Family is forever

Sin pensarlo dos veces, iría a donde fuera necesario para estar cerca de mi familia.  Esta es la razón por la que año tras año, hago lo que puedo por subirme a un avión para encontrarme con ellos.

Y así como yo los extraño ellos me extrañan a mi, por que una de las frases que se me quedo grabada en la mente y en el corazón, fue cuando estaba recostaba en el hombro de mi papá y me susurro al oido, no te vayas.

Este viaje tuvo un regalo especial, mi mejor amiga llego durante mi viaje, y más que mi mejor amiga, ella es mi hermana, así que la familia se sentía completa.

Como Irene no conocía Oregon, decidimos hacer las paradas oficiales, y dentro de las cosas que hicimos fue visitar Hood River.

A pesar que había ido en otras ocasiones, nunca había caminando por el water front. Así que en esta ocasión lo hicimos y aprovechamos para tomar un par de fotos, por que el día y la luz estaba perfectos.

Teníamos diferentes opciones para probar, pero nos gusto bastante como se veía PFriem. Este lugar es una destileria, que abrió sus puertas en el 2012, y desde el inicio sus tres socios han tenido el objetivo de desarrollar la mejor cerveza artesanal. 

Algunos datos de PFriem:

• Ambiente: Relajado y acogedor.
• Parqueo: Te puedes parquear frente al water front.
• Menú: Tienen ensaladas, sandwiches, y confort food como papas fritas y mac and cheese, en pocas palabras comida de bar.
• Servicio al Cliente: Excelente.
• Precio: $$$

Cuando revise el menú, nuevamente me enfrente con el reto de que cerveza pedir entre todas las opciones que habían y para hacernos la vida un poco más fácil le pedimos una recomendación a la mesara, quién muy gustosamente se ofreció a ayudar y nos recomendó la Mango Pale Ale. Esta cerveza tiene una disponibilidad limitada, así que si los visitan pídanle a Dios encontrar. 

Sus notas de sabor son a mango por supuesto y frutas tropicales. Su bouquet es a mango, piña, vino blanco, pera, melocotón y fresas.

Cuando la olí definitivamente podía sentir la presencia del mango y de las frutas tropicales, y al dar mi primer sorbo quede encantada con su sabor tan definido. 

Para comer, como no tenía tanta hambre, decidimos compartir con Irene, y la opción que más nos llamo la atención fue la hamburguesa vegetariana, que traía una tortita de hongos y lentejas, arugula, cebolla morada encurtida y un aioli de ajos asados. Este plato venía acompañado con papas fritas.

Desde hace tiempo he creído que una hamburguesa vegetariana puede funcionar a la perfección, si se sabe condimentar los ingredientes. Y en este caso volví a poner a prueba la teoría. La verdad estaba delicioso, no me hizo falta la carne, por que el sabor estaba increíble.

No pierdan más el tiempo y si andan por Hood River por favor pasen a comer a PFriem y de paso compren un par de cervezas para su casa.

---

With out a doubt, I'll go wherever is necessary to be close to my family. This is the reason why every year, I do all that it takes to get on a plane a go find them. 

And I'm sure that they miss me as much as I do, because one of the phrases that my dad whispered to my hear that day while I was lying on his shoulder was don't leave.

This trip had a special gift, my best friend arrived during my trip, and she is more than a friend she is my sister, so the family felt complete. 

Irene didn't know Oregon, so we decided to make a official visit, among the places we went was Hood River. 

I had been there in the past, but I had never walked in the water front, so we did it and we took some pictures because the day and the light was perfect to make some portraits. 

We had many options to eat, but we liked how PFriem looked. This place is a distillery and opened in 2012 and from the beginning the 3 partners had one vision, that was develop the best crafted beer.   

Some PFriem's facts:

• Ambience: Relax and cozy. 
• Parking: You can park in the water front.
• Menu: They have salads, sandwiches and confort food, in other words bar's food. 
• Costumer Service: Excelent.
• Price: $$$

When I checked the menu, again I had a big challenge, trying to decide what beer to order among all the options, so to make it easy we asked the waitress if she could help us giving us a recommendation, she was willing to help and she recommended us the Mango Pale Ale. This beer has limited availability, so if you visit the place, pray that they have it.

The tasting notes are mango of course, tropical fruits and the bouquet has mango, pineapple, white wine, pear, peaches and strawberry. 

When I felt the aroma I definitely could feel the mango and tropical fruits, and on my first sip I loved the strong mango flavor. 

To eat I wasn’t that hungry, so we decided to share a plate with Irene, and the option that we choose was the veggie burger, that had a patty of mushrooms an lentil, arugula, pickled red onion and roasted garlic aioli. The burger came with french fries.

For I long time I have believed that a veggie burger can work perfectly if the ingredients are well seasoned. And on this occasion I proved my theory again. The truth it's that it was delicios and I didn't missed the meat patty, because the flavor was incredible. 

Don't hesitate and go for a beer to PFriem and buy some beers for home.

Exploring the quinoa

Mi hermana decidió convertirse en vegana, y desde que me lo comento pues naturalmente he puesto más atención al tema. Sobre todo por que pronto la tendré de visita en Guatemala y quiero llevarla a comer rico y que este feliz. Así que por esa razón he estado probando lugares de este tipo de restaurantes.

El lunes que decidí conocer Samsara, aproveche por varias razones, la primera era por que debido a trabajo tenía que ir a Antigua Guatemala y coincidía con mi hora de almuerzo y como iba sola pues era la mejor opción por que casi no encuentro aleros para comer vegano ni vegetariano y la otra razón es que algunos lunes trato de practicar el meatless monday.

Meatless monday se trata que intencionalmente los días lunes no comes carne de ningún tipo para darle un respiro a tu cuerpo y que le sirva como desintoxicante del fin de semana.

Samsara tiene un lugar bastante relajado y fresco, como el lugar en donde fijo te toparias a todos los yogi que conoces.

El restaurante es pequeño y su menú tiene opciones tanto vegetarianas como veganas.

Algunos facts de Samsara:

• Ambiente: Chill (yogi style)
• Parqueo: No cuentan como la mayoría de restaurantes en antigua
• Servicio al cliente: El personal es muy amable y super atento
• Precio: $$

La verdad se me antojaba todo lo del menú y cuando vi que había falafel era lo primero que quería ordenar, pero la verdad el punto era explorar algo diferente, así que pedí una sugerencia a la mesera y ella me recomendó unos tacos o el Quinoa Shawarma.

Como no había comido quinoa antes, decidí pedir el shawarma. Lo que me trajeron fue una tortilla de trigo, con unas bolitas de quinoa, hummus (por cierto estaba delicioso), vegetales y una salsa de curry.

MI primer acercamiento con la quinoa estuvo fenomenal, definitivamente era un plato lleno de sabor y sobre todo balanceado. Cada ingrediente le aportaba su matiz y textura haciendo que la tortilla fuera perfecta con cada bocado.

Definitivamente este es un lugar al que tengo que regresar con mi hermana.

---

My sister decided to become  vegan, and since then I obviously am more aware about the subject. Mostly because she will be visiting Guatemala and I want to take her to eat delicious and to be happy. That´s the main reason why I had been testing vegan places. 

This particular Monday I had decided to visit Samsara, for many reasons, one of them was that the work I needed to do had to be in Antigua Guatemala and I was still going to be in Antigua during my lunch break. I was going to be by myself, so it was perfect because usually I cannot find so many friends that are willing to taste this type of food, and the other reason was because it happened to be Monday and some Mondays I try to do the meatless Monday. 

Meatless Monday consist that all throughout Mondays you don´t eat meat, as a way to detoxify  your body from all the food that you may eat during the weekend. 

Samsara had a really relaxed environment and fresh, it´s the place where you can find your yogi friends. 

The restaurant it´s small and the menu had vegetarian and vegan options. 

Some Samsara´s facts:

• Ambience: Chill (yogi style)
• Parking: They don´t have like most of restaurants in Antigua
• Costumer Service: The staff it´s really nice
• Price: $$

The truth it´s that all in the menu sounds delicious and when I found the falafel that was the option that I wanted, but the whole point was exploring so I asked for a recommendation and the options where tacos or a Quinoa Shawarma. 

I haven´t eaten quinoa before so that´s why I ordered the Shawarma. What they brought me was a wheat tortilla filled with quinoa balls, hummus and vegetables and a curry sauce. 

My first approched with the quinoa was amazing. It was definitely a plate full of flavor and balanced. Each ingredient gave the plate it´s own hue and texture making every bite perfect. 

Definitely this is a place where I be taking my little sis. 

Steak or Veggies

Algunas veces hago un esfuerzo por comer, cosas con menos grasa, y este era uno de esos días.  Fuimos con Irene a El Portal del Ángel, y yo estaba luchando entre ordenar una hamburguesa o vegetales asados.

Pero mi conclusion fue, que si comía vegetales iba a poder comer postre, así que me decidí por los vegetales.

Mi mayor preocupación era que los vegetales no me fueran a llenar, pero para mi sorpresa lo hicieron. El plato traía, zucchini, berenjena, esparragos, cebolla, chile pimiento y queso mozzarella.

Les puedo decir que no me arrepiento para nada, los vegetales estaban deliciosos, y la porción era suficiente, de hecho este es uno de los platos que si regreso, sin pensarlo dos veces, lo volvería a pedir.

Compartimos de postre un flan argentino que trae almendras, lo que le da una textura increible y una crosttata de limón, que es una version de un pie de limón.

Así que si no les gusta mucho el asado, cuando visiten El Portal del Ángel, esta es una buena opción o el carpaccio que según mi amiga Irene quién es fan del carpaccio este es uno de los mejores.

_____________________________________________________________________________

Sometimes I make and effort to try to eat less fat, and this was one of these days.  We went with Irene at El Portal Del Angel, and I was struggling between ordered a Burger or Grilled Veggies.

But my conclusion was if I ate veggies I can eat dessert, so the veggies was what I ordered.

My main concern was that the veggies wont satisfy my, but my surprise was that they incredibly did. The plate had, eggplant, zucchini, asparagus, onion and bell pepper, with mozzarella cheese.

I can tell you that I didn´t regret my choice at all, the veggies were delicious, and the portion was enough, in fact this is one of this meals that I can order again with no problem if I return.

We shared the dessert, and we tried an Argentinian flan, that came with almonds, that gave it an excellent mix of textures and a lemon crostatta, that is a version of a lemon tart.

So if you are not much into steak, this is a really good option or the carpaccio that according to my friend Irene, is one of the best that she has ate.

Labor Hours

Entre semana, si no llevo comida y debo almorzar fuera, por lo regular trato de buscar opciones lo más saludable posibles.

Tenia mucho tiempo de no hablar con mi amiga Sayda, así que para no dejar pasar más tiempo, coordinamos un almuerzo entre semana. Y como las dos estábamos en zona 4, solo era de decidir, alguna de las multiples opciones.

Esta vez el almuerzo fue en coffee district, de donde me habían dado buenas referencias. Con anterioridad los había visitado por su café, del cuál no puedo decir nada más que es espectacular y que vale la pena ir por una buena taza de café.

Ellos tienen estos menus de almuerzo en donde te incluyen medio sandwich y la sopa del día. Así que eso fue lo que ordenamos.

La sopa del día era de papa, y traía queso y tocino. Creo que la hacia falta sabor, no se si su elección de queso es la mejor. Por que la papa en si, no tiene mucho sabor, es bastante desabrida, así que necesita de ingredientes con fuerza para poder hacer una buena combinación, por que para mi la sopa estaba bastante timida.

El sandwich era vegetariano, traía queso, cebollas caramelizadas, zucchini y espinaca. Pero de Nuevo el intento de mezclar algo dulce resulto bastante decepcionante. De nuevo el pan estaba demasiado dulce que empalagaba.

La próxima vez que regrese creo que me voy a quedar con lo que funciona, el café y le vamos a dar una oportunidad a los postres.

________________________________________________________________________________

On the weekdays when I don’t take with me my lunch I try to find the healthier option to eat.

I had a long time with out talking to my friend Sayda, so we didn´t want to let more time to pass by, so we decided to eat on the weekdays. And like both of us were in zona 4, the only thing to decide was, one of the multiple options of the area.

This time the lunch was in Coffee District, I had some good reviews from friends and I had been in this place in the past for it´s coffee, which I can tell you anything that is spectacular; you need to drink a cup of coffee in Coffee District.

They had this value lunch, where you get a soup of the day plus a half of your favorite sandwich, and that’s what we ordered.

The soup of the day was of potato, and had cheese and bacon. For me it was lack of flavor, I am not sure if the choose of the cheese was the best. Because the potato by itself lacked flavor, and it needed to be combined with a punch of flavor to make a good combination. For my the soup was really shy.

The sandwich was the veggie, and it has cheese, caramelized onions, zucchini and spinach. But again mixing something sweet ends up in a disappointing experience.  Again the sandwich was sickly sweet.

Next time I will back and I will ordered what I know it is great, the coffee and I going to give it a chance to the desserts.

A new romance

Todo empezó porque ese sábado en particular debía ir a tomar unas fotos a las 2pm y necesitaba un lugar para almorzar.

Al estar en un centro comercial, la opción más obvia era dirigirme al food court,  sin embargo, no queria comer sola, entonces dentro de las opciones más saludables de restaurantes que encuentras en Oakland Mall está McCafé Bistro.

Había comido en este lugar hace como 8 años, sin exagerar, y no me habia impresionado, por esa razón es que en todo este tiempo no había vuelto. Sin embargo decidí darle una oportunidad después de todo este tiempo.

El concepto es la union de un McCafé en dónde te ofrecen cafés y tés más sandwiches, sopas y ensaladas.

Al ojear el menu, mi decision fue media ensalada Cobb más un sandwich Toscana con pan integral.

Primero la ensalada, venia una porción bastante aceptable, el tocino estaba crujiente y la mejor parte fue el aderezo. Generalmente si pides una ensalada pero eliges mal el aderezo te va dar lo mismo por que esté podría añadir demasiadas calorías. Así que para mi ensalada pedí un aderezo de yogurt, como ya tenia un poco de tocino, no quería empeorar las cosas. La textura del aderezo era densa y cremosa y tenia un poco de menta, entonces hacia que tuviera esta nota fresca en cada bocado que combinaba perfecto con la textura crocante de las lechugas y el tocino.

El pan Toscana, lo pedí con pan integral que tenia semillas de pepitoria por encima, venia acompañado de tomates salteados y muchísimo queso, el acompañamiento de mi sandwich eran chips luas que son de malanga, yuca y platano. Como bebida puedes elegir gaseosa o un café, y yo por supuesto pedí un cappuccino el cuál me lo llevaron hasta terminar por que así lo pedí.

Pan Toscana

pídelo con pan integral!

Las personas que me conocen, pueden dar fe que, para mi el servicio es sumamente importante, la comida puede estar deliciosa, pero si el servicio es malo, arruina completamente mi experiencia. El día que visite este lugar, la mesera se llamaba Johanna, y su atención su increíble, realmente regresaría más por ella. Era la única mesera y estaba atendiendo todas las mesas con la mayor velocidad que podia, pero lo mejor es que siempre tuvo una buena actitud super servicial. Así que realmente ya no era muy fan de McDonalds, pero este almuerzo me hizo cambiar de opinion, me gusto tanto que pensé que por primera vez realmente quisiera trabajar algunas fotos de comida de su menú.

________________________________________________________________________________

It all started because this particular Saturday a had a photo shoot at 2pm and I needed it to have lunch.

Being in a mall, the first obvious option was going to the food court, however, I didn’t want to eat by myself in the middle of the food court, so I checked all my restaurant options. At Oakland mall you can find McCafe Bistro.

The concept of McCafe Bistro is, the regular McCafé plus, sandwiches, soups and salads.

Checking the menu my decision was a value lunch with Cobb Salad and the Toscana sandwich.

First the salad, the portion was acceptable, with crunchy bacon and the best part was the dressing. Commonly if you order a salad, but you choose the wrong dressing, it will cause the same effect of eating something fatty, because of all the calories of it. So for my salad I ordered a yogurt dressing, because I already had bacon and didn’t want to make things worst. The texture of the dressing was dense and creamy and had some hints of mint. So I can felt the freshness on each bite, combined with the crunchy texture of the lettuce and bacon.

The Toscana sandwich, came with whole wheat bread, with pumpkin seeds on it. It has roasted tomatoes and enough cheese. The chips were Luas, that are made of malanga, green banana and yucca. To drink you can choose between a soda or coffee, and of course I ordered a cappuccino with skim milk. Which I asked to bring me at the end.

The people who knows me, can confirm that for my the service is really important, I can go and eat something delicious but if they deliver a bad costumer service, they ruined my whole experience. The day that I visited this place, the waitress´ name was Johanna, and her attention was spectacular, I definitely will come back because of her. She was the only waitress, for the whole Bistro, and she was attending us as fast as she could, but always with a good attitude. So I can tell you, I wasn´t a really McDonalds Fan, but this lunch made me change my perception, to the point of thinking that I will like in the future make some pictures of their menu.