Un sábado cualquiera

El sábado a medio día es cuando mi fin de semana da por iniciado últimamente. Así que para celebrarlo fuimos a comer a La Capannina, un restaurante de comida italiana.

 Este restaurante es conocido por que tiene la peculiaridad que puedes llevar tu botella de vino y no te cobran el descorche, así que es de los favoritos de muchas personas.

Algunos datos de La Capannina:

• Ambiente: Relajado y campestre.

• Parqueo: Disponible.

• Menú: Carnes, Pastas y Pizzas.

• Servicio al Cliente: Bueno.

• Precio: $$$

El restaurante tiene un horno de leña al entrar, en donde preparan las pizzas y cuentan con un deck en donde puedes disfrutar de la comida en un espacio delicioso.

Para empezar ordenamos un carpaccio para compartir.  El panito con el que venía acompañado estaba delicioso, lo hornean en el restaurante. Nos lo sirvieron con arugula y lascas de Parmesano. La arugula en general de no es mi favorita pero con el limón del carpacción y la grasa del Parmesano hacen una buena combinación ara el carpaccio.

Para compartir pedimos una pizza, la mitad era quattro volte, que traía mozzarella, champiñones, alcachofa, aceituna negras y prosciutto. Y la otra mitad era Benevento, que trae mozarella, prosciutto, queso parmesano y champiñones.

El grosor de la pizza era delgada, y el horneado en leña le da un toque super especial a ahumado, mi favorita fue la Quattro Volte, por que traía alcachofas que son mis favoritas.

Yo me comí dos pedazos por que como ya habíamos comido el carpaccio ya no podía seguir comiendo más pizza, de lo contrario creo que hubiera podido comer 3 pedazos y 1/2 por que estaba bastante buena.

Lo que me queda pendiente en este lugar es probar alguna de sus pastas, que no me cabe la menor duda que estarán exquisitas.

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Lately Saturday afternoon is when my weekend is getting started. So to celebrate we decided to go to La Capannina, an Italian restaurant.

This restaurant is known because you can bring your own bottle of wine and have it with their food with no extra cost, so is one of the favorite spots for some wine lovers.

La Capannina’s Facts:

• Ambience: Relax and country.

• Parking: Available.

• Menu: Meats, Pasta and Pizza.

• Customer Service: Good.

• Price: $$$$

The restaurant has an wooden oven at the entrance where they make the pizzas and they have a deck were you can enjoy the food in a great spot.

To start we ordered a carpaccio to share. The bread that came with the carpaccio was delicious, they make it in the restaurant. The carpaccio had arugula and parmesan cheese. The arugula isn’t one of my favorites but with the lime of the carpaccio and the fat of the parmesan cheese make a good balance.

To share we ordered a pizza one half Quattro Volte, that has mozzarella cheese, mushrooms, artichokes, black olives and prosciutto and the other half was Benevento, that has mozzarella cheese, prosciutto, parmesan cheese and mushrooms.

The thickness of the pizzas was just right, and the wood oven gave it a delicious smoky flavor, my favorite was the Quattro Volte, because of the artichokes that are my favorite.

I ate 2 slices because I had carpaccio, otherwise I would’ve eaten 3 and 1/2 slices, because it was really good.

Now what I need is go to try their pasta, that I’m sure is gonna be great.

La comida nos une

Una de mis mejores amigas es Brendita. En los últimos años, ella me ha acompañado en una de las tareas más importantes para este blog, en pocas palabras hemos ido a comer a diferentes lugares para poder generar contenido (esa es una excusa, simplemente amamos comer).

Era el cumpleaños de Brendita y a ella no le gusta ser el centro de atención, así que decidimos celebrarlo sin tanto alboroto, tomando el día libre yendo a La Antigua Guatemala a comer.

Ella eligió el lugar en donde quería almorzar y el restaurante elegido fue Osteria Di Francesco, un restaurante de comida italiana.

Algunos datos de Osteria Di Francesco:

• Ambiente: Campestre.

• Parqueo: No cuentan con parqueo.

• Menú: Carnes, Pastas y Pizza.

• Servicio al Cliente: Bueno.

• Precio: $$$$

El restaurante esta ubicado en lo que antes fue una casa en Antigua, lo que le da al lugar un ambiente muy familiar.

Tienen opción de sentarse tanto adentro como en la parte de afuera en el jardín. Nosotras decidimos sentarnos afuera.

Al revisar el menú me decidí por ordenar una Tagliata di manzo. Que era finos cortes de bistec horneados con romero, aceite de oliva y pimienta. Muy parecido al carpaccio.

Mientras esperábamos nos llevaron unos panitos con tapenade de alcachofa que estaba delicioso, y sólo nos abrió el apetito para el almuerzo.

Al llegar el plato a la mesa venía caliente, recién salido del horno. Fue una experiencia diferente por el simple hecho de venir horneado, a diferencia del carpaccio que es frío.

Brenda ordeno una pasta y Claudia que también venia con nosotras ordeno unos gnocchies, los tres platos estaban deliciosos y se podía sentir lo fresco de los ingredientes y la excelente preparación de cada uno.

Definitivamente debo regresar, me quedaron ganas de probar otra pasta (por que probé la de Brenda y Claudia) y las pizzas.

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One of my best friends is Brendita. In the last couple years she has been joining me in one of the most important task for this blog, in a few words we have gone to eat in different places to generate content (that’s an excuse, we just love to eat).

It was Brenda’s birthday and she doesn’t like to be the center of attention, so we decided to go low key, taking a day off and making a short trip to Antigua to eat.

She chose the place where she wanted to have lunch and the restaurant was Osteria Di Francesco, an Italian place.

Osteria Di Francesco’s Facts:

• Ambience: Country.

• Parking: Not available.

• Menu: Meats, Pasta and Pizza

• Customer Service: Good.

• Price: $$$$

The restaurant is located in what it was a house in Antigua, that gives it a familiar atmosphere.

You have the option to seat in the inside or outside on the garden. We decided to seat on the garden.

When we checked the menu I ordered a Tagliata di manzo. That are fine cuts of steak cook in the oven with rosemary, olive oil y pepper. Very similar to the carpaccio.

While we waited they gave us bread with artichoke tapenade, that was delicious and opened our appetite for lunch.

When the food arrived, the plate came really hot, because it was direct from the oven to the table. It was a different experience, because it was cooked in the oven, different from the carpaccio that is cold.

Brenda ordered pasta and Claudia that also came with us ordered gnocchies, the three plates were delicious and you could felt the freshness of the ingredientes and the great preparation.

Definitely I have to go back, because I still want to try another pasta (because I tried Brenda’s and Claudia’s) and pizzas.

Pecados

Café el Artesano es un restaurante italiano ubicado en San Juan La Laguna. Tienen dos restaurantes uno que abre para los almuerzos y el otro para las cenas.

Por si no han visitado San Juan La Laguna, es uno de los pequeños poblados que están al rededor del Lago de Atitlan y como cada uno de ellos, San Juan tiene su propia magia y si están buscando artesanías estes es el mejor lugar para comprarlas.

Cuando llegas a Café El Artesano, el restaurante es un jardín con mesas dentro de él. El ambiente es super relajado, como visitar la casa de un familiar.

Algunos datos de Café El Artesano:

• Ambiente: Familiar y acogedor.
• Parqueo: No cuenta con parqueo.
• Menú: Pastas, pizza y carnes
• Servicio al Cliente: Excelente.
• Precio: $$$

Cuando llegamos a El Artesano, el ambiente estaba delicioso así que escogimos una mesa debajo de un árbol.

El lugar tiene una decoración con latas de salsa de tomate, aceite de oliva y botellas de vino vacías, algo así, como lo que verías en la casa de tu abuelita, que no tira por pura nostalgia.

Para mi fortuna, era mi cheat meal y Café El Artesano fue el mejor lugar para hacerlo.

Revise el menú se me antojo el Ravioli ripieni alle pere con gorgonzola e noci. Que eran ravioles rellenos de queso gorgonzola con peras con una salsa blanca con nueces. Mi amiga Brenda ordenó o una pasta negra con frutos del mar.

Mientras esperábamos nuestras pastas nos dieron unos palitos de pan de cortesía. Los palitos estaban increíbles, eran hechos en casa con hierbas. Y nos ayudaron muchísimo a esperar por que la comida se tardo al rededor de una hora con quince minutos que para mi gusto fue DEMASIADO.

Lo bueno es que la espera valió la pena, la pasta estaba deliciosa, lo único que sentí fue que el gorgonzola opacaba un poco el sabor de la pera, tal vez necesitaba un poco más de pera para balancear. 

Como postre pedimos una panna cotta, con salsa de moras, la textura de la panna cotta estaba en su punto. Solamente la salsa de moras no se sentía tan fresca.

Me quede con antojo de regresar por la pizza y por una de las tablas de antipasto con jamones y quesos por que se ven expectaculares.

Tomen en cuenta que lastimosamente en la mayoría de restaurantes en Panajachel y los pueblitos al rededor todo transcurre mucho más lento, entonces no lleguen con hambre al lugar, de lo contrario será como un martirio estar esperando la comida.

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Café el Artesano is an Italian restaurant located in San Juan La Laguna. They have two restaurants one for lunch time and the other one for dinner time.

If you haven't been to San Juan La Laguna, is one of the little towns around the Atitlan Lake, and like each one of them, San Juan has its own magic and if you are looking to buy some crafts, this is the perfect place to buy them.

When you get to Café El Artesano, the restaurant is a garden with tables on it. The ambience is relax, like visiting a relative’s house. 

Café El Artesano's Facts: 

• Ambience: Familiar and cozy.
• Parking: Not available. 
• Menú: Pasta, pizza and meats.
• Servicio al Cliente: Excellent.
• Precio: $$$

When we arrived to El Artesano the ambience was perfect and we chose a table under a tree.

The places has decorations made with tomato and olive oil cans and empty wine bottles, something that you could find at your grandma’s, that she doesn't trow away just because of nostalgia. 

I was lucky, because that day was my cheat day.

I checked the menu and I was craving some Ravioli ripeni alle pere con gorgonzola e noci. That were stuffed raviolis with pears, gorgonzola cheese and walnuts. My friend Brenda ordered a black pasta with frutti di mare.

While we were waiting on our pastas, they gave us as a curtesy some homemade bread sticks. Those were incredible, they had a mix of herbs, and they helped while we waiting for our meal because we had to wait for too long,it was like 1 hour and 15 minutes of waiting, that for me is too much.

The good thing is that the wait was worth it, the pasta was delicious, the only thing is that you can barely taste de pear flavor, because of the dominant taste of Gorgonzola cheese, maybe it would have need a little extra pear to balance all the flavors.  

For dessert we ordered a panna cotta, with strawberry sauce, the panna cotta had a terrific texture. Just the strawberry sauce didn't felt fresh.

I want to go back because I wanna try their pizzas and the antipasti made with jams and cheeses that looked so good. 

You should have in mind that unfortunately most of the places in Panajachel and the close little towns everything moves slowly, so you shouldn't arrive to any restaurant too hungry or the wait will be unbearable. 

half good

Biba es un restaurante formal de comida italiana. Había tenido ya una experiencia previa con el restaurante ubicado en zona 14, que no había sido la mejor de todas. Ya que hace unos años, el que era mi novio en ese momento, había hecho una reservación para el día del cariño y la persona encargada, nunca hizo la reservación, entonces llegamos ese 14 de febrero, sólo a encontrarnos con la desagradable noticia que no teníamos mesa.

Desde ese entonces no había regresado. Pero luego de al menos 5 años, pensé que era el momento de darle otra oportunidad.

Algunos datos de Biba:

• Ambiente: Formal
• Parqueo: Cuenta con un área bastante grande de parqueo.
• Servicio al Cliente: No es tan malo.
• Menú: Ensaladas, Sopas, Carnes, Pastas y Pizza. 
• Precio: $$$$

Para empezar ordenamos una entrada de pulpo, venía con balsámico, kale y queso azul. La verdad había probado el pulpo en otras presentaciones y la verdad es que, el problema que tengo con algunos alimentos es la textura, y es por eso que no me gusta el pulpo, por su textura.

Le di una probada y decidí que no era para mi, el sabor en sí estaba bastante bien, pero no pude con la textura.

Como platos fuertes, yo pedí un lomito con queso azul. El cual venia con pure de papás, pero pedí cambiarlo por vegetales. 

El lugar es bastante lindo, entonces esperar la comida con una buena copa de vino por la comida, no cuesta nada.

Cuando vino mi plato, me pareció muy raro que mis medallones de lomito vinieran sin la salsa de queso azul. Así que llamamos al mesero y cuando el vino a la mesa, su respuesta fue que el chef pensó que yo no quería la salsa por que había cambiado el pure de papas. Una excusa terrible para mi.

Al final me dijeron que me lo cambiarían y lo único que hicieron fue, llevarme la salsa por aparte. Para ese momento la verdad no quería enojarme y lo deje así. Sin embargo para mi esos detalles cuentan, sobre todo cuando estás en un restaurante formal.

Lo único que me hace pensar es que difícilmente regresaría una vez más.

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Biba it's a formal Italian Restaurant. I had a previous experienced with that restaurant located in zone 14, but it has not been the best of all. It was a long time ago, and the guy that was my boyfriend at the time made a reservation for Valentines Day dinner, and the person in charge didn't take note of the reservation, so when we arrived we found out that we didn't had a table. 

Since that time I had not been back. But after 5 years, I decided that it was the time to give them a second chance.

Some Biba's facts:

• Ambience: Formal
• Parking: The place has enough 
• Servicio al Cliente: Not that bad.
• Menu: Salads, Soups, Meat, Pasta and PIzza. 
• Price: $$$$

The entree was octopus that came with balsamic, blue cheese and kale. The truth is that I had octopus before, and the problem that I have with some food it's the texture, that's why I don't like to eat octopus. 

I had a bite of the octopus and I decided that it wasn't for me, the taste was good but I couldn't handle the texture. 

As main curse I ordered tenderloin with a blue cheese sauce, and it came with mashed potato, so I exhanged it for veggies.  

The place is really nice, so waiting for your food with a glass of wine it's perfect.

When my food came, it was strange that my tenderloin didn't had the blue cheese sauce. So we called our waiter and we asked, he told us since I had changed the mashed potatoes for veggies the Chef thought that I didn't want to blue cheese. That was a terrible answer for me. 

At the end the told me that they were going to change it, and the only thing that they did was bring me the blue cheese sauce, separate. At that point I didn't want to get mad, and I left it alone.  But for me those details count, especially when is a formal restaurant.  

The only thing that I could think about is that I would hardly ever go back. 

Chi trova un amico trova un tesoro

El sello de "Ospitalità Italiana" es una certificación que brinda la Cámara de Comercio e Industria Italiana en Guatemala, con el objetivo de promover los restaurantes italianos que garantizan el respeto de las normas típicas de la Ospitalità italiana.

En Guatemala hay pocos restaurantes con esta certificación y uno de ellos es Più Trentanove, por esta razón estaba interesada en conocerlo.

El restaurante se encuentra en Avenida Las Américas 19.30 zona 13, en la Ciudad de Guatemala.

Algunos datos de Più Trentanove:

• Ambiente: Es un restaurante que busca ser elegante
• Parqueo: Cuentan con parqueo limitado a fuera del restaurante
• Servicio al cliente: Muy atentos y sabia que opciones recomendar.
• Precio: $$$$

Para empezar había una opción de un carpaccio de remolacha, una opción que no había visto en ningún otro lugar, entonces era necesario probarlo.

Las lascas de remolacha venían con queso Parmesano y un balsámico delicioso, este almuerzo lo compartimos con Alejandro, realmente era una reunión de trabajo que decidimos ir a un restaurante y tener una rica comida también. Hago esta observación, por que a él, no hay nada que le encante más que la carne y si le gusto, esta opción de carpaccio es porque realmente estaba sorprendente.

Como plato fuerte decidimos compartir dos platos diferentes, yo escogí la pizza y por supuesto pedí la Caprichosa, que trae corazones de alcachofa, salsa de tomate, mozzarella, aceitunas, champiñones y jamón de pavo. El otro plato era una pasta penne con salsa Alfredo.

La pizza, tiene una masa delgada, además es horneada en horno de leña lo que le da un sabor medio ahumado delicioso. Todos los ingredientes se sentían frescos y la salsa tenia un sabor a tomates frescos deliciosa. Una de las mejores partes es que por lo liviano de la pizza soy capaz de comerme 4 pedazos sin problema. 

Si cuidan su dieta, con esta pizza no van a tener culpa, es ligera, llena de sabor y además su estomago les va agradecer que no le dieron nada pesado.

La pasta venia al dente y cremosa, el prosciutto estaba delicioso y hacia una buena mezcla. En general no soy tan fan de las salsas blancas, en general me gusto, pero si tuviera que regresar, y tuviera elegir entre los dos platos fuertes definitivamente pediría una pizza caprichosa solo para mi.

De postre pedí un tiramisù de limón y un capuchino. El tiramisù tenia una masa exquisita, estaba esponjosa y jugosa. Como debería ser.

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The signature of "Ospitalità Italiana" it´s a certificate given by the Italian Chamber of Commerce and Industry in Guatemala, withe the objetive of promote the Italian restaurants that guarantee the respect of the typical rules of the "Ospitalità Italiana".

In Guatemala there are few restaurants with this certificate, an one of them is Più Trentanove, this is why I was so interested trying it. 

The restaurante it´s located in Avenida Las Américas 19.30 zona 13, of Guatemala City.

Some facts ofPiù Trentanove:

• Ambience: Looking to be elegant
• Parking: A few spaces outside the restaurant
• Service: Very attentive and they knew what to recommend.
• Price: $$$$

To start they had a beet carpaccio, that I hadn´t seen in any other restaurant, so we needed to try it.

The beet slices came with Parmesan cheese and balsamic vinegar, delicious, we shared the food with Alejandro, it was really a business meeting, but we decided to visit a good restaurant and have a tasty lunch.  I´m making this observation, because he is a real meat lover, and if he liked this veggie carpaccio, you must know that it was wonderful.

As main dish we decided to share two different options, I chose the pizza, and ordered of course a Caprichosa, with artichoke heart, tomato sauce, mozzarella, black olives, mushrooms and turkey ham. The other option was a Alfredo penne pasta.

The pizza has a thin crust, besides it´s made in a wood oven, that gives it a smoked flavor, delicious! All the ingredients felt fresh, the sauce has a fresh flavor of tomato. One of my favorite parts it´s that the pizza was so  light that that I could easily eat 4 slices with no problem. 

If you take care of your diet, with this pizza you won´t have any regrets, it´s light and full of flavor, besides your stomach will be thankful because you are not giving it any fatty.

The pasta was al dente and creamy, with prosciutto, it was delicious and made a good pair. In general I´m not a big fan of the white sauces, but I liked this one, however if I would came back and had to ordered the same thing as the first time, I would definitely order the pizza, that was my favorite.

For dessert I ordered a lemon tiramisù with a capuchino. The tiramisù had an exquisite dough, it was fluffy and juicy, as it should be.

Mangia Bene

Mi amigo Luisito estaba por cumplir años así que decidimos celebrarle con un almuerzo el día domingo. Y como yo sé que su comida favorita es la pasta, entonces el lugar para invitarlo tenia que ser sin duda Tarantella.

Tarantella es un restaurante de comida italiana que se encuentra en DecoCity en el kilometro 22.5 carretera a El Salvador, y en dónde tengo la fortuna de ser amiga del Chef Giuseppe Villari.

Beppe!

El restaurante tiene todo el aspecto italiano, con sus manteles a cuadros y sus sillas y mesas desgastadas y diferentes entre si, como de la casa de la abuela. 

En ocasiones anteriores que hemos salido a comer con amigos, mi propuesta ha sido que cada uno pida un plato y que compartamos entre todos; ésta dinámica para comer, la aprendí de Don Manuel, el Gerente de El Portal del Ángel y en lo particular me encanta por que puedes comer de todo un poquito. La propuesta fue aceptada por mis amigos y cada uno pidió un plato, no sin antes llamar a Giuseppe para que nos aconsejara que ordenar, sus sugerencias fueron:

Ensalada Caprese, Ravioli di cordero in salsa di funghi e olio di tartufo; Le fettuccine in salsa Alfredo e straccetti di carne y una Pizza Tarantella con queso mozarella, lechuga escarola, salami, queso ricota y tomates deshidratados.

La ensalada caprese estaba deliciosa, perfecta para compartir, el balsámico no era dominante como en algunas ocasiones lo he sentido en algunos lugares, además la mozarella fresca estaba deliciosa.

La pasta en Tarantella es pasta fresca, la hacen ellos mismos, entonces no esperen tener unos ravioles pequeñitos, sino por el contrario de un tamaño justo.

Los ravioles de cordero, tenían un delicioso sabor a estofado, la combinación de de los hongos y el aceite de trufa hicieron un buen marinado. Además como me escubillí en la cocina para poder documentar mejor esta experiencia, cuando estaban preparando nuestros platos cambie la cambie la salsa Alfredo a Pomodoro, para que pudiéramos probar dos salsas diferentes. La elección fue la correcta.

El Fetuccine in salsa Alfredo e straccetti di carne, era un fetuccine con salsa alfredo y lomito.

Aquí hay fotos de la preparación, esa grande llaman que ven, fue por que agregaron vino blanco a nuestra carnita.

La salsa Alfredo es una salsa bastante pesada, y por lo mismo deliciosa; de esta pasta me serví un poco, ya que ahora que trato de comer saludable la mayor parte del tiempo este era el plato que creía que podría ser más peligroso para mi dieta, pero el sabor estaba bastante bueno.

La pizza, ¡ay la pizza en Tarantella es un sueño!. La masa es liviana, podría comerme cuatro pedazos sin ningún problema :O la especialidad que pedimos, de la casa, lleva tomates deshidratados, pero estos tomates tenían la apariencia que habían sido deshidratados por ellos, por que estaban mucho más grandes de lo que uno encuentra comercialmente.

Además la combinación de queso ricota le añade textura a la pizza y el salami le da la grasita que uno necesita.

Luego de terminar toda la comida Giuseppe nos envío un par de digestivos de cortesía, existen tres sabores, pero nosotros pedimos de nutella e irene pidio de café. Me gusto más el de nutella, por que tenia este sabor a crema, como un Baileys.

Y como estabamos celebrando, no podíamos irnos sin el postre. Pedimos cuatro para compartir, un cheesecake especial del mes, una panna cotta, un tiramisù y un tartufo alla nutella.

A pesar con el Tiramisù es de mis postres favoritos, me disfrute más la Panna Cotta, la textura estaba deliciosa, cada vez que metía la cuchara temblaba como una gelatina delicada y tenia un sabor muy balanceado sin ser empalagosa; en segundo lugar pondría el Tartufo alla nutella, que era un gellato envuelto en chocolate rallado y relleno de Nutella, simplemente exquisito. Acompañe con un capuccino algo que es una aberración para los italianos por que el capuccino solo se bebe en el desayuno, pero estoy segura que Giuseppe tiene un lugar en su corazón para perdonarme por esta decisión.

Happy Birthday Luisito!!

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My friend Luis was about to turn years, so we decided to celebrate with a lunch on Sunday. And, as I know his favorite food is pasta, the place no doubt had to be Tarantella.

Tarantella is an Italian restaurant located in DecoCity on the 22.5 km on the road to El Salvador. I am fortunate to be Chef GIuseppe Villari´s friend. 

The restaurant has an Italian look, with its checkered tablecloth and their chairs and tables  different from each other, like a grandmother´s house.  

In previous occasions, when going out with friends, I´ve proposed that each one order a diferent dish and then share among all; This dynamic, learned from Don Manuel,  manager of El Portal del Ángel, and I love it because you can eat a bits of everything. The idea was welcome by my friends and each ordered a dish, but before that, Giuseppe provided to us his suggestions:

Caprese Salad, Ravioli di cordero in salsa di funghi e olio di tartufo, Le fettuccine in salsa Alfredo e straccetti di carne; and Pizza Tarantella with mozarella, cheese, escarole lettuce, salami, ricotta cheese and dehydrated tomatoes.

The salad was delightful, perfect for sharing, the balsamic, was not overpowering allowing us to savor all others flavors, also the fresh mozarella was delicious. 

The pasta in Tarantella is fresh homemade pasta,  so do not expect tiny ravioli, rather they´ll be on the large size.  

The lamb ravioli had a delicious stewed taste, and the combination of the mushrooms and the truffle oil made a good marinade. Also, as I sneaked into the kitchen to better document this experience, when they were preparing our dishes I changed the Alfredo sauce to Pomodoro, so that we could try two different sauces. The selection was rewarding. 

The fetuccine in salsa Alfredo e stracceti di carne, was a fetuccine with alfredo sause and sirloin.

Here are photos or the preparation, the big flame you see was when they added whine wine to our sirloin.

Alfredo sauce is very heavy sauce, and therefore delightful;  I had a small portion of pasta; since I am trying to eat healthy most of the time, this was the dish that could be more risky for my diet, but the taste was very good. 

OMG The pizza in Tarantella it´s a dream! The dough is light and I could eat four slices without any problem. The speciality that we ordered from the house carries dehydrated tomatoes, but these tomatoes had the appearance of having been dehydrated by them, because they were much larger that what is commercially available. In addition, the combination of ricotta cheese adds a wonderful texture to the pizza; and the salami give you the needed fat.

After finishing our meal, Giuseppe sent us complimentary digestives; There are three flavors, but we ordered Nutella flavor and Irene ordered coffee flavor: I liked the Nutella more, because it had this creamy flavor like a Baileys.

And, as we were celebrating, we could not leave with out dessert. We ordered four to share: A special cheesecake of the month, panna cotta, tiramisù and Tartufo alla Nutella.

Even though the Tiramisù is one of my favorite desserts, I further enjoyed the Panna Cotta. The texture was delicious every time I shoved the spoon it trembled, like a delicate gel-o, very well balanced without being sugary; Secondly, I would put the Tartufo alla Nutella, which was a gellato wrapped in grated chocolate and filled with Nutella, simply exquisite. I accompanied the dessertswith a capuccino, something that it is an aberration for the italians, because the cappuccino is only drunk at breakfast,  but I´m sure that Giuseppe has a place in his heart to forgive me for this decision.

Auguri a te Luisito!

Encanto Único

Conocí a Manuel, en una fiesta de cumpleaños, e hicimos clic, y buena parte de la conversación de ese día por supuesto fue comida, por lo que decidimos que debiamos ir a almorzar y conocer un lugar nuevo.

Como recien lo conocía decidí que la mejor forma de elegir el punto del encuentro era, saber que tipo de comida tenia ganas de probar. Dentro de las opciones decidio italiana. Ya con esa preferencia en mente, le presente tres opciones de restaurante.

De las cuales el ganador fue Bolgheri, el cuál es un pequeño restaurante ubicado en Plaza Fontabella en zona 10, el cuál ha sido inspirado en el pequeño pueblo italiano que lleva el mismo nombre.

Aprovechando que ninguno de los dos había comido ahí, mi propuesta fue que cada uno eligiera un plato y lo compartieramos. A lo que él accedio.

Cuando le pregunte que había elegido, su elección fue Spaghetti alla Carbonara. Originalmente el spaghetti alla carbonara lleva 4 ingredientes básicos: huevo, pancetta y queso parmesano. Lo cuál hace que sea una pasta muy ligera y llena de sabor. La función del huevo es unir todos los ingredientes y darle esa textura como de crema sin que sea grasosa y pesada. Sin embargo en este restaurante tienen su propia version, que es tocino, parmesano y crema. El resultado es una pasta riquisima, por que debo enfatizar que tenia suficiente tocino y parmesano, sin embargo, bastante pesada y grasosa.

Como yo no había decido que pedir, se me ocurrió que lo mejor era pedir algo más liviano y ordene una ensalada, la que ordene fue la verdure grigliata e scamorza, por que me llamaba la atención probar el queso scamorza. Sin embargo el mesero confundió la orden y nos llevo un zucchini grigliato, rucula y queso feta. Yo supe que la orden estaba mal, por que cuando llevaron la ensalada, el sabor de la arugula es inconfundible, super fuerte y penetrante.

Cuando llame al mesero y le pregunte, el aseguro que esa era la que habiamos ordenado, y yo por el contrario sabia que no era así por que no tenia ganas de comer una ensalada llena de arugula, pero no quería hacer un escandalo en frente de Manuel, así que lo deje así y decidí disfrutar la comida.

En general, creo que es una buena opción de comida italiana, es un restaurante con un ambiente sofisticado y casual. Los precios son intermedios.

Lo que si les recomendaria es que revisen siempre que lo que les estén llevando sea lo que ordenaron, y si piden algún plato con crema combinenlo con algo de vegetales para que no lo sientan tan pesado en la pancita, porque en mi caso funciono de maravilla, por que me comí la mitad de la pasta y la otra mitad era ensalada, de lo contrario creo que hubiera sido mucha grasa.

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I met Manuel at a friend´s birthday party, and we made a good match, and a good part of the conversation of course was about food, and that was the reason why we decided that we have to go to discover a new restaurant.

Because I just had met him, I decided that the best way to decide the meeting point was to know what type of food he was into. And among the options he decided Italian, with this in mind, I gave him 3 options.

The winner was Bolgheri, that is a little restaurant located in Plaza Fontabella in zone 10 of Guatemala City. The restaurant had been inspired in the little Italian town named Bolgheri.

My suggestion was that like neither of us, had been eaten there, each of us should ordered a plate and then split it, so we would have the chance to eat different things.  And he agreed with me.

When I asked him about his election he told me Spaghetti alla Carbonara. The orginal is made with only 3 basic ingredients: pancetta, egg and parmesan cheese. The result is a really lite pasta, and the purpose of the egg is combine all of the ingredients and give the pasta the texture of a lite cream. But in Bolgheri they make their own version, with bacon, Parmesan cheese and cream. The result it´s a delicious pasta, and I need to make and observation, it came with enough bacon and cheese. However the pasta is really fatty and heavy.

I haven’t made my mind about what to ordered so when I knew that we were eating carbonara, I choose a salad. The one that I ordered was verdure grigliata e scamorza, because I was curious about the scamorza cheese. However the waiter brought us the wrong salad, and he served us zucchini grigliato, rucula and fetta cheese. I knew that the order was wrong when I tried it the taste of the rucula, wich you can recognize miles away because is really strong.

When I called the waiter and asked him about the salad, he assured me that that was the salad that I had ordered, but I knew that he was wrong, because that day I wasn’t into rucula and what I wanted to try was the scamorza cheese, but I didn’t make a scandal with Manuel there, so I let it go and enjoy my meal.

Overall I think this is a good option for an Italian meal, it’s a restaurant a little bit sophisticated and cozy. The price it´s medium-high.

My recommendation is that you pay attention if what they are giving you is what you ordered, and if you ordered a meal with cream, try to combined it with salad so your belly wont felt heavy, because with me that works great, because I ate only the half of the pasta and half of the salad otherwise I think that would be too much fat.

Pizza and Friends

Cuando llega el fin de semana, me dan ganas de comer todo lo que me he privado durante la semana (cuando me he portado bien y me he controlado en la semana).

Teníamos varios días sin poder vernos con Irene, así que decidimos salir a comer junto con unos amigos.

Yo tenia la responsabilidad de elegir el lugar para ir a cenar, y dentro de las opciones que les envíe estaba la pizza de La Fattoria. Este lugar ya lo conocía pero tenia ya un buen tiempo sin ir.

El lugar vende comida italiana pero es más conocido por sus pizzas. Mi favorita es la capricciosa, por que me encantan los corazones de alcachofa, y esa pizza tiene ese ingrediente, más mozarella, salsa de tomate y jamón. Además descubrí que es una de las pizzas que tienen como recomendación que posee menos calorías que las del resto del menú. Entonces eso fue una razón más para amar la caprichosa y comerme un pedazo extra :D

Pedimos la mitad de capricciosa y la otra mitad de golosa, que trae salsa de tomate, mozarella, tocino, hongos, cebolla morada y aceite de oliva.

Pedimos una pizza grande, que trae 12 porciones y eramos 4 así que eran 3 pedamos para cada uno y nos la terminamos. Yo dude de comerme mi tercer pedazo pero no lo pude evitar, la pizza estaba riquísima.

Mi favorita sigue siendo la capricciosa, tal vez por todas sus características, me encanta que la alcachofa le da un toque fresco a la pizza, y se mezcla con la textura y sabores de los ingredientes que por naturaleza vienen calientes. Ese contraste es asombroso.

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When the weekend arrived, I feel the necessity of eat all the delicious things that I couldn´t during the weekdays because of the diet (when I behave and eat according to the diet).

We handn´t hang out with Irene, fora couple of days, so we decieded to have dinner with some friends.

I had the responsibility to choose the restaurant, and one of the options was pizza from La Fattoria. I had been in this restaurant before, but it had been a while since the last time I was there.

The place serves Italian food, but it´s known mostly for their pizza. My favorite it the capricciosa, mostly because I love the artichokes, and this pizza has it, plus mozarella, tomato sauce and ham. And I also discovered that this is one of the pizza from the menu that they recommend because it has less calories. So this was a reason to eat an extra slice :)

I ordered the half of a large pizza of capricciosa and the other half golosa, that has tomatoe sauce, mozarella, bacon, mushrooms, red onion and olive oil.

The large pizza has 12 slices, so there were 3 slices for each one, I really had doubt about eating my last slice, but it was so delicious that I couldn´t help it.

My favorite isstill is the capricciosa, maybe because of all it´s characteristics. I love the artchiokes, because it gave to the pizza a sense of freshness to all the other ingredients that for nature are hot, and the contrast it´s great.

Sometimes you lose

When you are trying new places to eat and new plates, you just have to accept that sometines you lose and somtimes you win.

My friend Brendita wanted to eat pasta, so I suggest Positano, because I had not been there.

The restaurant is located in Dinamia Cayala, zone 16 of Guatemala City, it´s a great location with plenty parking spaces.

When we arrieved there was only one family there, that should have been and indicator. But I went in and decided to give them a try.

I ordered stuffed ravioli, according to the description they were filled with potatoe and cheese, that sound really good for me.

First, the tomato sauce was lacking flavor, then when I tried the ravioli, was a big disappointment. I coudn´t feel the cheese, only the potato, it was like eating pasta with mash potatoes. I was really disappointed of the reastaurant.

It´s a nice place and isnt´cheap, so you expect great food, but that is not the case in Positano. And wasn´t only me, my friend Brendita ordered a risotto with frutti di mare, and she was also really disappointed, because the flavor wasn´t great.

It was like their kitchen after all was very basic.

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Uno tiene que entender que cuando quiere conocer nuevos restaurantes y nuevos platos, a veces se gana y otras se pierde.

Mi amiga Brendita quería comer pasta, así que le sugerí que fuéramos a Positano, por que nunca había ido ahí.

El restaurante esta ubicado en Dinamia Cayala en la zona 16 de la Ciudad de Guatemala, es una ubicación muy buena con suficiente parqueo.

Cuando llegamos, solo había una familia en el restaurante, ese debió haber sido un indicador, pero decidimos darle una oportunidad.

Yo ordene ravioles rellenos, y según la descripción el relleno era queso y papa, que sonaba bastante bien para mi.

Para empezar la salsa de tomate, le faltaba sabor, y cuando probé los ravioles, fue una gran decepción. No pude sentir nunca el queso, solo la papa. Fue como comer pasta con puré de papa. Me decepcione muchísimo del restaurante.

Es un lugar muy lindo y no es barato, así que esperas una excelente comida, pero no es el caso de Positano. Y no fui sólo yo mi amiga Brendita ordeno un risotto con frutos del mar, y también estaba decepcionada, por que el sabor no fue lo suficientemente bueno.

Al final, pareciera que la cocina de ellos es bastante básica.

When there are little options

I was on the beach in Monterrico and honestly there are not so many places where to eat. So I read about Pelicanos and decided that we needed to go.

The place es a little restaurant with many italian options to eat. I decided to order a spaghetti alla carbonara. And my major surprise was the cheese, you couldn't imagine that practically in the middle of nowhere you will be served actually real parmesan, it was PERFECT.

The pasta was delicious and the plate enormous, I order half the plate and still I was so full that I couldn't order dessert.

Try Pelicanos next time you are in Monterrico.

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Estaba en la playa en Monterrico y honestamente, no hay muchos lugares para comer en este lugar. Así que leí sobre este lugar Pelicanos y decidí que debíamos ir.

El lugar es un pequeño restaurante que sirve muchos platos italianos. Yo decidí ordenar un spaghetti al carbonara, y mi mayor sorpresa fue que me sirvieran queso Parmesano de verdad, no te puedes imaginar que en un lugar prácticamente en medio de la nada te sirvan queso parmesano real, fue perfecto.

La pasta estaba deliciosa y el plato enorme a pesar que solo ordene la mitad, aún así me llene tanto que fui incapaz de ordenar postre.

La próxima vez que vayas a Monterrico prueba Pelicanos.

The synonym of Antigua is Eating

This particular Sunday I had a mission, that was make the pregnancy photoshoot of my sister in law.  So we went to Antigua at first hour in the morning to take advantage of the light.

So I was excited of course because they aren't any couple, they are family. It was my brother, sister in law and nice. The only thing is that I hate waking up early, I´m definitely not a morning person. But when you need the natural light and you are going to work in the street of a tourist spot such as Antigua Guatemala, you have no option.

After the shoot we went to Saberico, the same place where I ate for my birthday, but this time I order waffles <3 and I love them, they had coconut that makes you want more. We had a great time chatting with my family and my best friend who went with us to help me for the photos.

When we finished we didn't want to go back quite yet so we stayed and waited for lunch time. We went to El Cazador Italiano to eat pizza, we ordered a caprichosa that has ham and artichoke, since I discovered that the caprichosa had artichoke I couldn't  resist myself to ordered and this pizza didn't disappoint me. I wanted to order a dessert with all my heart specially the panna cotta or tiramisu but I was so full that we didn't eat dessert, but maybe next time.

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Este domingo en particular tenia una misión, y era tomar las fotos de embarazo de mi cuñada y mi hermano. Así que llegamos a La Antigua muy temprano para tomar ventaja de la luz.

Estaba emocionada por que no era cualquier sesión de fotos, se trataba de mi familia, la única cosa era levantarse temprano, por que definitivamente no soy una persona que le guste madrugar pero cuando quieres trabajar con luz natural en las calles de un lugar tan turístico como La Antigua, la verdad es que no tienes opción.

Después de las fotos fuimos a Saberico a desayunar el mismo lugar que fui para mi cumpleaños, solo que esta vez ordene Wafles <3 y los ame, tenían coco deshidratado que los hacia mucho mejores. Tuvimos un buen tiempo platicando juntos y disfrutando de la compañía, además iba mi mejor amigo quién me había ayudado para ser mi asistente durante la sesión.

Cuando terminamos de desayunar no queríamos regresar, así que nos quedamos caminando en la Antigua, y cuando llego la hora del almuerzo fuimos a El Cazador Italiano, para comer una pizza,  pedimos la mitad de un sabor que era caprichosa que es mi favorita por el jamón y las alcachofas y la otra mitad no recuerdo seguramente por que no comí un solo pedazo de ella, yo estaba feliz con mi caprichosa. Quería pedir un postre en especial un tiramisú o una pana cotta pero la verdad estaba demasiado llena que no me cabía nada más, así que tal vez en otra oportunidad.

When in Puerto Madero

Puerto Madero it's an area of Buenos Aires, very distinguish and modern, in here you can find exclusive stores and restaurants. You can have a great walk and see the Puente de la mujer of Calatrava.

We went to a restaurant and coffee shop called, Corletto, I order ravioli stuffed with cottage and spinach, the flavor was really good, my friends order a margarita pizza, it was also delicious, the only thing about this place, was the service, the waiter wasn't kind at all, and at first made us feel uncomfortable with his attitude, but later we found out that is is a cultural thing in Argentina therefore is very common.

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Puerto Madero es un barrio de Buenos Aires, bastante distintivo y moderno, aquí se pueden encontrar tiendas y restaurantes exclusivos. Además puedes disfrutar de una caminata para ver el Puente de la Mujer una obra maestra de Calatrava.

Fuimos a un restaurante llamado Corletto, yo pedí ravioles rellenos de queso cottage y espinaca, el sabor era bastante bueno, mis amigos ordenaron una pizza margarita, que también estaba deliciosa, la única cosa de este lugar es el servicio, los meseros no son amables, y al principio nos hicieron sentir un poco incomodos con su actitud, pero más tarde, comprendimos que es más una cuestión cultural.

Gnocchi in the South

Lolita it's a restaurant italo americano, we went to the one that is located at Lastarria, where you can find different restaurants and also enjoy of your food on the out side tables.

I have a soft spot for the gnocchis, so thats what I order, but let me tell you this may be one of the best gnocchis I have eaten, they where made with pesto and parmesan, the portion was great, you didn't need more or less. 

If you are in Chile you can't leave with out trying the pisco sour, so thats what I order, the drink was delicious but really strong, at the end of the night I was feeling very relaxed and I know it was because of the pisco.

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Lolita es un restaurante italo americano, fuimos al restaurante que esta en Lastarria, donde puedes encontrar diferentes restaurantes los cuales tienen por lo general mesitas afuera para disfrutar del ambiente y la comida.

Tengo una debilidad por los gnocchis, así que eso fue lo que pedí, pero déjenme decirles que creo que han sido de los mejores gnocchis que he comido, tenían pesto y parmesano, la porción era bastante buena no necesitabas ni más ni menos.

Si estas en Chile no te puedes ir sin probar el Pisco sour, así que eso fue lo que ordene, la bebida estaba deliciosa y bastante fuerte, al final de la noche me empece a sentir bastante relajada y sin duda alguna era la responsabilidad del pisco.