Sandwiches to make it smooth

Cuando es la primera vez que le presentas a tu familia a tu novio, definitivamente hacerlo al rededor de una buena comida hace que toda la situación se vuelva un poco más cómoda y fluya mejor.

2018-11-17 12.35.07.jpg
2018-11-17 12.49.14.jpg

Hice mi respectiva investigación y un lugar que creí era una buena opción para este momento tan importante fue Lardo (1212 SE Hawthorne Blvd Portland, OR). Este sería el lugar perfecto de sandwiches para casi todos, por que la única que no tenía casi ninguna opción para comer era mi hermana debido a que es vegana. Pero para esta ocasión estaba más pendiente por que mi papá se sintiera a gusto por la comida que mi hermana, para ser honesta.

2018-11-17 12.52.53.jpg

Increíblemente era un día soleado en Portland, así que encontramos una mesa afuera del restaurante para disfrutar de los rayos del sol.

Yo pedí un Pho´ Rench Dip que era carne de res desmechada, albahaca tailandesa, salsa Hoisin y un poco de sopa Pho para remojar el pan.


2018-11-17 12.51.26.jpg

La elección del pan era consistente como para sostener todos los ingredientes y soportar el remojo. La combinación de todos los sabores eran dulces, salados y ácidos a la vez.

lardo

Mi cuñado pidió el Nashville Hot Fried Chicken, que venía con tocino y pepinillos. Que la verdad no pude probar pero me moría de ganas por hacerlo.

2018-11-17 12.49.57.jpg

Lardo es uno de esos restaurantes que vale la pena ir, a pesar de que hay muchísimos restaurantes que son buenos, este se gana tu corazón, por su sencillez, ingredientes de alta calidad, excelente ejecución y pasión por lo que hacen.


2018-11-17 12.31.43.jpg

When the time comes to introduce your boyfriend to your family, definitely you want to do it surrounded by good food, to make that awkward situation into something smoother. 

2018-11-17 12.52.21.jpg

I did my research and the place that I thought was the best option for that important meeting was Lardo (1212 SE Hawthorne Blvd Portland, OR). This was the perfect sandwich place, perfect for almost everyone, because the only one that didn’t have almost any option to order was my vegan sister. But this time I was more concerned about making my dad happy than my sister to be honest.



2018-11-17 12.49.14.jpg

Amazingly it was a sunny day in Portland, we found a table outside to enjoy the sunny light. 

I ordered a Pho´ French Dip, it had shaved beef, hoisin, sambal mayo, Thai basil and pho broth.

2018-11-17 12.52.57.jpg

The choice of bread was the right one to hold all the ingredients and not fall off when you dipped it in the broth. The mix of sweet, acid and salty flavors was perfect.

2018-11-17 12.49.50.jpg

My brother in law ordered the Nashville Hot Fried Chicken, that had bacon and pickles and looked incredible but I didn’t have a chance to try it, but I was dying just looking at it.

2018-11-17 12.53.46.jpg

Lardo is one of those restaurants that are worth it to visit, no matter how many good restaurants there are in the area, they will win your heart because of their simplicity, good quality ingredients, excellent technique and passion for what they do.













macadamia

Para los que no estaban enterados, existe una finca de macadamia, llamada Valhalla, bastante entretenida en Antigua Guatemala.

Valhalla.jpg

Si están cansados de hacer las mismas actividades en Antigua, que básicamente se pueden resumir en 2 que pueden ser ir a comer o parrandear, esta finca Valhalla ofrece una alternativa bastante interesante.

Valhalla2.jpg

Yo fui acompañada de unas amigas y decidimos hacer el tour de la finca que es gratuito y luego quedarnos a comer.

Algunos datos de La Finca de Macadamia Valhalla:

  • Ambiente: Campestre

  • Parqueo: Cuenta con parqueo dentro de las instalaciones

  • Menú: Sandwiches y ensaladas

  • Servicio al Cliente: Bueno

  • Precio: $$

Valhalla4.jpg

Como parte de las actividades nos explicaron sobre el árbol de macadamia y el proceso del cultivo.

Cuando llego la hora de comer, dentro del menú lo que más me llamaba la atención era Kielbasa ahumada, que es una salchicha artesanal al estilo polonés, ahumada a la perfección con macadamia, cebollas rostizadas, mostaza dijon, pepinillos y aderezo de la casa. Les apuesto que solo leyeron esto y se les hizo agua la boca, como me paso a mi cuando leí el menú. Lamentablemente no lo tenían disponible. La verdad no me hizo para nada feliz esta noticia por que no quería comer nada más que eso. Así que con lo poco de buena actitud que me quedaba, decidí ordenar el sandwich "El Chanco", que era cerdo en rodajas ahumado con macadamia, salsa BBQ de la casa y ensalada de repollo.

DF3ABDE4-106E-4C8C-AA00-27FB5230515E.jpg

El sandwich estaba normal, la verdad no lo volvería a pedir. La porción era enorme, así que les aconsejo que lo compartan o que no se coman la tapadera del pan. La salsa BBQ la sentí demasiado dulce para mi gusto.


Valhalla6.jpg

For all who didn't know there is a Macadamia Farm named Valhalla in Antigua Guatemala. 

If you are tired of doing the same activities in Antigua that basically are two, eating or partying, this farm Valhalla offer another alternative really interesting. 

valhalla8.jpg

I went with a friend and we decided to make the farm tour that is free and then stay there for lunch. 

Valhalla's Facts:

  • Ambience: Country style.

  • Parking: Available in the facilities.

  • Menú: Salads and sandwiches.

  • Servicio al Cliente: Good.

  • Precio: $$

Valhalla9.jpg

As part of the activities they explain to us everything about the macadamia tree and about the harvest of macadamia.

When the time of eating arrived, what I was more curious about in the menu was, the Smoked Kielbasa, that is handmade polish sausage macadamia-smoked to perfection, with roasted onion, dijon mustard, pickles and house dressing.  I bet, that when you read the description, your mouth watered, the same happened to me when I read the menu. Unfortunately they didn't have it available at the moment. The truth is that it didn't make me happy, because that was what I wanted to eat. So with the little good attitude that I had left I ordered the "The Pig Sandwich", that is Macadamia smoked sliced pork, house BBQ sauce and coleslaw. 

Valhalla10.jpg

The sandwich was ok, nothing spectacular, I wouldn't order it again. The portion is huge you can order to share, or don't eat the upper part of your sandwich. The BBQ sauce was too sweet for me.

Keep it simple

Existen comidas que por naturaleza ya funcionan, no hay que hacerles mayor cosa. Lo importante con esto es la calidad de los ingredientes. 

FigliaAmericana (2 of 23).jpg

No es necesario un plato pretencioso, pero si uno bien ejecutado con excelentes ingredientes.

Yo seguía a Fligia Americana en instagram, y cada una de sus fotos me despertaba el apetito. Por lo que estaba en mi lista de pendientes.

FigliaAmericana (4 of 23).jpg

Algunos datos de Figlia Americana:

  • Ambiente: Acogedor, sin pretenciones.
  • Servicio al cliente: Excelente
  • Parqueo: Están ubicados dentro de una muebleria, así que te puedes parquear en el parqueo de ellos.
  • Menú: Desayunos, sandwiches, sopas y ensaladas y repostería.
  •  Precio: $$

Cuando llegas al lugar y ves el pan, no puedes resistirte a querer probar un bocado de cada uno.

FigliaAmericana (6 of 23).jpg

Habían dos opciones que me llamaban mucho la atención, así que compartimos la mitad de cada uno con mi mamá.

FigliaAmericana (7 of 23).jpg

El primero fue Rueben, para entender mejor este pan, hay que saber el Rueben sandwich, es un sándwich americano caliente, que viene como corned beef, esta carne, es conocida de esta forma en el Reino Unido, es una carne enlatada que es curada en sal. Además de esta carne trae, queso suizo, kraut de la casa, que es un estilo alemán de repollo blanco fermentado, pan de centeno también de la casa y mostaza Dijon.

FigliaAmericana (10 of 23).jpg
FigliaAmericana (12 of 23).jpg

Este sándwich es espectacular, sobre todo si no tienen problema con los sabores con vinagre, por que el repollo le agrega bastante, además trae un pepinillo delicioso que lo acompaña. La mostaza le da cierto grado de dulzura. Y del pan de centeno ni hablar, se siente que es natural, y la estructura del pan es firme. La verdad sin pensarlo dos veces lo volvería a pedir.

FigliaAmericana (23 of 23).jpg

El segundo sandwich fue el de pavo ahumado, que venía con aguacate, aioli de tocino, queso Muenster, en un pan baguette.

FigliaAmericana (15 of 23).jpg

Este panito, me encanto por la mezcla entre el jamón de pavo que es un elemento con poca grasa, pero con el queso Muenster y el aioli, combinaban a la perfección. Era la dosis exacta de grasa.

FigliaAmericana (8 of 23).jpg

MI hermana vegana lamentablemente no encontró muchas opciones para comer, lo único que pudo pedir fue una avena, que venía con dátiles con banano, que la verdad estaba deliciosa pero creo que al final a ella le hubiera gustado encontrar más que una sola opción para elegir.

FigliaAmericana (18 of 23).jpg

Me encanto la comida y el lugar, definitivamente regresaría, sobre todo por que me quedaron ganas de comer un pan con queso y una sopa de tomate para acompañarlo.


FigliaAmericana (1 of 23).jpg

There are plates, that by nature work perfectly, you don't have to put much effort to make them work. The important thing with this is the quality of the ingredients.

It´s not necessary for the plate to be pretentious, but a good executed one it's vital with the best ingredients.  

FigliaAmericana (5 of 23).jpg

I followed Figlia Americana on Instgram, and every one of their photos made my mouth water. This was the reason why they were on my to do list. 

Facts about Figlia Americana:

  • Ambience: Cozy, without pretencious.
  • Service: Excellent. 
  • Parking: They are located inside a furniture store, so you can park there. 
  • Menu: Breakfast, sandwiches, soups, salads y pastries. 
  •  Price: $$

When we arrived to the place and you look  at all the bread, you can't resist to wanting to try all the bread at your sight. 

FigliaAmericana (12 of 23).jpg

There were two options that I wanted to try, so we shared the half of each one with my mom. 

The first one, was the Rueben, that had corned beef, house kraut, Swiss, Dijon and House Rye.

FigliaAmericana (14 of 23).jpg

This sandwich it's amazing, specially if you don't have a problem with the taste of vinegar, because the kraut, adds this flavor and it also came with a delicious pickle. The Dijon mustard adds a little sweetness. The bread, is out of this world, you can taste the ingredients and its structure it's firm. Without a doubt I'll ordered again. 

FigliaAmericana (19 of 23).jpg
FigliaAmericana (22 of 23).jpg

The second options was The Smoked Turkey, that came with avocado, bacon aioli, Muenster cheese and Stecca. 

FigliaAmericana (9 of 23).jpg

I love the mix of ingredients of this sandwich, between the lean of the turkey ham and the fat of the Muenster cheese and the aioli. The matched perfectly, withe the exact dose of fat. rasa.

FigliaAmericana (17 of 23).jpg

Unfortunately my vegan sister, didn't find much options to eat, the only plate that she could ordered was the dates oatmeal, that certainly was delicious but at the end I guess she would’ve  liked to have more than one option. 

FigliaAmericana (19 of 23).jpg

I love the food and the place, I will go back, mainly because I couldn't try the grilled cheese sandwich with tomato soup. 

 

 

Comfort Food

Existen algunos tipos de comida que se sienten como un abrazo para el corazón. Eso es precisamente lo que sientes como visitas Potbelly.

Potbelly (8 of 23).jpg

Con mi familia estábamos en downtown Portland y coincidió con la hora de almuerzo y la verdad es que decidimos buscar un lugar cercano, para que mi mamá no tuviera que caminar tanto.

Potbelly (1 of 23).jpg

Algunos datos de PotBelly:

  • Ambiente: Acogedor.
  • Parqueo: No cuentan con parqueo.
  • Menú: Sandwiches, sopas, shakes y Mac&Cheese
  • Servicio al Cliente: Excelente.
  • Precio: $$
Potbelly (5 of 23).jpg

Yo ya había comido en este lugar en una ocasión y lo que me tenía emocionada era que quería tomar una Cream Soda, el sabor de esta bebida es como una cremita de vainilla. Por lo general siempre acompaño mis comidas con agua pura, pero este día quería hacer la excepción.

Potbelly (7 of 23).jpg
Potbelly (9 of 23).jpg

Mi sándwiche era de jamón de pavo, con queso cheddar y pepinllos. El pan que elegí fue integral y también pedí unas chips Zapp's de barbacoa riquísimas.

Potbelly (22 of 23).jpg

MIs papás pidieron Mac and cheese y tenía tocino, yo probe un poco y la verdad estaba delicioso.

Potbelly (21 of 23).jpg

Los sándiwches de este lugar son deliciosos, y el ambiente del lugar es bastante tranquilo, que creo que funcionaría perfecto como para almorzar sola y tener un tiempo de lectura o sólo para escuchar un poco de música.


Potbelly (4 of 23).jpg

There are types of food that feels like a little hug to the heart. This is precisely what you feel when you visit PotBelly.  

Potbelly (16 of 23).jpg

We were with my family in downtown Portland and it was lunch time and the fact was that we decided to look for some place to eat, that wasn't that far, because we didn't want that my mom walk a lot.  

Potbelly (3 of 23).jpg

PotBelly's Facts:

  • Ambience: Cozy.
  • Parking: Doesn't have.
  • Menu: Sandwiches, soups, shakes and Mac&Cheese
  • Coustomer Service: Excellent.
  • Price: $$

I have eaten in this place before and I was really excited about the idea of a Cream Soda, the taste of this drink it's like bubbling vanilla. I usually drink tap water, but this time  I wanted to do an exception.

Potbelly (7 of 23).jpg

My sandwich was Turkey Ham and Cheddar, it came with a delicious pickle and I chose whole grain bread y also had a bag of Zapp's BBQ chips, they were so good.  

Potbelly (23 of 23).jpg

My parents ordered Mac and cheese with bacon, I tried a little bit and it was really good. 

The sandwiches of this place are amazing and the ambience is really calm, it works perfectly to have lunch be yourself to have a reading time or just to listen some music.  

Potbelly (19 of 23).jpg

Labor Hours

Entre semana, si no llevo comida y debo almorzar fuera, por lo regular trato de buscar opciones lo más saludable posibles.

sopadepapa

Tenia mucho tiempo de no hablar con mi amiga Sayda, así que para no dejar pasar más tiempo, coordinamos un almuerzo entre semana. Y como las dos estábamos en zona 4, solo era de decidir, alguna de las multiples opciones.

Esta vez el almuerzo fue en coffee district, de donde me habían dado buenas referencias. Con anterioridad los había visitado por su café, del cuál no puedo decir nada más que es espectacular y que vale la pena ir por una buena taza de café.

Ellos tienen estos menus de almuerzo en donde te incluyen medio sandwich y la sopa del día. Así que eso fue lo que ordenamos.

La sopa del día era de papa, y traía queso y tocino. Creo que la hacia falta sabor, no se si su elección de queso es la mejor. Por que la papa en si, no tiene mucho sabor, es bastante desabrida, así que necesita de ingredientes con fuerza para poder hacer una buena combinación, por que para mi la sopa estaba bastante timida.

veggiesandwich

El sandwich era vegetariano, traía queso, cebollas caramelizadas, zucchini y espinaca. Pero de Nuevo el intento de mezclar algo dulce resulto bastante decepcionante. De nuevo el pan estaba demasiado dulce que empalagaba.

La próxima vez que regrese creo que me voy a quedar con lo que funciona, el café y le vamos a dar una oportunidad a los postres.

________________________________________________________________________________

On the weekdays when I don’t take with me my lunch I try to find the healthier option to eat.

I had a long time with out talking to my friend Sayda, so we didn´t want to let more time to pass by, so we decided to eat on the weekdays. And like both of us were in zona 4, the only thing to decide was, one of the multiple options of the area.

This time the lunch was in Coffee District, I had some good reviews from friends and I had been in this place in the past for it´s coffee, which I can tell you anything that is spectacular; you need to drink a cup of coffee in Coffee District.

They had this value lunch, where you get a soup of the day plus a half of your favorite sandwich, and that’s what we ordered.

The soup of the day was of potato, and had cheese and bacon. For me it was lack of flavor, I am not sure if the choose of the cheese was the best. Because the potato by itself lacked flavor, and it needed to be combined with a punch of flavor to make a good combination. For my the soup was really shy.

The sandwich was the veggie, and it has cheese, caramelized onions, zucchini and spinach. But again mixing something sweet ends up in a disappointing experience.  Again the sandwich was sickly sweet.

Next time I will back and I will ordered what I know it is great, the coffee and I going to give it a chance to the desserts.

Fried egg and meat

Donde Mikel it´s a well known restaurant in Guatemala an it´s signature dish is the Surf and Turf. Recently they opened a new restaurant, that is more casual than Donde Mikel.

huevo frito

I went to try the food with my friend Marta Regina, we wanted to eat a good steak and have a good and long chat.

2017-03-25 13.53.03.jpg

The place had a little outside area, where you can have your food with a very fresh environment. The capacity of the restaurant may be of 50 ppl maximum, and the mall where is located offered parking lot a MUST in zone 10.

pepito

 

The restaurant offered pepitos that is an enormous sandwich with steak and there are options like a combination of Manchego cheese, mushrooms or their signature that is steak with a fried egg on top, you can also order the pepito surf and turf it´s not in the menu but they can make it for you.

I ordered a pepito with manchego cheese with the steak medium rare and my friend Marta Regina ordered a pepito with a fried egg and extra Manchego cheese.

The pepito came with french fries on top. When I saw the enormous sandwich I instantly thought "I should have ordered one sandwich to share."

The steak was exquisite, really juicy, with a touch of olive oil and a generous amount of garlic, and the perfect companion: the french fries that you cannot resist to eat them.

In your table you will find a variety of hot sauces to try, to make your meal more fun.

I love the food and the waiter was always paying attention if we needed anything, so if you ask me, El Huevo frito is totally worth it. 

___________________________________________________________________

Donde Mikel es un restaurante muy conocido en Guatemala, y su plato estrella es el mar y tierra. Recientemente abrieron un nuevo restaurante que es mucho más casual.

Fuimos a probar la comida de este lugar con mi amiga Marta Regina, las dos queríamos comer carne y tener una buena y larga platica.

El lugar tiene un área exterior en donde se puede comer en un ambiente súper fresco. El restaurante tiene capacidad para unas 40 personas, es un poco pequeño, pero el ambiente es muy agradable y esta ubicado en Plaza Diez que cuenta con parqueo, una característica esencial en zona 10.

El restaurante ofrece pepitos, que es un pan enorme con carne y otras combinaciones como champiñones, queso manchego, chorizo y su plato estrella que es lomito con un huevo frito encima, además puedes ordenar un pepito mar y tierra que no esta en el menú pero si lo pides lo preparan.

Yo ordene un pepito con queso manchego y cuando vi el enorme pan lo primero que pensé fue “debí haber ordenado para compartir”

Lacarne estaba exquisita, bastante jugosa con un toque de aceite de oliva y muchísimo ajo y el compañero perfecto para este sándwich eran las papas fritas que venían sobre el pan a las cuales no te puedes resistir.

En la mesa encuentras una variedad de salsas picantes para hacer más divertida tu comida.

A mi me encanto la comida y además el mesero siempre estuvo atento a lo que necesitáramos, así que si me preguntas a mi, El huevo frito es un restaurante que vale la pena visitar.

Good Burgers bad name

This Little Burger spot is located in Plaza Diez in zona 10 in Guatemala City, it´s name is B2 Better Burgers, but I don't know why I can remember the name of the place, I saw some pictures of the burgers and I though that it was a great idea to give them a try.

b2

 

The day after valentines day we decided to celebrate our friendship with one of my friends, and my friend wanted to eat Burger so I suggeted Better Burgers.

Arriving to the place I noticed that they had grilled cheese sandwiches, so I couldnt resit myself and change my mind and ordered a Bacon grilled cheese sandwich.

The place is really comfy, and small so it turned out a great place to eat and talk. The sandiwch was delicious and I ordered a tomatoe soup to dip my sandwich and was DELICIOUS.

The taste of everything was great but, I think the size of the bread can be better, I remember the grilled cheese sandwich that I eat at Portland had a great bread, and this time I didnt felt the same with this particular ingridient.

burger

Another plus of this place is that on thursday to saturday they close at 2am, so if you are partying and get hungry I will rather eat at better Burger so much than going to taco bell.

________________________________________________________________________________

Este pequeño restaurante de hamburguesas esta ubicado en Plaza Diez en zona 10 de la ciudad de Guatemala, su nombre es B2 Better Burgers, lo que no sé es porque no puedo aprenderme el nombre del lugar,  yo había visto este lugar por sus fotos de Facebook y pensé que era un buen lugar para darle una oportunidad.

El día después del día de San Valentín, decidimos ir a celebrar nuestra amistad con uno de mis amigos,  y el tenía antojo de una hamburguesa así que sugerí este lugar.

Cuando llegamos al lugar, me di cuenta que tenían grilled cheese sándwich y no me pude resistir en ordenar uno con tocino en lugar de la hamburguesa.

grilled cheese

El lugar es realmente cómodo y pequeño, lo que lo hace un excelente lugar para ir a comer y platicar. El sándwich estaba delicioso y también pedí una sopita de tomate para poder dippear mi sándwich, y fue el toque perfecto.

El sabor de todo estaba genial, pero creo que el tamaño del pan podría ser mejor. Me recuerdo del grilled cheese sándwich que probé en Portland tenía un excelente pan, y en esta ocasión no sentí eso con este ingrediente en particular.

Otra ventaja de este lugar, es que de jueves a sábado cierran hastalas 2 am, así que si saliste de fiesta y te agarra el hambre, yo prefería pasar comiendo aquí mil veces antes que ir a un taco bell.

A sandwich never disappoints

In Buenos Aires, there is a place called Cafe Martinez, they have many locations. The first impression it gives you is that it´s got to be good.

I order a Club Sandwich and a Mango Juice, the flavor was good, the portion, abundant, the only thing about this place was the service, the restaurant was full, and they only had 1 waitress, so we had to wait like 20 minutes just to order, and other 20 minutes to have our food, for me this is too much considering, that all I want to eat was a sandwich.

The Sandwich how ever was good for the price you we pay. I will tell you, go to Cafe Martinez just to have a coffee not to lunch.

_________________________________________________________________________________

En Buenos Aires esta, este lugar llamado Café Martinez, ellos tienen diferentes puntos. Mi primera impresión es que debe ser bueno.

Cuando fuimos yo pedí un Club Sandwich y un jugo de mango, el sabor estaba bastante bueno, y la porción abundante, el único inconveniente con este lugar, es el servicio. El restaurante estaba lleno, y solo tenían una mesera, así que tuvimos que esperar 20 minutos solo para ordenar, y otros 20 minutos para que nos llevaran la comida, para mi es demasiado tiempo, considerando que todo lo que ordene era un sandwich.

El Club Sandwich estaba bastante rico y a un buen precio, te diría pasa a Café Martinez sólo por un café y no para almorzar.