La comida nos une

Una de mis mejores amigas es Brendita. En los últimos años, ella me ha acompañado en una de las tareas más importantes para este blog, en pocas palabras hemos ido a comer a diferentes lugares para poder generar contenido (esa es una excusa, simplemente amamos comer).

Era el cumpleaños de Brendita y a ella no le gusta ser el centro de atención, así que decidimos celebrarlo sin tanto alboroto, tomando el día libre yendo a La Antigua Guatemala a comer.

Ella eligió el lugar en donde quería almorzar y el restaurante elegido fue Osteria Di Francesco, un restaurante de comida italiana.

Algunos datos de Osteria Di Francesco:

• Ambiente: Campestre.

• Parqueo: No cuentan con parqueo.

• Menú: Carnes, Pastas y Pizza.

• Servicio al Cliente: Bueno.

• Precio: $$$$

El restaurante esta ubicado en lo que antes fue una casa en Antigua, lo que le da al lugar un ambiente muy familiar.

Tienen opción de sentarse tanto adentro como en la parte de afuera en el jardín. Nosotras decidimos sentarnos afuera.

Al revisar el menú me decidí por ordenar una Tagliata di manzo. Que era finos cortes de bistec horneados con romero, aceite de oliva y pimienta. Muy parecido al carpaccio.

Mientras esperábamos nos llevaron unos panitos con tapenade de alcachofa que estaba delicioso, y sólo nos abrió el apetito para el almuerzo.

Al llegar el plato a la mesa venía caliente, recién salido del horno. Fue una experiencia diferente por el simple hecho de venir horneado, a diferencia del carpaccio que es frío.

Brenda ordeno una pasta y Claudia que también venia con nosotras ordeno unos gnocchies, los tres platos estaban deliciosos y se podía sentir lo fresco de los ingredientes y la excelente preparación de cada uno.

Definitivamente debo regresar, me quedaron ganas de probar otra pasta (por que probé la de Brenda y Claudia) y las pizzas.

---

One of my best friends is Brendita. In the last couple years she has been joining me in one of the most important task for this blog, in a few words we have gone to eat in different places to generate content (that’s an excuse, we just love to eat).

It was Brenda’s birthday and she doesn’t like to be the center of attention, so we decided to go low key, taking a day off and making a short trip to Antigua to eat.

She chose the place where she wanted to have lunch and the restaurant was Osteria Di Francesco, an Italian place.

Osteria Di Francesco’s Facts:

• Ambience: Country.

• Parking: Not available.

• Menu: Meats, Pasta and Pizza

• Customer Service: Good.

• Price: $$$$

The restaurant is located in what it was a house in Antigua, that gives it a familiar atmosphere.

You have the option to seat in the inside or outside on the garden. We decided to seat on the garden.

When we checked the menu I ordered a Tagliata di manzo. That are fine cuts of steak cook in the oven with rosemary, olive oil y pepper. Very similar to the carpaccio.

While we waited they gave us bread with artichoke tapenade, that was delicious and opened our appetite for lunch.

When the food arrived, the plate came really hot, because it was direct from the oven to the table. It was a different experience, because it was cooked in the oven, different from the carpaccio that is cold.

Brenda ordered pasta and Claudia that also came with us ordered gnocchies, the three plates were delicious and you could felt the freshness of the ingredientes and the great preparation.

Definitely I have to go back, because I still want to try another pasta (because I tried Brenda’s and Claudia’s) and pizzas.

macadamia

Para los que no estaban enterados, existe una finca de macadamia, llamada Valhalla, bastante entretenida en Antigua Guatemala.

Si están cansados de hacer las mismas actividades en Antigua, que básicamente se pueden resumir en 2 que pueden ser ir a comer o parrandear, esta finca Valhalla ofrece una alternativa bastante interesante.

Yo fui acompañada de unas amigas y decidimos hacer el tour de la finca que es gratuito y luego quedarnos a comer.

Algunos datos de La Finca de Macadamia Valhalla:

• Ambiente: Campestre

• Parqueo: Cuenta con parqueo dentro de las instalaciones

• Menú: Sandwiches y ensaladas

• Servicio al Cliente: Bueno

• Precio: $$

Como parte de las actividades nos explicaron sobre el árbol de macadamia y el proceso del cultivo.

Cuando llego la hora de comer, dentro del menú lo que más me llamaba la atención era Kielbasa ahumada, que es una salchicha artesanal al estilo polonés, ahumada a la perfección con macadamia, cebollas rostizadas, mostaza dijon, pepinillos y aderezo de la casa. Les apuesto que solo leyeron esto y se les hizo agua la boca, como me paso a mi cuando leí el menú. Lamentablemente no lo tenían disponible. La verdad no me hizo para nada feliz esta noticia por que no quería comer nada más que eso. Así que con lo poco de buena actitud que me quedaba, decidí ordenar el sandwich "El Chanco", que era cerdo en rodajas ahumado con macadamia, salsa BBQ de la casa y ensalada de repollo.

El sandwich estaba normal, la verdad no lo volvería a pedir. La porción era enorme, así que les aconsejo que lo compartan o que no se coman la tapadera del pan. La salsa BBQ la sentí demasiado dulce para mi gusto.

---

For all who didn't know there is a Macadamia Farm named Valhalla in Antigua Guatemala. 

If you are tired of doing the same activities in Antigua that basically are two, eating or partying, this farm Valhalla offer another alternative really interesting. 

I went with a friend and we decided to make the farm tour that is free and then stay there for lunch. 

Valhalla's Facts:

• Ambience: Country style.

• Parking: Available in the facilities.

• Menú: Salads and sandwiches.

• Servicio al Cliente: Good.

• Precio: $$

As part of the activities they explain to us everything about the macadamia tree and about the harvest of macadamia.

When the time of eating arrived, what I was more curious about in the menu was, the Smoked Kielbasa, that is handmade polish sausage macadamia-smoked to perfection, with roasted onion, dijon mustard, pickles and house dressing.  I bet, that when you read the description, your mouth watered, the same happened to me when I read the menu. Unfortunately they didn't have it available at the moment. The truth is that it didn't make me happy, because that was what I wanted to eat. So with the little good attitude that I had left I ordered the "The Pig Sandwich", that is Macadamia smoked sliced pork, house BBQ sauce and coleslaw. 

The sandwich was ok, nothing spectacular, I wouldn't order it again. The portion is huge you can order to share, or don't eat the upper part of your sandwich. The BBQ sauce was too sweet for me.

My kind of club

Tuve la fortuna de recibir uno de los mejores DM de la vida. Quién me escribía era Mister menú, una revista gastronómica en Guatemala, en donde me invitaban a su foodie club. Afortunadamente pude hacer el tiempo para asistir.

Mister Menú realiza su foodie club una vez al mes en diferentes lugares y en esta edición la actividad se realizaría en el Pensativo House Hotel en Antigua.

Algunos datos de Pensativo House Hotel:

• Ambiente: Elegante y acogedor.

• Parqueo: Cuentan con parqueo.

• Menú: Ensaladas, pastas, carnes y postres.

• Servicio al Cliente: Excelente.

• Precio: $$$$

Antes de empezar con la comida, que fue lo principal para lo que nos habían invitado. Nos tenían preparada una sorpresa, el equipo de Antigua Rides, nos había preparado un tour por la Antigua en Vespa.

Fue una sorpresa emocionante, sin embargo le tengo miedo a las motos así que no quise probar manejar una Vespa y ser responsable de ella. Yo me subí en una pero como acompañante, esta tarea tampoco fue tan fácil por que iba nerviosa de caerme y de mantener el equilibrio.

Al ser guatemalteca y vivir en mi país, muchas veces dejas de hacer este tipo de actividades por que no te consideras “un turista”, sin embargo les puedo decir que se los recomiendo. Es divertido hacer actividades nuevas en un lugar que nos es tan familiar y además se van a divertir muchísimo.

Yo nunca había subido a la cruz y la vista desde ahí a la Antigua es espectacular y subir en moto me facilito el trabajo.

Al regresar del recorrido en Vespa, la verdad es que ya teníamos muchísima así que pasamos directamente a la comida.

Con el calor del viaje en Vespa nos dieron un cocktail de frambuesa con Bretaña que estaba super refrescante.

Como entradas nos dieron, un yogurt con granola y fruta. La granola era hecha en casa y estaba deliciosa y el yogurt estaba super cremoso.

Luego seguimos con sushi que traían salmón y aguacate. La opción de comer sushi como brunch se salía de lo que tradicionalmente hubiera considerado como parte de un brunch, sin embargo a quién no se le antoja un buen sushi durante el fin de semana? Y realmente para el sushi no deberían haber reglas, solo lo comes cuando se te antoja.

Como platos fuertes nos sirvieron un huevo benedictino con salmón ahumado y espinaca, me voy a detener para comentarles que Pensativo House Hotel sabe como hacer un buen huevo, no existe nada más delicioso que tener tu huevito caliente y tener la fortuna de reventar la yema, esos segundos son gloriosos además la mezcla con salmón combinaba a la perfección y seguía amarrando con los sabores que habíamos tenido en la entrada.

Los huevos venían acompañaos de papas risole, tiras de tocino y un capuchino de sopa de maíz. El plato completo era fresco, crujiente, cremoso y dulce a la vez.

Como postre nos sirvieron unas tostadas a la francesa rellenas de mermelada de zanahoria y naranja. La zanahoria y la naranja son una combinación que van muy bien de la mano y como todo el menú tuvo un tono de frescura, este postre mantuvo el mismo concepto al utilizar la naranja.

Asistir a este foodie club de Mister Menú me dio la oportunidad de conocer a gente increíble que ama la comida tanto como yo. Si se encuentran una Mister Menú no pasen la oportunidad de leerlos, por que siempre tienen información y descubrimientos entorno a la comida y las tendencias de donde comer delicioso.

---

I had the fortune to receive one of the best DMs of my life. It was from Mister Menu, the gastronomic magazine of Guatemala, they were inviting me to their Foodie Club. I was so lucky to been able to attend the event. 

Mister Menú organizes the Foodie Club, once a month in different places and this occasion the place was Pensativo House Hotel in Antigua Guatemala. 

Pensativo House Hotels Facts:

• Ambience: Elegant and Cozy.

• Parking: Available.

• Menu: Salads, pastas, meats and desserts.

• Customer Service: Excellent.

• Price: $$$$

Before we started with the food, the main reason of the invite they had a surprise planned  for us. The team of Antigua Rides had prepared an Antigua Vespa ride.

This was an exciting surprise, however I’m a little scared of motorcycles so I didn’t want to try to ride a Vespa by myself. Instead I rode the Vespa with someone else as a copilot, this wasn’t an easy task either, I was nervous of the possibility of falling and keeping a good  balance.

Being from Guatemala and living here some times makes you think that making this kind of activities are just for “tourists”, however I really recommend you to explore this options. It’s really fun to explore a common place for us.

I had never visited the Hill of the cross, and the view of the entire Antigua from that point is spectacular and riding a motorcycle to get there makes it so much easier.

When we got back from the Antigua Vespa Ride, the truth we were really hungry, so we went directly to the table.

With the heat of the ride we were really thirsty and Bretaña prepared us a raspberry cocktail that was refreshing

As an appetizer we got yogurt with granola and fruit. The granola was homemade and it was delicious and the yogurt was super creamy.

Then we got sushi that had salmon and avocado. The option of eating sushi for brunch had never cross my mind however who doesn’t crave a good sushi during the weekend? And for sushi there shouldn’t be rules, we should just eat it when we want it.

The main dish was a Benedict egg with smoked salmon and spinach, I’m gonna make a pause here to make a comment about how delicious  the egg was, first of all Pensativo House Hotel knows how to cook an excellent egg, there is nothing more glorious to pinch your hot egg and see how the yolk spill out the egg white, and the mix with salmon matched with perfect harmony with the appetizer that we just had.

The eggs came with risole potatoes, bacon, capucchino soup of corn. The whole plate was fresh, crunchy, creamy and sweet at the same time.

For dessert we had french toast filled with carrot and orange jam. The mix of carrot and orange work so good and the whole menu had a tone of freshness, this dessert kept the same concept because of the orange.

Attending the foodie Club of Mister Menu gave me the opportunity to get to know amazing people that like me love to eat. If you find a Mister Menu don’s miss your chance to read it because they have great findings about food and new places to eat.

Epicure

La palabra Epicure, se refiere a una persona con gustos sensibles y exigentes, especialmente en temas de la comida y el vino. Este es el nombre de un restaurante en La Antigua Guatemala, y no podría estar más acertado.

Algunos datos de Epicure:

• Ambiente: Relajado y fresco.

• Parqueo: No cuentan con parqueo.

• Menú: Ensaladas, sandwiches, pastas, carnes y postres.

• Servicio al Cliente: Excelente.

• Precio: $$$

El restaurante cuenta con un hermoso jardín trasero, el cual es perfecto para sentarte a tener una comida deliciosa en una tarde calurosa.

Los sandwiches sonaban deliciosos así que con mi amiga Brenda pedimos uno diferente cada una y compartimos la mitad. La primera opción fue un sándwich Monte Cristo y el otro el de salchicha italiana, ambos los pedimos con una ensalada de verdes.

Para empezar nos llevaron un gazpacho de tomate, que estaba delicioso, perfecto para el calor y traía un chip, que era tortilla negra tostada.

Cuando llegaron nuestros sandwiches, no podíamos aguantar las ganas de probarlos, por que se veían y olían riquísimos. La ensalada era abundante, una cosa muy particular por que en la mayoría de lugares a penas y ponen ensalada. Como aderezo traía aceite de oliva y vinagre balsámico y honestamente no era necesario más.

El sándwich de salchicha italiana, cobro tanto sentido que no tuviera un nombre ingenioso, por que todo el protagonismo era de la salchicha. La salchicha estaba super jugosa y con un sabor agridulce increíble. El pan baguette también era una excelente elección para poder contender todos los ingredientes.

Cuando probe el Monte Cristo, me pareció que estaba rico. El jamón era de buena calidad y con mucho sabor, sin embargo la salchicha italiana se llevo todo el protagonismo, por lo que les aconsejaría que si sólo tienen una oportunidad de ir, el sándwich que deben pedir es el de salchicha italiana.

Los sándwiches eran enormes, así que no tuvimos espacio para el postre, sin embargo cuando llego la cuenta, nos llevaban dos trufas de chocolate de cortesía, que fue el final perfecto para esta comida.

---

The word Epicure, refers a person who takes particular pleasure in fine things especially in food and wine.  This is the name of a Restaurant in Antigua Guatemala, and it's totally accurate. 

Epicure's Facts:

• Ambience: Relax and fresh.

• Parking: Not available.

• Menu: Salads, sandwiches, pastas, meats and desserts.

• Customer Service: Excellent.

• Price: $$$

The restaurant had a beautiful back garden, which is perfect to have a delicious meal on a sunny afternoon. 

The sandwiches sounds delicious, so my friend Brenda and I, ordered differents to split half of each one. The first option was a Monte Cristo sandwich and the other one The Italian sausage. Both came with a salad.  

For appetizer they brought us a tomato gazpacho, that was delicious and perfect for the hot day, it came with a chip made of black tortilla. 

When the sandwiches arrived, I couldn't resist myself to try each one, because it looked so good and smelled delicious. The salad was abundant, that's a good thing, because in most of the restaurant they always serve a small salad. The dressing was olive oil and vinegar balsamic, and honestly you didn't need more.

The Italian sausage sandwich, made so much sense to be named like that, and not after a ingenious name, because the protagonist was the sausage. This was super juicy with an incredible bitter sweet taste.  The baguette was an excellent choice for this sandwich because it holds perfectly all the ingredients of the sandwich. 

When I tried the Monte Cristo, I thought that it was ok. The ham was of good quality and with a lot of flavor, however the other sandwich took the leadership, that's why if you only have one chance to visit this place, go for the Italian sausage sandwich. 

The sandwiches were huge, so we didn't have space for dessert, but when the check arrived they gave us two truffles that were really good and this was the perfect ending for the meal.

high expectations

Me habían hablado de este restaurante llamado Toku Baru, que era riquísimo y además barato. Así que decidí ir a visitarlo con un grupo de amigos.

Cuando llegue el restaurante era pequeño y tal como me habían dicho el lugar es bastante barato.

Algunos datos de Toku Baru:

• Ambiente: Sencillo
• Parqueo: No tienen.
• Servicio al Cliente: Bueno.
• Menú: Comida India  
• Precio: $

Como eramos 4 decidimos pedir  diferentes platos y compartir, pedimos dos pita falafel, ademas ordenamos un curry de pollo y tikka masala. 

Al llegar, entendí que de los comentarios que había recibido del lugar, tenia expectativas muy altas. Cuando vi el pita falafel, en teoría, traía humus, pero cuando vi la textura me pareció que no era la apropiada, y cuando lo probe el sabor tampoco estaba rico. Y las bolas de falafel, estaban quemadas.

Respecto al tikka masala y el curry de pollo ambos tenían el pollo reseco. 

Creo que si quieres comer abundantemente y a un precio realmente barato, este podría ser el lugar, sin embargo la calidad de la comida no es la mejor. Creo que en el mercado se puede conseguir comida con mucho mejor sabor y al mismo precio.

---

I had some excellent recommendations about Toku Baru, they had told me that the place was really good and was also cheap. I decided to visit with some group of friends. 

When I arrived to the restaurant it was small and as they told me it was cheap. 

Some Toku Baru's facts:

• Ambience: Simple
• Parking: Not available 
• Costumer Service: Good.
• Menu: Indian food. 
• Price: $

We were four and we decided to order different plates to share, we ordered 2 pita falafel and a chicken curry and a tikka masala.  

When we arrived I knew that because of all the recommendations I had high expectations. When I saw the pita falafel in theory it has hummus, but the texture looked strange and when I tasted it wasn't good and the falafel was a little burn.

About the tikka masala and the chicken curry, both were dried.

I think that if you wanted to eat a lot and cheap this could be the place, however the good is not really good, so I think you can have good tasty food at the local market for the same price. 

Entre Flores

Fuimos con el equipo de Bite a conocer la finca donde elaboran la miel de La Colmena de Don Antonio, que esta ubicada en Antigua Guatemala.

Fue una actividad super interesante, conocer todo el proceso. Nuestra actividad duro toda la mañana, entonces al finalizar decidimos ir a almorzar.

El lugar elegido fue La Escalonia, que esta ubicada en la 5ta avenida sur final # 36 C, en Antigua Guatemala.

Algunos datos de La Escalonia:

• Ambiente: Es un restaurante relajado y familiar
• Parqueo: Cuentan con parqueo
• Servicio al cliente: Son bastante lentos, hay que ir con una dosis extra de paciencia.
• Precio: $$

Una de las grandes características de este lugar, es que también es un vivero, entonces comer ahí es como estar comiendo en un jardín. Además sirven desayuno durante todo el día, y el panlo hornean ahí mismo y es delicioso.

Yo decidí pedir un sandwich de quesos, salsa de tomate con aceitunas y unas chips de camote, yuca y malanga.

El pan fue lo mejor, la mezcla de quesos no era nada sorprendente y creo que las aceitunas negras hubieran funcionado mucho mejor.

---

We went with the Bite team, to know the state where the La Colmena de Don Antonio´s honey is made. This is located in Antigua Guatemala.

It was a really interesting activity, to get to know the whole process. Our activity finished at the noon so we decided to have lunch.

The place we choose was La Escalonia, located in 5ta avenida sur final # 36 C, of Antigua Guatemala.

Some facts of La Escalonia:

• Ambience: Relax and familiar
• Parqueo: They had parking
• Servicio al cliente: They are really slow, you will need an extra dose of patience.
• Price: $$

One of the main characteristics of the place is that is also a nursery, so eating there felt like eating in your garden. Besides they serve breakfast all day, and the bread that they served is home made.

I ordered a cheese sandwich with tomato sauce and olives, with chips of malanga, yuca and sweet potato. 

The best part was the bread, the election of cheeses wasn´t a big deal and I think that black olives will work better.