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De mis lugares favoritos en Quetzaltenango es sin lugar a duda, El Sabor de la India.

Esta vez lo visite con 2 amigos, así que la experiencia fue mucho mejor por que pudimos pedir varios platos y compartir.

Algunos datos de El Sabor de la India:

• Ambiente: Hogareño.
• Parqueo: No cuentan con parqueo.
• Menú: Platos fuertes, porciones y postres
• Servicio al Cliente: Excelente.
• Precio: $$

Para empezar, decidimos empezar por el postre, ¿Qué les parece esta idea?, no siempre es necesario dejar lo mejor para el final. La orden para compartir fueron dos bolas de helado una de fresa y la otra de cardamomo. Y ambas estaban riquísimas pero yo tengo una debilidad por el cardamomo, entonces este fue mi preferido.

Ordenamos diferentes platos pequeños, entre ellos naan con queso y espinaca. Yo ya había comido naan pero nunca relleno y definitivamente se volvió uno de mis favoritos.

Además pedimos, arroz con yogurt y semilla de marañon, Chili-fry de camarón, pollo tandoori, pollo tikka masala y una ensalada de pepino con yogurt.

Cuando toda la comida llego a la mesa, estaba repleta de pequeños platitos y los tres estábamos ansiosos de empezar a probar todas las delicias que teníamos enfrente. 

El que menos me gusto fue el chili-fry de camarón, no quiere decir que estuviera feo, simplemente el sabor del tandoori y el tikka masala es tan dominante que lo opacaban. Mi favorito de los pollos es el tikka masala, por su sabor y cremosidad. 

La opción de pedir la ensalada y el arroz fue perfecta por que nos refrescaban el paladar para poder seguir comiendo.

Si van a este lugar creo que la mejor opción es ir acompañado de un grupo, ya que tienes la oportunidad de probar varios platos y compartir. 

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One of my favorite places in Quetzaltenango is without a doubt El Sabor de la India. 

This time I visited with 2 friends, so the experience was much better, because we could order many portions to share. 

El Sabor de la India's Facts:

• Ambience: Homelike.
• Parking: Not available.
• Menu: Main course, portions, dessert.
• Customer Service: Excellent.
• Price: $$

We decided to order dessert first, What do you think about this idea?, not always is necessary leave the best part to the end. We had 2 ice cream balls, one of strawberry and the other one of cardamom. Both were delicious, but I have a soft spot for cardamom, so that was my favorite. 

We ordered different portions, one of them was naan stuffed with cheese and spinach. I had eaten naan before but never stuffed and without a doubt It become one of my favorites. 

Besides we had rice with yogurt and cashews, shrimp chilly-fry, chicken tandoori, chicken tikka masala and a salad of cucumber and yogurt. 

When the food came to the table, we had a bunch of little plates, and we were anxious to start trying all that we have in front of us. 

My least favorite was the shrimp chilli-fry, that doesn't mean that it was bad, is just that the tandoori and tikka masala had a strong flavor that overshadowed the shrimp. My favorite of the chickens was the tikka masala, because of his flavor and the creamy that it had. 

The idea of ordering the salad and the rice was great, because it refreshed the palate to keep eating. 

If you visit this place, the best way to do it is going in group, this way you would be able to try many options of food to share. 

Full of Color

Para mi pensar en la India, es pensar en una sobre carga de color y texturas.

He probado un poco de comida india y me parecen fascinantes los sabores. En general son un poco alejados al tipo de sabor al que estamos acostumbrados como guatemaltecos, sin embargo creo que me llaman tanto la atención precisamente por eso, por lo diferente que siento en mi paladar.

Encontramos este lugar llamado Bollywood Theater, que es un mercado y restaurante indio. Propuse que fuéramos con mi familia y ellos estuvieron dispuestos a ir por esta aventura.

Cuando entras al lugar es super colorido, con  miles de detalles para perder la vista.

Algunos datos de Bollywood Theater:

• Ambiente: Ruidoso y divertido.
• Parqueo: Puedes parquearte en las calles cercanas al lugar.
• Menú: Tienen street food, curries y vegetales
• Servicio al Cliente: Excelente.
• Precio: $$

Cuando vi todas las opciones era un poco dificil elegir por que la verdad no tenia idea de que eran los platos.

Decidimos compartir dos platos con mi mamá y lo elegido fue un Vindaloo de Cerdo que es cerdo condimentado con chile, ajo y vinagre, servido con unos panitos y el otro plato fue un curry de pollo.

Mi favorito fue el Vindaloo de Cerdo, a pesar que picaba un poco estaba delicioso y el panito estaba tan rico, creo que era inevitable por que venían con mantequilla.

Mi hermana que es vegana también pudo comer sin ningún problema, ella comió una tortilla hecha con lentejas que estaba muy buena.

La visita a este lugar, me hizo querer seguir explorando y educarme en esta cultura, por que tienen propuestas gastronomicas tan interesantes que no pueden pasar desapercibidas. 

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For me thinking about India, it's a overdose of color and textures.

I had tasted a little of Indian food and I think it's fascinating. In general the flavors are very different from the kind of flavors that are used in Guatemala, however I believe that this is the exact reason why it attracts me.  

We found this place called Bollywood Theater, it’s a store and a restaurant. I suggested the option, and my family agreed to go on this adventure. 

When you walk in the place is full of color, with a million of details that make it easy to get lost in the beauty. 

Bollywood Theater's Facts:

• Ambience: Noisy and Fun.
• Parking: You can park in the near streets.
• Menú: Street food, curry, vegetables and sides. 
• Servicio al Cliente: Excellent.
• Precio: $$

When I saw all the options it was difficult to choose, because to say the truth I didn't have a clue of what they were. 

We decided to share two plates with my mom, and we chose a Pork Vindaloo. This plate is a Portuguese influenced dish from Goa. It's pork braised with red chiles, garlic and vinegar, served with buttered rolls. The other option was a Chicken Curry, that came with saffron rice. 

My favorite even it was a little bit spicy was the Pork Vindaloo, the buttered rolls were perfect, and this is obvious because they had butter. 

My sister is vegan, and she could eat without a problem, she choose a vegan curry option that came with a lentil tortilla, that was really good.

The visit to this place, makes me want to keep exploring and educating myself on this culture, because they have many gastronomic options so rich that can't be out of sight. 

high expectations

Me habían hablado de este restaurante llamado Toku Baru, que era riquísimo y además barato. Así que decidí ir a visitarlo con un grupo de amigos.

Cuando llegue el restaurante era pequeño y tal como me habían dicho el lugar es bastante barato.

Algunos datos de Toku Baru:

• Ambiente: Sencillo
• Parqueo: No tienen.
• Servicio al Cliente: Bueno.
• Menú: Comida India  
• Precio: $

Como eramos 4 decidimos pedir  diferentes platos y compartir, pedimos dos pita falafel, ademas ordenamos un curry de pollo y tikka masala. 

Al llegar, entendí que de los comentarios que había recibido del lugar, tenia expectativas muy altas. Cuando vi el pita falafel, en teoría, traía humus, pero cuando vi la textura me pareció que no era la apropiada, y cuando lo probe el sabor tampoco estaba rico. Y las bolas de falafel, estaban quemadas.

Respecto al tikka masala y el curry de pollo ambos tenían el pollo reseco. 

Creo que si quieres comer abundantemente y a un precio realmente barato, este podría ser el lugar, sin embargo la calidad de la comida no es la mejor. Creo que en el mercado se puede conseguir comida con mucho mejor sabor y al mismo precio.

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I had some excellent recommendations about Toku Baru, they had told me that the place was really good and was also cheap. I decided to visit with some group of friends. 

When I arrived to the restaurant it was small and as they told me it was cheap. 

Some Toku Baru's facts:

• Ambience: Simple
• Parking: Not available 
• Costumer Service: Good.
• Menu: Indian food. 
• Price: $

We were four and we decided to order different plates to share, we ordered 2 pita falafel and a chicken curry and a tikka masala.  

When we arrived I knew that because of all the recommendations I had high expectations. When I saw the pita falafel in theory it has hummus, but the texture looked strange and when I tasted it wasn't good and the falafel was a little burn.

About the tikka masala and the chicken curry, both were dried.

I think that if you wanted to eat a lot and cheap this could be the place, however the good is not really good, so I think you can have good tasty food at the local market for the same price. 

Indian Cuisine In the City

One of my favorites places to eat indian food is El Sabor de la India in Xela, but unfortunately I don't live in Quetzaltenango, so I explore new places for this cuisine.

In La Noria, there is this restaurant called Everest, and we decided to give it a try with my friend Brendita.

To drink a ordered an Everest that is pineapple juice, coconut cream, carnation milk and strawberry syrup. The result was great. 

As a appetizer we ordered naan with cheese, it was good but I preferred the taste of the Naan from El Sabor de la India. The we ate Momo, that was this little nepalí dumplings, steamed and cooked with chicken that were really tasty and didn´t feel haeavy to the tummy. And as a dessert I ate Gulab Jamun that are this little fried balls with syrup, but it was soo sweet, that I wonder if I wound order them again.

If you are in Guatemala City this may be good option to eat indian, but I woundn´t chance El Sabor de la India as my favorite.

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Uno de mis lugares favoritos para comer comida indú es el Sabor de la India en Xela, pero como lamentablemente no vivo en Quetzaltenango me he dado a la tarea de explorar otros lugares.

En la Noria esta este restaurante llamado Everest, y con Brendita decidimos probarlo.

De beber ordene un Everest que es jugo de piña, leche de coco, leche carnation y syrup de fresa, estaba bastante bueno.

Para empezar pedimos Naan con queso, estaba bien pero me gusta más el naan del Sabor de la India, luego comimos Momo, que son unos dumplings nepalis, rellenos de pollo y cocidos al vapor que estaban muy ricos y no te caían pesados al estomago y como postre un Gulab Jamun, que son pequeñas bolas fritas en almíbar pero para mi gusto estaban demasiado dulces, no creo que las volvería a ordenar en otra ocasión.

Si estas en la Ciudad de Guatemala este sería un buen lugar para comer comida indú pero sigo teniendo mi lugar favorito y no cambiaría al Sabor de la India.