barista, and for our amazement they had Guatemalan coffee and that was the option that we chose.  

Without a doubt Pine Street Market it's the kind of place that I will be happy to come back to, the only detail that you need to have on mind it's that during the lunch and dinner hour it will be difficult to find a seat because it will be full. 

Flying Pie Pizzeria

Cerca de la casa de mis papás se encuentra esta pizzeria llamada Flying Pie Pizzeria, la cual esta ubicada en 1600 NW Fairview Drive Gresham, OR 97030.

Esta pizzeria  que se caracteriza por tener entre sus opciones de pizza una estilo dip dish. La cuál es un tipo de pizza tipo pie.

El día que fuimos a este lugar, decidimos probar la opción stuff baked Neapolis que llevaba peperonni, champiñones, aceitunas negras, mozzarella y chile pimiento rostizado.

Algunos facts de Flying Pie Pizzeria:

• Ambiente: Relajado y antiguo
• Parqueo: El restaurante cuenta con parqueo que comparte con los otros locales de la plaza donde se encuentra
• Servicio al Cliente: Nada espectacular, lo básico que puedes pedir
• Precio: $$

Esto post se ha vuelto de los dificiles de escribir por que la pizza no fue tan sorprendente y cuesta encontrar la forma de describir la experiencia, por que tampoco fue mala, simplemente no causo ninguna impresión.

No he ido a Chicago para poder hacer una critica tan profunda de este estilo de pizza, pero si empezamos por lo básico de como venia la pizza decorada, esa fue el primer acercamiento con la pizza el cuál no fue para nada impresionando.

Al final tal vez mi impresión fue que era una pizza demasiado grasosa que no valia la pena. No se si a ustedes les ha pasado pero a veces uno come cosas grasosas que son tan deliciosas que ni siquiera son capaces de sentir culpa por que estaba demasiado delicioso, mientras que hay ocasiones que la grasa no vale la pena y cuando terminas de comer solo te preguntas ¿Porqué lo hice?. Esta fue la pregunta que me hice cuando termine de comer la pizza.

Creo que en el sector hay mejores opciones para elegir que para ir a Flying Pie Pizza.

Sin embargo si tuviera que resaltar algo positivo diria que fue la cantidad de queso, que tenia muchísimo queso mozzarella.

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Close to my parents’ house is this pizzeria called Flying Pie Pizzeria, that is located on 1600 NW Fairview Drive Gresham, OR 97030.

This place is known because it has stuffed pizza style, that is like a pizza pie.

The day that we went, we decided to have the stuffed baked Neapolis, that has pepperoni, fresh mushrooms and black olives, topped with mozzarella and roasted red peppers.

Flaying Pie Pizza´s Facts:

• Ambience: lay down and oldie
• Parking: The restaurant shares parking with other business in the little plaza
• Costumer Service: Nothing spectacular, the basics
• Price: $$

This one of those posts that is difficult to write because the pizza was not that good and you find difficult to find the right words to describe the experience because it wasn't that bad, in a few words it didn't provoque any impression.

At the end my impression was that the pizza was too fatty and it wasn't worth it. I don't know if it had happen to you that sometimes you eat something super fatty but is so good that you don't even regret it. But other times you do the same and the food was't that good so you keep asking to your self, “why did I do it?” That was exactly the question that I asked myself when I finished the pizza.

I believe that in the area there are better places to have pizza than this.

However if I had to say something possitive would be all the mozzarella cheese on the pizza.

Amazing view

Cuando piensas en lugares espectaculares para cenar, no solo evaluas en terminos de la comida y del servicio sino también de la vista que el lugar pueda ofrecer.

A pesar de los viajes que había hecho a Portland en el pasado esta fue la primera vez, que pude visitar un lugar con una vista única.

Portland City Grill es un restaurante ubicado en el nivel 30 de un edificio en el centro de la ciudad. 

En lo particular creo que tengo una debilidad por las ciudades, y nadie me dejara mentir que las ciudades de noche se transforman y tienen su propia magia, así que solo por el hecho de ir a este lugar durante la noche, ya hacia que la experiencia estuviera llena de magia.

Algunos datos de Portland City Grill:

• Ambiente: Sofisticado, es un restaurante formal
• Parqueo: No cuenta con parqueo
• Servicio al cliente: Muy bueno, siempre están atentos a cualquier necesidad que puedas tener
• Precio: $$$$$
• Menú: Ofrecen mariscos frescos, carne, sopas y ensaladas

La razón por la que fuimos a este restaurante, fue para que yo pudiera tener una cena especial durante mi visita en Portland. La verdad este fue uno de esos detalles que te roban el corazón.

Llegamos al restaurante y teníamos dos opciones, una de ellas era esperar por una mesa del restaurante y la otra era pasar al área del bar a ver si había algún espacio disponible.

Elegimos la segunda opción y decidimos, ir a buscar un lugar en el bar. Estaba un poco lleno, y todas las butacas al lado de las ventanas estaban ocupadas, por obvias razones, por que ahí es donde tienes la mejor vista. Sin embargo a los pocos minutos una pareja se estaba yendo, así que aprovechamos a ubicarnos en ese lugar.

Por la hora en la que llegamos, teníamos la opción de esperar como 45 min y luego comer del menú de las promociones de Happy Hour o pedir del menú regular. Pero decidimos que podíamos ordenar algo para beber y esperar para luego elegir algo del menú de Happy Hour.

Para empezar ordene un Cosmopolitan, el sabor estaba rico, pero la presentación era bastante básica.

Cuando llego la hora de ordenar, la verdad ya moríamos un poco de hambre y todo en el menú parecía DELICIOSO. Al final me decidí por el Grilled New York Steak Sandwich, que un sandwich abierto con queso azul, cebollas crujientes, una capa de queso Parmesano tostado y una reducción de vino rojo de higo. 

El otro plato que elegimos fueron las costillas de cerdo picantes. Y además pedimos unas papas cortadas al estilo wafle para compartir.

Respecto al queso azul, les puedo decir que pocas veces, veo tanto queso azul junto, por que por lo general les ponen solo un poco, supongo que esto será por cuestión de costos.

La carne estaba suave y jugosa, la combinación de texturas entre lo jugoso de la carne, los crispy de las cebollas y lo cremoso del queso, hacían que cada bocado fuera perfecto. Realmente una delicia. Las costillas, también estaban muy buenas, pero ya saben que tengo un problema con ensuciarme toda, y creo que por eso las costillas nunca son mi primera opción. 

Las papitas estaban deliciosas y el aderezo era la combinación perfecta.

Terminamos la noche super llenos, la verdad no podía ni caminar, y sabía que no podia irme a mi casa sintiendome tan llena.  Así que decidimos caminar por el centro y tomarnos una foto en el árbol navideño. 

La verdad la noche fue perfecta.

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When you think about special restaurants to have dinner, you don't only consider the food and the service but also the view that the place could offer. 

Despite the different trips that I had made to Portland, this was the first time that I had the chance to have dinner in a restaurant with this unique view.

Portland City Grill its located on the 30th floor on one of the city's buildings. 

I have a particular soft spot for the cities, and you can tell, that the cities transform themselves during the night time and have their own magic, so just the fact of going to this place during the night made the experience full of magic. Ambience: Sophisticated, it's a formal restaurant

• Customer service: Really good, they were always attentive to our needs
• Parking: They do not have parking
• Menu: They serve sea food, steaks, soups and salads.  
•  Price: $$$$

The reason why we went to this restaurant, was so I could have a special dinner during my Portland's trip. This was one of those details that steal your heart. 

We arrived to the restaurant and we had two options, one was to wait for a table in the dinning area and the other was to find a table in the bar area. 

We chose the second option and decided to look for a table in the bar. It was crowded so all the seats next to the window were taken, for obvious reasons. However few minutes later a couple were leaving so we took their seats. 

Because of the time that we arrived, we had the option of wait for like a 45 minutes and then eat of the Happy Hour menu, or order on that moment from the regular menu from the bar. But we waited and ordered some drinks so we could order later from the Happy Hour menu. 

I ordered a Cosmopolitan, the taste was good, but the garnish was basic. 

When the time to order arrived, we were starving and the whole menu looked delicious. At the end I ordered a Grilled New York Steak Sandwich, that was an open faced sandwich blue cheese horseradish, crispy onions, parmesan toast, red wine-fig jus. 

The other plate that we ordered was  the Spicy Chilli-Garlic Pork Riblets, and we shared the Ranch Seasoned Waffle Fries, served with housemade fry sauce. 

About the blue cheese, I can tell you that just a few times I had seen so much blue cheese in a plate, because it's common that they only serve a little cheese, I guess that is because of the cost. 

The steak was tender and juicy, the combination of textures between of the juicy steak, the crispy onions and the creamy blue cheese, made that every bite were perfect. It was really DELICIOUS. The riblets, were good, but as you know I have an issue with the dirty hands, and I guess that this is the reason why I never choose riblets as my first option.

The waffle fries, were so good too and the combination with the ranch was great. 

We ended the night really full, I couldn't even walk, and I knew that I couldn't go home with my tummy so full. So we decided to take a downtown walk and have a picture by the Christmas tree.

It was a perfect night.

Just girls

Con lo complejo que se vuelve el día a día, muchas veces es dificultoso vernos con mi mejor amiga. Lo que procuramos hacer, es tener una llamada todos los días, sin embargo la interacción uno a uno siempre es necesaria.

Teníamos cerca de dos meses sin vernos, así que decidimos planificar un almuerzo juntas.

Decidimos ir a Tamarindos Bistro y compartir dos platos para comer cosas diferentes.

Algunos datos de Tamarindos:

• Ambiente: sofisticado y un poco elegante
• Parqueo: El restaurante esta ubicado dentro de Plaza Fontabella, por lo que cuenta con parqueo.
• Servicio al Cliente: Bueno
• Menú: Bastante variado, desde ensaladas, pastas, sandwiches y carnes.
• Precio: $$

Aprovechamos la promoción de 2x1 que tenía el restaurante y decidimos compartir dos platos. El primero fue una ensalada Thai con Lomito y una Hamburguesa.

La ensalada Thai, tenia un aderezo ligeramente picante, estilo vinagreta. Er mezcla de lechugas, pepino, tomate, ajonjolí y zanahoria. La combinación de texturas es perfecta y lo fresco de los ingredientes la hace una excelente opción para los días calurosos.

La hamburguesa, traía una tortita super jugosa, llena de sabor, acompañada con aguacate y queso cheddar. Otra ventaja es que como acompañamiento puedes cambiar las papas fritas, por papas de camote frito que para mi son mucho más deliciosas.

Tamarindos Bistro es un excelente lugar para tener una comida deliciosa y poder platicar. El lugar es bastante cómodo y la música tiene el volumen exacto para poder tener una platica amena.

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The complexity of the daily life makes it so difficult to hang out with my best friend. What we try is to talk every day, however see to see each other it's necessary. 

We had almost two months without seeing each other, so we decided to have lunch together.

The restaurant that we chose was Tamarindos Bistro, and we ordered two different plates to share and try different things. 

Some Facts of Tamarindos Bistro:

• Ambience: sophisticated and elegant
• Parking:They are located in Fontabella so there is enough parking in the plaza.
• Customer Service: Good
• Menu: Variety of food, from salads, pasta, sandwiches and different meats.
• Price: $$

There was a promo with the card club BI, where we could  have 2 plates for the price of 1, so we decided to share two plates. The first one was the Thai Salad with Tenderloin and a Hamburger. 

The Thai salad, had a dressing a little bit spicy, like a vinaigrette. It was a mix of lettuce, cucumber, tomato, carrot and sesame. The combination of texture was perfect, the freshness of the ingredients makes it a good option for sunny days. 

The Burger, came with a patty super juicy, full of flavor, it had avocado and cheddar cheese on it. The burger came with french fries, but you can switch it to sweet potato fries, in my opinion those are much better. 

Tamarindos Bistro it's an excellent place to have a delicious meal and a good chat. The place is super comfy and the music has the perfect volume to talk.

Family is forever

Sin pensarlo dos veces, iría a donde fuera necesario para estar cerca de mi familia.  Esta es la razón por la que año tras año, hago lo que puedo por subirme a un avión para encontrarme con ellos.

Y así como yo los extraño ellos me extrañan a mi, por que una de las frases que se me quedo grabada en la mente y en el corazón, fue cuando estaba recostaba en el hombro de mi papá y me susurro al oido, no te vayas.

Este viaje tuvo un regalo especial, mi mejor amiga llego durante mi viaje, y más que mi mejor amiga, ella es mi hermana, así que la familia se sentía completa.

Como Irene no conocía Oregon, decidimos hacer las paradas oficiales, y dentro de las cosas que hicimos fue visitar Hood River.

A pesar que había ido en otras ocasiones, nunca había caminando por el water front. Así que en esta ocasión lo hicimos y aprovechamos para tomar un par de fotos, por que el día y la luz estaba perfectos.

Teníamos diferentes opciones para probar, pero nos gusto bastante como se veía PFriem. Este lugar es una destileria, que abrió sus puertas en el 2012, y desde el inicio sus tres socios han tenido el objetivo de desarrollar la mejor cerveza artesanal. 

Algunos datos de PFriem:

• Ambiente: Relajado y acogedor.
• Parqueo: Te puedes parquear frente al water front.
• Menú: Tienen ensaladas, sandwiches, y confort food como papas fritas y mac and cheese, en pocas palabras comida de bar.
• Servicio al Cliente: Excelente.
• Precio: $$$

Cuando revise el menú, nuevamente me enfrente con el reto de que cerveza pedir entre todas las opciones que habían y para hacernos la vida un poco más fácil le pedimos una recomendación a la mesara, quién muy gustosamente se ofreció a ayudar y nos recomendó la Mango Pale Ale. Esta cerveza tiene una disponibilidad limitada, así que si los visitan pídanle a Dios encontrar. 

Sus notas de sabor son a mango por supuesto y frutas tropicales. Su bouquet es a mango, piña, vino blanco, pera, melocotón y fresas.

Cuando la olí definitivamente podía sentir la presencia del mango y de las frutas tropicales, y al dar mi primer sorbo quede encantada con su sabor tan definido. 

Para comer, como no tenía tanta hambre, decidimos compartir con Irene, y la opción que más nos llamo la atención fue la hamburguesa vegetariana, que traía una tortita de hongos y lentejas, arugula, cebolla morada encurtida y un aioli de ajos asados. Este plato venía acompañado con papas fritas.

Desde hace tiempo he creído que una hamburguesa vegetariana puede funcionar a la perfección, si se sabe condimentar los ingredientes. Y en este caso volví a poner a prueba la teoría. La verdad estaba delicioso, no me hizo falta la carne, por que el sabor estaba increíble.

No pierdan más el tiempo y si andan por Hood River por favor pasen a comer a PFriem y de paso compren un par de cervezas para su casa.

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With out a doubt, I'll go wherever is necessary to be close to my family. This is the reason why every year, I do all that it takes to get on a plane a go find them. 

And I'm sure that they miss me as much as I do, because one of the phrases that my dad whispered to my hear that day while I was lying on his shoulder was don't leave.

This trip had a special gift, my best friend arrived during my trip, and she is more than a friend she is my sister, so the family felt complete. 

Irene didn't know Oregon, so we decided to make a official visit, among the places we went was Hood River. 

I had been there in the past, but I had never walked in the water front, so we did it and we took some pictures because the day and the light was perfect to make some portraits. 

We had many options to eat, but we liked how PFriem looked. This place is a distillery and opened in 2012 and from the beginning the 3 partners had one vision, that was develop the best crafted beer.   

Some PFriem's facts:

• Ambience: Relax and cozy. 
• Parking: You can park in the water front.
• Menu: They have salads, sandwiches and confort food, in other words bar's food. 
• Costumer Service: Excelent.
• Price: $$$

When I checked the menu, again I had a big challenge, trying to decide what beer to order among all the options, so to make it easy we asked the waitress if she could help us giving us a recommendation, she was willing to help and she recommended us the Mango Pale Ale. This beer has limited availability, so if you visit the place, pray that they have it.

The tasting notes are mango of course, tropical fruits and the bouquet has mango, pineapple, white wine, pear, peaches and strawberry. 

When I felt the aroma I definitely could feel the mango and tropical fruits, and on my first sip I loved the strong mango flavor. 

To eat I wasn’t that hungry, so we decided to share a plate with Irene, and the option that we choose was the veggie burger, that had a patty of mushrooms an lentil, arugula, pickled red onion and roasted garlic aioli. The burger came with french fries.

For I long time I have believed that a veggie burger can work perfectly if the ingredients are well seasoned. And on this occasion I proved my theory again. The truth it's that it was delicios and I didn't missed the meat patty, because the flavor was incredible. 

Don't hesitate and go for a beer to PFriem and buy some beers for home.

Maru

Mi amigo Javier estaba haciendo una investigación de mercados, y me ofrecí a ayudarlo. Y como recompensa fuimos a cenar.

Y el lugar que eligió fue Palermo por que es de sus lugares favoritos para comer carne, y yo no lo conocía así que era el lugar más apropiado.

Palermo es un restaurante, ubicado en Plaza Fontabella, en la zona 10 de la Ciudad de Guatemala,  de comida argentina, inspirado en el hermoso Buenos Aires, y les digo que cumple a cabalidad, al entrar al restaurante y ver toda la decoración, el ambiente y los uniformes de los meseros, es imposible no tener ese dulce sabor a boca de Buenos Aires.

Algunos datos de Palermo:

• Ambiente: Chic y elegante
• Parqueo: Cuenta con el parqueo del Centro Comercial
• Servicio al Cliente: Excelente
• Precio: $$$$

Uno de los cortes que Javi me recomendó fue La Maru, que venia acompañado de pure de camote, flameado con azúcar morena y romero y un mix de verdes.

El termino de la carne lo pedimos medio, sin embargo yo siento que venia más bien como 3/4, como pedimos el plato para compartir, eran 16 onzas de carne, se imaginarán el gran trozo que llevaron a la mesa. La carne estaba bastante magra, así que si están buscando un corte que no tenga mucha grasa, esta opción es mucho mejor que el puyazo.

El pure de camote fue mi favorito, estaba delicioso, pude haber comido solo esto. Con eso les digo todo.

Como postre pedimos un Sticky Toffee, que era una mezcla de caramelo, brownie de chocolate, café y semillas de pepitoria. 

Fue el final perfecto, sin embargo me pareció perfecto compartirlo por que es demasiado dulce para mi gusto.

Lo acompañe con un café y lo mejor fue la experiencia para limpiar el paladar y degustar mi café, por que me llevaron agua mineral para limpiarme el paladar del plato fuerte y una trufa para comerla al terminar mi café. Fue el final perfecto.

Definitivamente Palermo es un lugar para regresar, así como como cuando visitas Buenos Aires, siempre tienes ganas de volver.

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My friend Javier, was doing a marketing research, and I offered to help him, and as my reward he invited me to dinner.

The place he chose was Palermo, because is one of his favorite restaurants to eat meat, and I didn´t know it, so it was the perfect choice.

Palermo is a restaurant, located in Plaza Fontabella, in zona 10 of Guatemala City, it offers Argentinian food, and is inspired in Buenos Aires, and I tell you, it delivers the idea of being in this city. When you enter the decoration and the ambient, and the uniform of the waiters makes you have this sweet memory of the beautiful Buenos Aires.

Some facts of Palermo:

• Ambience: Chic y elegant
• Parking: The shopping mall has parking
• Service: Excellent
• Price: $$$$

One of the favorites cuts of meat of Javier is "La Maru", that came with a sweet potato puree flamed with brown sugar and rosemary and a mix of greens.

We ordered the meat, medium rare, but a felt it like medium well, like we ordered a plate to share they were 16 ounces of meat, you can imagine a big piece of steak on the table. The meat was lean, so if you are looking a cut with little fat, this cut is the ideal, even better than the jab.

The sweet potato puree was my favorite, it was delicious, in fact I could have eaten only this with no problem.

For dessert we ordered a Sticky Toffee, that is a mix of caramel, chocolate brownie, coffee and pumpkin seeds.

It was the perfect ending, however I felt it too sweet for me, so sharing it, it´s the best option.

I ate my dessert with a cup of coffee, and the best part of this was the experience to clean the palate. They bring me water and a truffle. First I had to drink the water, then I could drink my coffee and when I finished ate the truffle. It was my perfect ending. 

Definitely Palermo it´s a place to come back, just like when you visit Buenos Aires, you always want to go back. 

Entre sushi y amigos

Asía New Kitchen es uno de mis restaurantes de comida asiática favoritos. Los conocí por cuestiones laborales, por que fui la afortunada de tomar las fotos del primer menú cuando estaban por abrir y luego hemos realizado varios proyectos juntos.

El equipo de Asia, los siento como familia y amigos, siempre es un placer trabajar con ellos y me encanta lo apasionados que están por ofrecer alternativas asiáticas deliciosas y diferentes.

Mi amigo Augusto, es el chef del restaurante, y me invitó a una cena de degustación de Sushi en el restaurante. 

Este es un concepto diferente para ellos por que desde el 2015, el sushi nunca había sido parte del menú, así que no me podía negar a esa invitación.

Algunos datos de Asia New Kitchen:

• Ambiente: Relajado y divertido, perfecto para ir en grupo
• Parqueo: El restaurante esta ubicado en el centro comercial Naranjo Mall, por lo que hay suficiente parqueo.
• Servicio al Cliente: Excelente, siempre están pendientes de cualquier requerimiento que uno tenga.
• Menú: fusión asiatica, desde arroz frito, chow mein, carnes y bebidas diferentes con mezclas con el jengibre.
• Precio: $$

La cena era para un par de afortunados, en dónde teníamos que evaluar toda la experiencia, desde el servicio, el ambiente y el sabor de cada platillo que íbamos a recibir.

Cuando llegamos al lugar nos ubicamos con mi amigo Juan Carlos en una mesa y para empezar nos ofrecieron te negro o te verde. Cada uno de nosotros pidió uno diferente.

El concepto de la cena, es tener una experiencia de cena de menú de degustación de 6 tiempos. Lo cuál me parece genial por que existen estos conceptos pero no hay ninguno con sushi, además de poder tener la experiencia en un lugar mucho más relajado y a un precio más accesible. 

Otro aspecto que me gusto de la idea, es que le permitía a mi amigo Augusto ser creativo, por que todos los que asisten a la cena, reciben la propuesta del chef, y si no te gusta alguno de los tiempos, pues está bien por que pronto recibirás más comida. Mientras que para mi amigo representa poder cocinar con toda la creatividad y salirse de la rutina de los platos del menú.

El primer plato fue de 3 bocados de sushi que por dentro parecía al california roll que es alga con arroz, aguacate y queso crema y por fuera tenia la delicia del salmón. Me gusta el california roll, lo que me desagrada es encontrar rollos con tan poco queso crema. Para mi gusto necesita suficiente por que ese es el ingrediente que mezcla todos los demás. 

Este rollo definitivamente cumplía con mis expectativas solo vean en la foto todo el queso crema que tenía y el pedazo generoso de salmón estaba delicioso.

Acompañando el rollo venia una ensalada de cangrejo, que tenia la textura de un cremoso coleslaw y sobre todo fresco.

Luego probamos un rollo de cangrejo que traía, cangrejo por dentro y por fuera. Me pareció ingenioso, ya que el cangrejo tiene un sabor bastante sutil, a veces imperceptible. 

El otro rollo era de ceviche, el pescado que utilizaron fue Dorado. La mezcla de limón y el pescado estaba deliciosa, para mi gusto personal creo que me hubiera gustado sentir un poco más la intensidad del limón, pero esa soy yo.

Luego llegaron los rollos fritos, UNA DELICIA, por que a decir verdad todo lo frito es delicioso.

Comimos un rollo de lomito con cebollitas fritas y una salsa de ajo INCREÍBLE. El último rollo era de Salmón empanizado con panko y salsa teriyaki, lo que me encanto fue que la fritura venia sobre el alga, esto para que el arroz no absorbiera todo el aceite de lo frito. Una técnica que ya me había explicado Augusto que me pareció increíble. Les juro que que no identifique al 100% los sabores individuales, sólo sabia que cada bocado era un festín en mi boca, delicioso.

La parte dulce fueron unos brownies de Mochi. El mochi es un tipo de arroz japonés mucho más glutaminoso, por lo que su textura es mucho más pegajosa. La textura y la experiencia de comer mochi en un brownie estuvo genial para terminar la cena.

Al final compartimos en la cena en promedio unas dos horas y media. Creo que es una experiencia que vale la pena hacer entre amigos o con tu pareja, para comer despacio, disfrutar de buena comida y de una buena platica por que diganme en estos días ¿Quién tiene tiempo para hacer una cena de más de dos horas?

Cuando hagan el lanzamiento de esta cena prometo avisarles!

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Asía New Kitchen is one of my favorite spots for asian cuisine. I discovered the place because of work. I was the lucky one that took their first menu's photos when they were about to open and that was the beginning of a lot of projects that follow.  

Asia New Kitchen's team, it's like family to me, it's always a pleasure to work with them and I love the passion that they have to offer different delicious asian alternatives of food.

My friend Augusto, it's Asia New Kitchen's chef, and he invited me to a dinner party, to try a new menu of sushi in the restaurant.

The sushi concept is a new for them, because since 2015 that they opened the sushi wasn't part of the menu, so I couldn’t resist the invite.

Asia New Kitchen's facts:

• Ambience: Relax and Fun, the perfect spot to hang out with friends.
• Parking: The restaurant it's located in Naranjo Mall, so there is enough parking space.
• Customer Service: Excellent, they are always really attentive to any need that you may have. 
• Menu: Asian fusion, they serve from fried rice, chow mein, meats, and different kinds of drinks like mixes with ginger. 
• Price: $$

The dinner was for some lucky ones, where we had to evaluate the experience, customer service, ambience and taste of every single plate that we were about to eat.

When we arrived with my friend Juan Carlos, they offered tea, it could be black or green. Each one of us ordered a different one.

The dinner was a 6 course tasting menu. I thought that the idea was brilliant, because I had seen this dinner but never around the sushi, besides the fact of experience this concept in a lay down restaurant and with a more affordable price.

Another aspect that I liked, was that my friend Augusto could be as creative as he wanted because you eat what the chef prepared, and if you don't like some of the courses, you don't have to be worried about it, because soon you will receive more food. Meanwhile for my friend it represented been able to cook freely and be outside the routine of the plates on the menu.  

The first was a plate of 3 sushi bites, that look like the California roll with seaweed, rice, avocado and cream cheese, and on the outside it has salmon. I like the california roll, but what I dislike is that in many places the rolls has so little cream cheese. From my perspective you need enough of this ingredient because it mixes the rest of ingredients in your mouth. 

The roll was according to my expectations, you can see on the photo the amount of cream cheese by the photo, and the generous salmon. 

This roll came with a crab salad, that has the textures like a creamy coleslaw and super fresh. 

Then we had a crab roll, that came with crab on the inside and outside. It seems to me really clever, because the crab has a subtle taste and some times it's difficult to recognize it.

The other roll was of ceviche, with Dorado fish. The mixture of fish and lime was delicious, for me, it needed more lime, because when it's about lime and ceviche I like it with juicy but that's just me.

Then the fried rolls came, they were DELICIOUS, because to speak the truth, everything that is fry, is delicious.

We ate a steak roll, with fried onions and a garlic sauce, INCREDIBLE. The last roll was of salmon with panko and Teriyaki sauce, what I loved was that they put first the seaweed and then the dip fried the roll, this helps so the rice won’t absorb all of the oil. This technique that Augusto had explained to me before, and it seams a great idea. I swear to you that I didn't recognize 100% the flavors but each bit was a bittersweet party on my mouth.

The dessert were some Mochi brownies. The Mochi is a type of japone's rice but stickier. The experience of eating  a brownie with this ingredient was a great way to  finish the diner.  

At the end we shared a dinner of two and a half hours. I think that the experience is worth it, to share with friends or a special someone, because you can have great food and a good conversation, because tell me, these days who has time to eat dinner for more than two hours?

When I have the official launching of these menu I will let you know! 

Comer con consciencia

Visite Café Consciente en dos ocaciones, pero decidí que iba a unificar mis visitas en un solo post.

Café Consciente es un bello proyecto, que busca la inclusión laboral de personas con necesidades especiales. Su meta es que estas personas tengan un lugar digno para trabajar. Y se les incluye desde la cocina hasta el servicio en mesas.

Cuando me entere del proyecto, estaba muy interesada en conocerlo principalmente, por el enfoque del restaurante y segundo por que me habían dado buenas recomendaciones de las ensaladas del lugar.

Algunos datos de Café Consciente:

• Ambiente: Relajado y acogedor
• Parqueo: El restaurante tiene un pequeño parqueo que por lo general siempre esta lleno.
• Servicio al Cliente: Bueno, todo el staff esta siempre atento.
• Menú: Ensaladas y Pininis, Sopas y platos fuertes como carne y pollo. También cuentan con desayunos.
• Precio: $$

Como ya les comenté, aquí les dejo las dos opciones que comí.

La primera fue la ensalada “Piña para la niña“ que es una mezcla de lechugas, tomates cherry, piña asada, pechuga de pollo, cranberries y queso feta.

El resultado de esta mezcla es espectacular. Es raro que te sirvan cranberries en tu ensalada, aquí en Guatemala, así que tener una opción más a parte de la que ofrece Wendy´s, se siente como un regalo del cielo.

La verdad estuvo deliciosa, que no me importaría repetirla en otra ocasión.

El otro plato que comí fue un panini, con pesto, lechuga, aguacate y pechuga de pollo. Este venia acompañado con chips de camote, hechas en casa. Las chips las tuve que esperar por que se equivocaron con mi orden. Sin embargo, si visitas café consciente, entiendes que estas cosas pueden pasar y debes tener empatía, así que no me moleste con el error y espere mis chips que estaban muy ricas.

En la segunda ocasión fui acompañada de mi hermana y su esposo que venían de vacaciones. Mi hermana al ser vegana, tiene una dieta especial, y sin embargo encontró opciones deliciosas para comer. Mi abuela que también venia con nosotros lo disfruto de igual forma.

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I visited Café Consiente in two occasions, but I decided to make one blog post about both experiences.

Café Consciente it's a beautiful project, that seeks inclusion in the workforce for people with special needs. Their goal it they have a place to work. They involve them in the kitchen and as waiters.  

When I found out about the place, I was really exited to get to know it, mainly because of the purpose of the project and second because I had heard good reviews about the salads of the place.

Some facts about Café Consciente:

• Ambience: Relaxed and cozy.
• Customer service: Good, they were very attentive.
• Parking: They have a small parking but usually it's full.
• Menu: Salads, paninis, meats and they also serve breakfast.  
•  Price: $$

As I already told you, here I will tell you about the two options that I ate.

The first time I ate, a salad named  “Piña para la niña“, it's a mix of lettuces, cherry tomatoes, grilled pineapple, grilled chicken, cranberries and feta cheese.  

The result was an espectacular mix. It's rare that here in Guatemala the salads come with cranberries, besides the Wendy's option. So having one more option is heavenly. 

It was so good that I wouldn't mind to order the same salad in another visit. 

The other plate that I ate, was a panini, with pesto lettuce, avocado and grilled chicken. This came with homemade  sweet potato chips. I had to wait for the chips, because they confused my order. However, if you visit Café Consciente, you understand that this kind of things can happen so you need to have empathy . So I didn't get mad about the mistake and I waited patiently for my chips, that were really good.

This second time I went with my sister and my brother in law, they were on vacation. My sister is vegan so she has a special diet, but she found yummy options to eat, and my granda that was joining us to, also liked the food.

Boxer Ramen

En mi vista a Portland, los días fríos me hacían desear más frecuentemente sopas. Así que ya sabrán que el ramen se me antojo más de una vez. 

Entre la búsqueda de lugares para comer ramen, deben saber que Portland tiene muchos lugares para explorar, así que elegir el indicado fue un poco complicado entre todas las opciones con buenos reviews.

La opción que elegí fue Boxer Ramen un pequeño restaurante ubicado en 1025 SW Stark St., Portland OR.

Algunos Facts de Boxer Ramen:

• Ambiente: A la moda
• Parqueo: El restaurante no cuenta con parqueo
• Servicio al Cliente: A pesar que el restaurante estaba lleno nos atendieron muy rapido
• Precio: $$

Iba acompañada de mi papá y como sólo éramos dos personas entonces decidimos sentarnos en la barra.

Como ya sabia lo enorme que pueden ser los platos, le pedí a mi papá que compartieramos un plato de ramen Tokotsu, que es el ramen tradicional elaborado con un caldo de cerdo, además de tener carde de cerdo y cebollín.

En caso que el ramen no fuera suficiente para los dos, también pedimos potstickers de cerdo y vegetales fritos que son una especie de wonton. 

El ramen llego muy rápido a la mesa, lo cual fue ideal por que ya era tarde y mi papá entra en desesperación cuando no tiene comida.

El caldo venia lleno de sabor, y no necesitaba más que los fideos planos, huevo, cebollín y la carne de cerdo para ser perfecto. No se necesita de demasiados ingredientes para hacer un plato espectacular, esta más bien en la perfecta combinación entre ellos.

Los potstickers estaba riquísimos como cualquier cosa que sea frita, que es inevitable.

La mejor elección fue haber compartido la comida, por que los dos quedamos llenos y nos acabamos todo y no hubo necesidad de llevar sobras a la casa.

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On my visit to Portland, the cold days made me crave soup more often. So ramen was a regular craving.

I was browsing for some places for good ramen, and you must know that Portland has many places to explore, so choosing the right one among all the options was a little difficult, because many of them had good reviews.

The chosen one was Boxer Ramen, a little spot located on 1025 SW Stark St., Portland OR.

Boxer Ramen´s Facts:

• Ambience: trendy
• Parking: The restaurant doesn't have parking
• Costumer Service: Even tho the restaurant was crowded they serve us really quick
• Price: $$

That day it was only my dad and I so we chose to sit at the bar. 

Since I knew how big the soup bowls can be, I told my dad that it would be a good idea to share. The ramen that we chose was Tokotsu, that is the traditional pork broth garnished with pork belly, scallion and egg.

As if the ramen wasn't enough for the both of us, we ordered pork potstickers, they were fried. They are like  wontons.

The ramen came really quick, that was great because my dad gets frustrated when he doesn't have food in his stomach on time.

The broth had a great flavor and it didn't need too much garnish  to get an excellent flavor, just plain noodles, egg, scallion and pork belly. You don't need too many ingredients, just the perfect combination between them.

The potstickers were incredible like anything that is fried. 

The best decision was to share the food, because both of us were full and there weren't any left overs.

Avocado please

La aguacateria es un nuevo restaurante que recién abrió en cuatro grados, en la ciudad de Guatemala.

Digamos que su concepto es que todo su menú debe llevar aguacate como parte de los ingredientes.

Facts de la aguacateria:

• Ambiente: Relajado parecido a un comedor pero un poco más sofisticado
• Parqueo: No tienen parqueo, te debes parquear como la mayoria de restaurantes en zona 4, en la calle o en algún parqueo público cercano.
• Servicio al Cliente: Promedio están atentos pero tampoco fue nada sorprendente.
• Precio: $$

Cuando revise el menú tenían un bowl que me llamó la atención, tenía arroz, aguacate, chilli beans, pollo, queso cheddar, almendras, elotitos, pico de gallo, kale y lechuga. Y venía con un aderezo tzatziki.

En el menú también pueden encontrar, burritos, tortillas, hamburguesas, pasta, sopas y ensaladas, todo con aguacate.

Cuando llegó mi plato, hubo algo que me decepcionó solo al verlo y fue que traía crema encima y en la descripción nunca la mencionaba. Me sentí tan triste por que no era lo que yo quería, pero no quise reclamar y me lo comí así. MI otra percepción es que el lugar es un poco caro para la comida que sirven y el lugar.

Juzguen por ustedes mismos y me cuentan por que esta solo es mi humilde opinión.

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The aguacateria it´s a new restaurant that opened recently in cuatro grados, in Guatemala City. Guatemala.

Let´s say that their concept it´s that all the food served in the restaurant has avocado as part of the ingredients.

Aguacateria´s facts:

• Ambience: Relaxed, like a diner but a little more sophisticated
• Parking: Like most of the restaurants in cuatro grados they do not have parking lot, so you have to park on the street or in a public parking lot near.
• Costumer Service: Average
• Price: $$

When I checked the menu they had a bowl that has rice, avocado, chilli beans, chicken, cheddar cheese, almonds, sweet corn, pico de gallo, kale and lettuce. And I came with tzatziki dressing. 

The menu has options like burritos, tortillas, hamburguers, pasta, soups, salads all with avocado.

When my plate arrived, I was dissapointed because it came with cream and in the description of the dish never mentioned that ingredient but I didn´t want to make a scene so I ate it like that. My other perseption it´s that the place it´s a little pricy for the food that they are offering and the place. 

But go ahead and discover the place by yourself and let me know what are your thoughts, because this is just my humble opinion. 

Entre Flores

Fuimos con el equipo de Bite a conocer la finca donde elaboran la miel de La Colmena de Don Antonio, que esta ubicada en Antigua Guatemala.

Fue una actividad super interesante, conocer todo el proceso. Nuestra actividad duro toda la mañana, entonces al finalizar decidimos ir a almorzar.

El lugar elegido fue La Escalonia, que esta ubicada en la 5ta avenida sur final # 36 C, en Antigua Guatemala.

Algunos datos de La Escalonia:

• Ambiente: Es un restaurante relajado y familiar
• Parqueo: Cuentan con parqueo
• Servicio al cliente: Son bastante lentos, hay que ir con una dosis extra de paciencia.
• Precio: $$

Una de las grandes características de este lugar, es que también es un vivero, entonces comer ahí es como estar comiendo en un jardín. Además sirven desayuno durante todo el día, y el panlo hornean ahí mismo y es delicioso.

Yo decidí pedir un sandwich de quesos, salsa de tomate con aceitunas y unas chips de camote, yuca y malanga.

El pan fue lo mejor, la mezcla de quesos no era nada sorprendente y creo que las aceitunas negras hubieran funcionado mucho mejor.

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We went with the Bite team, to know the state where the La Colmena de Don Antonio´s honey is made. This is located in Antigua Guatemala.

It was a really interesting activity, to get to know the whole process. Our activity finished at the noon so we decided to have lunch.

The place we choose was La Escalonia, located in 5ta avenida sur final # 36 C, of Antigua Guatemala.

Some facts of La Escalonia:

• Ambience: Relax and familiar
• Parqueo: They had parking
• Servicio al cliente: They are really slow, you will need an extra dose of patience.
• Price: $$

One of the main characteristics of the place is that is also a nursery, so eating there felt like eating in your garden. Besides they serve breakfast all day, and the bread that they served is home made.

I ordered a cheese sandwich with tomato sauce and olives, with chips of malanga, yuca and sweet potato. 

The best part was the bread, the election of cheeses wasn´t a big deal and I think that black olives will work better. 

Petit and Delicious

Mi sobrina va a clases de estimulación en Gymboree, y como tenía ya un par de días sin compartir con mi hermano y su familia, Decidimos que nos juntábamos en la clase y luego íbamos a desayunar.

Así que ese domingo empezó un poco diferente para mi, fui con mi sobrina y luego a desayunar el brunch de domingo que pone Le Petit Paris en Majadas Once.

Algunos datos de Le Petit Paris:

• Ambiente: Es más un café que un restaurante, y es intimo aunque este en medio de un corredor.
• Parqueo: El centro comercial cuenta con parqueo
• Servicio al cliente: Excelente, todo el tiempo estuvieron pendientes de nosotros y de las necesidades de la bebé también.
• Precio:$$$

El brunch ofrece, jugos, mimosas, huevos al gusto, una variedad de panadería, quesos y jamones, fruta y yogurt, carpaccio de champiñones, panitos de jamón,  croque monsieur en miniatura, crepes con diferentes rellenos y pastelitos.

Para empezar decidí comer agarrar un jugo de naranja con zanahoria que estaba delicioso. Luego fui por unos huevos con queso y jamón, que realmente son como en cualquier otro lugar, nada de especial.

Lo que si estuvo delicioso fueron los mini croque monsieur y los pastelitos, estas dos opciones son IMPERDIBLES, hacen que valga la pena todo el desayuno.

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My niece goes to early stimulation class at Gymboree, and like I hand´t spend time with my brother and his family, we decided that I was going to go with them to the baby´s class and then we where going to go to have breakfast.

So that Sunday started a little different for me, first I went to my niece´s class and then we went to the Sunday´s Le Petit Paris Brunch, in Majadas Once. A

Some Facts ofLe Petit Paris:

• Ambience: It´s more like a coffee shop than a restaurant, a little intimate even though it´s in the middle of one corridor. 
• Parking: The shopping mall has parking.
• Service: Excellent, all the time they were attentive to our needs, and the needs of the baby. 
• Price:$$$

The brunch has juices, mimosas, eggs to taste, a variety of bread, cheeses, hams, fruit, yogurt, mushroom carpaccio, bread with ham, mini croque monsieur, crepes and pastries.

To start I take a fresh juice of orange and carrot, that was delicious, then I ordered an omelette with ham and cheese, that is pretty much what you can eat in any place, nothing especial.

What I really enjoy was the mini croque monsieur and the pastries, they are a must in your meal, those make the whole breakfast worth it.

Cortes Argentinos

Tienen que saber que amo la carne, por supuesto como todas las personas hay días que amanezco con más o sin ninguna ganas de ella. Pero no duden que me gusta.

Por darles un ejemplo uno de mis recuerdos de infancia esta relacionado, con que le pedía a mi papá que me llevara a comer a la Estancia, sólo imaginen una niña de menos de 3 años pidiendo carne en lugar de McDonald´s.

El carnicero tiene nuevos cortes argentinos y la curiosidad era probar el nuevo Bife de Chorizo.

Algunos datos del carnicero:

• Ambiente: Relajado, ideal para ir a tomar una cerveza con amigos.
• Servicio al cliente: Los meseros son muy atentos y rápidos, además se siente super rico que no te pongan peros para tomar fotos.
• Parqueo: No cuentan con parqueo propio, debes parquearte en la calle o en algún parqueo publico cercano.
• Menú: principalmente tienen diferentes cortes de carne, pero también puedes elegir entre tortillas de harina, hamburguesas o ceviche.
•  Precio: $$$

El Bife de chorizo que pedimos era de una libra, y teníamos opción a elegir 3 guarniciones. Nuestra elección fueron, papas fritas, papa al horno y guacamol.

Nuestro termino venia termino medio, eso quiere decir que al centro venia roja y traía mucho jugo. El corte de carne es alto, entonces no se asusten si de repente llegan a su mesa con un trozo de carne al estilo de los Picapiedras, por que esto es absolutamente normal.

La carne estaba jugosa y suave. Ya saben que tengo una debilidad con las papas fritas entonces me las disfrute poniéndoles en lugar de salsa de tomate guacamol.

Otra sorpresa que encontré en El Carnicero fue su Granichelada con elotitos. Los elotitos son de mis sncaks favoritos y todavía los consiguen en la tienda por 0.50 centavos. Prácticamente es una michelada con elotitos incluidos. La mía la pedí con cerveza modelo. Estaba rica pero un poco salada para mi gusto, y como viene como una granita, siento que me lleno muchísimo, no me la pude terminar.

¿No creen que si tengo más de 2 post sobre El Carnicero, en el blog es por qué debe ser bueno?

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You must know that I love meat, of course like anyone some days I wake up craving so much a good steak or with no appetite of this at all. But make no mistake I love it.

To give you an example one of my child memories is related with me asking my father to take me to La Estancia a steak restaurant, just imagine a 3 years old asking meat instead of McDonald´s.

El Carnicero has some new Argentine beef cuts, and we where curious about the Bife de Chorizo. 

Some facts about El Carnicero:

• Ambience: Relaxed, ideal to go with friends for a beer. 
• Customer service: The waiters are very attentive and provide a speedy service. It feels very good that they will not unsettled by taking lots of pictures.
• Parking: They do not have their own parking, you must park in the Street or in a nearby public parking.
• Menu: They mainly serve different cuts of meat, but you can also choose from flour tortillas, hamburgers or ceviche.  
•  Price: $$$

The bife was one pound and decided to ordered 3 side dishes, that were french fries, guacamole and baked potato.

We ordered the steak medium rare, that means that the center or the meat was raw and was really juicy. The cut was high, so don´t be afraid if you receive a big piece of steak like the one you will see on The Flinstones, because that is absolutely normal.

The meat was juicy and tender. You know I have a soft spot for the french fries, so I enjoy them with a little but of guacamole instead of ketchup.

Another surprise that I found in El Carnicero was the Granichelada with "elotitos", this is one of my favorite snacks and you can find them in the store at Q00.50. Practically is a michelada with elotitos. I ordered mine with a Modelo beer. It was delicious but a little salty for me, and it came like a granita, I felt that it filled me and I couldn´t finish it. 

Don´t you think that if I have more than 2 post of El Carnicero on the blog, this place must be good?