El mercado

Los mercados forman una parte importante de nuestra identidad como latinos.

Estos son lugares de comercio y de encuentro social. Se sabe que en un mercado se puede conseguir los productos más frescos, por lo general de productores locales y además se puede tener un delicioso bocado de la comida tradicional del lugar.

Es por esta razón, que no es nada raro que las comunidades latinas, busquen la forma de reproducir este tipo de formatos en mayor o menor escala, cuando se encuentran fuera de sus países.

En Portland, existe esta plaza de food trucks que se llama “Portland Mercado" en donde encuentras comida de diferentes países latinos y además puedes comprar carne tipo “carniceria¨ y algunos productos mexicanos en su mayoría, pero también encuentras de Guatemala, Colombia, El Salvador, entre otros.

A mis papás, les gusta visitar este lugar, así que estaban emocionados con que yo lo conociera.

Algunos datos de Portland Mercado:

• Ambiente: Informal. El tipo de lugar en donde cualquier persona siente que encaja. 
• Parqueo: La plaza tiene su propio parqueo, y además se pueden parquear en las calles cercanas.
• Menu: Cada food truck ofrece opciones de comida tradicional del país que representan.
• Servicio al Cliente: Normal, nada del otro mundo.
• Precio: $$

Cuando llegamos me puse a ver todas las opciones que tenia de comida y dentro de las que más llamaron mi atención fueron la comida colombiana, que ya he comido en el pasado y la otra opción fue la comida puertorriqueña. Al final me decidí por la segunda opción por que nunca la había probado.

Ordene el plato con pinchos de pollo. Eran dos pinchos de pollo a la parrilla con salsa de guayaba en barbacoa, acompañados de arroz y tostones, que son tortillas fritas de platano.

Nunca había comido este tipo de barbacoa, yo lo sentí ligeramente suave, siento que a la salsa le hacia falta personalidad. 

Los tostones estaban deliciosos, pero sólo me comí uno, por que son fritos y hay que controlar lo que uno come, sobre todo si no es un cheat meal.

Creo que es un buen lugar, para poder ir a comer platos tradicionales. Me hubiera gustado ver algo como choripanes argentinos. Ojalá y alguien se anime.

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The markets are an important part of the latin's culture. 

These are the places of commerce and social encounter. It is known that in the market you can find fresh products, and it's common these are products for locals and the best of all it's that you can have a bite of delicious traditional food. 

This is the reason why, is not strange that the latin communities, search ways to reproduce this type of markets in a smaller scale, when they are not in their country of origin. 

In Portland, there is this food trucks place, named “Portland Mercado", where you can find different types of food, from latin countries, and you also can buy meat, in a butchery, the way you would find on this countries, you also find mostly mexican products, but they also have productos from Guatemala, Colombia, El Salvador, among others.

My parents, likes this place, so they were excited to take there.Portland Mercado's facts:

• Ambience: Informal. The type of place, where everyone fit in.
• Parking: The place have their own parking, and you can also park on the near streets. 
• Menu: Every food truck, have different options of traditional food from latin countries.
• Costumer Service: Normal, nothing out of this world. 
• Price: $$

When we get there I saw all the options and the ones that caught my attention were the Colombian food that I have eaten in the past, and the Puerto Rican. In the end I choose the second one, because I hadn’t  tried it.

I ordered a plate of Grilled Chicken Skewers. They had Guava BBQ sauce, served with rice and tostones that are green plantains fried twice. 

I hadn’t eaten this type of BBQ, and I felt it light, like the sauce was lacking personality.

The tostones were delicious, but I only ate one, because they’re deep fried and you need to control what you eat, specially when is not your cheat meal.

I think that this is a good place, to eat traditional latin plates. I would have liked to eat something Argentinian like choripanes. I wish someone make it happen. 

Boxer Ramen

En mi vista a Portland, los días fríos me hacían desear más frecuentemente sopas. Así que ya sabrán que el ramen se me antojo más de una vez. 

Entre la búsqueda de lugares para comer ramen, deben saber que Portland tiene muchos lugares para explorar, así que elegir el indicado fue un poco complicado entre todas las opciones con buenos reviews.

La opción que elegí fue Boxer Ramen un pequeño restaurante ubicado en 1025 SW Stark St., Portland OR.

Algunos Facts de Boxer Ramen:

• Ambiente: A la moda
• Parqueo: El restaurante no cuenta con parqueo
• Servicio al Cliente: A pesar que el restaurante estaba lleno nos atendieron muy rapido
• Precio: $$

Iba acompañada de mi papá y como sólo éramos dos personas entonces decidimos sentarnos en la barra.

Como ya sabia lo enorme que pueden ser los platos, le pedí a mi papá que compartieramos un plato de ramen Tokotsu, que es el ramen tradicional elaborado con un caldo de cerdo, además de tener carde de cerdo y cebollín.

En caso que el ramen no fuera suficiente para los dos, también pedimos potstickers de cerdo y vegetales fritos que son una especie de wonton. 

El ramen llego muy rápido a la mesa, lo cual fue ideal por que ya era tarde y mi papá entra en desesperación cuando no tiene comida.

El caldo venia lleno de sabor, y no necesitaba más que los fideos planos, huevo, cebollín y la carne de cerdo para ser perfecto. No se necesita de demasiados ingredientes para hacer un plato espectacular, esta más bien en la perfecta combinación entre ellos.

Los potstickers estaba riquísimos como cualquier cosa que sea frita, que es inevitable.

La mejor elección fue haber compartido la comida, por que los dos quedamos llenos y nos acabamos todo y no hubo necesidad de llevar sobras a la casa.

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On my visit to Portland, the cold days made me crave soup more often. So ramen was a regular craving.

I was browsing for some places for good ramen, and you must know that Portland has many places to explore, so choosing the right one among all the options was a little difficult, because many of them had good reviews.

The chosen one was Boxer Ramen, a little spot located on 1025 SW Stark St., Portland OR.

Boxer Ramen´s Facts:

• Ambience: trendy
• Parking: The restaurant doesn't have parking
• Costumer Service: Even tho the restaurant was crowded they serve us really quick
• Price: $$

That day it was only my dad and I so we chose to sit at the bar. 

Since I knew how big the soup bowls can be, I told my dad that it would be a good idea to share. The ramen that we chose was Tokotsu, that is the traditional pork broth garnished with pork belly, scallion and egg.

As if the ramen wasn't enough for the both of us, we ordered pork potstickers, they were fried. They are like  wontons.

The ramen came really quick, that was great because my dad gets frustrated when he doesn't have food in his stomach on time.

The broth had a great flavor and it didn't need too much garnish  to get an excellent flavor, just plain noodles, egg, scallion and pork belly. You don't need too many ingredients, just the perfect combination between them.

The potstickers were incredible like anything that is fried. 

The best decision was to share the food, because both of us were full and there weren't any left overs.

Stellita

This trip to Portland was really special, first of all because it was my little sister wedding and second because the whole family traveled, including my grandmother, so it was really nice to share time all together.

One day before the departure of my grandma, we went to eat tacos, to a place name Stella Tacos, the taqueria is really hip, and the flavor of the food delicious. You may think in a taqueria like a bad design place and with latinos as staff, but this place will bring down that ideas.

The place is excellent, the food and the service too. So I will definitely recommend you Stella Taco if you are visiting or live in Portland.

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Este viaje a Portland en particular fue muy especial, primero por que era la boda de mi hermanita y segundo por que toda la familia viajo, incluyendo a mi abue materna, así que fue lindo compartir tiempo todos juntos.

Un día antes que mi abue regresara a Guatemala, fuimos a comer tacos, a un lugar llamado Stella Taco, la taqueria es super hip, el sabor de la comida es delicioso en especial la carne, esta llena de sabor. Te podrías imaginar que una taqueria tiene mal diseño y que el lugar va ser atendido por latinos, pero este lugar te va a botar estas ideas pre concebidas.

El lugar es excelente, la comida y el servicio también, así que definitivamente te recomiendo que visitas Stella Taco si estas visitando Portland o si vives ahí.

España in the NW

I had a craving for a real churro and I started my search on the internet and found 180 XURROS, a little churro shop in Portland, that is heavenly. You don't have to search anything else.

I ordered a filled xurro with dulce de leche that was PERFECT, the bad news is that I went to this place, one day before my return to Guatemala, so I couldn't went for more churros, but on my next visit am sure that I will spend much more time eating this heavenly churros.

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Tenia un antojo terrible por churros de verdad, así que empece mi búsqueda en internet y encontré 180 Xurros, una pequeña tienda de churros en Portland, que realmente es celestial. Después que los encuentras no necesitas nada más en tu vida.

Yo ordene un churro relleno con dulce de leche que estaba perfecto. La mala noticia es que fui al lugar un día antes de mi regreso a Guatemala, así que no pude regresar a comer más churros, pero estoy seguro que en mi próxima visita, voy a pasar mucho más tiempo comiendo churros.

Wild Wings

I know that if you live in the US this is a really common restaurant, but if you live in a country like mine where we don't have it, it's good to have the sports bar experience. 

For starters let me tell you, that I have a big issue with having my fingers all dirty with sauce, I simply HATE IT. That's way I usually don't order wings.

This place is perfect for having wings with different sauce and different amount of spicy, what a enjoy the must was the appetizer that had onion rings, mozzarella sticks wich are my favorites.

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Ya se que si vives en USA este es un restaurante bastante común pero en Guatemala no tenemos ningún Buffalo Wild Wings, así que quería tener una buena experiencia en un sports bar.

Para empezar quiero decirles que tengo un gran problema con tener los dedos sucios, simplemente odio tener los dedos llenos de salsa, es por eso que por lo general nunca como alitas.

Este lugar, es perfecto para comer alitas con diferentes cantidad de chile en las salsas, lo que más disfrute fueron los aros de cebolla y los mozuela sticks que son mis favoritos

Let's Brunch

I have been following Ned Ludd on Instagram, for a while, and overtime they began sharing photos of their brunches. I used to daydream about them. So when I visited my family I decided this was a place we must go, with out knowing that a week latter, they were going to make to official announcement that the Sunday's Brunches were going to be cancelled. It makes me feel very fortunate that I had the chance to try them.

As a appetizer we order a plate with different kinds of bread, regular butter, macadamia butter and jelly. Let me tell you the macadamia butter was my new favorite. 

Every Sunday they change the menu, so you discovered until you are there, what you can eat. I order a fried egg with pork meat and salad, it was good, but the best order was the one my Dad made. It was a fried egg with bread, bacon and salad, and let me tell you as simple as this may sound, it was delicious, the bacon had the perfect thickness and all was mouth watering.

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Había estado siguiendo a Ned Ludd en Instagram por algún tiempo, y empezaron a compartir fotos de sus brunch de domingo. Por lo regular sola soñar despierta sobre ellos. Así que cuando visite a mi familia, yo sabía que este era un lugar al que teníamos que ir, sin saber que una semana más tarde, hicieron su anuncio oficial que los brunch de domingo iban a ser cancelados. Me hizo sentir tan afortunada que tuve la oportunidad de probarlos.

Como entrada pedimos un plato de diferentes clases de pan y mantequilla, había mantequilla normal, de macadamia y jalea. Déjenme decirles que la mantequilla de macadamia fue mi favorita.

Todos los domingos el domingo cambiaba, así que hasta que llegabas al restaurante podías saber que estaban ofreciendo.  Yo ordene huevos estrellados con carne de cerdo y ensalada. Estaba bastante rico, pero la mejor opción fue la que ordeno mi papá, que eran huevos estrellados con pan, tocino y ensalada. Y aunque suena muy sencillo, estaba delicioso, el tocino estaba crujiente y te hacia salivar.

Salt and Straw

I read an article about the places to eat ice cream, and one of them was Salt and Straw and they have three shops in Portland. 

Let me tell you that when you arrived to the place it's a little overwhelming to order, because there are so many good options, that if you are like me, you will need a little time to make your final decision.

I went for the Portland's classic Strawberry Honey Balsamic with Pepper and Arbequina Olive Oil. The texture was perfect and the flavor excellent, you can feel the flavor of the different ingredients in perfect balance.

So don't hesitate and indulge yourself in this wonderful place.

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Leí un articulo sobre los lugares en donde deberías comer helado y uno de ellos era Salt and Straw y tienen tres puntos en Portland.

Déjenme decirles que cuando llegan al lugar puede ser un poco abrumador saber que ordenar por la cantidad de sabores que manejan, así que si eres como yo, vas a necesitar un poco de tiempo extra antes de tomar tu decisión final para ordenar.

Pedí el Strawberry Honey Balsamic, la textura era perfecta y se podían sentir los diferentes sabores perfectamente balanceados.

Así que no pierdas más el tiempo y ve a darte un gustito a este lugar.

Pupusas in the North West

One of the things that the people who live outside of their countries missed the most, it's the food. So it's not rare to find authentic food, of other countries.

We went with my mom and sister to a restaurant call Chepes. The Place isn't the prettiest in town, and the parking lot it's a little problem because they have little parking spaces and must of the time the restaurant is full. But let me tell you, that overall the little inconvenient, it's worth it. The pupusas are delicious, and there are different stuffing for your pupusa, if you are a classic I am sure, you will like the queso and chicharron, but you can have one of beans or loroco and cheese.

So if you are visiting Portland or you live there, don't waste one more minute and go visit this place. 

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Una de las cosas que más extrañan las personas que viven fuera de su país de origen es la comida. Así que no es extraño encontrar restaurantes de comida autentica de otros países.

Fuimos con mi mamá y mi hermana a un restaurante llamado Chepes. El lugar no es el más lindo del sector, el parqueo es un problema por que es pequeño y por lo general el restaurante esta lleno y por ende el parqueo también. Pero déjenme decirles que a pesar de estos inconvenientes, vale la pena venir a comer a este lugar. 

Las pupusas son deliciosas y puedes elegir entre diferentes rellenos, si te gusta lo clásico estoy segura que te van a gustar las que queso y chicharron, pero también puedes pedir de frijol y loroco con queso por darte un ejemplo.

Así que si visitas Portland o vives ahí, no desperdicies un minuto y visita este lugar.

CHIPPOTLE!

I hadn´t eaten in Chiptole before, so on my little trip to Porltland, this was one of the places I wanted to visit. 

First of all, you have to understand that this is far away from being Mexican cuisine, If you have this in mind, there is no way, you will be disappointed. 

I order a burrito, and let me tell you, that a really like what you get for the price, you can have a healthy meal with fresh ingredients, and so if you are in a rush this is a really good option.

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No había comido en Chipotle así que en mi visita a Portland era uno de los lugares que quería visitar.

Para empezar hay que entender que este restaurante esta muy lejos de ser comida mexicana. Si tienes esto en mente no hay forma que salgas decepcionado.

Yo ordene un burrito, y dejenme decirles que me gusto lo que obtuve por el precio, la verdad es que puedes tener un almuerzo saludable con ingredientes frescos, así que si tienes prisa definitivamente esta es una buena opción.

If your childhood sucked

The slogan of this food cart is "Come by for a taste of your childhood. Unless your childhood sucked, and then we'll let ya have a taste of ours."

I traveled to Portland like 5 times, but on September of last year was my first time tasting the delicious grilled cheese sandwich from The Grilled Cheese Grill. I order The Gabby that is Four cheeses and Portland French Bakery White Bread. Tillamook Cheddar, Swiss, Mozzarella, and Colby Jack Cheese and y of course add bacon.

I was really anxious to try my sandwich, and I can tell you this place won´t disappoint. The Bread was great, the combinations of cheese was like haven in your mouth and the bacon extra crispy.

Your sandwich came with homemade potato chips and pickles, how great is have a bite of a glorious wrilled cheese and a pickles! 

So please if I a have a little of credibility with you, visit this place.

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El Slogan de este food cart es "Ven por un sabor de tu infancia, a menos que tu infancia haya apestado entonces ven y ten una probadita de la nuestra"

He viajado a Portland como 5 veces pero en mi visita durante Septiembre, fue la primera vez que pude probar estos deliciosos grilled cheese sandwich de The Grilled Cheese Grill. Pedí el Gabby que tiene 4 quesos y un pan blanco. Los quesos que usan es el Cheddar de Tillamook, Suizo, Mozzarella y Colby Jack y por supuesto tocino.

Estaba realmente ansiosa por probar mi sandwich y te puedo decir que este lugar NO TE VA DECEPCIONAR, el pan es genial, la combinación de quesos es como tener un pedazo de cielo en la boca y el tocino extra crujiente.

El sandwich viene con chips artesanales y pepinillo, que genial es darle una mordida a este sandwich celestial junto con el pepinillo!

Así que si tengo un poco de credibilidad por favor visita este lugar.