Just for two

Después de más de un mes de visita en Portland, en donde estuve conociendo a personas casi a diario, lo que realmente necesitaba era un tiempo a solas con Gavin y él lo sabía, así que planifico una pequeña escapada de tres días a la ciudad de Hood River.

De las cosas que puedo mencionar es que deben comer en Solstice (501 Portway Avenue,  Hood River, Oregon) , la pizza es al horno de leña deliciosa, la que yo probe fue Cremini, que traía hongos cremini, queso de cabra, mozzarella y aceite de trufa.

La regla también al ir a Hood River es el Wine Tasting, no te puedes ir sin hacerlo. Nosotros visitamos 3 lugares diferentes y mi favorito fue Naked Winery (102 2nd Street Hood River, OR 97031) , el tasting es de $15, los vinos son deliciosos y el ambiente es divertido y relajado.

Para un café, Doppio (310 Oak St, Hood River, OR 97031) es una excelente opción y nuestro Airbnb era vecino de un restaurante mexicano “Lake Taco” (1213 June St, Hood River, OR 97031) que para mi sorpresa estuvo delicioso.

Mi corazón no pudo haber sido más feliz, en un destino perfecto para descansar y con la mejor compañía.

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After more than a month of my trip to Portland where I got to meet new  people almost every day,, what I really needed was a time alone with Gavin and he knew it. So he planned a little trip to the city of Hood River.

One of my food recommendations is with out a doubt Solstice (501 Portway Avenue,  Hood River, Oregon) , the wooden fire pizza is delicious, the one that I had was Cremini, with Hood River Organic crimini mushrooms, goat cheese, shredded mozzarella, lemon zest, truffle oil and herb mix.

The rule is, if you visit Hood River you have to do at least one wine tasting, we visited 3 different places, but my favorite was  Naked Winery (102 2nd Street Hood River, OR 97031) , the tasting costs  $15, the wines are delicious and the atmosphere is fun and relax (also pet friendly).

If you need a coffee, make your stop at Doppio (310 Oak St, Hood River, OR 97031).

Our Airbnb was next door of a Mexican restaurant that was surprisingly  “Lake Taco” (1213 June St, Hood River, OR 97031).

My heart coudnt’t have been happier at the perfect spot to rest and with the best company.

Part of the novel

Me gusta leer, pero por lo general no le dedico mucho tiempo a esta actividad. Tan poco tiempo le doy que para darles una idea, el año pasado compre “Rayuela” de Julio Cortázar y a la fecha no he terminado el libro.

“No soporto la idea de que el universo se destruya cada vez que te marches.”

— Rayuela

Hay un pequeño restaurante que se llama Rocamadour, cuando escuche su nombre lo primero que pensé fue en Rayuela, por que así se llama uno de los personajes, el hijo de la maga.

Fuimos con Irene el viernes a conocerlo, porque a ella le habían dado una buena recomendación y yo lo había visto en un articulo.

El lugar de verdad te hace sentir que estas en la novela, no es para nada elegante, es frío y sencillo y si has leído el libro, sabras que el apartamento de Horacio y la Maga, es un lugar frío y sencillo, así que facilmente asocias todo.

En el menu encuentras algunos platos con nombres de los personajes. Otra cosa que me pareció interesante es que los platos ya traen dentro del precio incluido una copa de vino.

Yo llegue con la curiosidad de probar una version de lo que sería un choripan, para poder comparar con el que había comido en Buenos Aires, que fue como traído por los mismos ángeles.

Mi sandwich traía, una longaniza uruguaya, mayonesa de la casa, espinaca, tomates asados, chimicurrhi y media papa asada para acompañar.

Una característica de al choripan es que el pan en sí es bastante sencillo, incluso el chimichurri es bastante diferente de las versiones con ajo en exceso que tenemos aquí en Guatemala. Sin embargo pude amar la version de Rocamadour.

Por lo general cuando rompo la dieta me queda un poco de culpa al ver todo lo que comí, pero este pan estaba tan delicioso que no me arrepiento ni un poquito.

El pan venia calientito y tostado, la mayonesa estaba deliciosa, se sentí que traía hierbas en la preparación, el chorizo uruguayo, estaba bastante jugoso, la mezcla del tomate asado le daba al pan más jugosidad y la espinaca hacia que tuviera un crunch especial. Les confieso que estaba tan rico, que solo con describirlo para este post, se me estaba haciendo agua la boca de nuevo.

Necesitan ir a  Rocamadour aquí  se come delicioso, se puede platicar y el precio realmente es barato para la calidad de comida que sirven.

El detalle que debes tener en cuenta es que hay que ser pacientes, el viernes que llegamos estaba lleno y solo había un mesero, que en verdad creo que era demasiado para él, deberían haber al menos dos.

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I like to read, however I don’t give enough time to this activity. To put you in context, last year I bought “Rayuela” from Julio Cortazar, and to the day I hadn’t finished.

There is this little restaurant, named Rocamadour, and when I heard about it, the first thing that came to my mind was Rayuela, because of the characters, the Maga´s son named it is Rocamadour.

We went with Irene on Friday night, because she had a good review of the place and I also had read about it.

The place, makes you feel like you are in the novel, because it´s not elegant at all, at the contrary it´s cold and simple, and if you had read the novel, you can picture like this the apartment where Horacio and la Maga lived.

In the menu you find some plates with the name of the characters. Another thing that was interesting was that all the plates included with the price a glass of wine.

I get there with the curiosity to try thier version of the choripan, and to be able to make comparision between the choripan from Buenos Aires that was like Gods sent.

My sandwich had a Uruguayan sausage, home made mayo, spinach, grill tomato, chimichurri and half of a grilled potato.

The main characteristic of the Argentinian choripan is that is really simple, including the chimichurri, that is really different from the ones we had in Guatemala with an exaggeration of garlic. But I really loved the version from Rocamadour.

Generally when I break the diet, I felt a little guilty, but this sandwich was so delicious that I had no regret about it.

The bread came hot and toasty, the mayo was delicious and you can felt the herbs that where combine with it, the Uruguayan sausage was juicy, and the mix with the grilled tomato give the sandwich more juice than the one you expect, plus the spinach make sandwich crunchier. I will confess you that writing and describing the food in this post make my mouth waters again.

You need to visit Rocamadour, in here you not only eat delicious, you can also chat and the price is really cheap for the quality of the food you are eating.

The only detail is that you need to be patient, because on that Friday night the restaurant was full, and they only had one waiter, that for me was too much for only one person, they need at least two.

Cheese Lover

Ya tenia un buen tiempo sin comer fondue, así que decidimos almorzar con mis amigos Marta Regina y Luis su esposo y para ponernos al día y hacer algo diferente, el punto de reunion esta vez fue Kloster en Cayalá.

Cuando salgo con ellos, les puedo decir que Alejandro tiene un gusto refinado, así que siempre confio en sus elecciones.

Para empezar compartiriamos un vino, y hoy en día ya me gustan más los vinos, pero no se como pedirlos, así que lo único que sabia Alejandro era que no me gustaban los vinos tintos muy secos, así que su elección para que pudieramos compartir a gusto fue un vino Argentino Malbec, que les puedo decir quetiene un post gusto muy agradable y combinaba a la perfección con el queso, me tome dos copas del Malbec Doña Paula, y hubiera podido tomarme la tercera pero ya nos habiamos acabado la botella.

Para compartir ordenaron una ensalada cesar y por lo general tengo en mi mente ensalada cesar con aderezo ranch, que es el aderezo que menos me gusta y que además es super grasoso. Pero estaba super equivocada de estaba. La elaboración de esta ensalada en Kloster es super saludable, los ingredientes son naturales y puedes ver todo el proceso, solo le colocan una anchoa, ajo, un huevo crudo, queso parmesano, crutones y la lechuga.

La ensalada es liviana y no necesita aderezo por que el huevo une todos los sabores y le da esa cremosidad y humedad que los aderezos le aportan a las ensaladas.

Para compartir pedimos un fondue Kloster con hongos y chorizo. Este fondue tiene un toque de cerveza el cual se puede sentir cada vez que te comes un pedazo de queso.

Todos los fondues vienen acompañados de panitos que al final te sirven como cucharas para poder recoger todo el queso necesario.

La compañia, el queso y el vieno hicieron de mi sábado la combinación perfecta, y creanme que me gusta tanto comer fondue en Kloster que literalmente paro de comer hasta que se me termina la canasta de pan, no puedo evitarlo.

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It had been a while since I hadn’t eaten fondue, so we decided to eat with my friends Marta Regina and her husband Alejandro,  to catch up and make something different the meeting was at Kloster in Cayala.

When I go out with them, I can tell you that Alejandro has a refined taste so I trust in his decisions.

To start we shared a wine, right now I like more the wine, but I don’t know how to order, so the only data that Alejandro had about my preference was that I don’t like the wine too dry, so his election for both of us was an Argentinean Malbec, it was the perfect marriage for the cheese. I drank two glasses and I could drank one more but we had finished the bottle.

To start we share a Cesar salad, and I always had thought of the Cesar salad with Ranch dressing, that is the dressing I like the least and it can be so fatty. But how wrong I was. The prep of this salad in Kloster is super healthy, the ingredients are natural and you can watch the whole prep process, they only put it a anchovy, garlic, a raw egg, parmesan cheese, croutons and lettuce.

The salad it´s light and doesn’t need dressing because the egg mix all the ingredients and gave the creamy and wet part that the dressing gave to the salad.

To share we ate a Kloster fondue, with mushrooms and chorizo. The fondue has beer on it, and you can feel the bitter of the beer and the sweet and salty of the cheese all mix together.

All the fondues came with bread, that their function basically it´s like a spoon to get all the cheese that you can.

The company, the cheese and the wine, made a perfect Saturday, and believe me I like to eat fondue so much that I cannot stop until my bread basket its empty, I just can`t help it.