Running Away

This little trip begun with a simple question: What are your plans for the weekend?

It was Thursday afternoon and my friend Brendita called to ask me this question, the only plan I had was meeting with my friend Irene on Saturday, so she reply with "let´s go to the beach on Saturday the three of us." 

So we planned everything in one day, and I really don't know what was going on in Monterrico during this weekend but everything was full, and the only place where we found a room was in El Paredon Surf Housse on Sipacate. The little detail was that the we had to share the bathroom, and the 3 of us said yes to the adventure.

The place is great, you can find many surfers that likes Sipacate because the beach is not much deep, and they can catch excellent waves.

I enjoy a weekend of relaxing with my friends, and the food was great, I ate a vegetarian panini, that was overloaded with cheese, and the homemade bread was really good, and the best drink was my yogurt smoothie with banana and strawberry.

For dinner they had this really nice experience where you had BBQ with all the guest and share the meal all together.

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Este pequeño viaje, empiezo con una pregunta muy simple: ¿Qué planes tenes para el fin de semana?

Era jueves por la tarde y mi amiga Brendita me llamo para preguntarme, mi respuesta fue que me iba a reunir con mi amiga Irene el sábado por la tarde, a lo que ella me sugirió, ¿Porqué no vamos a la playa las 3 el fin de semana?

Así que planeamos todo en un día. No sé que había en Monterrico este fin de semana pero todos los hoteles estaban llenos, y en el único lugar que encontramos espacio fue en El Paredón Surf House, en Sipacate. El pequeño detalle era que debíamos compartir baño, pero las 3 aceptamos la aventura.

El lugar es genial, te encuentras a muchos surfers que llegan por que la playa no es tan profunda y puedes tener muy buenas olas.

Disfrute el fin de semana con mis amigas y la comida estaba deliciosa. Yo pedí un panini vegetariano que desbordaba queso y de bebida un smoothie de yogurt con fresas y banano que también estaba delicioso. 

Para la cena ellos tienen esta dinámica en donde hacen una BBQ y todos los huéspedes cenan juntos para compartir.

Sharing is caring

I was back in Quetzaltenango for the New Year´s Eve, so I convinced my best friend to go to eat at Tentazioni. Because last time that I had the opportunity to eat there I couldn't eat the Pane di Campagna because it was so much food just for one person.

So she agreed and we went. The Pane di Campagna its a big bread cut in squares with cheese and chives in between the cuts, plus we order a caprese salad to share.

The bread was delicious I ate so much, you have no idea, the chives give an excellent taste to the bread. The Caprese salad that we ordered to share, it was a little different because had lettuce and pesto, but was delicious.

This lunch almost cost me the dinner because I was so full for the dinner at 8 pm, you have to believe me if you order this as an appetizer you need at least 4 people to eat it, and the continue with the main dish, on the contrary you won't make it.

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Estaba de regreso en Quetzaltenango para Año Nuevo, y había convencido a mi mejor amiga, de ir a comer a Tentazioni. Principalmente por que cuando tuve la oportunidad de comer ahí, no pude ordenar el Pane di Campagna, principalmente por que es mucha comida para una sola persona.

Así que ella acepto ir a comer ahí. El Pane di Campagna es un pan con cortes en forma de cuadros en los que se le introduce queso y cebollín, el cuál le da un excelente sabor. La ensalada caprese que pedimos para compartir era un poco diferente de otros lugares, por que traía lechuga y pesto pero estaba deliciosa.

El almuerzo casi me costo la cena, por que eran las 8pm y seguimos sin hambre, así que tienes que creerme, si ordenas el Pane di campagna como una entrada, necesitas al menos 4 personas para poder seguir comiendo, de lo contrario no lo van a lograr.

When there are little options

I was on the beach in Monterrico and honestly there are not so many places where to eat. So I read about Pelicanos and decided that we needed to go.

The place es a little restaurant with many italian options to eat. I decided to order a spaghetti alla carbonara. And my major surprise was the cheese, you couldn't imagine that practically in the middle of nowhere you will be served actually real parmesan, it was PERFECT.

The pasta was delicious and the plate enormous, I order half the plate and still I was so full that I couldn't order dessert.

Try Pelicanos next time you are in Monterrico.

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Estaba en la playa en Monterrico y honestamente, no hay muchos lugares para comer en este lugar. Así que leí sobre este lugar Pelicanos y decidí que debíamos ir.

El lugar es un pequeño restaurante que sirve muchos platos italianos. Yo decidí ordenar un spaghetti al carbonara, y mi mayor sorpresa fue que me sirvieran queso Parmesano de verdad, no te puedes imaginar que en un lugar prácticamente en medio de la nada te sirvan queso parmesano real, fue perfecto.

La pasta estaba deliciosa y el plato enorme a pesar que solo ordene la mitad, aún así me llene tanto que fui incapaz de ordenar postre.

La próxima vez que vayas a Monterrico prueba Pelicanos.

Stellita

This trip to Portland was really special, first of all because it was my little sister wedding and second because the whole family traveled, including my grandmother, so it was really nice to share time all together.

One day before the departure of my grandma, we went to eat tacos, to a place name Stella Tacos, the taqueria is really hip, and the flavor of the food delicious. You may think in a taqueria like a bad design place and with latinos as staff, but this place will bring down that ideas.

The place is excellent, the food and the service too. So I will definitely recommend you Stella Taco if you are visiting or live in Portland.

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Este viaje a Portland en particular fue muy especial, primero por que era la boda de mi hermanita y segundo por que toda la familia viajo, incluyendo a mi abue materna, así que fue lindo compartir tiempo todos juntos.

Un día antes que mi abue regresara a Guatemala, fuimos a comer tacos, a un lugar llamado Stella Taco, la taqueria es super hip, el sabor de la comida es delicioso en especial la carne, esta llena de sabor. Te podrías imaginar que una taqueria tiene mal diseño y que el lugar va ser atendido por latinos, pero este lugar te va a botar estas ideas pre concebidas.

El lugar es excelente, la comida y el servicio también, así que definitivamente te recomiendo que visitas Stella Taco si estas visitando Portland o si vives ahí.

The moon of Xela

When you visit Guatemala, make yourself some time to visit Quetzaltenango. This place is know as the second city of Guatemala. What I love about Xela is that you have some services that can only be found in the city, but the life there still has this tint of country life.

The weather is perfect, is always a little cold, I love the chill of the afternoon. And also you can enjoy a cup of artisan chocolate, with milk, cinnamon or cardamom. My new favorite cardamom, this things are the little details of life that make me love each day of this life of mine. I take one cup of this delicious hot chocolate at Café Nativos it was great, the food disappointing and make sure to ask if they are accepting credit card because when I went the waiter forgot to tell me about this little detail and paying the check was a little complicated.

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Cuando visites Guatemala haste un tiempo para visitar Quetzaltenango. Este lugar es conocido como la segunda ciudad de Guatemala. Lo que amo de Xela es que puedes tener varios de los servicios que te ofrece la ciudad pero con la diferencia que todavía tiene ese tinte de estar en un pueblo.

El clima es perfecto, siempre hay un poco de frío por las tarde. Y puedes disfruta una taza de chocolate artesanal con leche, con toques de canela o cardamomo. MI favorito es el de cardamomo. Estos son los pequeños  detalles de la vida que hacen que ame cada minuto de mi propia vida. Tome una taza de este delicioso chocolate en Café Nativos, la comida no se las recomendaría, era mala, y si los visitan aseguren de preguntar si están aceptando tarjetas, por que cuando yo fui, al mesero se le olvida darme este pequeño detalle y pagar la cuenta me resulto complicado.

Can´t leave with out a Sheca

Sheca is the name of a traditional bittersweet bread, that its origin came from Quetzaltenango or better known as Xela. The great thing of this bread is that you can actually eat with savory or sweet things.

For my breakfast I had decided to eat in Xelapan, a well known restaurant and bakery for it´s products. In other occasions I had eaten shecas from Xelapan and I love them, you can find filled with strawberry, cheese cream, beans, chocolate to name some fillings and my favorites are the bread called piedras, that is a bread with cinnamon and chocolate.

I order a sheca with egg, ham and cheese, like what you can find in other restaurants with a croissant but her is made with a Xeca, the bread was excellent as always and the coffee too, but what I didn't like it was the quality of the ham and cheese, it didn't taste too good and it diminished the quality of the entire sandwich :( a little disappointing.

But what I really recommend you is the bread, of the bakery, so if you don't what to take chances, play it safe with the shecas and Piedras.

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Sheca es el nombre de un pan tradicional un poco dulce / saldo que tiene sus orígenes en Quetzatenango o mejor conocida como Xela. Lo genial de este pan es que lo puedes comer con cosas dulces o saladas.

Para mi desayuno había decidido comer en Xelapan, un restaurante bien conocido sobre todo por su panadería. En otra ocasión había comida shecas de Xelapan y las amaba y puedes encontrar rellanos de fresa, queso crema, frijoles, chocolate por nombrar algunos pero mi pan favorito son las piedras que es un pan dulce con canela y chocolate.

Ordene una Sheca con huevos, jamón y queso, como lo que podrías encontrar en otros restaurantes pero en lugar de una sheca te lo sirven con un croissant. El pan estaba riquísimo y el café también, pero lo que no me gusto fue la calidad del jamón y el queso lo que hacia que el desayuno en conjunto no fuera espectacular y me decepciono un poco.

Pero lo que si les recomiendo es que cuando estén por ahi compren su pan, y si no quieren tomar riesgos compren sus shecas en Xelapan junto con un par de piedras.

España in the NW

I had a craving for a real churro and I started my search on the internet and found 180 XURROS, a little churro shop in Portland, that is heavenly. You don't have to search anything else.

I ordered a filled xurro with dulce de leche that was PERFECT, the bad news is that I went to this place, one day before my return to Guatemala, so I couldn't went for more churros, but on my next visit am sure that I will spend much more time eating this heavenly churros.

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Tenia un antojo terrible por churros de verdad, así que empece mi búsqueda en internet y encontré 180 Xurros, una pequeña tienda de churros en Portland, que realmente es celestial. Después que los encuentras no necesitas nada más en tu vida.

Yo ordene un churro relleno con dulce de leche que estaba perfecto. La mala noticia es que fui al lugar un día antes de mi regreso a Guatemala, así que no pude regresar a comer más churros, pero estoy seguro que en mi próxima visita, voy a pasar mucho más tiempo comiendo churros.

On the road

I have the opportunity to participate in a program of Access which is an organization part of the US embassy, that its purpose is to provide scholarships to the young people in different areas. And for the photography program they made and association with La Fototeca, and they called me to be part of the program as a teacher. So thats when I started my little trip to Quetzaltenango.

I was really excited to be sharing with this kids, plus I had this idea of traveling alone for long time,  and this was the perfect occasion to do it. 

So I was alone in the road with my favorite music, and when I got hungry I decided to make my strategic stop in El Rincon Suizo, this spot only proves one thing: You don't need fancy ingredients to have a delicious meal. What I order was a tortilla with cheese but believe me is one of the best. You don't need meat to feel good about it.

So next time if you are in the road and pass by Chimaltenango hold on a little longer and wait till you get to Tecpan to taste this delicious tortillas.

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Tuve la oportunidad de participar en el programa de Access que es una organización de la Embajada de Estados Unidos en Guatemala, con el propósito de brindarle becas  a jóvenes de diferentes areas. Y para el programa de fotografía hicieron una alianza con La Fototeca y ellos me llamaron para ser parte de los profesores y es así como inicie mi viaje a Quetzaltenango.

Estaba realmente emocionada por ir a compartir con los alumnos, además la idea de viajar y el viaje a este lugar era la oportunidad perfecta.

Así que iba sola en la carretera con mi música favorita, y cuando me dio hambre decidí hacer una parada técnica en El Rincón Suizo, este lugar solo nos puede comprobar una cosa: No necesitas ingredientes presuntuosos para tener una excelente comida. Lo que ordene fueron tortillas con queso, pero creanme que no se necesita la carne para ser feliz.

Así que la próxima vez que estes por la carretera y pases por Chimaltenango espera un poquito más hasta llegar a Tecpan para probar estas deliciosas tortillas con la salsa de tomate y su exquisito chile.

When in Puerto Madero

Puerto Madero it's an area of Buenos Aires, very distinguish and modern, in here you can find exclusive stores and restaurants. You can have a great walk and see the Puente de la mujer of Calatrava.

We went to a restaurant and coffee shop called, Corletto, I order ravioli stuffed with cottage and spinach, the flavor was really good, my friends order a margarita pizza, it was also delicious, the only thing about this place, was the service, the waiter wasn't kind at all, and at first made us feel uncomfortable with his attitude, but later we found out that is is a cultural thing in Argentina therefore is very common.

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Puerto Madero es un barrio de Buenos Aires, bastante distintivo y moderno, aquí se pueden encontrar tiendas y restaurantes exclusivos. Además puedes disfrutar de una caminata para ver el Puente de la Mujer una obra maestra de Calatrava.

Fuimos a un restaurante llamado Corletto, yo pedí ravioles rellenos de queso cottage y espinaca, el sabor era bastante bueno, mis amigos ordenaron una pizza margarita, que también estaba deliciosa, la única cosa de este lugar es el servicio, los meseros no son amables, y al principio nos hicieron sentir un poco incomodos con su actitud, pero más tarde, comprendimos que es más una cuestión cultural.

Enchanted Destiny

According to my experience Cuba wasn´t a great culinary destiny, but I have to admint that I was only 3 days in Habana and the other 3 days I was in, Varadero in an all inclusive hotel and as you know these hotels rarely have good food.

But even though Cuba it´s a magic place, you have to visit, the people are really warm, the city is full of colors and music, and the fact that somehow you feel like stopped in time it´s magical, so go to Cuba, before you find a country full of McDonalds and Starbucks.

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Según mi experiencia en Cuba les puedo decir que este no es un gran destino culinario, pero también tengo que admitir que solo estuve 3 días en la Habana y los otros 3 en Varadero, en un hotel con todo incluido que como ustedes bien saben, en estos hoteles la comida rara vez es genial.

Pero a pesar de esto Cuba es un lugar mágico que hay que visitar, la gente es bastante cálida, la ciudad esta llena de colores y sonidos, y en cierta forma sientes que el tiempo se ha sentido para ti en ese lugar, es mágico, así que corre y ve a Cuba antes que este lleno de McDonalds y Starbucks.

Mojitos en la Bodeguita

If you know, Cuba is well known by their mojitos!! and the best place to have one is in La Bodeguita del Medio, the place it's excellent and there is always live music, because of the Hot Sun of the island this is so far one of the best drinks you can have.

One historical fact, it's that in this bar, people said Ernest Hemingway had his mojitos.

Go to La Bodeguita and enjoy the music and the mojitos.

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Si no sabias Cuba es bien conocido por sus mojitos, y el mejor lugar para tomarte uno es La Bodeguita del Medio, el lugar es excelente y siempre tienen música en vivo, debido al calor de la isla, esta es una de las mejores bebidas que puedes tener.

Un dato historico es que en se dice que en este bar Ernest Hemigway se tomaba sus mojitos.

Ve a La Bodeguita y disfruta de la musica y los mojitos.

Cuba!

Casa Miglis was the first restaurant we visited when we arrived to Cuba, this is a Swede, restaurant. I know it's not traditional cuban cuisine but I read and article in "Bon Appetit" about what places to visit in Cuba, and this was one of them.  

I order a Souvlaki, that is a Greek style pork barbecue with two different  sauces: Tzatziki and the famous Casa Miglis Spicy Tomato Sauce. The dish comes with garlic and herb roasted potatoes. Let me tell you, words are not enough to describe how delicious this meal was. It was the best meal I ate during my 6 day visit in Cuba.

For dessert we order a Banana Surprise, that is butter fried bananas with vanilla ice cream, my mistake I made was to think that the banana was going to be tempura style, and when I saw that wasn't like that I was a little dissapoitment, but the flavor was good.

I highly reccomend this place, if you are planning to visiting Cuba, please go to Casa Miglis, you wont regreat it, the place is excellent, the food is excuisit and the staff is very friendly. 

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Casa Miglis fue el primer restaurante que visitamos cuando llegamos a Cuba, este es un restaurante sueco. Ya se que no es un lugar tradicional de comida cubana, pero había leído un artículo en "Bon Apettit" sobre los lugares que debías visitar en tu estadía en Cuba y este era uno de ellos.

Yo pedí un Souvlaki, que son unos pinchos de cerdo al estilo griego con dos salsas diferentes una de ellas la salsa Tzatziki y la otra la famosa salsa de tomate de Casa Miglis, el plato venia con papas rostizadas con ajo y hierbas. Y les prometo que las palabras no me alcanzan para decirles lo deliciosa que estaba esta comida. Fue la mejor comida que tuve en mis 6 días en Cuba.

Como postre pedimos un Banana Surprise, que son bananos fritos con helado de vainilla, mi error fue que cuando leí la descripción pensé que el banano iba a venir en tempura y cuando lo vi que no era así, me decepciono un poco, pero el sabor estaba bastante bueno.

Les recomiendo este lugar, si piensan visitar Habana no se vayan si visitar Casa Miglis, no se van a arrepentir, el lugar es lindo, la comida excelente y el staff bastante amigable.

Magic all around

In Antigua Guatemala, there is a restaurant called Sabe Rico, this place is magical, it's like you  are inside of a story book.

I had a lamb burger, you can choose the kind of bread you want for your burger, I had a muffin, the burger was delicious, the only thing that disappointed a little was the fries, there were greasy and a little raw. But the rest was perfect, this is the perfect place to have a little date or hag out with your friends.

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En Antigua Guatemala, hay un lugar llamado Saber Rico, este lugar es mágico, es como que estuvieras dentro de un cuento.

En esta ocasión pedí una hamburguesa de cordero y el pan que elegí fue de muffin, la hamburguesa estaba deliciosa, la única cosa que me decepcionó un poco fueron las papas fritas, estaban bastante grasosas y un poco crudas. Pero el resto estuvo perfecto.

Este lugar es un punto perfecto para poder tener un almuerzo con tus amigos.

Let's Brunch

I have been following Ned Ludd on Instagram, for a while, and overtime they began sharing photos of their brunches. I used to daydream about them. So when I visited my family I decided this was a place we must go, with out knowing that a week latter, they were going to make to official announcement that the Sunday's Brunches were going to be cancelled. It makes me feel very fortunate that I had the chance to try them.

As a appetizer we order a plate with different kinds of bread, regular butter, macadamia butter and jelly. Let me tell you the macadamia butter was my new favorite. 

Every Sunday they change the menu, so you discovered until you are there, what you can eat. I order a fried egg with pork meat and salad, it was good, but the best order was the one my Dad made. It was a fried egg with bread, bacon and salad, and let me tell you as simple as this may sound, it was delicious, the bacon had the perfect thickness and all was mouth watering.

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Había estado siguiendo a Ned Ludd en Instagram por algún tiempo, y empezaron a compartir fotos de sus brunch de domingo. Por lo regular sola soñar despierta sobre ellos. Así que cuando visite a mi familia, yo sabía que este era un lugar al que teníamos que ir, sin saber que una semana más tarde, hicieron su anuncio oficial que los brunch de domingo iban a ser cancelados. Me hizo sentir tan afortunada que tuve la oportunidad de probarlos.

Como entrada pedimos un plato de diferentes clases de pan y mantequilla, había mantequilla normal, de macadamia y jalea. Déjenme decirles que la mantequilla de macadamia fue mi favorita.

Todos los domingos el domingo cambiaba, así que hasta que llegabas al restaurante podías saber que estaban ofreciendo.  Yo ordene huevos estrellados con carne de cerdo y ensalada. Estaba bastante rico, pero la mejor opción fue la que ordeno mi papá, que eran huevos estrellados con pan, tocino y ensalada. Y aunque suena muy sencillo, estaba delicioso, el tocino estaba crujiente y te hacia salivar.

Pupusas in the North West

One of the things that the people who live outside of their countries missed the most, it's the food. So it's not rare to find authentic food, of other countries.

We went with my mom and sister to a restaurant call Chepes. The Place isn't the prettiest in town, and the parking lot it's a little problem because they have little parking spaces and must of the time the restaurant is full. But let me tell you, that overall the little inconvenient, it's worth it. The pupusas are delicious, and there are different stuffing for your pupusa, if you are a classic I am sure, you will like the queso and chicharron, but you can have one of beans or loroco and cheese.

So if you are visiting Portland or you live there, don't waste one more minute and go visit this place. 

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Una de las cosas que más extrañan las personas que viven fuera de su país de origen es la comida. Así que no es extraño encontrar restaurantes de comida autentica de otros países.

Fuimos con mi mamá y mi hermana a un restaurante llamado Chepes. El lugar no es el más lindo del sector, el parqueo es un problema por que es pequeño y por lo general el restaurante esta lleno y por ende el parqueo también. Pero déjenme decirles que a pesar de estos inconvenientes, vale la pena venir a comer a este lugar. 

Las pupusas son deliciosas y puedes elegir entre diferentes rellenos, si te gusta lo clásico estoy segura que te van a gustar las que queso y chicharron, pero también puedes pedir de frijol y loroco con queso por darte un ejemplo.

Así que si visitas Portland o vives ahí, no desperdicies un minuto y visita este lugar.