Este Nuevo restaurante se denomina a sí mismo como la sangucheria peruna, y esta ubicado en 14 calle 4ta avenida zona 10.
Cuando tuve la oportunidad de irlo a probar no lo dude. El ambiente es informal y relajado, te sientes a gusto para platicar y la música hacen que sientas que estas festejando.
Al ser peruano dentro de sus bebidas no podia faltar el famoso Pisco Sour, que hasta la fecha no se sabe de donde es originario si de Perú o Chile, algo muy parecido como los tamales, de México o Guatemala.
Como es la bebida de la casa, pedí un Pisco de Fresa Macerado, pero la verdad lo sentí demasiado dulce para mi gusto, creo que la próxima vez me tengo que poner menos creative y pedir un Pisco Sour normal.
Cuando estas esperando tu comida, te llevan chips de malanga de la casa, que si darte cuenta te las devoras de un solo.
Para comer pedí un sanguche de cergo glaseado Nikkei, que eran lascas de cerdo agridulce con salsa hoisin, jengibre, encurtido de cebolla morada y aji Amarillo y para acompañar camote frito.
Creo que tengo un problema con las cosas demasiado dulces, por que eso fue lo que no me gusto de mi sanguche, pero creo que la combinación era demasiado, para empezar el cerdo agridulce ya le aporta dulzura y la salsa hoisin hacia que el sanduche fuera demasiado dulce para mi gusto, creo que me hizo falta sentir otro sabor, algo más salado.
Los camotes fritos estaban ricos y venian acompañados de tres salsas, la Rocoto, Olivo Botija y el Aji. Para mi la favorite fue el aji, por que es una mezcla spicy de sabores y la que menos me gusto fue la de Olivo, era muy amarga para mi.
El resultado final no fue el que me esperaba, pero creo que esta vez elegí mal, por eso es que decidí que debo darles una oportunidad más y a la próxima ordenaré algo que no sea agridulce, por que no traía nada ni salado ni agrio solo dulce.
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This new restaurant call themselves as the Peruvian sandwich store, and it´s located in the 14 calle 4ta Avenida zona 10, Guatemala City.
When I had the opportunity to try it, I didn’t doubt it. The environment it´s informal and casual, you feel comftable to talk and the music makes you feel like you are partying.
Like a good Peruvian restaurant, in their drinks they have the Pisco Sour, that to the date we don´tknow if its originally from Peru or Chile, something like the tamales from México or Guatemala.
I ordered a Pisco sour of strawberry, but I felt it, too sweet for my taste, I think that next time I had to be less creative and order a plain Pisco Sour.
While you wait for your food, they served you malanga chips, that without noticing you eat them all.
To eat I ordered a glazed pork sandwich, with sweet sour pork, hoisin sauce, ginger, onion and aji, and fried sweet potato fries.
I think I had a problem with the food being too sweet, and this was the main reason why I didn´t like my sandwich, because I think the combination of all the ingredients it was too much sweetness, to begging with the pork, I only tasted the sweet but never the salty of the glazed and the hoisin sauce that is also sweet. It was to much for me, I need another taste combined.
The sweet potato fries, were good and came with 3 different sauces, Rocoto, Olivo and Aji. My favorite was the aji because of the mix of spicy flavors and the one I liked the least was the Olivo, because it was to much bitter for me.
The final result wasn’t as I expected it to be, but I think this time I choose poorly so that’s why I need to go back and order something different, not bitter sweet because at the end it was only sweet.
