macadamia

Para los que no estaban enterados, existe una finca de macadamia, llamada Valhalla, bastante entretenida en Antigua Guatemala.

Si están cansados de hacer las mismas actividades en Antigua, que básicamente se pueden resumir en 2 que pueden ser ir a comer o parrandear, esta finca Valhalla ofrece una alternativa bastante interesante.

Yo fui acompañada de unas amigas y decidimos hacer el tour de la finca que es gratuito y luego quedarnos a comer.

Algunos datos de La Finca de Macadamia Valhalla:

• Ambiente: Campestre

• Parqueo: Cuenta con parqueo dentro de las instalaciones

• Menú: Sandwiches y ensaladas

• Servicio al Cliente: Bueno

• Precio: $$

Como parte de las actividades nos explicaron sobre el árbol de macadamia y el proceso del cultivo.

Cuando llego la hora de comer, dentro del menú lo que más me llamaba la atención era Kielbasa ahumada, que es una salchicha artesanal al estilo polonés, ahumada a la perfección con macadamia, cebollas rostizadas, mostaza dijon, pepinillos y aderezo de la casa. Les apuesto que solo leyeron esto y se les hizo agua la boca, como me paso a mi cuando leí el menú. Lamentablemente no lo tenían disponible. La verdad no me hizo para nada feliz esta noticia por que no quería comer nada más que eso. Así que con lo poco de buena actitud que me quedaba, decidí ordenar el sandwich "El Chanco", que era cerdo en rodajas ahumado con macadamia, salsa BBQ de la casa y ensalada de repollo.

El sandwich estaba normal, la verdad no lo volvería a pedir. La porción era enorme, así que les aconsejo que lo compartan o que no se coman la tapadera del pan. La salsa BBQ la sentí demasiado dulce para mi gusto.

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For all who didn't know there is a Macadamia Farm named Valhalla in Antigua Guatemala. 

If you are tired of doing the same activities in Antigua that basically are two, eating or partying, this farm Valhalla offer another alternative really interesting. 

I went with a friend and we decided to make the farm tour that is free and then stay there for lunch. 

Valhalla's Facts:

• Ambience: Country style.

• Parking: Available in the facilities.

• Menú: Salads and sandwiches.

• Servicio al Cliente: Good.

• Precio: $$

As part of the activities they explain to us everything about the macadamia tree and about the harvest of macadamia.

When the time of eating arrived, what I was more curious about in the menu was, the Smoked Kielbasa, that is handmade polish sausage macadamia-smoked to perfection, with roasted onion, dijon mustard, pickles and house dressing.  I bet, that when you read the description, your mouth watered, the same happened to me when I read the menu. Unfortunately they didn't have it available at the moment. The truth is that it didn't make me happy, because that was what I wanted to eat. So with the little good attitude that I had left I ordered the "The Pig Sandwich", that is Macadamia smoked sliced pork, house BBQ sauce and coleslaw. 

The sandwich was ok, nothing spectacular, I wouldn't order it again. The portion is huge you can order to share, or don't eat the upper part of your sandwich. The BBQ sauce was too sweet for me.

BURRITO AMOR

Durante mi corta estadía en Tulum, realmente no hice mucha investigación sobre posibles lugares para comer, así que los 3 lugares que visitamos, lo hicimos por pura intuición.

Uno de ellos fue Burrito Amor y lo visitamos para desayunar.

Algunos datos de Burrito Amor:

• Ambiente: Tropical.

• Parqueo: Cuentan con parqueo.

• Menú: Burritos, bowls, smoothies y café

• Servicio al Cliente: Excelente.

• Precio: $$

Por lo regular desayuno con un vaso con agua y una taza de café, muy raras veces pido algún jugo, por que prefiero comerme esas calorías de otra forma y no en el azúcar de la bebida.

Sin embargo era mi ultima comida en Tulum, así que hice una excepción y pedí un smoothie llamado Caramel, que traía, dátiles, leche de coco, extracto de vainilla, banano, y agua de coco.

Les puedo decir que no me arrepentí en lo absoluto de esta decisión. El smoothie estaba espectacular, era dulce, fresco y cremoso y lo mejor es que estaba elaborado con ingredientes naturales.

Para desayunar pedí un croissant con una chuleta de cerdo y queso.

En las mesas del restaurante tenían unas canastitas con diferentes salsas para agregarle a tu comida, las cuales estaban deliciosas, de la única que me recuerdo era una vinagreta de coco la cuál fue mi favorita por que no había encontrado ninguna similar hasta ese lugar.

Gavin ordeno algo similar solo que en lugar del croissant era una tortilla de harina con huevo. Lo que me encanto del wrap es que venía envuelto en una hoja de plátano, algo realmente único que solo en Burrito Amor había visto.

Para ser completamente honesta creo que me hubiera gustado mas mi croissant con jamón en lugar de chuleta, o solo con queso y huevo.

Lo que si fue mi favorito de Burrito Amor fue mi smoothie.

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During my short visit to Tulum, I didn't make any kind of research about possible places to eat, so the 3 places that we visited, were based in pure intuition.

Burrito Amor Facts:

• Ambience: Tropical.

• Parking: Available.

• Menu: Wraps, bowls, smoothies and coffee.

• Customer Service: Excellent.

• Price: $$

Usually I have breakfast with a glass of water and a cup of coffee, it’s very unusual that I order a juice or smoothie, mainly because I rather eat those calories than drink them with the sugar of the drinks. 

However, this was my last meal in Tulum, so I made an exception and ordered a smoothie named Caramel, that had dates, coconut milk, vanilla extract, banana and coconut water.  

I can tell you that I didn't have any regrets about my decision. The smoothie was great, it was sweet, fresh and creamy and the best part was that it was made with natural ingredients.  

For breakfast I ordered a croissant with smoked pork and cheese. 

On the table you could find little baskets with different kind of sauces for your food, all were delicious but the one that I remember was one that was a vinagrete of coconut, that was my favorite, specially because that was the first place where I found something unique like that. 

Gavin ordered something similar but instead of croissant it was a wrap, with eggs. What I loved about his wrap was that it came in a plantain leaf.

To be completely honest I would like my croissant with ham or just with cheese and eggs, instead of the smoked pork.

What was my favorite part of the meal was the smoothie, that makes Burrito Amor worth it.

Churros & Chocolate

La visita a la churrería EL Moro, fue basada en mi puro instinto primitivo. La verdad encontré a El Moro a través de instagram, y todas sus fotografías me parecían tan deliciosas y me provocaban ir a probar esas delicias.

Algunos datos de La Churrería El Moro:

• Ambiente: De vecindad.

• Parqueo: No cuentan con parqueo.

• Menú: Churros Tortas y chocolate

• Servicio al Cliente: Bueno.

• Precio: $$

Me costo poder visitar El Moro, por que SIEMPRE esta lleno. Afortunadamente tienen varias ubicaciones así que tenía la certeza que tarde o temprano lo iba a lograr.

Finalmente llego el día de poder comer mi delicioso churro, pero como ya saben que siempre quiero de todo, en este lugar ademas de los churros regulares, tienen los consuelos, con son unos sandwiches de churro con helado al medio.

Decidimos entonces pedir una orden de churros, un chocolate caliente y un consuelo con helado de vainilla para compartir.

La verdad todo esto fue simplemente mi antojo, por que a Gavin no le gusta comer cosas dulces, pero, es demasiado bueno y decidió comer conmigo para que yo también pudiera probar ambas cosas.

Los churros eran crujientes por fuera, pero por dentro les hacia falta esponjosidad. Creo que es un lugar rico, pero la verdad yo no pondría tantas expectativas los churros en sí.

Es una parada oficial por supuesto por lo emblemático del lugar, pero no caigan en mi error pensando en que van a comer los mejores churros de su vida, por que eso simple y sencillamente no va a suceder.

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The visit to Churrería El Moro, was based on my basic instinct. The truth is that I found El Moro on instagram, and I found that all their pictures were delicious and made me wanna go eat them.

Churrería EL Moro's Facts:

• Ambience: Hood like.

• Parking: Not available.

• Menu: Churros, chocolate and tortas.

• Customer Service: Good.

• Price: $$

  It was a little complicated to try this famous churros because the place was always packed. Fortunately they have many locations so I was sure that sooner or later I was going to try them.

Finally the day of eating a delicious churro came, but as you know, I always want it all, and in this place besides the churros they have the “consuelos” that are ice cream sandwiches with churro.

We decided to ordered some churros, a hot chocolate and one consuelo with vanilla ice cream to share.

The truth is that all this was just my craving, because Gavin doesn’t like too much the dessert, but he is the sweetest and decided to help me out so I could try everything.

The churros were crispy on the outside but in the inside they lack smoothness. I think the place is good, but I wouldn’t have high expectations in the churros.

EL Moro is an official stop, because is an icon, but don’t make the same mistake that I did, thinking that those are gonna be the best churros of your life because it won’t happen.

Best Tacos in Mexico City

Si piensas en México, inmediatamente piensas en tacos al pastor. Pero ¿Cómo eliges el mejor lugar para comer tacos al pastor cuando estas en la Meca de los tacos?

Mi tiempo en México fueron dos semanas, pero cuando me ponía a pensar en todo lo que quería comer, esas dos semanas parecieran no ser tiempo suficiente. Así que para elegir me puse a leer y encontré una recomendación de Bon Appetite, un lugar llamado El Vilsito.

El Vilsito es una taqueria, que abre a las 8pm, razón del horario es sobre todo por que durante el día, el lugar funciona como una venta de repuestos para carros.

Durante las dos semanas en México comí tacos al pastor dos veces, y les puedo asegurar que el mejor lugar fue sin duda El Vilsito. Los tacos estaban tan buenos que realmente yo pude haber seguido comiendo a pesar que ya estaba llena, por que el sabor era demasiado bueno.

Algunos datos de El Vilsito:

• Ambiente: Informal, comida callejera.

• Parqueo: No cuentan con parqueo.

• Menú: Tacos y Tortas

• Servicio al Cliente: Excelente.

• Precio: $

Los tacos al pastor son la comida callejera por excelencia de México. Se trata de carne de cerdo marinada la cuál es colocada en un trompo y es cocinada por una llama directa sobre la carne. Esta clase de comida fue traída a México en 1902 por inmigrantes Libaneses y de Medio Este y los tacos originalmente eran elaborados con carne de cordero, posteriormente se reemplazo la carne de cordero por cerdo.

Cuando llegue al lugar, estaba llenísimo, tal vez tendría capacidad para unas 40 personas sentadas, sin embargo no había un solo lugar disponible. Lo más común es ver a las personas llegar en su carro, ordenar sus tacos y comer dentro de sus carros, y otro porcentaje de los clientes comen literalmente parados.

Nosotros vivimos la experiencia al 100% y decidimos pasarlo de la mejor forma y comer parados.

Al estar ahí puedes notar a todos los meseros corriendo de un lado a otro tomando ordenes y llevando tacos. Nosotros para empezar pedimos una orden de tacos al pastor. Nuestro mesero tomo la orden rápidamente y salió corriendo.

A los pocos minutos estaba de vuelta con nuestros platos. El olor era increíble. Los tacos ya traían piña (la cuál cortaba el taquero con su cuchillo y caí directamente en cada tortilla), cilantro, cebolla y salsa.

Por lo general estoy acostumbrada a ser yo la que le pone la cantidad de salsa a mis tacos, sin embargo no me puedo quejar, que se hayan adelantado a esta tarea por que la proporción fue la correcta.

Cuando nos terminamos los tacos pedimos una orden extra de dos tacos al pastor y una gringa que es básicamente carne de cerdo, piña, cilantro, cebolla y queso sobre una tortilla de harina. Compartimos cada uno un taco y la mitad de la gringa.

Si me preguntan si pude haber comido más tacos, la respuesta es sí, seguramente hubiera pedido otra orden de 2 tacos solo para mi, pero tuve control de mi misma y no lo hice.

Les puedo decir sin lugar a duda que deben visitar El VIlsito, Avenida Universidad 274 (corner with Calle Petén), Colonia Narvarte, Facebook page. Open Monday-Thursday 9pm-3am, Friday 4pm-6am, Saturday 7pm-6am, Sunday 4pm-midnight

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If you think about Mexico, immediately the tacos come to mind, but How you choose the best place to eat tacos al pastor, when you are in the Mecca of tacos?

I spent two weeks in Mexico, but when I thought about everything that I wanted to eat, those two weeks seems that wasn't enough.  So for being able to chose the best place to eat I started my research and I found a recommendation on Bon Appetite, about a place named El Vilsito.

El Vilsito is a taco shop that opens at 8pm, the reason of their schedule is that during the day the location is an auto shop repair.

During my two weeks in Mexico, I only ate tacos twice, and I can assure you that the best place was with out a doubt El Vilsito. The tacos were so good, that I could keep eating even tho I was already full, but the flavor was extremely good.

El Vilsito's Facts:

• Ambience: Informal, street food.

• Parking: Not available.

• Menu: Tacos and tortas.

• Customer Service: Excellent.

• Price: $

The al pastor tacos, are the street food of Mexico. Is about marinated pork meat, that is put on a spit and slowly rotated through an open flame. This kind of food was brought to Mexico in 1902 by Lebanese and Middle East immigrants, the tacos originally were made with lamb meat, and then replaced by the pork meat. 

When we arrived, the place was packed, it may have a capacity for 40 seated people, however, there was no available place to seat. The common thing to do is drive over there, ordered and eat inside your car and other ones eat standing.

We decided to live the experience 100% and we ate standing.

When you are there you can noticed all the waiters running from one place to another taking orders and delivering tacos. To begin we ordered tacos al pastor, and the waiter took our order and went running.

A few minutes later, he was back with our tacos. The smell was incredible. The tacos had pineapple (which the taquero cut with his knife and drop it directly to the tortilla), cilantro, onion and salsa. 

I’m used to be the one in charged of putting the salsa to my tacos, however I couldn’t complain, that they did it for me, because they put the right amount. 

When we finished we ordered more tacos and one gringa. The gringa is a flour tortilla, with al pastor meat, cilantro, onion, salsa, pineapple and cheese. We shared one taco and the half of the gringa.

If you ask me, I could have kept eating tacos, maybe 2 more, but I controlled myself, and I didn’t.

I can tell you without a doubt that you have to visit El VIlsito, Avenida Universidad 274 (corner with Calle Petén), Colonia Narvarte, Facebook page. Open Monday-Thursday 9pm-3am, Friday 4pm-6am, Saturday 7pm-6am, Sunday 4pm-midnight

Great Atmosphere

En mi visita a Xela, me junte con unos amigos a cenar y ellos eligieron Café Brule.

El restaurante tiene una decoración encantadora, creo que es un excelente lugar como para tener una cita, con esa persona especial.

Algunos datos de Cafe Brule:

• Ambiente: Encantador e intimo
• Parqueo: Cuenta con parqueo
• Servicio al cliente: Bueno
• Precio: $$
• Menú: Baguettes, crepas, pastas y carnes

El estilo de comida que ofrecen es francesa, cuando vi el menú, no quería comer algo tan cargado, así que la mejor opción que considere que no fuera una ensalada fue  un panini de pollo con pesto.

El baguete venia con queso, tipo fondue y un acompañamiento de papitas con un aderezo blanco.

Para mi gusto, el pan estaba muy seco, siento que le hizo falta más pesto, para humedecer el pan. Las papás tenían un buen condimento y la salsa que traía, tenia un buen sabor, sin embargo era super pesada.

Creo que el lugar como tal vale la pena, sin embargo la comida, considero que es un mejor lugar como para ir por una crepa de postre.

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During my visit to Xela, I met with some friends to have dinner and they picked Café Brule. 

The restaurant has a cute decoration and it's the perfect spot to have a date, with that special someone. 

Some Naru's Facts:

• Ambience: charming and intimate 
• Parking: Available 
• Customer Service: Good
• Menu: Panini, Crepes, Pasta and Meats
• Price: $$

The type of cuisine it's french. When I checked the menu, I didn't want to eat anything too fatty, so I considered that the best choice without being a salad, was a chicken pesto panini. 

The chicken panini came with cheese, like fondue and as a side dish potatoes with a white dressing.

According to what I like, the panini was too dry, it needed more pesto to make the baguette a little bit more wet. The potatoes had a good taste and the dressing too, but it was a little heavy. 

I think the place is really charming, but on foos matters maybe is a better place just to have a dessert. 

Pecados

Café el Artesano es un restaurante italiano ubicado en San Juan La Laguna. Tienen dos restaurantes uno que abre para los almuerzos y el otro para las cenas.

Por si no han visitado San Juan La Laguna, es uno de los pequeños poblados que están al rededor del Lago de Atitlan y como cada uno de ellos, San Juan tiene su propia magia y si están buscando artesanías estes es el mejor lugar para comprarlas.

Cuando llegas a Café El Artesano, el restaurante es un jardín con mesas dentro de él. El ambiente es super relajado, como visitar la casa de un familiar.

Algunos datos de Café El Artesano:

• Ambiente: Familiar y acogedor.
• Parqueo: No cuenta con parqueo.
• Menú: Pastas, pizza y carnes
• Servicio al Cliente: Excelente.
• Precio: $$$

Cuando llegamos a El Artesano, el ambiente estaba delicioso así que escogimos una mesa debajo de un árbol.

El lugar tiene una decoración con latas de salsa de tomate, aceite de oliva y botellas de vino vacías, algo así, como lo que verías en la casa de tu abuelita, que no tira por pura nostalgia.

Para mi fortuna, era mi cheat meal y Café El Artesano fue el mejor lugar para hacerlo.

Revise el menú se me antojo el Ravioli ripieni alle pere con gorgonzola e noci. Que eran ravioles rellenos de queso gorgonzola con peras con una salsa blanca con nueces. Mi amiga Brenda ordenó o una pasta negra con frutos del mar.

Mientras esperábamos nuestras pastas nos dieron unos palitos de pan de cortesía. Los palitos estaban increíbles, eran hechos en casa con hierbas. Y nos ayudaron muchísimo a esperar por que la comida se tardo al rededor de una hora con quince minutos que para mi gusto fue DEMASIADO.

Lo bueno es que la espera valió la pena, la pasta estaba deliciosa, lo único que sentí fue que el gorgonzola opacaba un poco el sabor de la pera, tal vez necesitaba un poco más de pera para balancear. 

Como postre pedimos una panna cotta, con salsa de moras, la textura de la panna cotta estaba en su punto. Solamente la salsa de moras no se sentía tan fresca.

Me quede con antojo de regresar por la pizza y por una de las tablas de antipasto con jamones y quesos por que se ven expectaculares.

Tomen en cuenta que lastimosamente en la mayoría de restaurantes en Panajachel y los pueblitos al rededor todo transcurre mucho más lento, entonces no lleguen con hambre al lugar, de lo contrario será como un martirio estar esperando la comida.

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Café el Artesano is an Italian restaurant located in San Juan La Laguna. They have two restaurants one for lunch time and the other one for dinner time.

If you haven't been to San Juan La Laguna, is one of the little towns around the Atitlan Lake, and like each one of them, San Juan has its own magic and if you are looking to buy some crafts, this is the perfect place to buy them.

When you get to Café El Artesano, the restaurant is a garden with tables on it. The ambience is relax, like visiting a relative’s house. 

Café El Artesano's Facts: 

• Ambience: Familiar and cozy.
• Parking: Not available. 
• Menú: Pasta, pizza and meats.
• Servicio al Cliente: Excellent.
• Precio: $$$

When we arrived to El Artesano the ambience was perfect and we chose a table under a tree.

The places has decorations made with tomato and olive oil cans and empty wine bottles, something that you could find at your grandma’s, that she doesn't trow away just because of nostalgia. 

I was lucky, because that day was my cheat day.

I checked the menu and I was craving some Ravioli ripeni alle pere con gorgonzola e noci. That were stuffed raviolis with pears, gorgonzola cheese and walnuts. My friend Brenda ordered a black pasta with frutti di mare.

While we were waiting on our pastas, they gave us as a curtesy some homemade bread sticks. Those were incredible, they had a mix of herbs, and they helped while we waiting for our meal because we had to wait for too long,it was like 1 hour and 15 minutes of waiting, that for me is too much.

The good thing is that the wait was worth it, the pasta was delicious, the only thing is that you can barely taste de pear flavor, because of the dominant taste of Gorgonzola cheese, maybe it would have need a little extra pear to balance all the flavors.  

For dessert we ordered a panna cotta, with strawberry sauce, the panna cotta had a terrific texture. Just the strawberry sauce didn't felt fresh.

I want to go back because I wanna try their pizzas and the antipasti made with jams and cheeses that looked so good. 

You should have in mind that unfortunately most of the places in Panajachel and the close little towns everything moves slowly, so you shouldn't arrive to any restaurant too hungry or the wait will be unbearable. 

My kind of club

Tuve la fortuna de recibir uno de los mejores DM de la vida. Quién me escribía era Mister menú, una revista gastronómica en Guatemala, en donde me invitaban a su foodie club. Afortunadamente pude hacer el tiempo para asistir.

Mister Menú realiza su foodie club una vez al mes en diferentes lugares y en esta edición la actividad se realizaría en el Pensativo House Hotel en Antigua.

Algunos datos de Pensativo House Hotel:

• Ambiente: Elegante y acogedor.

• Parqueo: Cuentan con parqueo.

• Menú: Ensaladas, pastas, carnes y postres.

• Servicio al Cliente: Excelente.

• Precio: $$$$

Antes de empezar con la comida, que fue lo principal para lo que nos habían invitado. Nos tenían preparada una sorpresa, el equipo de Antigua Rides, nos había preparado un tour por la Antigua en Vespa.

Fue una sorpresa emocionante, sin embargo le tengo miedo a las motos así que no quise probar manejar una Vespa y ser responsable de ella. Yo me subí en una pero como acompañante, esta tarea tampoco fue tan fácil por que iba nerviosa de caerme y de mantener el equilibrio.

Al ser guatemalteca y vivir en mi país, muchas veces dejas de hacer este tipo de actividades por que no te consideras “un turista”, sin embargo les puedo decir que se los recomiendo. Es divertido hacer actividades nuevas en un lugar que nos es tan familiar y además se van a divertir muchísimo.

Yo nunca había subido a la cruz y la vista desde ahí a la Antigua es espectacular y subir en moto me facilito el trabajo.

Al regresar del recorrido en Vespa, la verdad es que ya teníamos muchísima así que pasamos directamente a la comida.

Con el calor del viaje en Vespa nos dieron un cocktail de frambuesa con Bretaña que estaba super refrescante.

Como entradas nos dieron, un yogurt con granola y fruta. La granola era hecha en casa y estaba deliciosa y el yogurt estaba super cremoso.

Luego seguimos con sushi que traían salmón y aguacate. La opción de comer sushi como brunch se salía de lo que tradicionalmente hubiera considerado como parte de un brunch, sin embargo a quién no se le antoja un buen sushi durante el fin de semana? Y realmente para el sushi no deberían haber reglas, solo lo comes cuando se te antoja.

Como platos fuertes nos sirvieron un huevo benedictino con salmón ahumado y espinaca, me voy a detener para comentarles que Pensativo House Hotel sabe como hacer un buen huevo, no existe nada más delicioso que tener tu huevito caliente y tener la fortuna de reventar la yema, esos segundos son gloriosos además la mezcla con salmón combinaba a la perfección y seguía amarrando con los sabores que habíamos tenido en la entrada.

Los huevos venían acompañaos de papas risole, tiras de tocino y un capuchino de sopa de maíz. El plato completo era fresco, crujiente, cremoso y dulce a la vez.

Como postre nos sirvieron unas tostadas a la francesa rellenas de mermelada de zanahoria y naranja. La zanahoria y la naranja son una combinación que van muy bien de la mano y como todo el menú tuvo un tono de frescura, este postre mantuvo el mismo concepto al utilizar la naranja.

Asistir a este foodie club de Mister Menú me dio la oportunidad de conocer a gente increíble que ama la comida tanto como yo. Si se encuentran una Mister Menú no pasen la oportunidad de leerlos, por que siempre tienen información y descubrimientos entorno a la comida y las tendencias de donde comer delicioso.

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I had the fortune to receive one of the best DMs of my life. It was from Mister Menu, the gastronomic magazine of Guatemala, they were inviting me to their Foodie Club. I was so lucky to been able to attend the event. 

Mister Menú organizes the Foodie Club, once a month in different places and this occasion the place was Pensativo House Hotel in Antigua Guatemala. 

Pensativo House Hotels Facts:

• Ambience: Elegant and Cozy.

• Parking: Available.

• Menu: Salads, pastas, meats and desserts.

• Customer Service: Excellent.

• Price: $$$$

Before we started with the food, the main reason of the invite they had a surprise planned  for us. The team of Antigua Rides had prepared an Antigua Vespa ride.

This was an exciting surprise, however I’m a little scared of motorcycles so I didn’t want to try to ride a Vespa by myself. Instead I rode the Vespa with someone else as a copilot, this wasn’t an easy task either, I was nervous of the possibility of falling and keeping a good  balance.

Being from Guatemala and living here some times makes you think that making this kind of activities are just for “tourists”, however I really recommend you to explore this options. It’s really fun to explore a common place for us.

I had never visited the Hill of the cross, and the view of the entire Antigua from that point is spectacular and riding a motorcycle to get there makes it so much easier.

When we got back from the Antigua Vespa Ride, the truth we were really hungry, so we went directly to the table.

With the heat of the ride we were really thirsty and Bretaña prepared us a raspberry cocktail that was refreshing

As an appetizer we got yogurt with granola and fruit. The granola was homemade and it was delicious and the yogurt was super creamy.

Then we got sushi that had salmon and avocado. The option of eating sushi for brunch had never cross my mind however who doesn’t crave a good sushi during the weekend? And for sushi there shouldn’t be rules, we should just eat it when we want it.

The main dish was a Benedict egg with smoked salmon and spinach, I’m gonna make a pause here to make a comment about how delicious  the egg was, first of all Pensativo House Hotel knows how to cook an excellent egg, there is nothing more glorious to pinch your hot egg and see how the yolk spill out the egg white, and the mix with salmon matched with perfect harmony with the appetizer that we just had.

The eggs came with risole potatoes, bacon, capucchino soup of corn. The whole plate was fresh, crunchy, creamy and sweet at the same time.

For dessert we had french toast filled with carrot and orange jam. The mix of carrot and orange work so good and the whole menu had a tone of freshness, this dessert kept the same concept because of the orange.

Attending the foodie Club of Mister Menu gave me the opportunity to get to know amazing people that like me love to eat. If you find a Mister Menu don’s miss your chance to read it because they have great findings about food and new places to eat.

Epicure

La palabra Epicure, se refiere a una persona con gustos sensibles y exigentes, especialmente en temas de la comida y el vino. Este es el nombre de un restaurante en La Antigua Guatemala, y no podría estar más acertado.

Algunos datos de Epicure:

• Ambiente: Relajado y fresco.

• Parqueo: No cuentan con parqueo.

• Menú: Ensaladas, sandwiches, pastas, carnes y postres.

• Servicio al Cliente: Excelente.

• Precio: $$$

El restaurante cuenta con un hermoso jardín trasero, el cual es perfecto para sentarte a tener una comida deliciosa en una tarde calurosa.

Los sandwiches sonaban deliciosos así que con mi amiga Brenda pedimos uno diferente cada una y compartimos la mitad. La primera opción fue un sándwich Monte Cristo y el otro el de salchicha italiana, ambos los pedimos con una ensalada de verdes.

Para empezar nos llevaron un gazpacho de tomate, que estaba delicioso, perfecto para el calor y traía un chip, que era tortilla negra tostada.

Cuando llegaron nuestros sandwiches, no podíamos aguantar las ganas de probarlos, por que se veían y olían riquísimos. La ensalada era abundante, una cosa muy particular por que en la mayoría de lugares a penas y ponen ensalada. Como aderezo traía aceite de oliva y vinagre balsámico y honestamente no era necesario más.

El sándwich de salchicha italiana, cobro tanto sentido que no tuviera un nombre ingenioso, por que todo el protagonismo era de la salchicha. La salchicha estaba super jugosa y con un sabor agridulce increíble. El pan baguette también era una excelente elección para poder contender todos los ingredientes.

Cuando probe el Monte Cristo, me pareció que estaba rico. El jamón era de buena calidad y con mucho sabor, sin embargo la salchicha italiana se llevo todo el protagonismo, por lo que les aconsejaría que si sólo tienen una oportunidad de ir, el sándwich que deben pedir es el de salchicha italiana.

Los sándwiches eran enormes, así que no tuvimos espacio para el postre, sin embargo cuando llego la cuenta, nos llevaban dos trufas de chocolate de cortesía, que fue el final perfecto para esta comida.

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The word Epicure, refers a person who takes particular pleasure in fine things especially in food and wine.  This is the name of a Restaurant in Antigua Guatemala, and it's totally accurate. 

Epicure's Facts:

• Ambience: Relax and fresh.

• Parking: Not available.

• Menu: Salads, sandwiches, pastas, meats and desserts.

• Customer Service: Excellent.

• Price: $$$

The restaurant had a beautiful back garden, which is perfect to have a delicious meal on a sunny afternoon. 

The sandwiches sounds delicious, so my friend Brenda and I, ordered differents to split half of each one. The first option was a Monte Cristo sandwich and the other one The Italian sausage. Both came with a salad.  

For appetizer they brought us a tomato gazpacho, that was delicious and perfect for the hot day, it came with a chip made of black tortilla. 

When the sandwiches arrived, I couldn't resist myself to try each one, because it looked so good and smelled delicious. The salad was abundant, that's a good thing, because in most of the restaurant they always serve a small salad. The dressing was olive oil and vinegar balsamic, and honestly you didn't need more.

The Italian sausage sandwich, made so much sense to be named like that, and not after a ingenious name, because the protagonist was the sausage. This was super juicy with an incredible bitter sweet taste.  The baguette was an excellent choice for this sandwich because it holds perfectly all the ingredients of the sandwich. 

When I tried the Monte Cristo, I thought that it was ok. The ham was of good quality and with a lot of flavor, however the other sandwich took the leadership, that's why if you only have one chance to visit this place, go for the Italian sausage sandwich. 

The sandwiches were huge, so we didn't have space for dessert, but when the check arrived they gave us two truffles that were really good and this was the perfect ending for the meal.

One of the World's 50 Best

Desde que me empece a meter más en el mundo culinario y empece a ver documentales sobre comida y a leer artículos del tema de vez en cuando. Descubrí el maravillo programa de Chef’s Table.

El programa narra la historia de chefs al rededor del mundo que están haciendo cosas increíbles, algunos de ellos han estado o están en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.

Así fue como cobre conciencia de ese listado, y por su puesto se convirtió en un sueño y una meta el poder comer en algunos si no es que en todos los restaurantes de la lista, cada vez que tuviera la oportunidad de viajar a alguno de los países donde se encuentran.

Cuando empezamos a planificar el viaje a México para reunirnos con Gavin, yo supe que debíamos planificar una cena en Pujol, el restaurante de Enrique Olvera, de quién supe por su episodio en Chef’s Table.

Sin embargo durante la planificación del viaje, decidimos que íbamos a estar un par de días en la playa, entonces eso nos cambiaba el presupuesto, por lo que ya había soltado la idea de poder ir a conocer el lugar.

Lo maravilloso fue, que como nuestra visita ocurriría durante mi cumpleaños, Gavin me dijo que me iba a invitar a este restaurante por mi cumpleaños, invitación que no pude resistir.

Nuestra reservación estaba para el lunes 6 de agosto a las 6.30pm, y cuando Gavin hizo la reserva en Pujol le dijeron claramente que debía llegar puntual.

Así que cuando llego el día, yo estaba muy relajada arreglándome y él ya estaba bastante tenso.

Llegamos 5 minutos tarde y nuestra mesa ya estaba lista, para mi sorpresa el restaurante estaba realmente lleno. Nuestra mesa estaba frente a la barra y esa también estaba llena por que había una actividad de maridaje.

De los detalles que me enamoraron fue encontrar el menú, sellado con cera con la inicial P, y con la fecha del día. Ese detalle te hacia sentir que estabas viviendo un momento único.

Algunos datos de Pujol:

• Ambiente: Elegante y relajado a la vez.

• Parqueo: No cuentan con parqueo.

• Menú: De degustación

• Servicio al Cliente: Excelente.

• Precio: $$$$$

Nuestro mesero fue muy atento todo el tiempo, cuidaba de cada detalle, por ejemplo cuando le levante al baño y deje la servilleta de lino sobre la silla, el se encargo de doblarla y dejarla en la mesa. Además nos hablo en inglés durante toda la noche, para que Gavin se sintiera cómodo.

Como saben en un menú de degustación tu puedes elegir entre algunas opciones algunos de los tiempos y existen otros que son cerrados y te sirven lo que el chef eligió.

Algunos pensarán que por ser comida gourmet son platos tan pequeños y carísimos que serán super caros y se van a quedar con hambre, sin embargo dejénme decirles que en mi experiencia de estos 6 tiempos yo ya estaba llena al 4, pero obviamente NO DEJE DE COMER.

El primer tiempo eran unas botanas y pedimos unos elotitos con salsa de mayonesa de chicatana que son hormigas de una región de México.

La presentación era majestuosa, y no digamos la combinación de sabores, definitivamente te entusiasmabas por lo que venía.

Fotografía del Instagram de Pujol

Luego nos llevaron unas gorditas, con chicharron y guacamol deliciosas, en dónde podías sentir el balance perfecto entre la grasa y lo fresco.

El segundo tiempo podías elegir entre arroz con viera, lubina, ayote con pico de gallo o pulpo en su tinta.

Yo elegí el arroz con vieras que estaba muy bueno pero tal vez fue el tiempo que menos me sorprendió. Lo mismo le paso a Gavin, el eligió la Lubina.

El tercer tiempo se podía elegir entre coliflor con almendra y salsa de matcha, cangrejo o tamal de berenjena.

Según mi ingenuidad este era el tiempo que menos expectativas le tenia, y fue el que más me sorprendió. Yo pedí la coliflor, pero ha sido LA MEJOR coliflor de mi vida, venia empanizada en un chicharron de pollo y la salsa de matcha y almendras estaba riquísima.

Fue uno de mis tiempos favoritos sin lugar a duda.

Gavin pidió el cangrejo, y estaba completamente sorprendido por que se pudo comer el cangrejo completo. Y al investigar un poco al respecto descubrimos que este tipo de cangrejo lo atrapan justo en el momento en que esta cambiando de piel, es por eso que aún esta suave y es comestible.

El cuarto tiempo coincidimos en el la elección del pato, que llevaba un recado negro, nance y cebolla. Además de esto te daban unas tortillas para que pudieras hacer tu taco. El pato es tan grasoso pero con lo ácido del nance y lo dulce del recado fue todo un festín.

El quinto plato no lo podíamos elegir así que nos llevaron el Mole madre de 1654 días y el mole nuevo. Que la verdad esto habla de la confianza del chef al servirte en el plato literalmente dos círculos de salsa únicamente acompañados con tortillas con hoja santa. Cuando tienes esta experiencia aterrizas que estas en México y valoras la riqueza del pasado y el ingenio del presente.

Luego nos sirvieron un intermedio que fue un sorbete de tamarindo para limpiar el paladar.

El sexto tiempo fue el postre y yo pedí una granita de mango, con crema de mango y vainilla y ha sido el MEJOR HELADO DE MI VIDA, el sorbete de mango aún tenía pedacitos de mango y la vainilla estaba cremosa.

Eso no fue todo, por ser mi cumpleaños me llevaron un postre especial que era un marshmallow cubierto con chocolate y rosas.

Y el dulce final fue un churro que sin lugar a duda es EL MEJOR CHURRO de todo MÉXICO, era crujiente en el exterior y esponjoso por adentro, y además en una versión miniatura en dónde entendías la complejidad de la técnica para lograrlo.

Entre todos los tiempos tome un mezcal con sal de gusano y limón. Y también fue una bebida digna de admiración.

A la salida nos ofrecieron dulces de cacao y es la combinación perfecta en lugar de entregarte dulces de menta.

Realmente toda la experiencia fue el mejor regalo de cumpleaños y de esta forma le di la bienvenida a todo lo que estos 31 años me quieran dar, estoy con los brazos abiertos esperando.

*Siempre uso fotos propias pero este post es especial y las fotos del celular no le hacían justicia, por eso las mezcle con las fotos oficiales de Pujol.

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Since I started to introduce myself a little bit more in the culinary world, I started to watch documentaries about food and from time to time read a little bit about food. That’s how I discovered this amazing show called “Chef’s Table”

The show tells the story about chefs around the world that are making incredible things, some of them are or have been on the list of the World’s 50 Best Restaurants in the World.

Thats how I knew about the list, and of course it became a dream and a goal to visit some of them, if not all, every time I have the opportunity to travel, to the countries where these restaurants are located.

When we started to plan the trip to Mexico to meet up with Gavin, I knew that we had to plan a dinner in Pujol, the Enrique Olvera’s restaurant, which I knew thanks to Chef’s Table.

However during the planing of the trip we decided to go to the beach, so that changed our budget and I had already let go the idea of having dinner at Pujol.

The wonderful thing was that our trip to Mexico was going to be during my birthday so Gavin told me that he wanted to take me to dinner to Pujol for my birthday and I couldn’t say no to that.

Our reservation was made for Monday 6th of August at 6.30pm, and when Gavin did the reservation at Pujol, they were really clear that we needed to be there at 6:30 sharp. 

So when the day arrived, I was really relaxed getting ready but Gavin was starting to feel nervous about the time.

We got to the place 5 minutes later and our table was ready, for my surprise the restaurant was packed. Our table was in front of the bar and even the bar was full with a pairing dinner.

One of the details that made me fall in love was my menu, it was sealed with wax and with the P, plus it had the date. So that makes you feel, that you are living a unique moment.

Pujol's Facts:

• Ambience: Elegant and relax at the same time.

• Parking: Not available.

• Menu: Tasting menu

• Customer Service: Excellent.

• Price: $$$$$

Our waiter was really nice all the time, he took care of every detail for example, when I got up to go to the bathroom left my linen napkin on my chair, but when he noticed he folded it and put it back on the table. He also spoke in English the whole time so Gavin could felt conftable.

As you know the tasting menu gives you some choices where you can decided what to have for dinner and some of the options are decisions of the chef.

Some may think that because is gourmet food you won’t be full because are they are tiny  bites and you are going to leave the restaurant feeling hungry, however let me tell you that in my experience at this restaurant there were 6 courses and when I was eating the 4th I felt full, but obviously I didn’t stop eating.

The first course were street snacks, and we had some baby corns with chicatana ants mayonnaise, the ants are from a particular region of Mexico.

The presentation was stunning and the mix of flavors definitely make you feel exited about what was coming.

Then we had some gorditas with chicharron and guac that were really good, they were balanced between the fat an the freshness of the ingredients.

The second course you could choose between sea bass, rice with scallop, squash or octopus on its ink. I chose the rice, scallop, mulato, it was good, but between all the course this was the one that surprise me the least.  Same happened to Gavin, he ate the Sea bass, cacahuatzintle juice and celery.

Third course you could chose between cauliflower, almond salsa matcha, chile de árbol, or Softshell crab, cucumber, daikon, shiso or Charred eggplant tamal, chard.

I was so naive, because this was the course that I put so few expectation and was the one the result so surprising. I chose the cauliflower, almond salsa matcha, chile de árbol, it was the BEST CAULIFLOWER of my life, it came with chicken chicharron and the almond matcha sauce was really good.

With out a doubt it was one of my best courses.

Gavin ordered the softshell crab, cucumber, daikon, shiso, and he was so surprised that he could actually eat the whole crab, he read about it and discovered that they caught the crab on the precise moment where the crab is changing skin thats why they have a soft shell and you are able to eat the whole crab.

The fourth course was the same election for both of us, we ordered the duck, black recado, nance, Ixil inions. It came with tortilla so you could make your own duck taco. The duck was fatty but the bitter or the nance and the sweetness of the recado made a party in the mouth.

The fifth course it was the Chef’s choice and we had Mole madre of 1654 days and the new mole. The truth is that serving a plate like this, talks about the confidence of the chef, because on the plate we only have two circles of two different sauces, and it came with tortillas with hoja santa. When you have this experience you come to the realization that you are in Mexico and you feel grateful about the richness of the past and the creativity of the present.

What was next was a tamarind sorbet to clean the palete.

Sixth course was the dessert, I ordered mango granite, vanilla, it was the best ice cream ever, the sorbet had chuncks of mango and the vanilla was creamy.

This wasn’t the end, since it was my birthday, they gave me a special dessert that was a chocolate covered marshmallow with rose petals.

The sweet ending was with out a doubt the BEST churro of Mexico, it was crispy on the outside and fluffy on the inside, and it was a tiny version of a churro, and there is were you started to think about the complex of the execution of a churro like that.

Between all the courses I had a mezcal with worm salt and lime, that it was a drink worth of admiration.

On our way out, they gave us some cacao candies that was the perfect choice instead of giving you a mint candy.

The whole experience was really the best birthday gift and with this dinner I welcomed the 31th with arms wide open.

*I always use my own photos but this was a special post and my cellphone pictures didn’t make justice to the food, so thats why I mixed my pictures with official Pujol’s pictures.

Receta de molletes

Hablar de molletes fit, sería realmente nefasto, por que no existe tal cosa.

Sin embargo con mi abuelita hicimos un par de modificaciones para que no fueran tan pesados y siguieran teniendo un sabor delicioso.

INGREDIENTES:

• 2 tazas de aceite

• 5 molletes

• 1/2 taza de yogurt

• 1 frasco de miel La Colmena Don Antonio

• 1 raja de canela

• 10 pasas

• 3 huevos

• 1 litro de agua

• 1/4 de taza de vino tinto

PROCEDIMIENTO:

Se coloca la miel con el agua y la canela y se pone a hervir por aproximadamente 30 minutos.

A los molletes se les quita la puntita y se les saca el pan del centro, teniendo cuidado de no hacerle un hoyo. Luego se le pone 2 cucharadas de vino a cada mollete. Y se rellena con yogurt. Al terminar se les colocan 2 pasas. Luego se coloca la tapadera.

Se baten los huevos, y de sumergen los molletes en ellos. Se fríen en el aceite caliente.

Sacamos los molletes y se sirven con la miel.

PRO Tip: primero se baten las claras para que suba el huevo y luego se agregan las yemas y se termina de batir.

Add flowers

De Mil Flores es un pequeño café ubicado en zona 14, en dónde puedes tomar un café mientras trabajas o puede ser también el lugar perfecto para una tarde de amigas.

Algunos datos de De Mil Flores:

• Ambiente: Femenino.
• Parqueo: Cuentan con parqueo.
• Menú: Desayunos, Ensaladas, Sandwiches y Postres
• Servicio al Cliente: Excelente.
• Precio: $$$

Desde la primera vez que lo conocí, me pareció super encantador, de esos lugares en dónde podrías encontrar cualquier excusa para ir a tomar un café.

Para compartir este lugar, hable con mi amiga Marta Regina para que nos pusiéramos al día y compartiéramos un tiempo juntas.

Al revisar el menú a mi se me antojo el Mediterranean Bowl, que traía hummus, tabbouleh, tzatziki, pollo y pan pita.

Cuando llego mi plato, estaba servido de una forma tan linda. Fue de esos platos en dónde quiero tomarle tantas fotos como sea posible antes de meter el tenedor por primera vez.

El tabbouleh tenía la cantidad de limón exacta, super delicioso, el pollo estaba cocido a la perfección y jugoso, y que les puedo decir del hummus que es de mis favoritos, me encanto que podría pedir en otra ocasión un plato entero sólo con hummus y pita.

La comida y la platica estaba tan buena que no podíamos irnos sin el postre, así que para compartir pedimos un Matcha Lava Cake.

El Lava Cake, tiene la particularidad que al centro, es un pastel húmedo, da la impresión que no estuviera totalmente cocido.

Este Lava Cake tenia una combinación perfecta entre matcha y vainilla, venía acompañado con una bola de helado de vainilla. Les digo que estaba tan bueno que si hubiera sido mi cheat meal, me hubiera comido un postre yo solita.

Para tomar pedimos unos capuchinos con cardamomo. Les puedo asegurar que De Mil Flores tiene también excelente café, por si quieren pasar por ahí solo a tomar algo. Tienen un capuchino de lavanda que no lo encuentran en otro lugar.

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De Mil Flores it's a little Bistro, located in zone 14 of Guatemala City, here you could have a cup of coffee while you work or it's also the perfect place to hang out with your friends. 

De Mil Flores' Facts:

• Ambience: Girly
• Parking: Available.
• Menu: Breakfast, Salads, Sandwiches and Dessert
• Coustomer Service: Excellent.
• Price: $$$

Since the first time that I went to this place, I thought it was absolutely charming, is one of those places where you could find any excuse to have a cup of coffee there. 

To share this place, I talked with my friend Marta Regina, because we needed to catch up and we like to hang out. 

When I looked at the menu, I knew that I wanted to order a Mediterranean Bowl, that had hummus, tabbouleh, tzatziki, chicken and flat bread. 

I saw my plate and it was served in such a cute way, that I took all the pictures that I could before introducing my fork on it. 

 The tabbouleh had the exact amount of lemon, super delicious, the chicken was perfectly cooked and juicy, what can I say about the hummus, is one of my favorites foods, I love it, I could actually order next time just a plate of hummus with flat bread.  

The food and the talking were so delightful that we didn't want to leave, so we ordered a dessert. The Matcha Lava Cake. 

Lava Cake, has this particularity, that has a wet center, it seams like it wasn't well baked.

This Lava caked had the perfect match between matcha and vanilla, it came with a vanilla ice cream ball. I admit that if it had been my cheat meal, I could had order a Lava Cake just for me. 

To drink we had cappuccino with cardamom. I can assure you that De Mil Flores serves an excellent coffee, if you are making an excuse to visit for something to drink. They also have a lavender cappuccino that you can't find in other place. 

Dream of paradise

Imaginen estar en una de las playas más lindas de México, con una vista increíble y la brisa del mar refrescándolos. Pero eso no es todo, además de estar con la mejor compañía, teniendo un almuerzo espectacular.

¿Eso no les suena al paraíso? A mi sí.

Esa fue mi experiencia en el restaurante Kai en Tulum

Como decisión de último minuto cuando llegamos a Tulum, México, pasamos con Gavin a las ruinas de Tulum.

Les puedo decir que este viaje tuvo comida, museos, deporte, cultura y oseo.

El paseo por Tulum fue muy lindo, pero con un calor insoportable, la verdad los dos estábamos sudando como locos y cuando terminamos el recorrido por las ruinas, habíamos pagado un viaje en lancha y el equipo para hacer snorkel y nadar con tortugas y mantarrayas, así que todavía nos tocaba caminar fuera del parque para encontrar la lanchita que nos llevaría nuestro recorrido.

Cuando por fin llegamos a la playa en donde estaba nuestra embarcación, nos ocupamos de lo más importante que era el hambre.

Sin planearlo mucho encontramos este maravilloso lugar llamado Kai.

Algunos datos de Kai:

• Ambiente: Casual.

• Parqueo: No cuentan con parqueo.

• Menú: Carnes, mariscos y pizzas

• Servicio al Cliente: Excelente.

• Precio: $$$

Para empezar deben saber algo muy importante, como muchos de los lugares a la orilla de la playa en Tulum, Kai no acepta tarjeta, así que lleven efectivo.

Como bebida ordene un mojito de frambuesa  el cuál estaba super refrescante, para calmar el calor que tenía. Además me sorprendió lo delicioso que estaba, por que tuve la mala experiencia en Playa del Carmen de que 4 bares diferentes solo en 2 me gustaron las bebidas por que en los otros estaban demasiado dulces, que me resulto imposible tomármelos.

Mientras veía las otras mesas, en una del fondo habían ordenado unas brochetas que olían riquísimas, así que supe que eso era lo que quería ordenar.

Compartimos los platos así que yo elegí las brochetas y Gavin eligió una pizza.

Cuando llegaron nuestros platos, en efecto las brochetas tenían un olor increíble. Estos venían acompañados con un arroz que tenía tomate, cebolla, ajonjolí, semillas de amapola, semillas de calabaza, aceite de ajonjolí. Todos estos ingredientes le daban un sabor, dulce, ácido y fresco a la vez que combinaban perfectamente.

En pocas ocasiones en encontrado pocos lugares en donde le pongan tanta atención a las guarniciones como la forma en que me sorprendió este arroz.

Las brochetas venían marinados a la perfección y el pollo venía jugoso.

La pizza la preparan en un horno de leña, sin embargo, esta quedó totalmente opacada por las brochetas, no los podía superar.

El lugar cuenta con unas sillas en donde puedes tener la vista de la playa mientras te tomas tu coctel favorito.

Yo les recomiendo con todo mi corazón que vayan a este lugar un día para comer y otro día por la tarde solo para tomar un par de tragos, por que a pesar que es un poco más caro que el promedio de los restaurantes de la zona, vale la pena.

Ahhh y si me preguntan también vale la pena pagar el tour en la lancha, en efecto nadamos junto con las tortugas las cuales son hermosas y las mantarrayas.

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Imagine being in one of the most beautiful beaches of Mexico, with an amazing view and the breeze of the ocean refreshing you. But that is not all, besides you are with the best company having a great lunch.

That doesn’t sound like paradise? For me it does. 

This was my experience at Kai restaurant in Tulum.

As a last minute decision when we arrived to Tulum, we decided to go to the ruins.

I can tell you this trip to Mexico had food, museums, sports, culture and free time.

Our walk by Tulum was really nice, but the heat was almost unbearable, the truth is we both were sweating like crazy and when we finished the walk by the ruins, we had paid a little boat tour and the rental of the snorkel equipment to swim with turtles and stingrays, so we had to walk outside the ruins to find our boat that was taking us on a tour. 

When we finally arrived to the beach our boat was waiting for us, but we take care of the most important that was hunger. 

Without planing we found this beautiful place named Kai.

Kai's Facts:

• Ambience: Casual.

• Parking: Not available.

• Menu: Meats, sea food and pizza.

• Customer Service: Excellent.

• Price: $$$

The first thing you need to know is that as many places in the shore of the beach at Tulum, Kain doesn’t take cards, so you need cash.

To drink I ordered a raspberry mojito, that was super refreshing to calm the heat that I had. Besides I was amazed by the good taste of my mojito, because I had the bad experience in Playa del Carmen that 2 of the 4 bars that we visit served me bad drinks that were too sweet, that made it impossible to drink.

While I was taking a look at the other tables, I saw that one of the tables had ordered chicken kebab, that smelled really good, so I knew that I wanted to order the same.

We decided to share with Gavin, so I chose the kebabs and he chose a pepperoni pizza.

When our food arrived, in fact the chicken kebabs had an incredible aroma. Those came with a rice that had tomate, red onion, sesame, poppy seeds, pumpkin seeds and sesame oil. All the ingredients gave the food an incredible flavor, that was sweet, bitter and fresh at the same time.

In few occasion I have found places where they put so much attention to the side dish, like they did in this place, thats why I was amazed with the rice.

The chicken kebabs were marinated perfectly and the chicken was still juicy.

The pizza was made in a wooden oven, however it was overshadow by the kebabs.

The place has beautiful chairs where you could watch at the beach while you have your favorite cocktail.

I highly recommend you to visit this place, one day to eat and the other day just to have a couple drinks, you are gonna find that the place is a little pricy compare to other places in the area, but is totally worth it.

Ahhh and if you ask me, is also worth it to pay for the boat tour and the snorkel because we actually swam with turtles which are beautiful and stingrays.

good recommendation

Cuando estas de viaje hay tantas opciones para comer, que yo por lo general trato de ir preparada con los lugares que quiero visitar, para poder aprovechar mejor cada una de las oportunidades que tengo para comer fuera.

Pero tengo la fortuna de conocer a personas que saben del buen comer y yo llegue a Eno, gracias a la recomendación de Andrés Rivera, un restaurantero en Guatemala que definitivamente sabe de lo que esta hablado.

El me recomendó Eno y La Docena Romana. Lamentablemente solo me dio tiempo de visitar Eno, pero espero regresar en el futuro a la Ciudad de México para visitar la Docena Romana.

Algunos datos de Eno:

• Ambiente: cool and trendy.

• Parqueo: No disponible

• Menú: Ensaladas, Tortas y sopas

• Servicio al Cliente: Excelente.

• Precio: $$$

Eno tiene diferentes ubicaciones, y la que yo visite, tuve la fortuna de que tenía mesas en el exterior y además había una banda de jazz tocando en vivo.

Cuando vi la carta, supe que quería comer una torta, especialmente por que para los que crecimos viendo El Chavo del Ocho díganme si no se les antojaba la torta de jamón que el Chavo tanto deseaba.

Entre las opciones de torta yo elegí la de pechuga de pavo, queso panela, aguacate y jitomate.

Mi estrategia para no salirme de control en este viaje, fue pedir en algunos restaurantes la opción más saludable que había y en el caso de esta torta, no me comí todo el pan. Al final hay que tratar de vivir en equilibrio.

Tienen que saber que la panadería de Eno es increíble, el sabor del pan de la torta, estaba muy bueno y además tenía la textura correcta. Era firme pero también suave en su interior.

La cantidad de ingredientes era suficiente como para saborear cada uno de ellos. Y la mezcla de panela con aguacate siempre es una de mis favoritas.

Estar en un lugar como Eno te recuerda que estas en una ciudad cosmopolita, capaz de ofrecerte platos sencillos pero muy bien ejecutados en pequeños espacios llenos de espíritu.

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When you are on a trip, there are so many options to eat, so I usually get prepared making my research about the places that I want to visit, so I can make the must of the opportunities that I have to eat at restaurants.

But I’m also lucky enough to know people that know about eating and that’s how I got to Eno, thanks to the recommendation of Andres Rivera, a restauranteur in Guatemala that he definitely knows what he is talking about.

He gave me the recommendation of Eno and La Docena Romana. Unfortunately I only had time to visit Eno, but I hope I could come back to Mexico City in the future so I could visit La Docena Romana.

Eno’s Facts:

• Ambience: Cool and trendy.

• Parking: Not available.

• Menu: Salads, Sandwiches and Soups.

• Customer Service: Excellent.

• Price: $$$

Eno has different locations, I was lucky enough to go to that location because it had outside tables and there was a jazz band playing.

When I checked the menu, I knew that I wanted to eat a torta, specially because the ones that grew up, watching the show “El Chavo del Ocho”, tell me if you didn’t crave a ham torta that the Chavo was always craving.

Between the tortas options I chose the turkey ham with panela cheese, avocado and green tomatoes.

My strategy for this trip for not loose control, was to order some healthy options in some of the restaurants, in the case of Eno for example I didn’t eat the entire bread. At the end we should always try to live a balanced life.

You have to know that the bakery of Eno is incredible, the flavor of the torta bread was great, and the texture was the right one, it was firm on the outside but fluffy in the inside.

The amount of ingredientes was enough to taste each one of them. The mix of the panela cheese and the avocado is one of my favorites.

Being in a place like Eno reminds you that you are in a cosmopolitan city, that can offer you simple meal but with an excellent execution in spaces full of spirit.

Sharing

De mis lugares favoritos en Quetzaltenango es sin lugar a duda, El Sabor de la India.

Esta vez lo visite con 2 amigos, así que la experiencia fue mucho mejor por que pudimos pedir varios platos y compartir.

Algunos datos de El Sabor de la India:

• Ambiente: Hogareño.
• Parqueo: No cuentan con parqueo.
• Menú: Platos fuertes, porciones y postres
• Servicio al Cliente: Excelente.
• Precio: $$

Para empezar, decidimos empezar por el postre, ¿Qué les parece esta idea?, no siempre es necesario dejar lo mejor para el final. La orden para compartir fueron dos bolas de helado una de fresa y la otra de cardamomo. Y ambas estaban riquísimas pero yo tengo una debilidad por el cardamomo, entonces este fue mi preferido.

Ordenamos diferentes platos pequeños, entre ellos naan con queso y espinaca. Yo ya había comido naan pero nunca relleno y definitivamente se volvió uno de mis favoritos.

Además pedimos, arroz con yogurt y semilla de marañon, Chili-fry de camarón, pollo tandoori, pollo tikka masala y una ensalada de pepino con yogurt.

Cuando toda la comida llego a la mesa, estaba repleta de pequeños platitos y los tres estábamos ansiosos de empezar a probar todas las delicias que teníamos enfrente. 

El que menos me gusto fue el chili-fry de camarón, no quiere decir que estuviera feo, simplemente el sabor del tandoori y el tikka masala es tan dominante que lo opacaban. Mi favorito de los pollos es el tikka masala, por su sabor y cremosidad. 

La opción de pedir la ensalada y el arroz fue perfecta por que nos refrescaban el paladar para poder seguir comiendo.

Si van a este lugar creo que la mejor opción es ir acompañado de un grupo, ya que tienes la oportunidad de probar varios platos y compartir. 

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One of my favorite places in Quetzaltenango is without a doubt El Sabor de la India. 

This time I visited with 2 friends, so the experience was much better, because we could order many portions to share. 

El Sabor de la India's Facts:

• Ambience: Homelike.
• Parking: Not available.
• Menu: Main course, portions, dessert.
• Customer Service: Excellent.
• Price: $$

We decided to order dessert first, What do you think about this idea?, not always is necessary leave the best part to the end. We had 2 ice cream balls, one of strawberry and the other one of cardamom. Both were delicious, but I have a soft spot for cardamom, so that was my favorite. 

We ordered different portions, one of them was naan stuffed with cheese and spinach. I had eaten naan before but never stuffed and without a doubt It become one of my favorites. 

Besides we had rice with yogurt and cashews, shrimp chilly-fry, chicken tandoori, chicken tikka masala and a salad of cucumber and yogurt. 

When the food came to the table, we had a bunch of little plates, and we were anxious to start trying all that we have in front of us. 

My least favorite was the shrimp chilli-fry, that doesn't mean that it was bad, is just that the tandoori and tikka masala had a strong flavor that overshadowed the shrimp. My favorite of the chickens was the tikka masala, because of his flavor and the creamy that it had. 

The idea of ordering the salad and the rice was great, because it refreshed the palate to keep eating. 

If you visit this place, the best way to do it is going in group, this way you would be able to try many options of food to share. 

Tan Lechuga

Una opción de comida saludable con productos locales orgánicos, pareciera un sueño, sin embargo en Quetzaltenango pueden encontrar un sitio como este. El lugar se llama Tan Lechuga Yo.

Algunos datos de TanLechugaYO:

• Ambiente: Sin pretenciones.
• Parqueo: No cuentan con parqueo.
• Menú: Sopas, sandwiches, ensaladas y smoothies
• Servicio al Cliente: Bueno.
• Precio: $$

Cuando llegue al lugar sabia que quería probar una ensalada y un bagel, así que no me pude resistir y ordene ambos.

La ensalada que ordene fue la Arcoiris Oriental, que venía con arroz integral, pollo, aguacate, zanahoria, chile pimiento, brócoli y aderezo picante, delicioso. 

El bowl de ensalada, estaba lleno de color y texturas y el hecho que todos sus ingredientes sean frescos le añade un toque especial a la comida. Esta opción tenia sabores picantes y dulces que combinaban perfectamente. Además venía acompañado de dos tortillas integrales horneadas, que estaban deliciosas.

El bagel que ordene, traía humus, zanahoria y lechuga, en un pan bagel integral. La textura del pan con el ajonjolí era  perfecta y traía el suficiente humus que potencializaba el sabor.

Mi bebida fue una naranjada natural sin azúcar, que la verdad no la necesitaba por que las naranjas ya tenían la cantidad de dulzura necesaria.

Este lugar es un claro ejemplo que comer saludable no quiere decir comer algo feo o sin sabor.

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An option of healthy food with local organic products, seems like a dream. However there's a place like this in Quetzaltenango. The name of the place is Tan Lechuga Yo.

Tan Lechuga Yo Facts:

• Ambience: Without pretentions.
• Parking: Not available 
• Menu: Sandwiches, soups, salads and smoothies
• Coustomer Service: Good.
• Price: $$

When I got to the place, I knew that I wanted to try a salad and a bagel, so I couldn't resist and ordered both. 

The name of the salad I ordered was Arcoiris Oriental, that had rice, chicken, avocado, carrot, bell pepper, broccoli, and a delicious spicy dressing.  

The salad bowl was full of color and textures and the fact that all the ingredients were so fresh, gave it a special taste to the food. This option had spicy and sweet flavors that matched perfectly. Besides it came with two tortillas made in theoven, that were delicious. 

The bagel that I ordered, had hummus, carrot and lettuce, on a whole wheat bagel. The texture of the bread with the sesame was delicious and the bagel had enough hummus that gave it a lot of flavor. 

My drink was made with natural oranges with no sugar and the truth is that it really didn't need sugar, because the oranges were already sweet enough. 

This places it's a clear example that eating healthy food doesn't mean eat food that taste bad.