Veggies are a good option

Paréntesis es un restaurante que tiene varias opciones vegetarianas. Al principio estaban ubicados en la zona 14 pero se mudaron a la zona 10 en la parte de afuera del Hotel Intercontinental.

Mi amiga Lourdes me había invitado a comer por mi cierre de maestría, y me pidió que yo eligiera el lugar. Cuando le pregunte por alguna preferencia me dijo que de preferencia que fuera comida saludable.  Así que entre las 3 opciones que vimos, Paréntesis fue el ganador.

Como cortesía de la casa, te ofrecen una entrada, en nuestro caso, nos llevaron el hummus con ships, y ahí, se ganaron mi corazón por que amo el hummus.

Mi selección fue una hamburguesa vegetariana, la tortita esta hecha de frijol negro y arroz integral, trae además lascas de aguacate, queso panela, lechuga, pico de gallo y un aderezo a base de cilantro. Para beber, ordené una limonada detox con pepino, la cual pedí sin azúcar.

veggie burger

Mi hamburguesa estaba riquísima. Nunca creí que iba a reconocer esto, pero la verdad estaba tan buena como  una con carne. La tortita tenia un sabor extraordinario, además tengo una debilidad por el queso panela asado y el aguacate, les juro que me enamoré. También me gustó el tipo y textura del pan.

Al revisar el menú nuevamente para poder escribirles este post me di cuenta que me gustó tanto este lugar que quiero ir a probar sus desayunos y pizzas, así que no duden en visitarlos.

Lo único que deben saber es que no tienen parqueo, solo les sellan media hora de parqueo en el hotel, pero como todos saben el parqueo del Hotel Intercontinental es carísimo y te sellan por una hora en el parqueo de enfrente, pero por lo general siempre esta lleno entre semana.

Parenthesis is a restaurant that has several vegetarian options. At first, they were located in zone 14 but moved to zone 10 in the outside of the Intercontinental Hotel.

My friend Lourdes had invited me to eat,  for the closing of my master´s degree, and asked me to choose the place. When I asked her about some preference, she told me it was healthy food. So, among the 3 options we saw, Paréntesis was the winner.

As a courtesy of the house, they offer an appetizer, in our case, they brought us hummus with chips, and there, they won my heart, because I love hummus.

My entree was a veggie burger. The patty was made of black beans and brown rice; it also had avocado, panela cheese, lettuce, pico de gallo, and dressing based on coriander. For drink I ordered a detox lemonade with cucumber, which I asked to be made without sugar.


My burger was delicious I never thought I would  recognize this but the truth is, it was as good as one out of beef. The patty had an extraordinary flavor, additionally, I have a weakness for roasted panela cheese and avocado, I swear that I fell in love right there. I also liked the texture of the bun.

Upon checking back their menu, when I wrote this post,  I came to realize how good was the food, and I wanted to came back for their breakfast and pizzas , so don’t hesitate to visit them.

The only thing you need to be aware is the parking, because they don’t have one, you can park in the Hotel and they’ll stamp your ticket for ½ hour, but as every one knows, this parking lot is really expensive. You can also park in front of the Hotel, but this parking lot it´s regularly full.

Good Burgers bad name

This Little Burger spot is located in Plaza Diez in zona 10 in Guatemala City, it´s name is B2 Better Burgers, but I don't know why I can remember the name of the place, I saw some pictures of the burgers and I though that it was a great idea to give them a try.



The day after valentines day we decided to celebrate our friendship with one of my friends, and my friend wanted to eat Burger so I suggeted Better Burgers.

Arriving to the place I noticed that they had grilled cheese sandwiches, so I couldnt resit myself and change my mind and ordered a Bacon grilled cheese sandwich.

The place is really comfy, and small so it turned out a great place to eat and talk. The sandiwch was delicious and I ordered a tomatoe soup to dip my sandwich and was DELICIOUS.

The taste of everything was great but, I think the size of the bread can be better, I remember the grilled cheese sandwich that I eat at Portland had a great bread, and this time I didnt felt the same with this particular ingridient.


Another plus of this place is that on thursday to saturday they close at 2am, so if you are partying and get hungry I will rather eat at better Burger so much than going to taco bell.


Este pequeño restaurante de hamburguesas esta ubicado en Plaza Diez en zona 10 de la ciudad de Guatemala, su nombre es B2 Better Burgers, lo que no sé es porque no puedo aprenderme el nombre del lugar,  yo había visto este lugar por sus fotos de Facebook y pensé que era un buen lugar para darle una oportunidad.

El día después del día de San Valentín, decidimos ir a celebrar nuestra amistad con uno de mis amigos,  y el tenía antojo de una hamburguesa así que sugerí este lugar.

Cuando llegamos al lugar, me di cuenta que tenían grilled cheese sándwich y no me pude resistir en ordenar uno con tocino en lugar de la hamburguesa.

grilled cheese

El lugar es realmente cómodo y pequeño, lo que lo hace un excelente lugar para ir a comer y platicar. El sándwich estaba delicioso y también pedí una sopita de tomate para poder dippear mi sándwich, y fue el toque perfecto.

El sabor de todo estaba genial, pero creo que el tamaño del pan podría ser mejor. Me recuerdo del grilled cheese sándwich que probé en Portland tenía un excelente pan, y en esta ocasión no sentí eso con este ingrediente en particular.

Otra ventaja de este lugar, es que de jueves a sábado cierran hastalas 2 am, así que si saliste de fiesta y te agarra el hambre, yo prefería pasar comiendo aquí mil veces antes que ir a un taco bell.

Pupusas in the North West

One of the things that the people who live outside of their countries missed the most, it's the food. So it's not rare to find authentic food, of other countries.

We went with my mom and sister to a restaurant call Chepes. The Place isn't the prettiest in town, and the parking lot it's a little problem because they have little parking spaces and must of the time the restaurant is full. But let me tell you, that overall the little inconvenient, it's worth it. The pupusas are delicious, and there are different stuffing for your pupusa, if you are a classic I am sure, you will like the queso and chicharron, but you can have one of beans or loroco and cheese.

So if you are visiting Portland or you live there, don't waste one more minute and go visit this place. 


Una de las cosas que más extrañan las personas que viven fuera de su país de origen es la comida. Así que no es extraño encontrar restaurantes de comida autentica de otros países.

Fuimos con mi mamá y mi hermana a un restaurante llamado Chepes. El lugar no es el más lindo del sector, el parqueo es un problema por que es pequeño y por lo general el restaurante esta lleno y por ende el parqueo también. Pero déjenme decirles que a pesar de estos inconvenientes, vale la pena venir a comer a este lugar. 

Las pupusas son deliciosas y puedes elegir entre diferentes rellenos, si te gusta lo clásico estoy segura que te van a gustar las que queso y chicharron, pero también puedes pedir de frijol y loroco con queso por darte un ejemplo.

Así que si visitas Portland o vives ahí, no desperdicies un minuto y visita este lugar.

Firs Time In Palermo Soho

I won´t talk about an specific restaurant, because I forgot the name of the place. Instead I will tell you what can you eat in Buenos Aires, Argentina.

It was my first time visiting Argentina, and as a carnivorous person, all I could think about was the meat I needed during my visit. So in one of our firsts nights, we went to  neighborhood named Palermo Soho, there you can find, many restaurants with a patio and enjoy your meal outside, so we went to a place, and order a "Tabla" that basically had chicken, meat, provoletta (baked provolone cheese), chorizo and morcilla.

I will recommend you from the bottom of my hearth, that you should eat all the provoletta that you can, this baked cheese it´s delicious, I could eat just the cheese and ignore the meat, the meat and chicken was great, but the more interesting thing of the night was to give the morcilla a try, I decided that I have to be brave and try this kind of chorizo with blood on it, the result; I hate it, the texture, made me want to throw up (I didn't, but it was close)

The customer service was good, our waiter, recommend us, a places to see a Tango Show, and we have a pleasant night.


No les voy hablar sobre un restaurante especifico, principalmente por que olvide el nombre del restaurante al que fuimos, en lugar de eso mejor te voy hablar de algunas opciones de lo que podrías comer en Buenos Aires.

Era mi primera vez visitando Argentina, y como una persona carnívora, todo lo que podía pensar era en la carne. Así que en nuestras primeras noches en la ciudad, fuimos a un barrio llamado Palermo Soho, ahí se pueden encontrar muchos restaurantes con mesas en el exterior, así que entramos a un lugar y pedimos una "Tabla" esta tenia pollo, carne y provoletta que es queso provolone horneado, chorizo y morcilla.

Yo les recomiendo desde lo más profundo de mi corazón que coman toda la provoletta que puedan, este queso horneado es delicioso. Podría haber comido solo queso y haber dejado la carne por un lado. El pollo y la carne estaban bastante bien, pero lo más interesante de la noche fue haber probado la morcilla, decidí que debía ser valiente y darle la oportunidad a este chorizo con sangre, pero la verdad es que no me gusto para nada, sobre todo por la textura, que me supo tan desagradable que de verdad me dieron ganas de vomitar, aunque no lo hice.

El servicio al cliente fue bastante bueno e incluso el mesero nos recomendó lugares para ir a ver Tango, realmente disfrutamos de esa noche.