Even if am not hungry

This particular day, a dearest friend help me with a keynote for my students, so when we were finished he was hungry and we decided to go to this new place in the downtown of Guatemala. The name of the place is Dannys Pancake (I now it´s a little of a copycat of Dennys).

I wasn´t hungry but at the end when you go with a friend it´s more about the time you spend with them, so I order something small, it was a bacon wrapped in pancake, I love bacon, so that the obvious reason way I order this. It was really yummy.

This place Dannys Pancake it´s a little old, my mom used to go there as a little kid, but they only had one spot in the city and this in the downtown its theirs second one, so am happy that after many years they are growing.

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Este día mi mejor amigo me había ayudado dando una charla para mis estudiantes, así que cuando terminamos el tenia hambre y decidimos ir a un lugar que había abierto recientemente en el centro de la Ciudad de Guatemala, el nombre del lugar es Dannys Pancake (si ya se lo que están pensando es una copia de Dennys).

Yo realmente no tenia hambre pero al final, si vas con un amigo, se trata más del tiempo que pueden pasar juntos, así que ordene algo pequeño, eran unas tiras de tocino envueltas en masa de panqueque, yo amo el tocino, así que esta es la razón obvia por la que ordene este plato, que estaba bastante bueno.

Este lugar es bastante antiguo, mi mamá solía ir con mi abuelita cuando era una niña, pero por mucho tiempo tuvieron solo un restaurante y recientemente que abrieron el segundo, así que me hizo feliz el saber que después de tantos años están creciendo.

A date with myself

On this day I had decided to have a little date with myself, many things have had happen in my personal life, so I need some quite time to think.

So I decided to went to Antigua, and I remember to had seen a little cafe named Ganache. 

This place is really comfy, it´s small and all the pastries look delicious, I went for a raspberry tart, that was delicious, the coffee was excellent and they also have wifi. 

I recommend you this little cafe if you are looking for a place to have a little dessert. 

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Este día había decidido tener una pequeña cita conmigo misma, habían pasado muchas cosas en mi vida personal y necesitaba un día a solas para poder pensar.

Así que decidí ir a la Antigua y me recordaba de haber visto con anterioridad un pequeño café llamado Ganache.

El lugar es bastante comodo, pequeño y todos los pastelitos se veían deliciosos, pedí una tarta de frambuesa que estaba deliciosa, el café riquísimo y además tienen wifi para los clientes.

Les recomiendo este cafecito si están en la búsqueda de un lugar para comer el postre.

Enchanted Destiny

According to my experience Cuba wasn´t a great culinary destiny, but I have to admint that I was only 3 days in Habana and the other 3 days I was in, Varadero in an all inclusive hotel and as you know these hotels rarely have good food.

But even though Cuba it´s a magic place, you have to visit, the people are really warm, the city is full of colors and music, and the fact that somehow you feel like stopped in time it´s magical, so go to Cuba, before you find a country full of McDonalds and Starbucks.

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Según mi experiencia en Cuba les puedo decir que este no es un gran destino culinario, pero también tengo que admitir que solo estuve 3 días en la Habana y los otros 3 en Varadero, en un hotel con todo incluido que como ustedes bien saben, en estos hoteles la comida rara vez es genial.

Pero a pesar de esto Cuba es un lugar mágico que hay que visitar, la gente es bastante cálida, la ciudad esta llena de colores y sonidos, y en cierta forma sientes que el tiempo se ha sentido para ti en ese lugar, es mágico, así que corre y ve a Cuba antes que este lleno de McDonalds y Starbucks.

Cuban Sandwich

One of my goals during my trip was to ate a authentic an authentic cuban sandwich, so for this mission we went to Floridita, and iconic place for their daiquiris.

This is a place you have to visit, just because it's an iconic place but I woudn't order more than one Daiquiri, because the thruth is that they are not special, the only two flavors available are strawberry and lemon daiquiri. It is frustraiting if you think that in theory is the HOUSE OF DAIQUIRI. If we talk about the food, wasn't a great deal, the sandwich was dried, blend and didn't have pickles :( 

Like I say before visit Floridita but just for one Daiquiri, that will be more than enough for your experience.

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Una de mis metas en este viaje era probar un autentico sandwich cubano, y para cumplir la misión fuimos a La Floridita, un lugar iconico por sus daiquiris.

Este lugar es uno de los lugares que deberías visitar y tomarte un daiquiri, pero nada más, por que la verdad es que no son tan especiales los daiquiris. Pensando que era la casa del daiquiri yo esperaba mucho sabores y mi sorpresa fue que solo tenían de limón y fresa. Ahora respecto a la comida, no estuvo tan buena, el sandwich estaba seco y no tenia pepinillos como yo hubiera esperado.

Así que como dije anteriormente visita la Floridita solo para tomarte UN DAIQUIRI, y eso va ser suficiente para tu experiencia.

Mojitos en la Bodeguita

If you know, Cuba is well known by their mojitos!! and the best place to have one is in La Bodeguita del Medio, the place it's excellent and there is always live music, because of the Hot Sun of the island this is so far one of the best drinks you can have.

One historical fact, it's that in this bar, people said Ernest Hemingway had his mojitos.

Go to La Bodeguita and enjoy the music and the mojitos.

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Si no sabias Cuba es bien conocido por sus mojitos, y el mejor lugar para tomarte uno es La Bodeguita del Medio, el lugar es excelente y siempre tienen música en vivo, debido al calor de la isla, esta es una de las mejores bebidas que puedes tener.

Un dato historico es que en se dice que en este bar Ernest Hemigway se tomaba sus mojitos.

Ve a La Bodeguita y disfruta de la musica y los mojitos.

Cuba!

Casa Miglis was the first restaurant we visited when we arrived to Cuba, this is a Swede, restaurant. I know it's not traditional cuban cuisine but I read and article in "Bon Appetit" about what places to visit in Cuba, and this was one of them.  

I order a Souvlaki, that is a Greek style pork barbecue with two different  sauces: Tzatziki and the famous Casa Miglis Spicy Tomato Sauce. The dish comes with garlic and herb roasted potatoes. Let me tell you, words are not enough to describe how delicious this meal was. It was the best meal I ate during my 6 day visit in Cuba.

For dessert we order a Banana Surprise, that is butter fried bananas with vanilla ice cream, my mistake I made was to think that the banana was going to be tempura style, and when I saw that wasn't like that I was a little dissapoitment, but the flavor was good.

I highly reccomend this place, if you are planning to visiting Cuba, please go to Casa Miglis, you wont regreat it, the place is excellent, the food is excuisit and the staff is very friendly. 

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Casa Miglis fue el primer restaurante que visitamos cuando llegamos a Cuba, este es un restaurante sueco. Ya se que no es un lugar tradicional de comida cubana, pero había leído un artículo en "Bon Apettit" sobre los lugares que debías visitar en tu estadía en Cuba y este era uno de ellos.

Yo pedí un Souvlaki, que son unos pinchos de cerdo al estilo griego con dos salsas diferentes una de ellas la salsa Tzatziki y la otra la famosa salsa de tomate de Casa Miglis, el plato venia con papas rostizadas con ajo y hierbas. Y les prometo que las palabras no me alcanzan para decirles lo deliciosa que estaba esta comida. Fue la mejor comida que tuve en mis 6 días en Cuba.

Como postre pedimos un Banana Surprise, que son bananos fritos con helado de vainilla, mi error fue que cuando leí la descripción pensé que el banano iba a venir en tempura y cuando lo vi que no era así, me decepciono un poco, pero el sabor estaba bastante bueno.

Les recomiendo este lugar, si piensan visitar Habana no se vayan si visitar Casa Miglis, no se van a arrepentir, el lugar es lindo, la comida excelente y el staff bastante amigable.

Magic all around

In Antigua Guatemala, there is a restaurant called Sabe Rico, this place is magical, it's like you  are inside of a story book.

I had a lamb burger, you can choose the kind of bread you want for your burger, I had a muffin, the burger was delicious, the only thing that disappointed a little was the fries, there were greasy and a little raw. But the rest was perfect, this is the perfect place to have a little date or hag out with your friends.

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En Antigua Guatemala, hay un lugar llamado Saber Rico, este lugar es mágico, es como que estuvieras dentro de un cuento.

En esta ocasión pedí una hamburguesa de cordero y el pan que elegí fue de muffin, la hamburguesa estaba deliciosa, la única cosa que me decepcionó un poco fueron las papas fritas, estaban bastante grasosas y un poco crudas. Pero el resto estuvo perfecto.

Este lugar es un punto perfecto para poder tener un almuerzo con tus amigos.

Breakfast for two

It was my grandma´s birthday so I wanted to take her for breakfast. The difficult part of this is that she is not always happy with the cooking of the places, because she always think she could do better. 

So thinking in places, I decided to take her to Splendido, I have had many good reviews of the restaurant. I can tell you they serve a really good coffee, the breakfast was good, nothing to dye for, but at least they have different things like the egg casserole with chips which is exactly what I had.

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Era el cumpleaños de mia abuelita así que decidí llevarla a desayunar. La parte difícil de esto es que por lo general no le gusta como cocinan los restaurantes por que siempre cree que ella lo pudo haber hecho mejor.

Así que pensando en esto, decidí llevarla a Splendido, había escuchado buenas recomendaciones de este lugar. Para empezar debo decir que sirven un café delicioso, el desayuno estaba bastante bien, nada para morirse, pero lo que si me gusto es que tenían opciones diferentes, como huevos en casero con tortrix en lugar de nachos, que fue exactamente lo que pedí.

Wild Wings

I know that if you live in the US this is a really common restaurant, but if you live in a country like mine where we don't have it, it's good to have the sports bar experience. 

For starters let me tell you, that I have a big issue with having my fingers all dirty with sauce, I simply HATE IT. That's way I usually don't order wings.

This place is perfect for having wings with different sauce and different amount of spicy, what a enjoy the must was the appetizer that had onion rings, mozzarella sticks wich are my favorites.

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Ya se que si vives en USA este es un restaurante bastante común pero en Guatemala no tenemos ningún Buffalo Wild Wings, así que quería tener una buena experiencia en un sports bar.

Para empezar quiero decirles que tengo un gran problema con tener los dedos sucios, simplemente odio tener los dedos llenos de salsa, es por eso que por lo general nunca como alitas.

Este lugar, es perfecto para comer alitas con diferentes cantidad de chile en las salsas, lo que más disfrute fueron los aros de cebolla y los mozuela sticks que son mis favoritos

Let's Brunch

I have been following Ned Ludd on Instagram, for a while, and overtime they began sharing photos of their brunches. I used to daydream about them. So when I visited my family I decided this was a place we must go, with out knowing that a week latter, they were going to make to official announcement that the Sunday's Brunches were going to be cancelled. It makes me feel very fortunate that I had the chance to try them.

As a appetizer we order a plate with different kinds of bread, regular butter, macadamia butter and jelly. Let me tell you the macadamia butter was my new favorite. 

Every Sunday they change the menu, so you discovered until you are there, what you can eat. I order a fried egg with pork meat and salad, it was good, but the best order was the one my Dad made. It was a fried egg with bread, bacon and salad, and let me tell you as simple as this may sound, it was delicious, the bacon had the perfect thickness and all was mouth watering.

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Había estado siguiendo a Ned Ludd en Instagram por algún tiempo, y empezaron a compartir fotos de sus brunch de domingo. Por lo regular sola soñar despierta sobre ellos. Así que cuando visite a mi familia, yo sabía que este era un lugar al que teníamos que ir, sin saber que una semana más tarde, hicieron su anuncio oficial que los brunch de domingo iban a ser cancelados. Me hizo sentir tan afortunada que tuve la oportunidad de probarlos.

Como entrada pedimos un plato de diferentes clases de pan y mantequilla, había mantequilla normal, de macadamia y jalea. Déjenme decirles que la mantequilla de macadamia fue mi favorita.

Todos los domingos el domingo cambiaba, así que hasta que llegabas al restaurante podías saber que estaban ofreciendo.  Yo ordene huevos estrellados con carne de cerdo y ensalada. Estaba bastante rico, pero la mejor opción fue la que ordeno mi papá, que eran huevos estrellados con pan, tocino y ensalada. Y aunque suena muy sencillo, estaba delicioso, el tocino estaba crujiente y te hacia salivar.

Salt and Straw

I read an article about the places to eat ice cream, and one of them was Salt and Straw and they have three shops in Portland. 

Let me tell you that when you arrived to the place it's a little overwhelming to order, because there are so many good options, that if you are like me, you will need a little time to make your final decision.

I went for the Portland's classic Strawberry Honey Balsamic with Pepper and Arbequina Olive Oil. The texture was perfect and the flavor excellent, you can feel the flavor of the different ingredients in perfect balance.

So don't hesitate and indulge yourself in this wonderful place.

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Leí un articulo sobre los lugares en donde deberías comer helado y uno de ellos era Salt and Straw y tienen tres puntos en Portland.

Déjenme decirles que cuando llegan al lugar puede ser un poco abrumador saber que ordenar por la cantidad de sabores que manejan, así que si eres como yo, vas a necesitar un poco de tiempo extra antes de tomar tu decisión final para ordenar.

Pedí el Strawberry Honey Balsamic, la textura era perfecta y se podían sentir los diferentes sabores perfectamente balanceados.

Así que no pierdas más el tiempo y ve a darte un gustito a este lugar.

Pupusas in the North West

One of the things that the people who live outside of their countries missed the most, it's the food. So it's not rare to find authentic food, of other countries.

We went with my mom and sister to a restaurant call Chepes. The Place isn't the prettiest in town, and the parking lot it's a little problem because they have little parking spaces and must of the time the restaurant is full. But let me tell you, that overall the little inconvenient, it's worth it. The pupusas are delicious, and there are different stuffing for your pupusa, if you are a classic I am sure, you will like the queso and chicharron, but you can have one of beans or loroco and cheese.

So if you are visiting Portland or you live there, don't waste one more minute and go visit this place. 

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Una de las cosas que más extrañan las personas que viven fuera de su país de origen es la comida. Así que no es extraño encontrar restaurantes de comida autentica de otros países.

Fuimos con mi mamá y mi hermana a un restaurante llamado Chepes. El lugar no es el más lindo del sector, el parqueo es un problema por que es pequeño y por lo general el restaurante esta lleno y por ende el parqueo también. Pero déjenme decirles que a pesar de estos inconvenientes, vale la pena venir a comer a este lugar. 

Las pupusas son deliciosas y puedes elegir entre diferentes rellenos, si te gusta lo clásico estoy segura que te van a gustar las que queso y chicharron, pero también puedes pedir de frijol y loroco con queso por darte un ejemplo.

Así que si visitas Portland o vives ahí, no desperdicies un minuto y visita este lugar.

CHIPPOTLE!

I hadn´t eaten in Chiptole before, so on my little trip to Porltland, this was one of the places I wanted to visit. 

First of all, you have to understand that this is far away from being Mexican cuisine, If you have this in mind, there is no way, you will be disappointed. 

I order a burrito, and let me tell you, that a really like what you get for the price, you can have a healthy meal with fresh ingredients, and so if you are in a rush this is a really good option.

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No había comido en Chipotle así que en mi visita a Portland era uno de los lugares que quería visitar.

Para empezar hay que entender que este restaurante esta muy lejos de ser comida mexicana. Si tienes esto en mente no hay forma que salgas decepcionado.

Yo ordene un burrito, y dejenme decirles que me gusto lo que obtuve por el precio, la verdad es que puedes tener un almuerzo saludable con ingredientes frescos, así que si tienes prisa definitivamente esta es una buena opción.

If your childhood sucked

The slogan of this food cart is "Come by for a taste of your childhood. Unless your childhood sucked, and then we'll let ya have a taste of ours."

I traveled to Portland like 5 times, but on September of last year was my first time tasting the delicious grilled cheese sandwich from The Grilled Cheese Grill. I order The Gabby that is Four cheeses and Portland French Bakery White Bread. Tillamook Cheddar, Swiss, Mozzarella, and Colby Jack Cheese and y of course add bacon.

I was really anxious to try my sandwich, and I can tell you this place won´t disappoint. The Bread was great, the combinations of cheese was like haven in your mouth and the bacon extra crispy.

Your sandwich came with homemade potato chips and pickles, how great is have a bite of a glorious wrilled cheese and a pickles! 

So please if I a have a little of credibility with you, visit this place.

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El Slogan de este food cart es "Ven por un sabor de tu infancia, a menos que tu infancia haya apestado entonces ven y ten una probadita de la nuestra"

He viajado a Portland como 5 veces pero en mi visita durante Septiembre, fue la primera vez que pude probar estos deliciosos grilled cheese sandwich de The Grilled Cheese Grill. Pedí el Gabby que tiene 4 quesos y un pan blanco. Los quesos que usan es el Cheddar de Tillamook, Suizo, Mozzarella y Colby Jack y por supuesto tocino.

Estaba realmente ansiosa por probar mi sandwich y te puedo decir que este lugar NO TE VA DECEPCIONAR, el pan es genial, la combinación de quesos es como tener un pedazo de cielo en la boca y el tocino extra crujiente.

El sandwich viene con chips artesanales y pepinillo, que genial es darle una mordida a este sandwich celestial junto con el pepinillo!

Así que si tengo un poco de credibilidad por favor visita este lugar.

Celebrating the 28!

I was at my hometown one day after my birthday, but that wasn´t and impediment to celebrate. So one day later, I gather my closest friends and we have brunch together. If you know me well, you should know that I love Sunday brunches.

This time the gathering point was, Cafe Despierto in zona 14, I had all planned out. I ordered fruit skewers, yogurt for starters and for the main course, a plate called Don Moncho, that basically is a bagel with herbal butter, a fried egg, cheese, ham and a delicious white sauce.

I can tell you that this was one of the best birthdays EVER, the food was perfect and the companionship was the absolutely GREAT, I was so happy to be able to share this moment with my friends that actually are more like my family.

If you are in Guatemala make sure to visit, Cafe Despierto, the food it's great, the staff will help you to in everything you need, with a great attitude, the only problem is the parking, because it's really small, but the guardian outside the restaurant will help you to get a parking spot, I know the place it's almost perfect, except for the parking, but c´mon we can have everything at the same time.

My birthday cake was made by Reggie the best baker :) which happens to be my friend.

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Estaba en Guatemala un día después de mi cumpleaños pero esto no fue un impedimento para celebrar. Así que un día después reuní a mis amigos más cercanos para que pudiéramos tener un brunch juntos, si me conocen bien, van a saber que amo los brunch de domingos.

Les puede decir que este fue uno de mis mejores cumpleaños, la comida estuvo exquisita y tuve la mejor compañía, estaba tan feliz de poder compartir este momento con mis amigos que son más como mi familia.

Si estas en Guatemala, asegurate de visitar Café Despierto, la comida es riquísima, y el personal te va ayudar a cualquier cosa que necesites, el único problema es el parqueo por que es muy pequeño, pero el policía te va ayudar a estacionarte en otro lugar. El lugar es casi perfecto solo por este inconveniente pero realmente no se puede tener todo a la vez.

Mi pastel de Cumpleaños me lo hizo Marta Regina, la mejor pastelera que resulta ser mi amiga <3