Amazing Prize

Usualmente soy de las personas que no tienen “suerte” si, es que eso existe. Ya que he participado en un par de concursos y nunca logro ganar nada.

Sin embargo participe en uno para ganar una cena en un restaurante nuevo e imagínense mi sorpresa cuando me notificaron que había ganado.

Maíz es el restaurante, que es dirigido por el chef colombiano Nicolas Solanilla.

Llegue acompañada de mi amigo Luis Felipe y decidimos compartir los platos para provar un poco de todo.

Como entrada nos llevaron empanadas de pepian, las cuales venían acompañadas de un chirmol ahumado espectacular, el otro plato fue un calamar frito, acompañado con pure de coliflor rostizada y crocante de cacao, este plato era dulce, salado y ácido a la vez. Si tuviera que volver a comer uno de los dos yo escogería las empanadas, es que me encanto como tomaron una presentación tan “humilde” y la llenaron de sabores espectaculares.

Los platos fuertes fueron una arrachera con puré de plátano, esta venía acompañada con una salsa de macuy y unos garbanzos fritos deliciosos y el otro un Risotto mar y tierra, el risotto fue mi favorito traía un chorizo ahumado elaborado artesanalmente que estaba cuidadosamente elaborado, se podían sentir los balances de sabores en él y además venia una emulsión de langostinos.

Como postres pedimos la panna cotta de coco y dejenme decirles que tenía un sabor autentico a coco y no a saborizante y un aborrajado de plátano que eran buñuelos de plátano rellenos de queso con reducción de guayaba por supuesto los buñuelos fueron mis favoritos, al parecer tengo una déblidad por todas las cosas que engordan :)

Maíz es uno de esos restaurantes que por lo menos para mi (no puedo generalizar) es para una celebración, ya que si los visitara cada fin de semana me quedaría en la pobreza. Sin embargo es de esos lugares que una vez terminaste de comer uno dice valió la pena y no te duele ni un centavo de lo que pagaste.

---

Usually I’m the kind of person that doesnt have “luck” if that exist. I had participated in a couple of giveaways and I never win.

However I participated in one to win a dinner in a new restaurant and imagine my face when they told me that I won the dinner.

The restaurant Maíz is lead by the Colombian chef Nicolas Solanilla.

I attended with my friend Luis Felipe and we decided to share all the plates to have a bite of all the different dishes.

As an appetizer we had pepian empanadas, the pepian is a traditional Guatemalan stew, they came with a smoked chirmol that was incredible, the other one was fried squid with roasted cauliflower and crispy cacao, this was sweet, salty and sour all at the same time. If I had to order one of two again  I would pick the empanadas, what I love about this dish is how they change the perspective of this humble dish to something incredible. 

The main dish was arrachera with plantains purée, this came with a herb named quilete and fried chickpeas and the other  plate was the surf and turf risotto, that it was my favorite, it had homemade smoked chorizo and it was carefully curated you could feel the balanced between all the flavors and the fat and it also had a shrimp emulsion.

For dessert we had panna cotta with coconut and let me tell you that it taste like a real coconut and the other one was an aborrajado of plantain that is a traditional colombian dessert with a reduction of cheese and guava of course I love the second dessert because it was fried, and I have a soft spot for everything that makes you gain weight.

Maíz is one of those restaurants that at least for me (because I can generalize) is for special occasions because if I visit them every single weekend I’ll be poor., but is worth every penny because when you finish you leave the place completely happy.

One Year

No todos mis post son tan personales, pero este es especial, por que con él puedo celebrar un año junto a Gavin, algo que desde el principio lo considere poco probable por no decir imposible. Sin embargo cuando veo para atrás puedo ver como cada decisión que hemos tomado ha valido la pena y además ahora entiendo que cuando la persona esta en sintonía contigo y hay amor, realmente cualquier cosa es posible.

Para celebrar nuestro primer año juntos Gavin se encargo de la cena y fuimos a Portland City Grill, ya les había escrito sobre este lugar (aquí pueden leer el primer post) sin embargo en esa ocasión, comimos en el área del bar y como cenamos ya tarde, la luz es muy tenue, un detalle muy lindo para crear una atmósfera romántica pero algo muy complicado si quieres tomar buenas fotos.

Esta vez pedí un Bone-In New York de 16 onzas con papás fritas béarnaise con unos ejotes deliciosos que tenían un sabor como a limón.

Para empezar debo decirles que por lo general mi porción de proteína es de 5 onzas por tiempo de comida, así que hablar de 16 onzas parecía una monstruosidad.

Gavin sugirió un sushi para compartir como entrada, pero yo no estuve de acuerdo por que ya de por sí sentía que la comida iba a ser demasiado.

Nos llevaron panito con mantequilla recién horneado y para brindar yo pedí un cosmopolitan de lavanda.

Madre Santa! este si que fue un cheat meal espectacular.

Llegaron los platos y mi carne se veía deliciosa, era un corte alto con muchísimos jugos. Nos llevaron unas salsas para la carne, pero cuando lo probé sentí que no era necesaria, por que la carne tenía un sabor tan espectacular que no había que opacarla con nada más. Las papás fritas estaban deliciosas y los ejotes también.

No deje ni un sólo ejote ni una sola papa frita, pero si deje carne, pero no se preocupen Gavin se lo llevo y sirvió de almuerzo.

Como el staff sabía que era nuestro aniversario, nos habían decorado la mesa y nos llevaron un postre de cortesía que era un mousse de chocolate, estaba muy rico pero el chocolate no es mi primer opción nunca y además para ese punto de la cena, ya necesitaba un par extra de pantalones.

Sin lugar a duda, este fue el mejor lugar para celebrar, así que sin importar el lugar que elijan para celebrar logros importantes en su vida, vayan a un lugar en donde sepan que la comida también va a llegar hasta el corazón y va hacer de ese día algo especial.

---

Not all my post are about my personal life, but this one is special, because I can celebrate one more time our first anniversary with Gavin. Such an accomplishment it felt like it was so far away and almost imposible. However when I look back I can realize how every choice that we had made has been worth it and now I understand how when you meet someone and you are on the same page and there is love anything is possible.

To celebrate, Gavin was in charge of the dinner and we went to Portland City Grill, I had written about this place in the past,  (here is the link of the first post) however on that occasion we ate at the bar area and our dinner was late so it was  light, a special detail to create a romantic atmosphere but for taking photos is the worst thing that someone can do to you.

This time I ordered a 16 ounces Bone-In New York with béarnaise garlic fries and green beans that had a lime flavor.

I have to tell you that usually my protein portion is 5 ounces per meal, so talking about 16 looked like a monstrosity.

Gavin suggested to order a sushi to start, but I wasn’t down for it. Because I already felt that there was going to be plenty food.

They served us freshly baked bread with butter and to toast I had a lavender cosmo.

OMG! this really was an espectacular cheat meal.

The food arrived and my steak looked incredible full of juices. They gave us some sauces for the steak, but when I tried them I felt that it wasn’t necessary, because the steak had a spectacular flavor that you didn’t need anything else. The french fries were delicious and so were the green beans.

I didn’t left a single green bean or french fry, I just had steak left overs but don’t worry Gavin took it and it served as his lunch next day.

The staff knew that it was our anniversary so they decorated the table and they gave us a complementary dessert, it was a chocolate mousse, it was yummy but chocolate is never my first option, and at that point of the dinner I was so full and needing a new pair of pants.

With out a doubt this is the best place to celebrate, so no matter which place you choose to celebrate important accomplishment in your life, visit a place where the food can strike in your heart too, to make that day unforgettable.

Churros & Chocolate

La visita a la churrería EL Moro, fue basada en mi puro instinto primitivo. La verdad encontré a El Moro a través de instagram, y todas sus fotografías me parecían tan deliciosas y me provocaban ir a probar esas delicias.

Algunos datos de La Churrería El Moro:

• Ambiente: De vecindad.

• Parqueo: No cuentan con parqueo.

• Menú: Churros Tortas y chocolate

• Servicio al Cliente: Bueno.

• Precio: $$

Me costo poder visitar El Moro, por que SIEMPRE esta lleno. Afortunadamente tienen varias ubicaciones así que tenía la certeza que tarde o temprano lo iba a lograr.

Finalmente llego el día de poder comer mi delicioso churro, pero como ya saben que siempre quiero de todo, en este lugar ademas de los churros regulares, tienen los consuelos, con son unos sandwiches de churro con helado al medio.

Decidimos entonces pedir una orden de churros, un chocolate caliente y un consuelo con helado de vainilla para compartir.

La verdad todo esto fue simplemente mi antojo, por que a Gavin no le gusta comer cosas dulces, pero, es demasiado bueno y decidió comer conmigo para que yo también pudiera probar ambas cosas.

Los churros eran crujientes por fuera, pero por dentro les hacia falta esponjosidad. Creo que es un lugar rico, pero la verdad yo no pondría tantas expectativas los churros en sí.

Es una parada oficial por supuesto por lo emblemático del lugar, pero no caigan en mi error pensando en que van a comer los mejores churros de su vida, por que eso simple y sencillamente no va a suceder.

---

The visit to Churrería El Moro, was based on my basic instinct. The truth is that I found El Moro on instagram, and I found that all their pictures were delicious and made me wanna go eat them.

Churrería EL Moro's Facts:

• Ambience: Hood like.

• Parking: Not available.

• Menu: Churros, chocolate and tortas.

• Customer Service: Good.

• Price: $$

  It was a little complicated to try this famous churros because the place was always packed. Fortunately they have many locations so I was sure that sooner or later I was going to try them.

Finally the day of eating a delicious churro came, but as you know, I always want it all, and in this place besides the churros they have the “consuelos” that are ice cream sandwiches with churro.

We decided to ordered some churros, a hot chocolate and one consuelo with vanilla ice cream to share.

The truth is that all this was just my craving, because Gavin doesn’t like too much the dessert, but he is the sweetest and decided to help me out so I could try everything.

The churros were crispy on the outside but in the inside they lack smoothness. I think the place is good, but I wouldn’t have high expectations in the churros.

EL Moro is an official stop, because is an icon, but don’t make the same mistake that I did, thinking that those are gonna be the best churros of your life because it won’t happen.

Pecados

Café el Artesano es un restaurante italiano ubicado en San Juan La Laguna. Tienen dos restaurantes uno que abre para los almuerzos y el otro para las cenas.

Por si no han visitado San Juan La Laguna, es uno de los pequeños poblados que están al rededor del Lago de Atitlan y como cada uno de ellos, San Juan tiene su propia magia y si están buscando artesanías estes es el mejor lugar para comprarlas.

Cuando llegas a Café El Artesano, el restaurante es un jardín con mesas dentro de él. El ambiente es super relajado, como visitar la casa de un familiar.

Algunos datos de Café El Artesano:

• Ambiente: Familiar y acogedor.
• Parqueo: No cuenta con parqueo.
• Menú: Pastas, pizza y carnes
• Servicio al Cliente: Excelente.
• Precio: $$$

Cuando llegamos a El Artesano, el ambiente estaba delicioso así que escogimos una mesa debajo de un árbol.

El lugar tiene una decoración con latas de salsa de tomate, aceite de oliva y botellas de vino vacías, algo así, como lo que verías en la casa de tu abuelita, que no tira por pura nostalgia.

Para mi fortuna, era mi cheat meal y Café El Artesano fue el mejor lugar para hacerlo.

Revise el menú se me antojo el Ravioli ripieni alle pere con gorgonzola e noci. Que eran ravioles rellenos de queso gorgonzola con peras con una salsa blanca con nueces. Mi amiga Brenda ordenó o una pasta negra con frutos del mar.

Mientras esperábamos nuestras pastas nos dieron unos palitos de pan de cortesía. Los palitos estaban increíbles, eran hechos en casa con hierbas. Y nos ayudaron muchísimo a esperar por que la comida se tardo al rededor de una hora con quince minutos que para mi gusto fue DEMASIADO.

Lo bueno es que la espera valió la pena, la pasta estaba deliciosa, lo único que sentí fue que el gorgonzola opacaba un poco el sabor de la pera, tal vez necesitaba un poco más de pera para balancear. 

Como postre pedimos una panna cotta, con salsa de moras, la textura de la panna cotta estaba en su punto. Solamente la salsa de moras no se sentía tan fresca.

Me quede con antojo de regresar por la pizza y por una de las tablas de antipasto con jamones y quesos por que se ven expectaculares.

Tomen en cuenta que lastimosamente en la mayoría de restaurantes en Panajachel y los pueblitos al rededor todo transcurre mucho más lento, entonces no lleguen con hambre al lugar, de lo contrario será como un martirio estar esperando la comida.

---

Café el Artesano is an Italian restaurant located in San Juan La Laguna. They have two restaurants one for lunch time and the other one for dinner time.

If you haven't been to San Juan La Laguna, is one of the little towns around the Atitlan Lake, and like each one of them, San Juan has its own magic and if you are looking to buy some crafts, this is the perfect place to buy them.

When you get to Café El Artesano, the restaurant is a garden with tables on it. The ambience is relax, like visiting a relative’s house. 

Café El Artesano's Facts: 

• Ambience: Familiar and cozy.
• Parking: Not available. 
• Menú: Pasta, pizza and meats.
• Servicio al Cliente: Excellent.
• Precio: $$$

When we arrived to El Artesano the ambience was perfect and we chose a table under a tree.

The places has decorations made with tomato and olive oil cans and empty wine bottles, something that you could find at your grandma’s, that she doesn't trow away just because of nostalgia. 

I was lucky, because that day was my cheat day.

I checked the menu and I was craving some Ravioli ripeni alle pere con gorgonzola e noci. That were stuffed raviolis with pears, gorgonzola cheese and walnuts. My friend Brenda ordered a black pasta with frutti di mare.

While we were waiting on our pastas, they gave us as a curtesy some homemade bread sticks. Those were incredible, they had a mix of herbs, and they helped while we waiting for our meal because we had to wait for too long,it was like 1 hour and 15 minutes of waiting, that for me is too much.

The good thing is that the wait was worth it, the pasta was delicious, the only thing is that you can barely taste de pear flavor, because of the dominant taste of Gorgonzola cheese, maybe it would have need a little extra pear to balance all the flavors.  

For dessert we ordered a panna cotta, with strawberry sauce, the panna cotta had a terrific texture. Just the strawberry sauce didn't felt fresh.

I want to go back because I wanna try their pizzas and the antipasti made with jams and cheeses that looked so good. 

You should have in mind that unfortunately most of the places in Panajachel and the close little towns everything moves slowly, so you shouldn't arrive to any restaurant too hungry or the wait will be unbearable. 

Receta de molletes

Hablar de molletes fit, sería realmente nefasto, por que no existe tal cosa.

Sin embargo con mi abuelita hicimos un par de modificaciones para que no fueran tan pesados y siguieran teniendo un sabor delicioso.

INGREDIENTES:

• 2 tazas de aceite

• 5 molletes

• 1/2 taza de yogurt

• 1 frasco de miel La Colmena Don Antonio

• 1 raja de canela

• 10 pasas

• 3 huevos

• 1 litro de agua

• 1/4 de taza de vino tinto

PROCEDIMIENTO:

Se coloca la miel con el agua y la canela y se pone a hervir por aproximadamente 30 minutos.

A los molletes se les quita la puntita y se les saca el pan del centro, teniendo cuidado de no hacerle un hoyo. Luego se le pone 2 cucharadas de vino a cada mollete. Y se rellena con yogurt. Al terminar se les colocan 2 pasas. Luego se coloca la tapadera.

Se baten los huevos, y de sumergen los molletes en ellos. Se fríen en el aceite caliente.

Sacamos los molletes y se sirven con la miel.

PRO Tip: primero se baten las claras para que suba el huevo y luego se agregan las yemas y se termina de batir.

Add flowers

De Mil Flores es un pequeño café ubicado en zona 14, en dónde puedes tomar un café mientras trabajas o puede ser también el lugar perfecto para una tarde de amigas.

Algunos datos de De Mil Flores:

• Ambiente: Femenino.
• Parqueo: Cuentan con parqueo.
• Menú: Desayunos, Ensaladas, Sandwiches y Postres
• Servicio al Cliente: Excelente.
• Precio: $$$

Desde la primera vez que lo conocí, me pareció super encantador, de esos lugares en dónde podrías encontrar cualquier excusa para ir a tomar un café.

Para compartir este lugar, hable con mi amiga Marta Regina para que nos pusiéramos al día y compartiéramos un tiempo juntas.

Al revisar el menú a mi se me antojo el Mediterranean Bowl, que traía hummus, tabbouleh, tzatziki, pollo y pan pita.

Cuando llego mi plato, estaba servido de una forma tan linda. Fue de esos platos en dónde quiero tomarle tantas fotos como sea posible antes de meter el tenedor por primera vez.

El tabbouleh tenía la cantidad de limón exacta, super delicioso, el pollo estaba cocido a la perfección y jugoso, y que les puedo decir del hummus que es de mis favoritos, me encanto que podría pedir en otra ocasión un plato entero sólo con hummus y pita.

La comida y la platica estaba tan buena que no podíamos irnos sin el postre, así que para compartir pedimos un Matcha Lava Cake.

El Lava Cake, tiene la particularidad que al centro, es un pastel húmedo, da la impresión que no estuviera totalmente cocido.

Este Lava Cake tenia una combinación perfecta entre matcha y vainilla, venía acompañado con una bola de helado de vainilla. Les digo que estaba tan bueno que si hubiera sido mi cheat meal, me hubiera comido un postre yo solita.

Para tomar pedimos unos capuchinos con cardamomo. Les puedo asegurar que De Mil Flores tiene también excelente café, por si quieren pasar por ahí solo a tomar algo. Tienen un capuchino de lavanda que no lo encuentran en otro lugar.

---

De Mil Flores it's a little Bistro, located in zone 14 of Guatemala City, here you could have a cup of coffee while you work or it's also the perfect place to hang out with your friends. 

De Mil Flores' Facts:

• Ambience: Girly
• Parking: Available.
• Menu: Breakfast, Salads, Sandwiches and Dessert
• Coustomer Service: Excellent.
• Price: $$$

Since the first time that I went to this place, I thought it was absolutely charming, is one of those places where you could find any excuse to have a cup of coffee there. 

To share this place, I talked with my friend Marta Regina, because we needed to catch up and we like to hang out. 

When I looked at the menu, I knew that I wanted to order a Mediterranean Bowl, that had hummus, tabbouleh, tzatziki, chicken and flat bread. 

I saw my plate and it was served in such a cute way, that I took all the pictures that I could before introducing my fork on it. 

 The tabbouleh had the exact amount of lemon, super delicious, the chicken was perfectly cooked and juicy, what can I say about the hummus, is one of my favorites foods, I love it, I could actually order next time just a plate of hummus with flat bread.  

The food and the talking were so delightful that we didn't want to leave, so we ordered a dessert. The Matcha Lava Cake. 

Lava Cake, has this particularity, that has a wet center, it seams like it wasn't well baked.

This Lava caked had the perfect match between matcha and vanilla, it came with a vanilla ice cream ball. I admit that if it had been my cheat meal, I could had order a Lava Cake just for me. 

To drink we had cappuccino with cardamom. I can assure you that De Mil Flores serves an excellent coffee, if you are making an excuse to visit for something to drink. They also have a lavender cappuccino that you can't find in other place. 

Maru

Mi amigo Javier estaba haciendo una investigación de mercados, y me ofrecí a ayudarlo. Y como recompensa fuimos a cenar.

Y el lugar que eligió fue Palermo por que es de sus lugares favoritos para comer carne, y yo no lo conocía así que era el lugar más apropiado.

Palermo es un restaurante, ubicado en Plaza Fontabella, en la zona 10 de la Ciudad de Guatemala,  de comida argentina, inspirado en el hermoso Buenos Aires, y les digo que cumple a cabalidad, al entrar al restaurante y ver toda la decoración, el ambiente y los uniformes de los meseros, es imposible no tener ese dulce sabor a boca de Buenos Aires.

Algunos datos de Palermo:

• Ambiente: Chic y elegante
• Parqueo: Cuenta con el parqueo del Centro Comercial
• Servicio al Cliente: Excelente
• Precio: $$$$

Uno de los cortes que Javi me recomendó fue La Maru, que venia acompañado de pure de camote, flameado con azúcar morena y romero y un mix de verdes.

El termino de la carne lo pedimos medio, sin embargo yo siento que venia más bien como 3/4, como pedimos el plato para compartir, eran 16 onzas de carne, se imaginarán el gran trozo que llevaron a la mesa. La carne estaba bastante magra, así que si están buscando un corte que no tenga mucha grasa, esta opción es mucho mejor que el puyazo.

El pure de camote fue mi favorito, estaba delicioso, pude haber comido solo esto. Con eso les digo todo.

Como postre pedimos un Sticky Toffee, que era una mezcla de caramelo, brownie de chocolate, café y semillas de pepitoria. 

Fue el final perfecto, sin embargo me pareció perfecto compartirlo por que es demasiado dulce para mi gusto.

Lo acompañe con un café y lo mejor fue la experiencia para limpiar el paladar y degustar mi café, por que me llevaron agua mineral para limpiarme el paladar del plato fuerte y una trufa para comerla al terminar mi café. Fue el final perfecto.

Definitivamente Palermo es un lugar para regresar, así como como cuando visitas Buenos Aires, siempre tienes ganas de volver.

---

My friend Javier, was doing a marketing research, and I offered to help him, and as my reward he invited me to dinner.

The place he chose was Palermo, because is one of his favorite restaurants to eat meat, and I didn´t know it, so it was the perfect choice.

Palermo is a restaurant, located in Plaza Fontabella, in zona 10 of Guatemala City, it offers Argentinian food, and is inspired in Buenos Aires, and I tell you, it delivers the idea of being in this city. When you enter the decoration and the ambient, and the uniform of the waiters makes you have this sweet memory of the beautiful Buenos Aires.

Some facts of Palermo:

• Ambience: Chic y elegant
• Parking: The shopping mall has parking
• Service: Excellent
• Price: $$$$

One of the favorites cuts of meat of Javier is "La Maru", that came with a sweet potato puree flamed with brown sugar and rosemary and a mix of greens.

We ordered the meat, medium rare, but a felt it like medium well, like we ordered a plate to share they were 16 ounces of meat, you can imagine a big piece of steak on the table. The meat was lean, so if you are looking a cut with little fat, this cut is the ideal, even better than the jab.

The sweet potato puree was my favorite, it was delicious, in fact I could have eaten only this with no problem.

For dessert we ordered a Sticky Toffee, that is a mix of caramel, chocolate brownie, coffee and pumpkin seeds.

It was the perfect ending, however I felt it too sweet for me, so sharing it, it´s the best option.

I ate my dessert with a cup of coffee, and the best part of this was the experience to clean the palate. They bring me water and a truffle. First I had to drink the water, then I could drink my coffee and when I finished ate the truffle. It was my perfect ending. 

Definitely Palermo it´s a place to come back, just like when you visit Buenos Aires, you always want to go back. 

Receta a prueba de cualquiera

Soy de esas personas que la mayoría del tiempo, cuando toma café le hace falta algo dulce, puede ser una galletita, un cupcake o una champurrada. Pero necesito comer algo. 

Habiendo dicho esto se podrán imaginar lo complicado que a se tornan muchas veces los snacks por la tarde cuando me preparo una taza de café. Pero ante esa situación, hice esta pequeña receta super fácil, la verdad es que cualquiera sin tener habilidades culinarias la puede preparar y además es deliciosa.

Los ingredientes son fundamentales por eso utilice mantequilla de maní y cacao nibs de BIte por que confío plenamente en la calidad de sus productos. Si quieren comprarlos los pueden ordenar AQUÍ y se los llevan gratis a su casa, además con el código Amb021 les dan 20% de descuento.

Sirve: 1 persona I Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes:

• 1 tortilla de harina integral
• 1 cucharada de mantequilla de maní Bite
• 1 cucharadita de cacao nibs Bite
• 1/2  banano en rodajitas

Preparación:

Esparce la mantequilla de maní sobre la tortilla de harina, luego coloca las rodajitas de banano, esparce los cacao nibs. Cierra tu tortilla y disfruta de tu quesadilla para acompañar con el café o un vasito con leche para los pequeñitos.

One day Foodie Trip to Pana

Era el sábado de semana santa y durante todo el descanso, me había enfocado en adelantar pendientes y descansar en mi casa. Así que llegando casi al final de toda una semana, no quería pasar un día más en mi casa.

El plan lo armamos con un par de amigos, la idea era ir y regresar a Panajachel en un solo día e ir a comer rico. La verdad Pana, no esta tan lejos de la ciudad, pero lo complicado muchas veces es el tráfico. Así que la hora de reunión era a las 6.30 am en la casa de un amigo, en dónde todos dejábamos los carros y nos íbamos juntos.

Un día antes de nuestro Foodie Tour, me di a la tarea de buscar diferentes opciones para proponerles para ir a comer, por que la idea era que todos estuvieran satisfechos con la elección y lo hiciéramos democráticamente.

Dentro de las opciones de almuerzo tenia, hamburguesa, comida mediterránea y shushi, y con honestidad, pensé que iban a elegir hamburguesas. Pero para mi sorpresa, este grupo de amigos es lo máximo, el tipo de gente para ir a experimentar, por su la elección fue comida mediterránea, que era la opción que secretamente yo quería desde el principio.

Como era muy temprano nadie habia desayunado, así que por unanimidad, decidimos pasar desayunando a Técpan a la Cabaña Suiza, ya les comente de este lugar y sus espectacules tortillas con queso, las que casi siempre como cuando paso, pero a la opción informal del restaurante, por que al restaurante en si nunca había entrado.

Como las tortillas son tan deliciosas, las expectativas eran altas para el desayuno. Revisando el menu pedí un desayuno que incluía avena, dos tortillas con queso (que no podían faltar), frijoles volteados, huevos revueltos con chorizo y platanos fritos.

El servicio fue bastante lento, considerando que no estaba tan lleno como cuando llegamos. Pero estabamos de vacacaiones así que fuimos benevolentes.

Cuando llego el desayuno, la avena estaba normal, nada spectacular, como que te la hubieran hecho en tu casa, pero sin el sentido familiar, y no tenía ningún toque especial, para mi aunque sea un poco de canela le hubiera puesto. Luego vinieron los huevos, que estaban salados y el chorizo reseco y además las toritllas llegaron frías, este día habia decidido no hacer dieta, y cuando me tope con este desayuno fue una desepción haber sedido a la gordura por algo que no valia la pena. Lo que rescato el desayuno fueron sus tortillas con queso que nunca desepcionan. Pero en general no regresaria a desayunar, prefiero seguir comiendo las tortillas con queso que siempre como, que son deliciosas, el servicio es rápido y un buen precio.

Al final nisiquiera el café estuvo bueno, primero nos llevaron todos los desayunos y se tardaron miles para llevarnos las bebidas.

Para continuar el tour la siguiente parade fue una refrescante bebida espirituosa, por que como era descanso solo para entrar a Pana nos hicimos una hora, ya todos estabamos cansados de ir en el carro.

En la calle Santander, se pone una carreta llamada “La Clinica” que ofrece deliciosas bebidas con tu licor favorito. Yo pedí un “Palomazo” que tenia de ingredients, fresa, mora, arandanos, tequila, vodka y licor de coco.

El resultado fue una bebida dulce y refrescante a la vez y al momento sientes entrar la felicidad al cuerpo :)

Para continuar Rosario una de las integrantes de la Aventura tenia antojo de unos churros, así que paramos para complacerle su antojo. Le pedí un churro para probarlo, y estaba Buenos, el exterior estaba crispy y el interior suavecito. Las caracteristicas correctas de un buen churro.

El amuerzo estaba destinado para Abassi, un restaurante de comida mediterranea. Tengo una debilidad por dos cosas: el hummus y el falafel. Así que cuando vi el menu no lo dude, debia ordenar el pita falafel.

He comido falafel en otros lugares, y uno de los grandes problemas es que, los sobrecocinan y dejan incluso hasta un poco quemado el exterior. Así que cruce los dedos para que esta vez no me sucediera eso.

Mientras esperabamos nuestra comida, el lugar tiene una mesa baja con miles de cojines en donde la espera no se hizo tan larga, por que la espera si fue un poco larga.

En el post van a encontrar diferentes opciones platos pero les voy hablar de las dos que realmente me comí, el resto fue lo que pidieron mis amigos, pero no podría darles un buen review por que no me lo comi.

Con Irene decidimos pedir un pita falafel y un pita de pollo, para poder probar ambos y compartir la mitad cada una.

Yo decidí empezar por el de falafel, y la verdad es que ya no quería darle mi otra mitad a Irene. Las bolitas de falafel estaban cocinadas a la perfección, estaban doraditas por fuera y bien cocidas. Tenia el pan pita suficiente hummus, otra cosa que me desagrada de algunos lugares, es que apenas y le ponene hummus, pero aquí fueron generosos y además nos llevaron unaderezo de yogurt.

El otro plato era el shawarma chicken pita, que estaba compuesto de pollo a la parrilla, con hummus, tomate, cebolla y zucchini al grill, perejil y cebolla.

Los vegetales asados le daban un toque particular al sandwich y el pollo tenia muchisimo sabor por si solo. La verdad me gusto, pero mi favorite fue el de falafel, tal vez hay días en los que no tienes ganas de comer carne y tienes la dicha de encontrar comida que te satisfice tanto que cuando pruebas carne deja de antojarse.

Como eramos los unicos en el restaurant al finalizar de almorzar todos decidieron hacer una pequeña siesta entre todas las almohadas, y fue perfecto.

El unico detalle que deben considerer en Abassi, es que como en la mayoria de lugares en Pana, no aceptan tarjeta, algo que me desagrada, pero bueno, no podia ser perfecto. Así que lleven efectivo.

Para continuar y como digestivo, pasamos a café loco. El coffee shop por excelencia de Pana, situado sobre la Santander. Ellos compran diferentes blends todas las semanas así que siempre es un misterio con que te vas a encontrar. Además la técnia para preparer el café es tan buena que lo percibes en cada sorbo.

Yo pedí por supusto un cappuccino con leche descremada. Y me lo hicieron extra fuerte. Disfrute de cada uno de esos sorbos de sabor dulce, amargo y un cuerpo fuerte.

Avanzando la tarde nos hacia falta el postre, así que fuimos por un helado. Siempre en la calle Santander, encuentran Choco ghurt, una venta de helados a base de yogurt, a los cuales les pueden poner chocolate extra de diferentes clases.

Les prometo que para esta hora del día mi estomago no podia más, pero fui valiente y pedí un chocobanano. Lo pedí con maní, pero no pude con él y deje la mitad.

Decidimos regresar a las 5pm, el viaje de regreso estuvo cansado por el tráfico, así que decidimos pasar por un chocolate. Yo lo sé COMO DEMASIADO. El lugar elegido fue la Cabaña de don Robert, yo pedí un chocolate con agua, aunque prefiero toda la vida con leche, pero como estaba tan llena sentía que no iba a lograrlo si tomaba chocolate con leche. Pero la cosa no se quedo en el chocolate, tenia que acompañarlo con una herradura y la combinación es riquisima, como un buen matrimonio.

En un solo día comimos y bebimos de 7 lugares diferentes, les prometeo que regrese super llena, pero por supuesto eses sentimiento se esfumo a las 7 horas máximo.

Estas son unas buenas idesa para comer por si quieren hacer un viajecito gastronomico y disfrutar de la linda vista del lago que ofrece Pana.

_______________________________________________________________________________

It was Saturday before the Eastern Sunday, and during the entire week I had been doing chores and resting at my home. So towards the end of the week I didn’t want to spend another day doing the same.

We make a plan with some friends, the idea was going for a one day foodie trip to Panajachel. The truth is, Pana is not so far away from the city, but the complicated part is the traffic. So we decided to meet at 6.30 am at a friend´s house where we were going to leave the cars, and carpool.

One day before our foodie tour, I did my homework and researched for different options to eat, because the idea was that we were all satisfied with the election and have everyone agree.

Between the options for lunch I had, burger, Mediterranean food and sushi, and honestly I thought that they were going to pick burgers. But for my surprise, this group of friends is the real deal, the kind of people who are adventurous, and their pick was Mediterranean food, that was that option that secretly I wanted from the beginning.

Because it was so early neither of us, had eaten breakfast, so together decided to have breakfast in Tecpan in La Cabaña Suiza, I have already talked to you about this place and their spectacular cheese tortillas, that all the times that I go to La Cabaña Suiza y pass to the casual part of the restaurant to eat one of them, but I hadn´t been in the restaurant.

Like I had eaten these delicious tortillas my expectations for the breakfast were high. Checking the menu I ordered a breakfast that included, oatmeal, two cheese tortillas (that couldn’t be out), fried black beans, two scramble eggs with chorizo and fried banana.

The service of the restaurant was really slow, considering that when we arrived it wasn´t any busier than when we left. But like we were on vacations we decided to be patient.

When the breakfast arrived, nothing spectacular, like if you were eating oatmeal at your house, but without the familiar sense, and didn’t have anything special, at least they could put some cinnamon. Then the eggs arrived but they were salty and the chorizo meat dried, and the tortillas were cold. This day I had decided on not following my diet, and when this breakfast arrived I felt a big disappointment and frustration about giving up the diet for such a bad meal. The only thing that could be rescue was the cheese tortillas.

I wouldn’t return to have breakfast at the restaurant, I prefer to keep eating only their delicious tortillas on the casual side of the restaurant, which is a quick service and value for money.

At the end not even the coffee was good, first they served all the breakfast and at the middle of the breakfast the served us the coffee.

To continue the foodie tour, the next stop was a refreshing beverage, and because of the day off, entering to Pana was chaos, we spent and hour just to enter, and we all were tired of the trip.

On the Santander Street there is a little cart named “La Clinica” that sell delicious cocktails. I ordered “Palomazo” that is a mix of strawberries, blueberry and cranberry and tequila, vodka and coconut liquor.

The result was a cocktail fresh and sweet at the same time and when it starts to flood in your body you start to feel the happiness inside of you.

The next stop was some churros, because Rosario was craving one. We stop to buy churros and I asked her one, and were crispy in the outside and fluffy on the inside. A good churro characteristic.

The lunch destination was Abassi, a restaurant of Mediterranean food. I had a soft spot for the hummus and falafel. So when I saw the option of pita falafel I didn’t doubt it, I had to order one.

I had eaten falafel in other restaurants and one of the biggest problems is that they overcooked the falafel and leaves a burn part on the outside. So I crossed my fingers that this time it wouldn’t happen.

While we wait for our meal, the restaurant has a short table with lots of cushions, where the waiting felt a little better, because we really had to wait.

You will see a lots of food photos but I´m going to talk to you only about the ones I actually eat, the rest are just the sample of what my friends eat.

Whit Irene we decided to order a pita falafel and a chicken pita, to tasted both of them and share the half of each one.

I decided to start with the pita falafel, to tell you the truth I didn´t want to give Irene the other half because it was delicious. The falafel was cooked perfectly, with the crispy outside and well cooked in the inside. The pita bread had enough hummus, another detail that disgusts me in other restaurant, because they put so little hummus. They were generous and gave us a yogurt dressing that was creamy and fresh.

The other pita bread was a Shawarma Chicken Pita, that had herb infused marinated grilled chicken breast with hummus, grilled tomato, onion, zucchini, parsley and baby lettuce.

The grilled vegetable give the pita bread a unique flavor and the chicken was full of flavor thanks of the infusion. I also like this but my favorite was the falafel pita bread, maybe because that day I wasn´t in the mood of eat meat, y when you found such a delicious meal with it, it´s glorious and you don’t need more.

Because we were the only customers in the restaurant the group decided to take a nap on the pillows and was the energy charger that we need it.

The only detail about Abassi it´s that they only accept cash, that is really common in the restaurant area on Panajachel, that’s not my favorite thing, but you cannot had it all.

To continue and as a digestive we went for a coffee at Cafe Loco. This small coffee shop it´s located at the Santander Street. They buy different coffee blends each week, so you don’t know what surprise are going to find. Plus the technique to make the coffee is perfect, that you can feel it in every sip of coffee.

I ordered of course a cappuccino with skim milk, and they make it with a double shot. I enjoy every part of it, it was sweet, bitter and with a strong body.

The one thing left was the dessert, and the group wanted to eat an ice cream. We stopped at Choco ghurt, an ice cream shop that makes their ice creams with yogurt, and you can choose to put a different kind of toppings to your ice cream.

I was so full for that whole hour of the day, that I couldn’t eat one more thing, but I made an effort and eat a choco babano, that is a banana covered with chocolate, mine was milk chocolate and peanut as topping. It was really good and the price was cheap $00.50 but I didn´t finished it, I left the half.

We decided to went back to the city at 5pm, but the return was exhausting because of the traffic, so we went for a hot chocolate. The last place for this activity was La Cabaña de Don Robert in Tecpan. Like I HAD EATEN TO MUCH, ordered a hot chocolate with water, but my favorite it´s with milk, and as complement ate an herradura that is a typical cookie of the area, and this two are like a perfect marriage, if you drink hot chocolate you need an herradura.

In one day we ate and drink in seven different places, I promise you that when I came back I was really full, but of course this feeling went away after 7 hour top.

These are good ideas to eat if you are wanting to make a foodie trip and enjoy the view that only the lake of Panajachel can offer you.

Twixie Bites

On the weekend is so hard for me stay on a diet, because is the perfect time to spoil yourself.

Arkadia Shopping Mall in Guatemala City, recently opened a Little coffee shop named Muriel. I had tried a Twixie cake from them, because we celebrated with my mom my sister´s in law baby shower and I ordered the cake from Muriel.

So for the Sunday´s dessert we had mueriel´s twixie bites from her coffee shop. The detail of every square were lovely, thay had a marble texture. The Coffee shop offered a variety of bites, and regular size cakes, and also you can have some savory options, and the classic coffees and teas.

I orderd an american coffee that was really good and ate 2 twixie bites, that were PERFECT. They had a bunch of caramel, and the chocolate was really good you didn´t fell the fat that some choloates leave you in the lips so you can eat your bites with less guilt.

Every now and then when you have the time go and spoil yourself with one of these twixie bites or other dessert from Muriel, you wont regreat it.

_________________________________________________________________________________

Los fines de semana es muy difícil para mi mantener la dieta, principalmente por que es el mejor momento para consetirme.

En Arkadia Shopping Mall, en la Ciudad de Guatemala, recientemente acaban de abrir un pequeño café llamado Muriel. Yo ya había probado los pasteles de Muriel por que con mi mamá celebramos el Baby Shower de mi cuñada y ordenamos un pastel de Twixie con ella.

El postre de este domingo fueron los pequeños bites de twixie del nuevo café de Muriel. El detalle de cada cuadrito era tan lindo, tenían textura de mármol. El pequeño coffee shop ofrece una variedad de bites y pasteles de tamaño regular, además de todos los estilos de café comunes y tés, si te gusta lo salado también puedes pedir alguna de las opciones saladas.

Yo pedí un café americano que estaba muy bueno y me comí dos bites de twixie, que estaba PERFECTOS. Tenían una gran cantidad de caramelo y el chocolate estaba muy bueno, no sentías esa capita de grasa que algunos chocolates te dejan en los labios, por lo que podías comer sin tanta culpa.

Cada vez que tengas la oportunidad de consentirte hazlo con uno de los twixie bites o algún otro postre de Muriel, no te vas arrepentir.

The Dessert

It was Sunday afternoon and I was craving a dessert, so I called to my friend Brendita, and decided to go for one.

We were looking for a cool coffee shop but it seems that all the cool coffee shops, are closed on sundays. So we had to go to Oakland Mall. It was full but we really did´t have so many options. 

Oakland recently opened the rooftop a new place, where you can find new restaurants, so that is where we went. We tried Sweet Sucrè.

We order El Postre, to share, that had banana, cheese cream, ice cream, pecans and dulce de leche. It was a bomb of sweetness. The taste was really good, the pecans give the dessert a good texture. I really think that you can share this dessert with 3 people because it´s too much.

The place is nice, but what I really didn't like, is that you have to wait too much. We waited around 45 minutes for our dessert, and for me it´s too much, the coffee was already cold when the dessert came,  but if you don't care to wait, its a good option to try.

________________________________________________________________________________

Era domingo por la tarde y me moría de las ganas por un postre, así que llame a mi amiga Brendita para que fuéramos por uno.

Estuvimos buscando lugares para ir, pero al parecer todos los lugares lindos están cerrados los domingos por la tarde, así que decidimos ir a Oakland Mall, estaba llenísimo pero realmente no teníamos muchas opciones.

Oakland recientemente abrió el rooftop que es una nueva sección llena de restaurantes, y ahí se encuentra Sweet Sucré, así que decidimos probar que tal era.

Pedimos un postre llamado El Postre, para compartir, que llevaba banano, queso, helado de vainilla, pecanas y dulce de leche, una bomba calórica. Las pecanas le dan una textura bastante buena al postre. Realmente creo que este postre se puede compartir entre tres personas por que era demasiado.

El lugar es bueno, lo único que no me gusto es que se tardan demasiado. A nosotras nos toco esperar 45 minutos por nuestro postre y para mi eso es demasiado, pero si no te importa esperar, es una buena opción para probar.

España in the NW

I had a craving for a real churro and I started my search on the internet and found 180 XURROS, a little churro shop in Portland, that is heavenly. You don't have to search anything else.

I ordered a filled xurro with dulce de leche that was PERFECT, the bad news is that I went to this place, one day before my return to Guatemala, so I couldn't went for more churros, but on my next visit am sure that I will spend much more time eating this heavenly churros.

_________________________________________________________________________________

Tenia un antojo terrible por churros de verdad, así que empece mi búsqueda en internet y encontré 180 Xurros, una pequeña tienda de churros en Portland, que realmente es celestial. Después que los encuentras no necesitas nada más en tu vida.

Yo ordene un churro relleno con dulce de leche que estaba perfecto. La mala noticia es que fui al lugar un día antes de mi regreso a Guatemala, así que no pude regresar a comer más churros, pero estoy seguro que en mi próxima visita, voy a pasar mucho más tiempo comiendo churros.

A date with myself

On this day I had decided to have a little date with myself, many things have had happen in my personal life, so I need some quite time to think.

So I decided to went to Antigua, and I remember to had seen a little cafe named Ganache. 

This place is really comfy, it´s small and all the pastries look delicious, I went for a raspberry tart, that was delicious, the coffee was excellent and they also have wifi. 

I recommend you this little cafe if you are looking for a place to have a little dessert. 

______________________________________

Este día había decidido tener una pequeña cita conmigo misma, habían pasado muchas cosas en mi vida personal y necesitaba un día a solas para poder pensar.

Así que decidí ir a la Antigua y me recordaba de haber visto con anterioridad un pequeño café llamado Ganache.

El lugar es bastante comodo, pequeño y todos los pastelitos se veían deliciosos, pedí una tarta de frambuesa que estaba deliciosa, el café riquísimo y además tienen wifi para los clientes.

Les recomiendo este cafecito si están en la búsqueda de un lugar para comer el postre.