La comida nos une

Una de mis mejores amigas es Brendita. En los últimos años, ella me ha acompañado en una de las tareas más importantes para este blog, en pocas palabras hemos ido a comer a diferentes lugares para poder generar contenido (esa es una excusa, simplemente amamos comer).

Era el cumpleaños de Brendita y a ella no le gusta ser el centro de atención, así que decidimos celebrarlo sin tanto alboroto, tomando el día libre yendo a La Antigua Guatemala a comer.

Ella eligió el lugar en donde quería almorzar y el restaurante elegido fue Osteria Di Francesco, un restaurante de comida italiana.

Algunos datos de Osteria Di Francesco:

Ambiente: Campestre.
Parqueo: No cuentan con parqueo.
Menú: Carnes, Pastas y Pizza.
Servicio al Cliente: Bueno.
Precio: $$$$

El restaurante esta ubicado en lo que antes fue una casa en Antigua, lo que le da al lugar un ambiente muy familiar.

Tienen opción de sentarse tanto adentro como en la parte de afuera en el jardín. Nosotras decidimos sentarnos afuera.

Al revisar el menú me decidí por ordenar una Tagliata di manzo. Que era finos cortes de bistec horneados con romero, aceite de oliva y pimienta. Muy parecido al carpaccio.

Mientras esperábamos nos llevaron unos panitos con tapenade de alcachofa que estaba delicioso, y sólo nos abrió el apetito para el almuerzo.

Al llegar el plato a la mesa venía caliente, recién salido del horno. Fue una experiencia diferente por el simple hecho de venir horneado, a diferencia del carpaccio que es frío.

Brenda ordeno una pasta y Claudia que también venia con nosotras ordeno unos gnocchies, los tres platos estaban deliciosos y se podía sentir lo fresco de los ingredientes y la excelente preparación de cada uno.

Definitivamente debo regresar, me quedaron ganas de probar otra pasta (por que probé la de Brenda y Claudia) y las pizzas.

One of my best friends is Brendita. In the last couple years she has been joining me in one of the most important task for this blog, in a few words we have gone to eat in different places to generate content (that’s an excuse, we just love to eat).

It was Brenda’s birthday and she doesn’t like to be the center of attention, so we decided to go low key, taking a day off and making a short trip to Antigua to eat.

She chose the place where she wanted to have lunch and the restaurant was Osteria Di Francesco, an Italian place.

Osteria Di Francesco’s Facts:

Ambience: Country.
Parking: Not available.
Menu: Meats, Pasta and Pizza
Customer Service: Good.
Price: $$$$

The restaurant is located in what it was a house in Antigua, that gives it a familiar atmosphere.

You have the option to seat in the inside or outside on the garden. We decided to seat on the garden.

When we checked the menu I ordered a Tagliata di manzo. That are fine cuts of steak cook in the oven with rosemary, olive oil y pepper. Very similar to the carpaccio.

While we waited they gave us bread with artichoke tapenade, that was delicious and opened our appetite for lunch.

When the food arrived, the plate came really hot, because it was direct from the oven to the table. It was a different experience, because it was cooked in the oven, different from the carpaccio that is cold.

Brenda ordered pasta and Claudia that also came with us ordered gnocchies, the three plates were delicious and you could felt the freshness of the ingredientes and the great preparation.

Definitely I have to go back, because I still want to try another pasta (because I tried Brenda’s and Claudia’s) and pizzas.

macadamia

Para los que no estaban enterados, existe una finca de macadamia, llamada Valhalla, bastante entretenida en Antigua Guatemala.

Si están cansados de hacer las mismas actividades en Antigua, que básicamente se pueden resumir en 2 que pueden ser ir a comer o parrandear, esta finca Valhalla ofrece una alternativa bastante interesante.

Yo fui acompañada de unas amigas y decidimos hacer el tour de la finca que es gratuito y luego quedarnos a comer.

Algunos datos de La Finca de Macadamia Valhalla:

Ambiente: Campestre
Parqueo: Cuenta con parqueo dentro de las instalaciones
Menú: Sandwiches y ensaladas
Servicio al Cliente: Bueno
Precio: $$

Como parte de las actividades nos explicaron sobre el árbol de macadamia y el proceso del cultivo.

Cuando llego la hora de comer, dentro del menú lo que más me llamaba la atención era Kielbasa ahumada, que es una salchicha artesanal al estilo polonés, ahumada a la perfección con macadamia, cebollas rostizadas, mostaza dijon, pepinillos y aderezo de la casa. Les apuesto que solo leyeron esto y se les hizo agua la boca, como me paso a mi cuando leí el menú. Lamentablemente no lo tenían disponible. La verdad no me hizo para nada feliz esta noticia por que no quería comer nada más que eso. Así que con lo poco de buena actitud que me quedaba, decidí ordenar el sandwich "El Chanco", que era cerdo en rodajas ahumado con macadamia, salsa BBQ de la casa y ensalada de repollo.

El sandwich estaba normal, la verdad no lo volvería a pedir. La porción era enorme, así que les aconsejo que lo compartan o que no se coman la tapadera del pan. La salsa BBQ la sentí demasiado dulce para mi gusto.

For all who didn't know there is a Macadamia Farm named Valhalla in Antigua Guatemala.

If you are tired of doing the same activities in Antigua that basically are two, eating or partying, this farm Valhalla offer another alternative really interesting.

I went with a friend and we decided to make the farm tour that is free and then stay there for lunch.

Valhalla's Facts:

Ambience: Country style.
Parking: Available in the facilities.
Menú: Salads and sandwiches.
Servicio al Cliente: Good.
Precio: $$

As part of the activities they explain to us everything about the macadamia tree and about the harvest of macadamia.

When the time of eating arrived, what I was more curious about in the menu was, the Smoked Kielbasa, that is handmade polish sausage macadamia-smoked to perfection, with roasted onion, dijon mustard, pickles and house dressing. I bet, that when you read the description, your mouth watered, the same happened to me when I read the menu. Unfortunately they didn't have it available at the moment. The truth is that it didn't make me happy, because that was what I wanted to eat. So with the little good attitude that I had left I ordered the "The Pig Sandwich", that is Macadamia smoked sliced pork, house BBQ sauce and coleslaw.

The sandwich was ok, nothing spectacular, I wouldn't order it again. The portion is huge you can order to share, or don't eat the upper part of your sandwich. The BBQ sauce was too sweet for me.

My kind of club

Tuve la fortuna de recibir uno de los mejores DM de la vida. Quién me escribía era Mister menú, una revista gastronómica en Guatemala, en donde me invitaban a su foodie club. Afortunadamente pude hacer el tiempo para asistir.

Mister Menú realiza su foodie club una vez al mes en diferentes lugares y en esta edición la actividad se realizaría en el Pensativo House Hotel en Antigua.

Algunos datos de Pensativo House Hotel:

Ambiente: Elegante y acogedor.
Parqueo: Cuentan con parqueo.
Menú: Ensaladas, pastas, carnes y postres.
Servicio al Cliente: Excelente.
Precio: $$$$

Antes de empezar con la comida, que fue lo principal para lo que nos habían invitado. Nos tenían preparada una sorpresa, el equipo de Antigua Rides, nos había preparado un tour por la Antigua en Vespa.

Fue una sorpresa emocionante, sin embargo le tengo miedo a las motos así que no quise probar manejar una Vespa y ser responsable de ella. Yo me subí en una pero como acompañante, esta tarea tampoco fue tan fácil por que iba nerviosa de caerme y de mantener el equilibrio.

Al ser guatemalteca y vivir en mi país, muchas veces dejas de hacer este tipo de actividades por que no te consideras “un turista”, sin embargo les puedo decir que se los recomiendo. Es divertido hacer actividades nuevas en un lugar que nos es tan familiar y además se van a divertir muchísimo.

Yo nunca había subido a la cruz y la vista desde ahí a la Antigua es espectacular y subir en moto me facilito el trabajo.

Al regresar del recorrido en Vespa, la verdad es que ya teníamos muchísima así que pasamos directamente a la comida.

Con el calor del viaje en Vespa nos dieron un cocktail de frambuesa con Bretaña que estaba super refrescante.

Como entradas nos dieron, un yogurt con granola y fruta. La granola era hecha en casa y estaba deliciosa y el yogurt estaba super cremoso.

Luego seguimos con sushi que traían salmón y aguacate. La opción de comer sushi como brunch se salía de lo que tradicionalmente hubiera considerado como parte de un brunch, sin embargo a quién no se le antoja un buen sushi durante el fin de semana? Y realmente para el sushi no deberían haber reglas, solo lo comes cuando se te antoja.

Como platos fuertes nos sirvieron un huevo benedictino con salmón ahumado y espinaca, me voy a detener para comentarles que Pensativo House Hotel sabe como hacer un buen huevo, no existe nada más delicioso que tener tu huevito caliente y tener la fortuna de reventar la yema, esos segundos son gloriosos además la mezcla con salmón combinaba a la perfección y seguía amarrando con los sabores que habíamos tenido en la entrada.

Los huevos venían acompañaos de papas risole, tiras de tocino y un capuchino de sopa de maíz. El plato completo era fresco, crujiente, cremoso y dulce a la vez.

Como postre nos sirvieron unas tostadas a la francesa rellenas de mermelada de zanahoria y naranja. La zanahoria y la naranja son una combinación que van muy bien de la mano y como todo el menú tuvo un tono de frescura, este postre mantuvo el mismo concepto al utilizar la naranja.

Asistir a este foodie club de Mister Menú me dio la oportunidad de conocer a gente increíble que ama la comida tanto como yo. Si se encuentran una Mister Menú no pasen la oportunidad de leerlos, por que siempre tienen información y descubrimientos entorno a la comida y las tendencias de donde comer delicioso.

I had the fortune to receive one of the best DMs of my life. It was from Mister Menu, the gastronomic magazine of Guatemala, they were inviting me to their Foodie Club. I was so lucky to been able to attend the event.

Mister Menú organizes the Foodie Club, once a month in different places and this occasion the place was Pensativo House Hotel in Antigua Guatemala.

Pensativo House Hotels Facts:

Ambience: Elegant and Cozy.
Parking: Available.
Menu: Salads, pastas, meats and desserts.
Customer Service: Excellent.
Price: $$$$

Before we started with the food, the main reason of the invite they had a surprise planned for us. The team of Antigua Rides had prepared an Antigua Vespa ride.

This was an exciting surprise, however I’m a little scared of motorcycles so I didn’t want to try to ride a Vespa by myself. Instead I rode the Vespa with someone else as a copilot, this wasn’t an easy task either, I was nervous of the possibility of falling and keeping a good balance.

Being from Guatemala and living here some times makes you think that making this kind of activities are just for “tourists”, however I really recommend you to explore this options. It’s really fun to explore a common place for us.

I had never visited the Hill of the cross, and the view of the entire Antigua from that point is spectacular and riding a motorcycle to get there makes it so much easier.

When we got back from the Antigua Vespa Ride, the truth we were really hungry, so we went directly to the table.

With the heat of the ride we were really thirsty and Bretaña prepared us a raspberry cocktail that was refreshing

As an appetizer we got yogurt with granola and fruit. The granola was homemade and it was delicious and the yogurt was super creamy.

Then we got sushi that had salmon and avocado. The option of eating sushi for brunch had never cross my mind however who doesn’t crave a good sushi during the weekend? And for sushi there shouldn’t be rules, we should just eat it when we want it.

The main dish was a Benedict egg with smoked salmon and spinach, I’m gonna make a pause here to make a comment about how delicious the egg was, first of all Pensativo House Hotel knows how to cook an excellent egg, there is nothing more glorious to pinch your hot egg and see how the yolk spill out the egg white, and the mix with salmon matched with perfect harmony with the appetizer that we just had.

The eggs came with risole potatoes, bacon, capucchino soup of corn. The whole plate was fresh, crunchy, creamy and sweet at the same time.

For dessert we had french toast filled with carrot and orange jam. The mix of carrot and orange work so good and the whole menu had a tone of freshness, this dessert kept the same concept because of the orange.

Attending the foodie Club of Mister Menu gave me the opportunity to get to know amazing people that like me love to eat. If you find a Mister Menu don’s miss your chance to read it because they have great findings about food and new places to eat.

Epicure

La palabra Epicure, se refiere a una persona con gustos sensibles y exigentes, especialmente en temas de la comida y el vino. Este es el nombre de un restaurante en La Antigua Guatemala, y no podría estar más acertado.

Algunos datos de Epicure:

Ambiente: Relajado y fresco.
Parqueo: No cuentan con parqueo.
Menú: Ensaladas, sandwiches, pastas, carnes y postres.
Servicio al Cliente: Excelente.
Precio: $$$

El restaurante cuenta con un hermoso jardín trasero, el cual es perfecto para sentarte a tener una comida deliciosa en una tarde calurosa.

Los sandwiches sonaban deliciosos así que con mi amiga Brenda pedimos uno diferente cada una y compartimos la mitad. La primera opción fue un sándwich Monte Cristo y el otro el de salchicha italiana, ambos los pedimos con una ensalada de verdes.

Para empezar nos llevaron un gazpacho de tomate, que estaba delicioso, perfecto para el calor y traía un chip, que era tortilla negra tostada.

Cuando llegaron nuestros sandwiches, no podíamos aguantar las ganas de probarlos, por que se veían y olían riquísimos. La ensalada era abundante, una cosa muy particular por que en la mayoría de lugares a penas y ponen ensalada. Como aderezo traía aceite de oliva y vinagre balsámico y honestamente no era necesario más.

El sándwich de salchicha italiana, cobro tanto sentido que no tuviera un nombre ingenioso, por que todo el protagonismo era de la salchicha. La salchicha estaba super jugosa y con un sabor agridulce increíble. El pan baguette también era una excelente elección para poder contender todos los ingredientes.

Cuando probe el Monte Cristo, me pareció que estaba rico. El jamón era de buena calidad y con mucho sabor, sin embargo la salchicha italiana se llevo todo el protagonismo, por lo que les aconsejaría que si sólo tienen una oportunidad de ir, el sándwich que deben pedir es el de salchicha italiana.

Los sándwiches eran enormes, así que no tuvimos espacio para el postre, sin embargo cuando llego la cuenta, nos llevaban dos trufas de chocolate de cortesía, que fue el final perfecto para esta comida.

The word Epicure, refers a person who takes particular pleasure in fine things especially in food and wine. This is the name of a Restaurant in Antigua Guatemala, and it's totally accurate.

Epicure's Facts:

Ambience: Relax and fresh.
Parking: Not available.
Menu: Salads, sandwiches, pastas, meats and desserts.
Customer Service: Excellent.
Price: $$$

The restaurant had a beautiful back garden, which is perfect to have a delicious meal on a sunny afternoon.

The sandwiches sounds delicious, so my friend Brenda and I, ordered differents to split half of each one. The first option was a Monte Cristo sandwich and the other one The Italian sausage. Both came with a salad.

For appetizer they brought us a tomato gazpacho, that was delicious and perfect for the hot day, it came with a chip made of black tortilla.

When the sandwiches arrived, I couldn't resist myself to try each one, because it looked so good and smelled delicious. The salad was abundant, that's a good thing, because in most of the restaurant they always serve a small salad. The dressing was olive oil and vinegar balsamic, and honestly you didn't need more.

The Italian sausage sandwich, made so much sense to be named like that, and not after a ingenious name, because the protagonist was the sausage. This was super juicy with an incredible bitter sweet taste. The baguette was an excellent choice for this sandwich because it holds perfectly all the ingredients of the sandwich.

When I tried the Monte Cristo, I thought that it was ok. The ham was of good quality and with a lot of flavor, however the other sandwich took the leadership, that's why if you only have one chance to visit this place, go for the Italian sausage sandwich.

The sandwiches were huge, so we didn't have space for dessert, but when the check arrived they gave us two truffles that were really good and this was the perfect ending for the meal.

Delicate Dinner

Me contrataron para tomar las fotos del Hotel Pensativo en Antigua Guatemala. Este Hotel es un Hotel Boutique, así que el servicio personalizado es prácticamente parte de sus valores fundamentales como marca.

El día que fui a tomar las fotos, pude probar varios platos preparados para la sesión; pero cuando terminamos, tuve la oportunidad de almorzar, pude elegir el plato que yo quisiera del menú.

Cuando vi el menú detenidamente, decidí que quería probar los ravioles con queso chancol y loroco.

Cuando llegó mi plato, estaba decorado con flores comestibles y mi curiosidad, por la elección de un queso local, aumentaba.

Cuando probé estos ravioles me encantaron, es una propuesta muy diferente, con ingredientes locales, tanto el queso Chancol y el sabor fuerte del loroco, quees un elemento tradicional de la comida guatemalteca. La salsa era cremosa y densa.

Además el lugar es espectacular, ofrece un ambiente intimo y elegante. Es un lugar perfecto para tener una cita romántica.

La crème brule de cardamomo es una buena opción para terminar la comida, estaba riquísima.

Vale la pena ir a Pensativo y créanme que parte de mi compromiso personal como fotógrafa es tomarle foto a comida que realmente tenga buen sabor, así que si les digo esto no es por que haya trabajado con ellos, sino por que realmente disfrute cada bocado.

I was hired to take the photos of Pensativo Hotel in Antigua Guatemala. This Hotel is a Boutique Hotel, where personalized service is practically part of its core values as brand.

The day I went to take the photos I was able to try several dishes prepared for the session; But when we finished we had the opportunity to have lunch of our choice.

We I saw the menu as carefully. I decided that I wanted to try the ravioli with chancol and loroco.

When my plate arrived, it was decorated with edible flowers; and my curiosity, for the choice of local cheese increased.

When I tried the ravioli I loved it, it is a very different proposal, with local ingredients, such as chancol cheese and the strong taste of loroco, which is a traditional element of Guatemalan cuisine. The sauce was creamy and thick.

In addition the place is spectacular, it offers an intimate and elegant atmosphere. It is a perfect place to have a romantic date.

The cardamom crème brule is a good choice to finish the meal, it was scrumptious.

It is worth going to Pensativo. Believe me, that part of my personal commitment, as a photographer, is to take a photo of food that really taste good, so if I tell you this is not because I worked with them, but because I really enjoy every bite.

When in Antigua

Antigua, it´s a beautiful place, to chill on the weekend, it's only two hours, away from the city, and you can visit cultural places, walk and EAT!!

If you visit Antigua, you will be tempted to eat in the same place and ask for the same plate, because regularly it's to good and you don't wanna take chances with something else. But if you are a little adventurous as I am, I recommend you that go outside and pick a new restaurant every time you have the chance.

On my last visit to Antigua I went to this peculiar place, its name is 7A Norte, a little place with and spectacular view, they have their own terrance so thats a plus.

We order a camembert cheese, and it was delicious, combined with pepper, onion and fig jam, and not very enthusiastic about the fig but the combination with the cheese was perfect, I have to say, the onion jam wasn't so good compared with the other two. As a main course we eat a pizza with prosciutto and rucula, the prosciutto was delicious at its point not too salty like in some places the served it.

So next time you visit Antigua give 7A Norte a try, and discover new things.

_________________________________________________________________________________

Antigua es un lugar realmente hermoso para tener un fin de semana relajado. Se encuentra a solo dos horas de la ciudad, y puedes visitar lugares culturales, caminar y sobre todo COMER.

Si visitas Antigua seguramente vas a estar tentado a comer en el mismo lugar de siempre y order lo que ya estas acostumbrado, por que por lo general, va a ser algo bueno y no estas dispuesto a tomar riesgos con algo diferente. Pero si eres un poco aventurero, yo te recomiendo que vayas allá afuera y elige un restaurante nuevo cada vez que tengas la oportunidad.

En mi última visita a Antigua, visite un lugar bastante peculiar, se llama 7A Norte, es una pequeña pizzeria, con una vista espectacular ya que tienen su propia terraza, que eso ya es un plus.

Ordenamos un queso Camembert, que estaba delicioso, combinado con mermelada de chiles, cebolla e higo. La verdad no soy muy entusiasta con el higo, pero la combinación con el queso era perfecta. Tengo que decir que la mermelada de cebolla no era tan buena comparada con las otras dos. Como plato fuerte pedimos una pizza con prosciutto y arugula, el prosciutto estaba delicioso, no demasiado salado como en algunos lugares.

Así que la próxima vez que visites Antigua, dale una oportunidad a 7A Norte e intenta descubrir nuevas cosas.