Amazing Prize

Usualmente soy de las personas que no tienen “suerte” si, es que eso existe. Ya que he participado en un par de concursos y nunca logro ganar nada.

Sin embargo participe en uno para ganar una cena en un restaurante nuevo e imagínense mi sorpresa cuando me notificaron que había ganado.

Maíz es el restaurante, que es dirigido por el chef colombiano Nicolas Solanilla.

Llegue acompañada de mi amigo Luis Felipe y decidimos compartir los platos para provar un poco de todo.

Como entrada nos llevaron empanadas de pepian, las cuales venían acompañadas de un chirmol ahumado espectacular, el otro plato fue un calamar frito, acompañado con pure de coliflor rostizada y crocante de cacao, este plato era dulce, salado y ácido a la vez. Si tuviera que volver a comer uno de los dos yo escogería las empanadas, es que me encanto como tomaron una presentación tan “humilde” y la llenaron de sabores espectaculares.

Los platos fuertes fueron una arrachera con puré de plátano, esta venía acompañada con una salsa de macuy y unos garbanzos fritos deliciosos y el otro un Risotto mar y tierra, el risotto fue mi favorito traía un chorizo ahumado elaborado artesanalmente que estaba cuidadosamente elaborado, se podían sentir los balances de sabores en él y además venia una emulsión de langostinos.

Como postres pedimos la panna cotta de coco y dejenme decirles que tenía un sabor autentico a coco y no a saborizante y un aborrajado de plátano que eran buñuelos de plátano rellenos de queso con reducción de guayaba por supuesto los buñuelos fueron mis favoritos, al parecer tengo una déblidad por todas las cosas que engordan :)

Maíz es uno de esos restaurantes que por lo menos para mi (no puedo generalizar) es para una celebración, ya que si los visitara cada fin de semana me quedaría en la pobreza. Sin embargo es de esos lugares que una vez terminaste de comer uno dice valió la pena y no te duele ni un centavo de lo que pagaste.

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Usually I’m the kind of person that doesnt have “luck” if that exist. I had participated in a couple of giveaways and I never win.

However I participated in one to win a dinner in a new restaurant and imagine my face when they told me that I won the dinner.

The restaurant Maíz is lead by the Colombian chef Nicolas Solanilla.

I attended with my friend Luis Felipe and we decided to share all the plates to have a bite of all the different dishes.

As an appetizer we had pepian empanadas, the pepian is a traditional Guatemalan stew, they came with a smoked chirmol that was incredible, the other one was fried squid with roasted cauliflower and crispy cacao, this was sweet, salty and sour all at the same time. If I had to order one of two again  I would pick the empanadas, what I love about this dish is how they change the perspective of this humble dish to something incredible. 

The main dish was arrachera with plantains purée, this came with a herb named quilete and fried chickpeas and the other  plate was the surf and turf risotto, that it was my favorite, it had homemade smoked chorizo and it was carefully curated you could feel the balanced between all the flavors and the fat and it also had a shrimp emulsion.

For dessert we had panna cotta with coconut and let me tell you that it taste like a real coconut and the other one was an aborrajado of plantain that is a traditional colombian dessert with a reduction of cheese and guava of course I love the second dessert because it was fried, and I have a soft spot for everything that makes you gain weight.

Maíz is one of those restaurants that at least for me (because I can generalize) is for special occasions because if I visit them every single weekend I’ll be poor., but is worth every penny because when you finish you leave the place completely happy.

One Year

No todos mis post son tan personales, pero este es especial, por que con él puedo celebrar un año junto a Gavin, algo que desde el principio lo considere poco probable por no decir imposible. Sin embargo cuando veo para atrás puedo ver como cada decisión que hemos tomado ha valido la pena y además ahora entiendo que cuando la persona esta en sintonía contigo y hay amor, realmente cualquier cosa es posible.

Para celebrar nuestro primer año juntos Gavin se encargo de la cena y fuimos a Portland City Grill, ya les había escrito sobre este lugar (aquí pueden leer el primer post) sin embargo en esa ocasión, comimos en el área del bar y como cenamos ya tarde, la luz es muy tenue, un detalle muy lindo para crear una atmósfera romántica pero algo muy complicado si quieres tomar buenas fotos.

Esta vez pedí un Bone-In New York de 16 onzas con papás fritas béarnaise con unos ejotes deliciosos que tenían un sabor como a limón.

Para empezar debo decirles que por lo general mi porción de proteína es de 5 onzas por tiempo de comida, así que hablar de 16 onzas parecía una monstruosidad.

Gavin sugirió un sushi para compartir como entrada, pero yo no estuve de acuerdo por que ya de por sí sentía que la comida iba a ser demasiado.

Nos llevaron panito con mantequilla recién horneado y para brindar yo pedí un cosmopolitan de lavanda.

Madre Santa! este si que fue un cheat meal espectacular.

Llegaron los platos y mi carne se veía deliciosa, era un corte alto con muchísimos jugos. Nos llevaron unas salsas para la carne, pero cuando lo probé sentí que no era necesaria, por que la carne tenía un sabor tan espectacular que no había que opacarla con nada más. Las papás fritas estaban deliciosas y los ejotes también.

No deje ni un sólo ejote ni una sola papa frita, pero si deje carne, pero no se preocupen Gavin se lo llevo y sirvió de almuerzo.

Como el staff sabía que era nuestro aniversario, nos habían decorado la mesa y nos llevaron un postre de cortesía que era un mousse de chocolate, estaba muy rico pero el chocolate no es mi primer opción nunca y además para ese punto de la cena, ya necesitaba un par extra de pantalones.

Sin lugar a duda, este fue el mejor lugar para celebrar, así que sin importar el lugar que elijan para celebrar logros importantes en su vida, vayan a un lugar en donde sepan que la comida también va a llegar hasta el corazón y va hacer de ese día algo especial.

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Not all my post are about my personal life, but this one is special, because I can celebrate one more time our first anniversary with Gavin. Such an accomplishment it felt like it was so far away and almost imposible. However when I look back I can realize how every choice that we had made has been worth it and now I understand how when you meet someone and you are on the same page and there is love anything is possible.

To celebrate, Gavin was in charge of the dinner and we went to Portland City Grill, I had written about this place in the past,  (here is the link of the first post) however on that occasion we ate at the bar area and our dinner was late so it was  light, a special detail to create a romantic atmosphere but for taking photos is the worst thing that someone can do to you.

This time I ordered a 16 ounces Bone-In New York with béarnaise garlic fries and green beans that had a lime flavor.

I have to tell you that usually my protein portion is 5 ounces per meal, so talking about 16 looked like a monstrosity.

Gavin suggested to order a sushi to start, but I wasn’t down for it. Because I already felt that there was going to be plenty food.

They served us freshly baked bread with butter and to toast I had a lavender cosmo.

OMG! this really was an espectacular cheat meal.

The food arrived and my steak looked incredible full of juices. They gave us some sauces for the steak, but when I tried them I felt that it wasn’t necessary, because the steak had a spectacular flavor that you didn’t need anything else. The french fries were delicious and so were the green beans.

I didn’t left a single green bean or french fry, I just had steak left overs but don’t worry Gavin took it and it served as his lunch next day.

The staff knew that it was our anniversary so they decorated the table and they gave us a complementary dessert, it was a chocolate mousse, it was yummy but chocolate is never my first option, and at that point of the dinner I was so full and needing a new pair of pants.

With out a doubt this is the best place to celebrate, so no matter which place you choose to celebrate important accomplishment in your life, visit a place where the food can strike in your heart too, to make that day unforgettable.

Maru

Mi amigo Javier estaba haciendo una investigación de mercados, y me ofrecí a ayudarlo. Y como recompensa fuimos a cenar.

Y el lugar que eligió fue Palermo por que es de sus lugares favoritos para comer carne, y yo no lo conocía así que era el lugar más apropiado.

Palermo es un restaurante, ubicado en Plaza Fontabella, en la zona 10 de la Ciudad de Guatemala,  de comida argentina, inspirado en el hermoso Buenos Aires, y les digo que cumple a cabalidad, al entrar al restaurante y ver toda la decoración, el ambiente y los uniformes de los meseros, es imposible no tener ese dulce sabor a boca de Buenos Aires.

Algunos datos de Palermo:

• Ambiente: Chic y elegante
• Parqueo: Cuenta con el parqueo del Centro Comercial
• Servicio al Cliente: Excelente
• Precio: $$$$

Uno de los cortes que Javi me recomendó fue La Maru, que venia acompañado de pure de camote, flameado con azúcar morena y romero y un mix de verdes.

El termino de la carne lo pedimos medio, sin embargo yo siento que venia más bien como 3/4, como pedimos el plato para compartir, eran 16 onzas de carne, se imaginarán el gran trozo que llevaron a la mesa. La carne estaba bastante magra, así que si están buscando un corte que no tenga mucha grasa, esta opción es mucho mejor que el puyazo.

El pure de camote fue mi favorito, estaba delicioso, pude haber comido solo esto. Con eso les digo todo.

Como postre pedimos un Sticky Toffee, que era una mezcla de caramelo, brownie de chocolate, café y semillas de pepitoria. 

Fue el final perfecto, sin embargo me pareció perfecto compartirlo por que es demasiado dulce para mi gusto.

Lo acompañe con un café y lo mejor fue la experiencia para limpiar el paladar y degustar mi café, por que me llevaron agua mineral para limpiarme el paladar del plato fuerte y una trufa para comerla al terminar mi café. Fue el final perfecto.

Definitivamente Palermo es un lugar para regresar, así como como cuando visitas Buenos Aires, siempre tienes ganas de volver.

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My friend Javier, was doing a marketing research, and I offered to help him, and as my reward he invited me to dinner.

The place he chose was Palermo, because is one of his favorite restaurants to eat meat, and I didn´t know it, so it was the perfect choice.

Palermo is a restaurant, located in Plaza Fontabella, in zona 10 of Guatemala City, it offers Argentinian food, and is inspired in Buenos Aires, and I tell you, it delivers the idea of being in this city. When you enter the decoration and the ambient, and the uniform of the waiters makes you have this sweet memory of the beautiful Buenos Aires.

Some facts of Palermo:

• Ambience: Chic y elegant
• Parking: The shopping mall has parking
• Service: Excellent
• Price: $$$$

One of the favorites cuts of meat of Javier is "La Maru", that came with a sweet potato puree flamed with brown sugar and rosemary and a mix of greens.

We ordered the meat, medium rare, but a felt it like medium well, like we ordered a plate to share they were 16 ounces of meat, you can imagine a big piece of steak on the table. The meat was lean, so if you are looking a cut with little fat, this cut is the ideal, even better than the jab.

The sweet potato puree was my favorite, it was delicious, in fact I could have eaten only this with no problem.

For dessert we ordered a Sticky Toffee, that is a mix of caramel, chocolate brownie, coffee and pumpkin seeds.

It was the perfect ending, however I felt it too sweet for me, so sharing it, it´s the best option.

I ate my dessert with a cup of coffee, and the best part of this was the experience to clean the palate. They bring me water and a truffle. First I had to drink the water, then I could drink my coffee and when I finished ate the truffle. It was my perfect ending. 

Definitely Palermo it´s a place to come back, just like when you visit Buenos Aires, you always want to go back. 

Entre sushi y amigos

Asía New Kitchen es uno de mis restaurantes de comida asiática favoritos. Los conocí por cuestiones laborales, por que fui la afortunada de tomar las fotos del primer menú cuando estaban por abrir y luego hemos realizado varios proyectos juntos.

El equipo de Asia, los siento como familia y amigos, siempre es un placer trabajar con ellos y me encanta lo apasionados que están por ofrecer alternativas asiáticas deliciosas y diferentes.

Mi amigo Augusto, es el chef del restaurante, y me invitó a una cena de degustación de Sushi en el restaurante. 

Este es un concepto diferente para ellos por que desde el 2015, el sushi nunca había sido parte del menú, así que no me podía negar a esa invitación.

Algunos datos de Asia New Kitchen:

• Ambiente: Relajado y divertido, perfecto para ir en grupo
• Parqueo: El restaurante esta ubicado en el centro comercial Naranjo Mall, por lo que hay suficiente parqueo.
• Servicio al Cliente: Excelente, siempre están pendientes de cualquier requerimiento que uno tenga.
• Menú: fusión asiatica, desde arroz frito, chow mein, carnes y bebidas diferentes con mezclas con el jengibre.
• Precio: $$

La cena era para un par de afortunados, en dónde teníamos que evaluar toda la experiencia, desde el servicio, el ambiente y el sabor de cada platillo que íbamos a recibir.

Cuando llegamos al lugar nos ubicamos con mi amigo Juan Carlos en una mesa y para empezar nos ofrecieron te negro o te verde. Cada uno de nosotros pidió uno diferente.

El concepto de la cena, es tener una experiencia de cena de menú de degustación de 6 tiempos. Lo cuál me parece genial por que existen estos conceptos pero no hay ninguno con sushi, además de poder tener la experiencia en un lugar mucho más relajado y a un precio más accesible. 

Otro aspecto que me gusto de la idea, es que le permitía a mi amigo Augusto ser creativo, por que todos los que asisten a la cena, reciben la propuesta del chef, y si no te gusta alguno de los tiempos, pues está bien por que pronto recibirás más comida. Mientras que para mi amigo representa poder cocinar con toda la creatividad y salirse de la rutina de los platos del menú.

El primer plato fue de 3 bocados de sushi que por dentro parecía al california roll que es alga con arroz, aguacate y queso crema y por fuera tenia la delicia del salmón. Me gusta el california roll, lo que me desagrada es encontrar rollos con tan poco queso crema. Para mi gusto necesita suficiente por que ese es el ingrediente que mezcla todos los demás. 

Este rollo definitivamente cumplía con mis expectativas solo vean en la foto todo el queso crema que tenía y el pedazo generoso de salmón estaba delicioso.

Acompañando el rollo venia una ensalada de cangrejo, que tenia la textura de un cremoso coleslaw y sobre todo fresco.

Luego probamos un rollo de cangrejo que traía, cangrejo por dentro y por fuera. Me pareció ingenioso, ya que el cangrejo tiene un sabor bastante sutil, a veces imperceptible. 

El otro rollo era de ceviche, el pescado que utilizaron fue Dorado. La mezcla de limón y el pescado estaba deliciosa, para mi gusto personal creo que me hubiera gustado sentir un poco más la intensidad del limón, pero esa soy yo.

Luego llegaron los rollos fritos, UNA DELICIA, por que a decir verdad todo lo frito es delicioso.

Comimos un rollo de lomito con cebollitas fritas y una salsa de ajo INCREÍBLE. El último rollo era de Salmón empanizado con panko y salsa teriyaki, lo que me encanto fue que la fritura venia sobre el alga, esto para que el arroz no absorbiera todo el aceite de lo frito. Una técnica que ya me había explicado Augusto que me pareció increíble. Les juro que que no identifique al 100% los sabores individuales, sólo sabia que cada bocado era un festín en mi boca, delicioso.

La parte dulce fueron unos brownies de Mochi. El mochi es un tipo de arroz japonés mucho más glutaminoso, por lo que su textura es mucho más pegajosa. La textura y la experiencia de comer mochi en un brownie estuvo genial para terminar la cena.

Al final compartimos en la cena en promedio unas dos horas y media. Creo que es una experiencia que vale la pena hacer entre amigos o con tu pareja, para comer despacio, disfrutar de buena comida y de una buena platica por que diganme en estos días ¿Quién tiene tiempo para hacer una cena de más de dos horas?

Cuando hagan el lanzamiento de esta cena prometo avisarles!

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Asía New Kitchen is one of my favorite spots for asian cuisine. I discovered the place because of work. I was the lucky one that took their first menu's photos when they were about to open and that was the beginning of a lot of projects that follow.  

Asia New Kitchen's team, it's like family to me, it's always a pleasure to work with them and I love the passion that they have to offer different delicious asian alternatives of food.

My friend Augusto, it's Asia New Kitchen's chef, and he invited me to a dinner party, to try a new menu of sushi in the restaurant.

The sushi concept is a new for them, because since 2015 that they opened the sushi wasn't part of the menu, so I couldn’t resist the invite.

Asia New Kitchen's facts:

• Ambience: Relax and Fun, the perfect spot to hang out with friends.
• Parking: The restaurant it's located in Naranjo Mall, so there is enough parking space.
• Customer Service: Excellent, they are always really attentive to any need that you may have. 
• Menu: Asian fusion, they serve from fried rice, chow mein, meats, and different kinds of drinks like mixes with ginger. 
• Price: $$

The dinner was for some lucky ones, where we had to evaluate the experience, customer service, ambience and taste of every single plate that we were about to eat.

When we arrived with my friend Juan Carlos, they offered tea, it could be black or green. Each one of us ordered a different one.

The dinner was a 6 course tasting menu. I thought that the idea was brilliant, because I had seen this dinner but never around the sushi, besides the fact of experience this concept in a lay down restaurant and with a more affordable price.

Another aspect that I liked, was that my friend Augusto could be as creative as he wanted because you eat what the chef prepared, and if you don't like some of the courses, you don't have to be worried about it, because soon you will receive more food. Meanwhile for my friend it represented been able to cook freely and be outside the routine of the plates on the menu.  

The first was a plate of 3 sushi bites, that look like the California roll with seaweed, rice, avocado and cream cheese, and on the outside it has salmon. I like the california roll, but what I dislike is that in many places the rolls has so little cream cheese. From my perspective you need enough of this ingredient because it mixes the rest of ingredients in your mouth. 

The roll was according to my expectations, you can see on the photo the amount of cream cheese by the photo, and the generous salmon. 

This roll came with a crab salad, that has the textures like a creamy coleslaw and super fresh. 

Then we had a crab roll, that came with crab on the inside and outside. It seems to me really clever, because the crab has a subtle taste and some times it's difficult to recognize it.

The other roll was of ceviche, with Dorado fish. The mixture of fish and lime was delicious, for me, it needed more lime, because when it's about lime and ceviche I like it with juicy but that's just me.

Then the fried rolls came, they were DELICIOUS, because to speak the truth, everything that is fry, is delicious.

We ate a steak roll, with fried onions and a garlic sauce, INCREDIBLE. The last roll was of salmon with panko and Teriyaki sauce, what I loved was that they put first the seaweed and then the dip fried the roll, this helps so the rice won’t absorb all of the oil. This technique that Augusto had explained to me before, and it seams a great idea. I swear to you that I didn't recognize 100% the flavors but each bit was a bittersweet party on my mouth.

The dessert were some Mochi brownies. The Mochi is a type of japone's rice but stickier. The experience of eating  a brownie with this ingredient was a great way to  finish the diner.  

At the end we shared a dinner of two and a half hours. I think that the experience is worth it, to share with friends or a special someone, because you can have great food and a good conversation, because tell me, these days who has time to eat dinner for more than two hours?

When I have the official launching of these menu I will let you know! 

Cortes Argentinos

Tienen que saber que amo la carne, por supuesto como todas las personas hay días que amanezco con más o sin ninguna ganas de ella. Pero no duden que me gusta.

Por darles un ejemplo uno de mis recuerdos de infancia esta relacionado, con que le pedía a mi papá que me llevara a comer a la Estancia, sólo imaginen una niña de menos de 3 años pidiendo carne en lugar de McDonald´s.

El carnicero tiene nuevos cortes argentinos y la curiosidad era probar el nuevo Bife de Chorizo.

Algunos datos del carnicero:

• Ambiente: Relajado, ideal para ir a tomar una cerveza con amigos.
• Servicio al cliente: Los meseros son muy atentos y rápidos, además se siente super rico que no te pongan peros para tomar fotos.
• Parqueo: No cuentan con parqueo propio, debes parquearte en la calle o en algún parqueo publico cercano.
• Menú: principalmente tienen diferentes cortes de carne, pero también puedes elegir entre tortillas de harina, hamburguesas o ceviche.
•  Precio: $$$

El Bife de chorizo que pedimos era de una libra, y teníamos opción a elegir 3 guarniciones. Nuestra elección fueron, papas fritas, papa al horno y guacamol.

Nuestro termino venia termino medio, eso quiere decir que al centro venia roja y traía mucho jugo. El corte de carne es alto, entonces no se asusten si de repente llegan a su mesa con un trozo de carne al estilo de los Picapiedras, por que esto es absolutamente normal.

La carne estaba jugosa y suave. Ya saben que tengo una debilidad con las papas fritas entonces me las disfrute poniéndoles en lugar de salsa de tomate guacamol.

Otra sorpresa que encontré en El Carnicero fue su Granichelada con elotitos. Los elotitos son de mis sncaks favoritos y todavía los consiguen en la tienda por 0.50 centavos. Prácticamente es una michelada con elotitos incluidos. La mía la pedí con cerveza modelo. Estaba rica pero un poco salada para mi gusto, y como viene como una granita, siento que me lleno muchísimo, no me la pude terminar.

¿No creen que si tengo más de 2 post sobre El Carnicero, en el blog es por qué debe ser bueno?

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You must know that I love meat, of course like anyone some days I wake up craving so much a good steak or with no appetite of this at all. But make no mistake I love it.

To give you an example one of my child memories is related with me asking my father to take me to La Estancia a steak restaurant, just imagine a 3 years old asking meat instead of McDonald´s.

El Carnicero has some new Argentine beef cuts, and we where curious about the Bife de Chorizo. 

Some facts about El Carnicero:

• Ambience: Relaxed, ideal to go with friends for a beer. 
• Customer service: The waiters are very attentive and provide a speedy service. It feels very good that they will not unsettled by taking lots of pictures.
• Parking: They do not have their own parking, you must park in the Street or in a nearby public parking.
• Menu: They mainly serve different cuts of meat, but you can also choose from flour tortillas, hamburgers or ceviche.  
•  Price: $$$

The bife was one pound and decided to ordered 3 side dishes, that were french fries, guacamole and baked potato.

We ordered the steak medium rare, that means that the center or the meat was raw and was really juicy. The cut was high, so don´t be afraid if you receive a big piece of steak like the one you will see on The Flinstones, because that is absolutely normal.

The meat was juicy and tender. You know I have a soft spot for the french fries, so I enjoy them with a little but of guacamole instead of ketchup.

Another surprise that I found in El Carnicero was the Granichelada with "elotitos", this is one of my favorite snacks and you can find them in the store at Q00.50. Practically is a michelada with elotitos. I ordered mine with a Modelo beer. It was delicious but a little salty for me, and it came like a granita, I felt that it filled me and I couldn´t finish it. 

Don´t you think that if I have more than 2 post of El Carnicero on the blog, this place must be good?

Día de Piratas

Ya en otra ocasión les había comentado del restaurante El Carnicero  si están en zona cuatro, éste es el lugar más indicado para ir a comer carne. 

Algunos datos del carnicero:

• Ambiente: Relajado, ideal para ir a tomar una cerveza con amigos.
• Servicio al cliente: Los meseros son muy atentos y rápidos, además se siente super rico que no te pongan peros para tomar fotos.
• Parqueo: No cuentan con parqueo propio, debes parquearte en la calle o en algún parqueo publico cercano.
• Menú: principalmente tienen diferentes cortes de carne, pero también puedes elegir entre tortillas de harina, hamburguesas o ceviche.
•  Precio: $$$

En teoría tenía ganas de comer algo con menos grasa, por que la noche anterior había comido en la casa de unos amigos y esa cena, ya contaba como el cheat meal de la semana.

En otra ocasión que había visitado el carnicero ya había pedido una ensalada, que estuvo bien, pero obviamente este no es el lugar indicado para comer ensaladas y esa fue la razón por la que no me sorprendió. Así que revisando el menú omití las ensaladas y encontré "la pirata" que no sonaba nada mal.

Una pirata es una tortilla de harina rellena de carne, aguacate y queso mozzarella. Esta delicia acompañada con salsa de chipotle (que pedí por aparte) y pico de gallo. El problema fue con el acompañamiento, que olvide pedir ensalada, y me trajeron papas fritas y por supuesto me las comí por que estaban deliciosas, y ahí eche a perder mi almuerzo "saludable", pero eso sí, estuvo delicioso.

La carne de la tortilla estaba super jugosa y término medio. Lo que más me gustó, es que en algunos lugares cuando pides variaciones de la carne, pareciera que te ponen los peores cortes, sin embargo en la pirata el sabor de la carne estaba exquisito, de la misma calidad que los cortes de carne grandes,  lo cuál me pareció maravilloso.

Las papas traen un crisp especial y son adictivas, yo empecé diciendo, "voy a comerme solo un par" y cuando sentí, me las había terminado todas.

Si visitan el lugar los días sábados por lo general tienen a un DJ y el ambiente es bastante divertido.

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On another occasion, I had written about El Carnicero restaurant, if you happen to be in zone 4, this is the right place for a steak.

Some facts about El Carnicero:

• Ambient: Relaxed, ideal to go with friends for a beer. 
• Customer service: The waiters are very attentive and provide a speedy service. It feels very good that they will not unsettled by taking lots of pictures.
• Parking: They do not have their own parking, you must park in the Street or in a nearby public parking.
• Menu: They mainly serve different cuts of meat, but you can also choose from flour tortillas, hamburgers or ceviche.  
•  Price: $$$

In theory, I wanted to eat something light, because the night before I had dinner at afriend´s house, and all that counted as the cheat meal of the week.

On other ocassion, I had visited El Carnicero and ordered a salad, which was fine, obviously this is not the place for salads and thus I was not surprised. So, while looking at the menu, I skipped the salads section and I found “La Pirata” which did not sound bad at all.

A pirate is a flour tortilla stuffed with steak meat, avocado and mozzarella cheese. This delight comes with chipotle sauce (which I asked to be apart) and pico de gallo. The problem was with the side dish, since I forgot to order a salad, they brought French fries, and of course, I ate them all because they were delicious. There I spoiled my "healthy" lunch, but it was all worth it!

The steak meat on the tortilla was juicy (cooked medium level) .What I liked the most is that, in some places when ask for variations of a plate, it seems that they put the worst cuts, however, in La Pirata, the steak meat was exquisite and of the same quality as the cuts of large steaks. I though that was wonderful.

The French fries had a singular crunch and were addictive, I started saying "Iam going to have just a couple" and, suddenly. I hat finished them all. 

If you visit El Carnicero on Saturdays, they usually have a DJ and the atmosphere is quite vibrant.

30th Birthday Party

Llegó mi cumpleaños número 30 y la verdad, no pude haberlo disfrutado mejor. Empecé con una fiesta de cumpleaños que mi amiga, Irene, organizó con las personas más cercanas a mí. Todo quedó perfecto, ella se encargó de cada detalle y yo solo tuve disfrutar de la compañía de cada uno.

Pero como soy tan afortunada, mi última celebración de cumpleaños fue una semana después. Mi amigo Luis quería celebrar conmigo, así que nos juntamos a cenar.

Él estaba muy entusiasmado, con que probara unos tacos de lomito y puyaso con salsa de chiltepe que él había comido unas semanas atrás en su celebración familiar de cumpleaños en Don Emiliano.

Don Emiliano es un restaurante principalmente de asados que tiene 2/3 de sus restaurantes ubicados en centros comerciales, lo cuál lo hace muy conveniente.

En su menú se puede encontrar, ensaladas, carpaccio (nos dieron un platito de cortesía mientras esperábamos nuestra comida y estaba delicioso), diferentes cortes de carne, hamburguesas y sándwiches.

Algunos facts del lugar:

• Parqueo: El del centro comercial, en nuestro caso visitamos el que está ubicado en el RoofTop de Oakland Mall
• Servicio: El staff se mostró muy atento, sin embargo yo soy una clienta particular, y ya estaban nerviosos por el hecho que estaba tomando fotos del restaurante.
• Rango de precios: $$$

Como teníamos un objetivo claro, ordenamos los tacos de puyaso y lomito. Venían con tortillas hechas en casa. El termino de la carne era 3/4 pero estaba muy jugosa, lo cual se puede ver en la foto del plato. Además, el aguacate ayudaba a fusionar todos los sabores.

Que les puedo decir, la salsa de chiltepe fue una buena recomendación, tenia un picante exquisito y las cebollitas asadas le daban un toque dulce. 

Cada mordida de estos tacos se siente como una fiesta en tu boca,  activando las zonas, dulces, saladas y ácidas de tu paladar.

El otro plato que compartimos fue un pan con chorizo, que estaba muy bueno, el chorizo estaba jugoso, y la mozzarella se derritió con el pan tostado; y para combinarlo todo con un delicioso aioli.

Fue una celebración perfecta, desde la compañía, la comida y la plática. Creo que una de las lecciones más importantes de este cumpleaños fue que cuando compartes con las personas que más quieres, la comida pasa a segundo plano.

Como no podíamos terminar la celebración sin el postre, fuimos a comer un gelato a Gelatiamo. Yo pedí uno de churro, que está buenísimo y es sabor de temporada entonces no dejen pasar tanto tiempo y Luis comió uno de galleta Chiky; pero el verdadero Hit fue el cono cubierto de chocolate y maní.

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My 30th birthday arrived and, honestly,  I could not have enjoyed it better. My birthday celebrations started with a birthday party, that my friend, Irene, arranged with the people closest to me. Everything was perfect, she took care o every detail and I simply had to enjoy the company of each one.

But since I´m so lucky,  my last birthday celebration was a week later. My friend Luis wanted to celebrated with me, so we got together for dinner.

He was really excited to try some tenderloin and sirloin tacos with chiltepe sauce, which he had eaten a few weeks ago because of his family birthday party at Don Emiliano.

Don Emiliano is mainly a steak restaurant that has 2/3 of its restaurants are located in shopping malls which makes it so convenient. 

On the menu you can find salads, carpaccio, different cuts of meat, burgers and sandwiches. We were given a complimentary carpaccio while we waited for our food, and it was delicious.

Some facts for the place:

• Parking: At the mall, in our case we visit the one located on the RoofTop of Oakland Mall
• Service: The staff was very attentive; however,  I am a peculiar customer that draws a lot of attention by taking pictures of the restaurant and food, that made them a little bit nervous.  
• Price range: $$$

As we had a clear objetive,  we ordered the tenderloin and sirloin tacos. They arrived with delicious homemade tortillas. The meat term was medium well, but still very juicy, which can be seen in the photo of the dish. Also, the avocado helped to fuse all the flavors. 

I can tell the chiltepe sauce was a good recommendation, it had an exquisite spiciness, and the roasted onions gave it a sweet touch.

Each bite of this tacos feels like a party in your mouth, activation the complete range of sweet, salty and acid taste of your palate.  

The other dish we shared was a bread with sausage, which was very good, the sausage was juicy and the mozzarella melted with the toasted bread; it was all combine with a delicious aioli.

It was a perfect celebration, from the company, the food and the conversation. I think one of the most important lessons of this birthday was that when you share with people you love the most, food goes to the background. 

As we could not finish the celebration without the dessert,  we went to eat a gelato to Gelatiamo. I ordered a churro, which was great and, since it is the season flavor, make sure to give it a try soon. Luis ate one of the Chicky biscuits;  but the real thing, were the chocolate covered cone with peanuts.

Understanding The Classics

Churrasco Centroamericano it´s a steak restaurant that has been in Guatemala since 1971, I had been there only two times in my life, and the first time I was´t surprised to tell you the truth.

We went with my friend Brendita to have some lunch and ate carpaccio, salad, and of course midium rare steak, and let me tell you I started to understand the magic of this vintage place.

If you are looking for a fancy place with a good interior design, you are looking in the wrong place, but if instead you want a place with good affortable steak, this is Churrasco Centroamericano.

The carpaccio was good, then they served us the salad that was a bowl full of lettuce, onion and tomato with a delicious vinaigrette and the juice steak, I am supposed to eat 5 to 6 oz of protein but I´m sure that I ate much more but was worth it.

This place is value for money, so if you are craving for a good steak and don´t have enough money this may be one of your favorite restaurants.

If you want to visit one of their locassion is in 3 av 12-38 zona 10 Edificio Paseo Plaza Local 103

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Churrasco Centroamericano es un restaurante de carne que ha estado en Guatemala desde 1971, yo he ido a este lugar dos veces en mi vida y la primera vez no me impresiono para decirles la verdad. 

Con mi amiga Brendita fuimos a almorzar a este lugar y comimos carpaccio, ensalada y por supuesto carne a un termino de ¾ . Dejenme decirles que esta vez empece a entender la magia de este lugar.

Si estas buscando por un lugar elegante con un excelente diseño de interiores, estas buscando en el lugar incorrecto, pero si buscas un lugar para comer carne a un lugar accesible Churrasco Centroamericano es el lugar correcto.

El carpaccio estaba bastante bueno y seguido de esto nos sirvieron las ensaladas en unos bowls, replenos de lechuga, cebolla y tomates acompañado de una deliciosa vinagreta y luego la jugosa carne. Se supone que debería comer entre 5 a 6 oz de proteína pero estoy segura que esta vez comí mucho más, pero valio la pena.

El lugar es valor por tu dinero, así que si estas de antojo de carne y no tienes tanto dinero, tal vez este restaurante se vaya convirtiendo en uno de tus favoritos.

 Si quieres visitarlos uno de sus restaurantes se encuentra ubicado en 3 av 12-38 zona 10 Edificio Paseo Plaza Local 103

Granny´s Time

I had decided that I wated to take to lunch to both of my grandmothers. So that´s what I did.

I was looking forward to have quality time with them. So we went to have lunch at El Portal del Angel in Fontabella. I picked this place mostly because they had a great menú and I knew that both of them will be pleased, plus the restaurant is great and beautiful.

I order coullote, medioum rare with provenzal tomatoes and sweet potatoe fries, my FAVORITES!.

My plate was glorious, the steak was pefect, I couldn´t ask for more and I also enjoyed my side dishes, I cannot say anything to be improved here because everything was perfect.

One of my grandmother ordered a potato soup, that smelled delicious and that she loved and the other one, ordered a hamburger, also delicious.

We couldn´t leave with out the dessert, I ate a 3 Leches cake with Bailys, that was spectacular! not just because of the flavor but also because of the texture, the cake dough was firm, and my grandmothers order ice cream.

So if you are looking for a place to eat a good steak don´t waste your time going to another place, visit El Portal del Angel, they also had a restaurant in Carretera a El Salvador with an excellent view, super romantic.

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Había decidido que quería pasar un tiempo con mis dos abuelitas y eso fue lo que hice.

De verdad tenia ganas de tener un tiempo de calidad con ellas. Así que las lleve a almorzar a El Portal del Angel en Fontabella. Escogí este lugar principalmente por que sé que tienen un excelente menú y sabía que ellas iban a estar complacidas con el lugar, además la comida es riquísimo el lugar lindo.

Yo ordene tira de bife 3/4 y de acompañamiento tomates provenzales y papas fritas de camote, que son mis favoritas.

Mi plato estaba glorioso, mi carne estaba perfecta, no se puede pedir más y mis acompañamientos también. No puedo decir nada en lo que se podría mejorar por que todo estaba simplemente perfecto.

Una de mis abuelitas pidió una crema de papa y la otra una hamburguesa, ambas disfrutaron la comida.

No nos podíamos ir sin el postre, mis abuelitas pidieron helado y yo un pastel de tres leches con Baylis que estaba DELICIOSO, la porción perfecta, no sólo es sabor es excelente, sino también la consistencia de la torta del pastel, es bastante firme y no te da la impresión que solo estas comiendo aire.

Así que si están buscando un buen lugar para comer carne asada, no pierdan su tiempo yendo a otros lugares, vayan y visiten El Portal del Angel, además tienen un restaurante en carretera a el salvador con una vista impresionante, muy romántico, si eso es lo que buscan.