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Andrea Osuna Photography
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One Year

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No todos mis post son tan personales, pero este es especial, por que con él puedo celebrar un año junto a Gavin, algo que desde el principio lo considere poco probable por no decir imposible. Sin embargo cuando veo para atrás puedo ver como cada decisión que hemos tomado ha valido la pena y además ahora entiendo que cuando la persona esta en sintonía contigo y hay amor, realmente cualquier cosa es posible.

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Para celebrar nuestro primer año juntos Gavin se encargo de la cena y fuimos a Portland City Grill, ya les había escrito sobre este lugar (aquí pueden leer el primer post) sin embargo en esa ocasión, comimos en el área del bar y como cenamos ya tarde, la luz es muy tenue, un detalle muy lindo para crear una atmósfera romántica pero algo muy complicado si quieres tomar buenas fotos.

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Esta vez pedí un Bone-In New York de 16 onzas con papás fritas béarnaise con unos ejotes deliciosos que tenían un sabor como a limón.

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Para empezar debo decirles que por lo general mi porción de proteína es de 5 onzas por tiempo de comida, así que hablar de 16 onzas parecía una monstruosidad.

Gavin sugirió un sushi para compartir como entrada, pero yo no estuve de acuerdo por que ya de por sí sentía que la comida iba a ser demasiado.

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Nos llevaron panito con mantequilla recién horneado y para brindar yo pedí un cosmopolitan de lavanda.

Madre Santa! este si que fue un cheat meal espectacular.

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Llegaron los platos y mi carne se veía deliciosa, era un corte alto con muchísimos jugos. Nos llevaron unas salsas para la carne, pero cuando lo probé sentí que no era necesaria, por que la carne tenía un sabor tan espectacular que no había que opacarla con nada más. Las papás fritas estaban deliciosas y los ejotes también.

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No deje ni un sólo ejote ni una sola papa frita, pero si deje carne, pero no se preocupen Gavin se lo llevo y sirvió de almuerzo.

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Como el staff sabía que era nuestro aniversario, nos habían decorado la mesa y nos llevaron un postre de cortesía que era un mousse de chocolate, estaba muy rico pero el chocolate no es mi primer opción nunca y además para ese punto de la cena, ya necesitaba un par extra de pantalones.

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Sin lugar a duda, este fue el mejor lugar para celebrar, así que sin importar el lugar que elijan para celebrar logros importantes en su vida, vayan a un lugar en donde sepan que la comida también va a llegar hasta el corazón y va hacer de ese día algo especial.

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Not all my post are about my personal life, but this one is special, because I can celebrate one more time our first anniversary with Gavin. Such an accomplishment it felt like it was so far away and almost imposible. However when I look back I can realize how every choice that we had made has been worth it and now I understand how when you meet someone and you are on the same page and there is love anything is possible.

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To celebrate, Gavin was in charge of the dinner and we went to Portland City Grill, I had written about this place in the past,  (here is the link of the first post) however on that occasion we ate at the bar area and our dinner was late so it was  light, a special detail to create a romantic atmosphere but for taking photos is the worst thing that someone can do to you.

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This time I ordered a 16 ounces Bone-In New York with béarnaise garlic fries and green beans that had a lime flavor.

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I have to tell you that usually my protein portion is 5 ounces per meal, so talking about 16 looked like a monstrosity.

Gavin suggested to order a sushi to start, but I wasn’t down for it. Because I already felt that there was going to be plenty food.

They served us freshly baked bread with butter and to toast I had a lavender cosmo.

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OMG! this really was an espectacular cheat meal.

The food arrived and my steak looked incredible full of juices. They gave us some sauces for the steak, but when I tried them I felt that it wasn’t necessary, because the steak had a spectacular flavor that you didn’t need anything else. The french fries were delicious and so were the green beans.

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I didn’t left a single green bean or french fry, I just had steak left overs but don’t worry Gavin took it and it served as his lunch next day.

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The staff knew that it was our anniversary so they decorated the table and they gave us a complementary dessert, it was a chocolate mousse, it was yummy but chocolate is never my first option, and at that point of the dinner I was so full and needing a new pair of pants.

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With out a doubt this is the best place to celebrate, so no matter which place you choose to celebrate important accomplishment in your life, visit a place where the food can strike in your heart too, to make that day unforgettable.

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tags: steak, french fries, viaje, papas fritas, travel, green beans, celebracion, foodie, dessert, celebration
categories: Restaurant, Portland, Almuerzo / Cena, Travel, Restaurante, Viaje, Postre
Thursday 05.16.19
Posted by Andrea Osuna
 

Late mother´s day

Un día después del día de la madre, decidí llamar a mi abuelita para que fuéramos a desayunar. Y como últimamente han sido días de lluvia y el trafico se pone muy complicado, no quería alejarme demasiado de su casa, así decidí llevarla a cuatro grados en zona 4.

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El lugar en el que desayunamos fue Café Caminito, que tiene un ambiente bastante casual y tiene mesitas afuera del restaurant para poder ver lo que sucede en la calle.

Mi elección fue el avocado muffin, que lleva huevo revuelto con un toque de pimiento, espinaca, queso y aguacate. Además el plato traía nachos y un chutney de tomates. El chutney viene de la cocina indú y debería ser una mezcla de ingredientes los cuales se aplastan para hacer la salsa.

Mi muffin estaba rico, no puedo decir que tuviera algo extraordinario por que sería mentir, es de esas cosas que son demasiado fácil de reproducir por tu cuenta, y que si las pides cuando sales de casa, es por practicidad pero no hay nada más que eso. Ahora los nachos y el chutney para mi no eran los acompañamientos correctos, los nachos eran de bolsa normales y el chutney estaba demasiado dulce, ultimamente me he dado cuenta que cuando eligen ponerle un toque dulce a los platos pareciera que se les va la mano y se olvidan que tenemos otras 3 zonas del paladar que anulan.

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The day after mother´s day, I called my grandma and told her that I would like to take her to had breakfast.

Recently the rainy days had began, and the traffic gets complicated so I didn´t want to go so far from her house, so decided to take her to cuatro grados norte in zona 4.

The place to had breakfast was Café Caminito, the environment is very casual and they had tables outside so you can watch the activity of the street.

My choice was the avocado muffin that is scramble egg with pepper, spinach, cheese and avocado. Plus it came with nachos and tomato chutney. The chutney came from the Indian cuisine, and it´s supposed to be a mix of ingredients that are crushed to make the sauce.

My muffing was ok, I can tell you anything extraordinary because I am not going to lie to you, is something you can easily can make at home, so if you ordered it´s more because for the rush or the familiarity with it. But is a different history for the nachos and the chutney. First of all I considered that this wasn’t the right companion for the muffing.  The nachos were from a bag, nothing special and the chutney was too sweet. I came to the conclusion that many cooks that want to add some sweetness, to the plates, they forget that we have other 3 flavor zones in the tongue and they annul them and as a result you end up eating a plate with unbalance flavor.

tags: espinaca, spinach, avocado, coffee, breakfast, celebration, tomates, mothers day, café, chutney, tomato, capuccino
categories: Restaurant, Guatemala, Restaurante
Tuesday 07.04.17
Posted by Andrea Osuna
 

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