Great Atmosphere

En mi visita a Xela, me junte con unos amigos a cenar y ellos eligieron Café Brule.

El restaurante tiene una decoración encantadora, creo que es un excelente lugar como para tener una cita, con esa persona especial.

Algunos datos de Cafe Brule:

• Ambiente: Encantador e intimo
• Parqueo: Cuenta con parqueo
• Servicio al cliente: Bueno
• Precio: $$
• Menú: Baguettes, crepas, pastas y carnes

El estilo de comida que ofrecen es francesa, cuando vi el menú, no quería comer algo tan cargado, así que la mejor opción que considere que no fuera una ensalada fue  un panini de pollo con pesto.

El baguete venia con queso, tipo fondue y un acompañamiento de papitas con un aderezo blanco.

Para mi gusto, el pan estaba muy seco, siento que le hizo falta más pesto, para humedecer el pan. Las papás tenían un buen condimento y la salsa que traía, tenia un buen sabor, sin embargo era super pesada.

Creo que el lugar como tal vale la pena, sin embargo la comida, considero que es un mejor lugar como para ir por una crepa de postre.

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During my visit to Xela, I met with some friends to have dinner and they picked Café Brule. 

The restaurant has a cute decoration and it's the perfect spot to have a date, with that special someone. 

Some Naru's Facts:

• Ambience: charming and intimate 
• Parking: Available 
• Customer Service: Good
• Menu: Panini, Crepes, Pasta and Meats
• Price: $$

The type of cuisine it's french. When I checked the menu, I didn't want to eat anything too fatty, so I considered that the best choice without being a salad, was a chicken pesto panini. 

The chicken panini came with cheese, like fondue and as a side dish potatoes with a white dressing.

According to what I like, the panini was too dry, it needed more pesto to make the baguette a little bit more wet. The potatoes had a good taste and the dressing too, but it was a little heavy. 

I think the place is really charming, but on foos matters maybe is a better place just to have a dessert. 

Dream of paradise

Imaginen estar en una de las playas más lindas de México, con una vista increíble y la brisa del mar refrescándolos. Pero eso no es todo, además de estar con la mejor compañía, teniendo un almuerzo espectacular.

¿Eso no les suena al paraíso? A mi sí.

Esa fue mi experiencia en el restaurante Kai en Tulum

Como decisión de último minuto cuando llegamos a Tulum, México, pasamos con Gavin a las ruinas de Tulum.

Les puedo decir que este viaje tuvo comida, museos, deporte, cultura y oseo.

El paseo por Tulum fue muy lindo, pero con un calor insoportable, la verdad los dos estábamos sudando como locos y cuando terminamos el recorrido por las ruinas, habíamos pagado un viaje en lancha y el equipo para hacer snorkel y nadar con tortugas y mantarrayas, así que todavía nos tocaba caminar fuera del parque para encontrar la lanchita que nos llevaría nuestro recorrido.

Cuando por fin llegamos a la playa en donde estaba nuestra embarcación, nos ocupamos de lo más importante que era el hambre.

Sin planearlo mucho encontramos este maravilloso lugar llamado Kai.

Algunos datos de Kai:

• Ambiente: Casual.

• Parqueo: No cuentan con parqueo.

• Menú: Carnes, mariscos y pizzas

• Servicio al Cliente: Excelente.

• Precio: $$$

Para empezar deben saber algo muy importante, como muchos de los lugares a la orilla de la playa en Tulum, Kai no acepta tarjeta, así que lleven efectivo.

Como bebida ordene un mojito de frambuesa  el cuál estaba super refrescante, para calmar el calor que tenía. Además me sorprendió lo delicioso que estaba, por que tuve la mala experiencia en Playa del Carmen de que 4 bares diferentes solo en 2 me gustaron las bebidas por que en los otros estaban demasiado dulces, que me resulto imposible tomármelos.

Mientras veía las otras mesas, en una del fondo habían ordenado unas brochetas que olían riquísimas, así que supe que eso era lo que quería ordenar.

Compartimos los platos así que yo elegí las brochetas y Gavin eligió una pizza.

Cuando llegaron nuestros platos, en efecto las brochetas tenían un olor increíble. Estos venían acompañados con un arroz que tenía tomate, cebolla, ajonjolí, semillas de amapola, semillas de calabaza, aceite de ajonjolí. Todos estos ingredientes le daban un sabor, dulce, ácido y fresco a la vez que combinaban perfectamente.

En pocas ocasiones en encontrado pocos lugares en donde le pongan tanta atención a las guarniciones como la forma en que me sorprendió este arroz.

Las brochetas venían marinados a la perfección y el pollo venía jugoso.

La pizza la preparan en un horno de leña, sin embargo, esta quedó totalmente opacada por las brochetas, no los podía superar.

El lugar cuenta con unas sillas en donde puedes tener la vista de la playa mientras te tomas tu coctel favorito.

Yo les recomiendo con todo mi corazón que vayan a este lugar un día para comer y otro día por la tarde solo para tomar un par de tragos, por que a pesar que es un poco más caro que el promedio de los restaurantes de la zona, vale la pena.

Ahhh y si me preguntan también vale la pena pagar el tour en la lancha, en efecto nadamos junto con las tortugas las cuales son hermosas y las mantarrayas.

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Imagine being in one of the most beautiful beaches of Mexico, with an amazing view and the breeze of the ocean refreshing you. But that is not all, besides you are with the best company having a great lunch.

That doesn’t sound like paradise? For me it does. 

This was my experience at Kai restaurant in Tulum.

As a last minute decision when we arrived to Tulum, we decided to go to the ruins.

I can tell you this trip to Mexico had food, museums, sports, culture and free time.

Our walk by Tulum was really nice, but the heat was almost unbearable, the truth is we both were sweating like crazy and when we finished the walk by the ruins, we had paid a little boat tour and the rental of the snorkel equipment to swim with turtles and stingrays, so we had to walk outside the ruins to find our boat that was taking us on a tour. 

When we finally arrived to the beach our boat was waiting for us, but we take care of the most important that was hunger. 

Without planing we found this beautiful place named Kai.

Kai's Facts:

• Ambience: Casual.

• Parking: Not available.

• Menu: Meats, sea food and pizza.

• Customer Service: Excellent.

• Price: $$$

The first thing you need to know is that as many places in the shore of the beach at Tulum, Kain doesn’t take cards, so you need cash.

To drink I ordered a raspberry mojito, that was super refreshing to calm the heat that I had. Besides I was amazed by the good taste of my mojito, because I had the bad experience in Playa del Carmen that 2 of the 4 bars that we visit served me bad drinks that were too sweet, that made it impossible to drink.

While I was taking a look at the other tables, I saw that one of the tables had ordered chicken kebab, that smelled really good, so I knew that I wanted to order the same.

We decided to share with Gavin, so I chose the kebabs and he chose a pepperoni pizza.

When our food arrived, in fact the chicken kebabs had an incredible aroma. Those came with a rice that had tomate, red onion, sesame, poppy seeds, pumpkin seeds and sesame oil. All the ingredients gave the food an incredible flavor, that was sweet, bitter and fresh at the same time.

In few occasion I have found places where they put so much attention to the side dish, like they did in this place, thats why I was amazed with the rice.

The chicken kebabs were marinated perfectly and the chicken was still juicy.

The pizza was made in a wooden oven, however it was overshadow by the kebabs.

The place has beautiful chairs where you could watch at the beach while you have your favorite cocktail.

I highly recommend you to visit this place, one day to eat and the other day just to have a couple drinks, you are gonna find that the place is a little pricy compare to other places in the area, but is totally worth it.

Ahhh and if you ask me, is also worth it to pay for the boat tour and the snorkel because we actually swam with turtles which are beautiful and stingrays.

El mercado

Los mercados forman una parte importante de nuestra identidad como latinos.

Estos son lugares de comercio y de encuentro social. Se sabe que en un mercado se puede conseguir los productos más frescos, por lo general de productores locales y además se puede tener un delicioso bocado de la comida tradicional del lugar.

Es por esta razón, que no es nada raro que las comunidades latinas, busquen la forma de reproducir este tipo de formatos en mayor o menor escala, cuando se encuentran fuera de sus países.

En Portland, existe esta plaza de food trucks que se llama “Portland Mercado" en donde encuentras comida de diferentes países latinos y además puedes comprar carne tipo “carniceria¨ y algunos productos mexicanos en su mayoría, pero también encuentras de Guatemala, Colombia, El Salvador, entre otros.

A mis papás, les gusta visitar este lugar, así que estaban emocionados con que yo lo conociera.

Algunos datos de Portland Mercado:

• Ambiente: Informal. El tipo de lugar en donde cualquier persona siente que encaja. 
• Parqueo: La plaza tiene su propio parqueo, y además se pueden parquear en las calles cercanas.
• Menu: Cada food truck ofrece opciones de comida tradicional del país que representan.
• Servicio al Cliente: Normal, nada del otro mundo.
• Precio: $$

Cuando llegamos me puse a ver todas las opciones que tenia de comida y dentro de las que más llamaron mi atención fueron la comida colombiana, que ya he comido en el pasado y la otra opción fue la comida puertorriqueña. Al final me decidí por la segunda opción por que nunca la había probado.

Ordene el plato con pinchos de pollo. Eran dos pinchos de pollo a la parrilla con salsa de guayaba en barbacoa, acompañados de arroz y tostones, que son tortillas fritas de platano.

Nunca había comido este tipo de barbacoa, yo lo sentí ligeramente suave, siento que a la salsa le hacia falta personalidad. 

Los tostones estaban deliciosos, pero sólo me comí uno, por que son fritos y hay que controlar lo que uno come, sobre todo si no es un cheat meal.

Creo que es un buen lugar, para poder ir a comer platos tradicionales. Me hubiera gustado ver algo como choripanes argentinos. Ojalá y alguien se anime.

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The markets are an important part of the latin's culture. 

These are the places of commerce and social encounter. It is known that in the market you can find fresh products, and it's common these are products for locals and the best of all it's that you can have a bite of delicious traditional food. 

This is the reason why, is not strange that the latin communities, search ways to reproduce this type of markets in a smaller scale, when they are not in their country of origin. 

In Portland, there is this food trucks place, named “Portland Mercado", where you can find different types of food, from latin countries, and you also can buy meat, in a butchery, the way you would find on this countries, you also find mostly mexican products, but they also have productos from Guatemala, Colombia, El Salvador, among others.

My parents, likes this place, so they were excited to take there.Portland Mercado's facts:

• Ambience: Informal. The type of place, where everyone fit in.
• Parking: The place have their own parking, and you can also park on the near streets. 
• Menu: Every food truck, have different options of traditional food from latin countries.
• Costumer Service: Normal, nothing out of this world. 
• Price: $$

When we get there I saw all the options and the ones that caught my attention were the Colombian food that I have eaten in the past, and the Puerto Rican. In the end I choose the second one, because I hadn’t  tried it.

I ordered a plate of Grilled Chicken Skewers. They had Guava BBQ sauce, served with rice and tostones that are green plantains fried twice. 

I hadn’t eaten this type of BBQ, and I felt it light, like the sauce was lacking personality.

The tostones were delicious, but I only ate one, because they’re deep fried and you need to control what you eat, specially when is not your cheat meal.

I think that this is a good place, to eat traditional latin plates. I would have liked to eat something Argentinian like choripanes. I wish someone make it happen. 

Avocado please

La aguacateria es un nuevo restaurante que recién abrió en cuatro grados, en la ciudad de Guatemala.

Digamos que su concepto es que todo su menú debe llevar aguacate como parte de los ingredientes.

Facts de la aguacateria:

• Ambiente: Relajado parecido a un comedor pero un poco más sofisticado
• Parqueo: No tienen parqueo, te debes parquear como la mayoria de restaurantes en zona 4, en la calle o en algún parqueo público cercano.
• Servicio al Cliente: Promedio están atentos pero tampoco fue nada sorprendente.
• Precio: $$

Cuando revise el menú tenían un bowl que me llamó la atención, tenía arroz, aguacate, chilli beans, pollo, queso cheddar, almendras, elotitos, pico de gallo, kale y lechuga. Y venía con un aderezo tzatziki.

En el menú también pueden encontrar, burritos, tortillas, hamburguesas, pasta, sopas y ensaladas, todo con aguacate.

Cuando llegó mi plato, hubo algo que me decepcionó solo al verlo y fue que traía crema encima y en la descripción nunca la mencionaba. Me sentí tan triste por que no era lo que yo quería, pero no quise reclamar y me lo comí así. MI otra percepción es que el lugar es un poco caro para la comida que sirven y el lugar.

Juzguen por ustedes mismos y me cuentan por que esta solo es mi humilde opinión.

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The aguacateria it´s a new restaurant that opened recently in cuatro grados, in Guatemala City. Guatemala.

Let´s say that their concept it´s that all the food served in the restaurant has avocado as part of the ingredients.

Aguacateria´s facts:

• Ambience: Relaxed, like a diner but a little more sophisticated
• Parking: Like most of the restaurants in cuatro grados they do not have parking lot, so you have to park on the street or in a public parking lot near.
• Costumer Service: Average
• Price: $$

When I checked the menu they had a bowl that has rice, avocado, chilli beans, chicken, cheddar cheese, almonds, sweet corn, pico de gallo, kale and lettuce. And I came with tzatziki dressing. 

The menu has options like burritos, tortillas, hamburguers, pasta, soups, salads all with avocado.

When my plate arrived, I was dissapointed because it came with cream and in the description of the dish never mentioned that ingredient but I didn´t want to make a scene so I ate it like that. My other perseption it´s that the place it´s a little pricy for the food that they are offering and the place. 

But go ahead and discover the place by yourself and let me know what are your thoughts, because this is just my humble opinion. 

Super Food Panini

¿Han escuchado sobre la moringa? Yo no sabía ni que era, hasta que encontré a Vie moringa.

Y Descubrí todos sus beneficios que por mencionar algunos son estos:

Yo empece a consumirla al mismo tiempo que empecé a correr, por que era más práctico tomar una cucharadita de Moringa que comerme 15 bananos por el potasio. Y creo que me ha ayudado muchísimo.

Justo esta semana estuve luchando contra la gripe y no me botó. Realmente creo que lo que ayudo a mi cuerpo a pelear contra la enfermedad fue la combinación de varias cosas: Reposo, Moringa, Té de jengibre con manzanilla y un par de Tabcin. Así que si se encuentran igual que yo luchando contra la gripe, deberían probar esta receta obligatoriamente.

Sirve: 2 personas I Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 4 rodajas de pan
• 3 cucharadas de pesto Bite
• 4 hojas de albahaca fresca
• 1 cucharada de moringa
• 1/3 taza de queso mozzarella
• 1 cucharadita de VIE moringa
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Unta el pesto en el pan, luego coloca media cucharadita de Vie moringa. 
2. Corta el pollo en tiras y ponlo sobre el pan, agrega media cucharadita de pesto sobre el pollo seguido del queso mozzarella, condimenta con sal y pimienta. Termina colocando las hojas de albahaca y la tapadera del pan.
3. En un sartén agrega la cucharada de aceite de oliva, y presiona para que el queso se derrita y el pan se tueste un poquito, voltea a los 3 minutos. Al tener ambas partes doradas retira del fuego y disfruta!. Si tienes una paninera puedes utilizarla en este paso.

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