Para Gorditos

No sé a ustedes pero a mi me gusta escuchar esas historias de éxito, en donde las personas están alcanzando sus sueños. Y les hago esta mención por que fui a comer a una taqueria “Los Gorditos” que para empezar debo decir que fueron bastante atrevidos al tener 3 menús diferentes, uno con Carne, otro Vegetariano y por último Vegano.

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Este restaurante empezó como un Food Cart y les fue tan también que ahora también tienen su propio local.

Para ser completamente honesta íbamos a otra taqueria, pero cuando íbamos caminando decidimos parar en los Gorditos.

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Dentro de las opciones que habían yo pedí un bowl de carne asada y Gavin pidió unos tacos de camarón y otros al pastor.

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El local es pequeño pero ofrece amplias opciones para las 3 dietas.

Mientras esperábamos nos llevaron unos nachos que nos ayudaron a aguantar el hambre.

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Mi bowl era enorme cuando llego y la carne olía deliciosa y venía acompañada con frijoles, lechuga, tomate, aguacate, jalapeños, crema agría, cebolla, cilantro y tortillas.

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Debo decir que el sazón de la carne estaba deliciosa, estaba muy bien preparada y todo el resto de ingredientes estaban frescos. Cada bocado de carne estaba lleno de jugos y grasa que combinado con los vegetales y los frijoles hacían de bowl algo excepcional.

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No sé por que muchas veces se asocia la comida mexicana como algo barata pero raras veces le damos el adjetivo calificativo excepcional, sin embargo me alegra encontrar lugares que están haciendo la diferencia, ejecutando platos “tradicionales” con un sabor increíble.

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Probe los tacos de Gavin, los la carne de tacos al pastor estaba bien, sin embargo estaba mucho mejor la carne asada y el sazón de los camarones también estaban increíbles, no había visto yo un taco de camarones tan jugosos antes.

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No probe ninguna opción vegetariana ni vegana, pero por lo que probé, tengo la certeza que estos platos también son deliciosos.

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Cuando vean un negocio local que esta creciendo, creo que es bueno tomarse el tiempo para irlos a apoyar, por que el sólo hecho de tirarse al agua ya es un riesgo que debemos aplaudir.

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I don’t know about you, but I like to hear stories of success, where people are reaching their dreams, I made this mention because I went to eat at “Los Gorditos”, that I have to say they were really bold to develop 3 different menus one of meats, other one vegetarian and the last one vegan.

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This restaurant begun as a Food Cart and now they have their own restaurant.

To be honest we were on our way to another taco place, but when we were walking we decided to eat at Los Gorditos.

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Between the options I chose a Carne Asada Bowl and Gavin ordered pastor and shrimp tacos.

The place is small but they offered wide options for the 3 diets.

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While we were waiting they gave us nachos that were really helpful because we were hungry.

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My bowl was enormous and when it arrived the carne asada, had an incredible aroma, and it came with beans, lettuce, tomato, avocado, jalapeño, sour cream, onion, cilantro and corn tortillas.

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I have to say that the taste of the carne asada was delicious, it was well done and the rest of the ingredients were fresh. Every bite was full of juices and fat that combined with the vegetables and the beans made the bowl something exceptional.

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I don’t know why so many times we associate Mexican food with cheap but rearly with the word exceptional, however, I’m happy to find places that are making the difference, cooking traditional plates with an incredible flavor.

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I tried Gavin´s tacos, the pastor tacos were fine, but the carne asada of my bowl was much better and the flavor of the shrimps were incredible too, I haven’t seen shrimp tacos so juicy like those.

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I didn’t taste any vegetarian or vegan option, but for what I ate, I’m sure that those options are delicious too.

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When you see a new business that is growing, I believe is good to take the time to support them, because just the fact to take the risk is something we should cherish.

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Just for two

Después de más de un mes de visita en Portland, en donde estuve conociendo a personas casi a diario, lo que realmente necesitaba era un tiempo a solas con Gavin y él lo sabía, así que planifico una pequeña escapada de tres días a la ciudad de Hood River.

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De las cosas que puedo mencionar es que deben comer en Solstice (501 Portway Avenue,  Hood River, Oregon) , la pizza es al horno de leña deliciosa, la que yo probe fue Cremini, que traía hongos cremini, queso de cabra, mozzarella y aceite de trufa.


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La regla también al ir a Hood River es el Wine Tasting, no te puedes ir sin hacerlo. Nosotros visitamos 3 lugares diferentes y mi favorito fue Naked Winery (102 2nd Street Hood River, OR 97031) , el tasting es de $15, los vinos son deliciosos y el ambiente es divertido y relajado.

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too much wine for me

Para un café, Doppio (310 Oak St, Hood River, OR 97031) es una excelente opción y nuestro Airbnb era vecino de un restaurante mexicano “Lake Taco” (1213 June St, Hood River, OR 97031) que para mi sorpresa estuvo delicioso.

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Mi corazón no pudo haber sido más feliz, en un destino perfecto para descansar y con la mejor compañía.


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After more than a month of my trip to Portland where I got to meet new  people almost every day,, what I really needed was a time alone with Gavin and he knew it. So he planned a little trip to the city of Hood River.

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One of my food recommendations is with out a doubt Solstice (501 Portway Avenue,  Hood River, Oregon) , the wooden fire pizza is delicious, the one that I had was Cremini, with Hood River Organic crimini mushrooms, goat cheese, shredded mozzarella, lemon zest, truffle oil and herb mix.

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The rule is, if you visit Hood River you have to do at least one wine tasting, we visited 3 different places, but my favorite was  Naked Winery (102 2nd Street Hood River, OR 97031) , the tasting costs  $15, the wines are delicious and the atmosphere is fun and relax (also pet friendly).

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If you need a coffee, make your stop at Doppio (310 Oak St, Hood River, OR 97031).

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Our Airbnb was next door of a Mexican restaurant that was surprisingly  “Lake Taco” (1213 June St, Hood River, OR 97031).

My heart coudnt’t have been happier at the perfect spot to rest and with the best company.

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More tacos

Cuando hablamos de tacos, hablamos de una comida que no tiene escala social. Sin importar en qué parte de la pirámide te encuentres todos disfrutamos de un buen taco.

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La segunda taqueria que visitamos durante el viaje a México fue El Ñero. 

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Algunos datos de Taqueria El Ñero:

  • Ambiente: Sencillo

  • Parqueo: No cuentan con parqueo.

  • Menú: tacos.

  • Servicio al Cliente: bueno.

  • Precio: $

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Estas taquerias son una cadena que puedes encontrar fácilmente cada dos o tres cuadras. 

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Es uno de esos lugares en donde sin lugar a duda puedes comer delicioso por unos cuantos pesos. 

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Si estás buscando un lugar glamouroso, este lugar no es para ti. Este es un lugar sencillo, donde la premisa es alimentar a las personas a un precio bastante económico. Es por eso que los detalles como la decoración y mobiliario quedan relegados en segundo plano. 

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Las mesas y sillas son plásticas, y las sillas cuentan con un detalle particular, las ponen dobles para poder atender a cualquier tipo de clientes. 

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Yo pedí dos tacos al pastor y una horchata y para mi sorpresa para ellos los 2 tacos representaba en lugar de ponerte cada taco con doble tortilla me dieron siempre las 4 tortillas pero con un poco de carne en cada una. 

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Los tacos estaban ricos si compraras la relación precio-calidad. Definitivamente te hace recordar que es posible tener una buena comida que te sustenta a un precio económico.  

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When we talk about tacos, we talk about a type of food that doesn’t have socials scales. No matter in which part of the pyramid you are, we all love tacos. 

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The second taco place that we visited during our trip to Mexico was El Ñero.

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Ñero's Facts:

  • Ambience: Simple.

  • Parking: Not available.

  • Menu: tacos.

  • Customer Service: good.

  • Price: $

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Theae are a taco chain that you can easily find every two or three blocks.

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This is one of those places where with out a doubt you can have delicious food for a few pesos. 

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If you are looking for glamorous places, this place is not for you. This is a simple place, where the most important thing is food at low cost. This is the reason why decoration or the tables and chairs come to as second place.

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The tables and chairs are plastic ones, with one particular detail, you seat on double stackable chair so it could support any kind of weight.

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I ordered two al Pastor tacos and to drink horchata and it surprised me because the two tacos means 4 tortillas with a little bit of al pastor on each one, in many places they serve you double tortillas instead of give you the 4 tortillas with more meat. 

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The tacos were good, if you compare price with quality it was just right. Definitely it reminds you that is possible to have a good meal for a low price. 

30th Birthday Party

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Llegó mi cumpleaños número 30 y la verdad, no pude haberlo disfrutado mejor. Empecé con una fiesta de cumpleaños que mi amiga, Irene, organizó con las personas más cercanas a mí. Todo quedó perfecto, ella se encargó de cada detalle y yo solo tuve disfrutar de la compañía de cada uno.

Pero como soy tan afortunada, mi última celebración de cumpleaños fue una semana después. Mi amigo Luis quería celebrar conmigo, así que nos juntamos a cenar.

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Él estaba muy entusiasmado, con que probara unos tacos de lomito y puyaso con salsa de chiltepe que él había comido unas semanas atrás en su celebración familiar de cumpleaños en Don Emiliano.

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Don Emiliano es un restaurante principalmente de asados que tiene 2/3 de sus restaurantes ubicados en centros comerciales, lo cuál lo hace muy conveniente.

En su menú se puede encontrar, ensaladas, carpaccio (nos dieron un platito de cortesía mientras esperábamos nuestra comida y estaba delicioso), diferentes cortes de carne, hamburguesas y sándwiches.

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Algunos facts del lugar:

  • Parqueo: El del centro comercial, en nuestro caso visitamos el que está ubicado en el RoofTop de Oakland Mall
  • Servicio: El staff se mostró muy atento, sin embargo yo soy una clienta particular, y ya estaban nerviosos por el hecho que estaba tomando fotos del restaurante.
  • Rango de precios: $$$
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Como teníamos un objetivo claro, ordenamos los tacos de puyaso y lomito. Venían con tortillas hechas en casa. El termino de la carne era 3/4 pero estaba muy jugosa, lo cual se puede ver en la foto del plato. Además, el aguacate ayudaba a fusionar todos los sabores.

Que les puedo decir, la salsa de chiltepe fue una buena recomendación, tenia un picante exquisito y las cebollitas asadas le daban un toque dulce. 

Cada mordida de estos tacos se siente como una fiesta en tu boca,  activando las zonas, dulces, saladas y ácidas de tu paladar.

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El otro plato que compartimos fue un pan con chorizo, que estaba muy bueno, el chorizo estaba jugoso, y la mozzarella se derritió con el pan tostado; y para combinarlo todo con un delicioso aioli.

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Fue una celebración perfecta, desde la compañía, la comida y la plática. Creo que una de las lecciones más importantes de este cumpleaños fue que cuando compartes con las personas que más quieres, la comida pasa a segundo plano.

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Como no podíamos terminar la celebración sin el postre, fuimos a comer un gelato a Gelatiamo. Yo pedí uno de churro, que está buenísimo y es sabor de temporada entonces no dejen pasar tanto tiempo y Luis comió uno de galleta Chiky; pero el verdadero Hit fue el cono cubierto de chocolate y maní.

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My 30th birthday arrived and, honestly,  I could not have enjoyed it better. My birthday celebrations started with a birthday party, that my friend, Irene, arranged with the people closest to me. Everything was perfect, she took care o every detail and I simply had to enjoy the company of each one.

But since I´m so lucky,  my last birthday celebration was a week later. My friend Luis wanted to celebrated with me, so we got together for dinner.

He was really excited to try some tenderloin and sirloin tacos with chiltepe sauce, which he had eaten a few weeks ago because of his family birthday party at Don Emiliano.

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Don Emiliano is mainly a steak restaurant that has 2/3 of its restaurants are located in shopping malls which makes it so convenient. 

On the menu you can find salads, carpaccio, different cuts of meat, burgers and sandwiches. We were given a complimentary carpaccio while we waited for our food, and it was delicious.

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Some facts for the place:

  • Parking: At the mall, in our case we visit the one located on the RoofTop of Oakland Mall
  • Service: The staff was very attentive; however,  I am a peculiar customer that draws a lot of attention by taking pictures of the restaurant and food, that made them a little bit nervous.  
  • Price range: $$$
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As we had a clear objetive,  we ordered the tenderloin and sirloin tacos. They arrived with delicious homemade tortillas. The meat term was medium well, but still very juicy, which can be seen in the photo of the dish. Also, the avocado helped to fuse all the flavors. 

I can tell the chiltepe sauce was a good recommendation, it had an exquisite spiciness, and the roasted onions gave it a sweet touch.

Each bite of this tacos feels like a party in your mouth, activation the complete range of sweet, salty and acid taste of your palate.  

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The other dish we shared was a bread with sausage, which was very good, the sausage was juicy and the mozzarella melted with the toasted bread; it was all combine with a delicious aioli.

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It was a perfect celebration, from the company, the food and the conversation. I think one of the most important lessons of this birthday was that when you share with people you love the most, food goes to the background. 

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As we could not finish the celebration without the dessert,  we went to eat a gelato to Gelatiamo. I ordered a churro, which was great and, since it is the season flavor, make sure to give it a try soon. Luis ate one of the Chicky biscuits;  but the real thing, were the chocolate covered cone with peanuts.

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Piggy night

It was, Friday night, and for a couple weeks, I have been, visiting a new plaza call Majadas Once, near my office, so this time I didn't have a clue to which restaurant to visit, so in the second flor is a restaurant named, Fat Swine, so the first thing you need to know is, if you are a vegetarian, this is not the place for you.

The menu offers a variety of options, with the pork as the main ingredient, so we order a burger called, The Avocado Siracha Burger,I have to say it was good, but in order to be excellent, The meat should be juicer, the side dish fresh french fries , the side dish was fresh fries with parmesan, and everything that has parmesan it's absolutely perfect!  I asked for duck tacos, this was beyond perfect, the flavor was balanced, and the meat juicy, I loved the tacos so much, that next day I was day dreaming about my tacos, THATS REAL LOVE <3

For the dessert we order a fried cheesecake, but this, I didn't love, it was too sweet, and I can barely, feel the taste of the cream cheese.

If you talk about the service, I can tell it was good, the waiter was always paying attention to our needs.

My overall score for The Fat Swine will be 7.5, it's a good place to try something new, and make sure to try the tacos  And visit the place with good company, that can change the entire experience.

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Era un viernes y por algunos días había estado visitando el nuevo centro comercial Majadas Once, por que me queda cerca de la oficina. Así que esta vez no tenia idea de que restaurante probar, así que en el segundo nivel esta un restaurante llamado Fat Swine, así que lo primero que debes saber, es que si eres vegetariano este lo es el mejor lugar para ti.

El menú ofrece una gran variedad de opciones con la carne de cerdo como ingrediente principal, así que ordenamos una hamburguesa llamado Avocado Siracha Burger, tengo que decirles que estaba bastante buena pero para que sea genial la carne debí haber estado mucho más jugosa, el complemento eran papas fritas con queso parmesano, y cualquier cosa que tenga queso parmesano, tiene un sabor increíble. Yo ordene unos tacos de pato, que estaban GENIALES, no les puedo explicar lo deliciosos que eran, el sabor estaba balanceado y la carne jugosa, el sabor era tan perfecto que al día siguiente me encontré soñando despierta con mis tacos. ESO ES AMOR DEL BUENO <3

Como postre pedimos un cheesecake que venia como frito, pero la verdad no me gusto, estaba demasiado dulce y apenas se le sentía el sabor al queso.

Creo que este lugar es bastante bueno, tienen opciones diferentes, y cuando lo visites trata de ir con una buena compañía, eso podría cambiar toda la experiencia.