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Andrea Osuna Photography
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How the mornings should start

Los desayunos son mi parte favorita, por lo general me acuesto a dormir pensando en que voy a desayunar el próximo día.

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No sé si ustedes han visto en redes las fotos de los smoothies bowls para desayunar. Pero a mi se me apetecen tanto, que cuando encontré un lugar en Quetzaltenango que los servía, decidí que debía ir a desayunar a este lugar.

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Algunos datos de Café Mandarina:

  • Ambiente: Relajado y vibrante 
  • Parqueo: No tiene parqueo
  • Servicio al cliente: Bueno
  • Precio: $$
  • Menú: Bowls, bagels, sopas, wraps and ensaladas

Lo maravilloso de este café es que dentro de sus opciones tiene opciones veganas y gluten free, así que personas con diferentes dietas pueden venir a este lugar con toda confianza.

Para desayunar yo pedí un follow the beet breakfast bowl, que traía chia, avena y un smoothie de remolacha, fresas, moras, banano y jengibre. Como toppings traía mango, una manzana verde y fresas. Mi bebida fue un capuchino con leche de soya.

Cuando vi mi bowl, era tan lindo que no quería meterle el primer cuchadarazo, por que sabía que lo iba a destruir. Pero las ganas de probarlo me hicieron finalmente hacerlo.

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La combinación de las frutas era perfecta. Si estaban asustados por el sabor dominante de la remolacha, no deben temer, por que todas las frutas estaban balanceadas y tenia un sabor increíble. 

Este podría ser un desayuno de todos los días, imagínense comer esta belleza todas las mañanas con diferentes frutas. Además es importante mencionar lo saludable que es, al ser 100% natural.

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El lugar tiene un lindo patio, perfecto para tomar el sol o leer, mientras tomas tu café o desayunas.

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Lo que debo mencionar de este lugar es que, no me dieron factura. Yo la pedí pero me dieron un recibo, no una factura, y hasta donde se el café ya tiene al rededor de 5 años, por lo que creo que este tema ya debería estar resuelto.


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Breakfasts are my favorite part of my day, usually I go to bed, thinking what I am going to eat for breakfast next morning. 

I don't know if you have seen on social media the incredible pictures of smoothie bowls for breakfast. But I like these photos so much, that when I found a place in Quetzaltenango that has them, I decided that I needed to have breakfast there. 

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Some Mandarina's Facts:

  • Ambience: relax and vibrant
  • Parking: Not available 
  • Customer Service: Good
  • Menu: Bowls, bagels, soups, wraps and salads
  • Price: $$

This wonderful place offers vegan and gluten free options, so if you have a  special diet, this is a place that you can come confident that you will find something to eat. 

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For breakfast I ordered a beet breakfast bowl, with chia, oatmeal,beets, strawberry, blackberry, banana and ginger smoothie. And as toppings it had mango, green apple and strawberries. My drink was a soy milk capuchino. 

When I saw my bowl, it was beautiful and I didn't want to put the spoon in my bowl, but my craving to taste it, made me do it. 

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The combination of the fruits was perfect. If you had your doubts about the strong flavor of the beet, you don't have to worry, because there was perfectly balanced and had an incredible flavor. 

This could be easily my everyday breakfast, can you imagine eating this beauty every morning with different combination of fruits. Plus it's important to mention how healthy it is because is 100% natural. 

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The place has a nice patio, where you could get a sunbath or for reading, while you have your morning coffee or have breakfast. 

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The only thing I should mention is that they didn't give me recipe. I asked for it, but they gave me just a paper with my order, and as far as I know they have been around for 5 years, so I think they should have this already solved.

tags: smoothie, granola, fresas, remolacha, strawberry, smoothie bowl, beet, ginger, healthy, jengibre
categories: Quetzaltenango, Travel, Breakfast, Cafe, Healthy, Guatemala
Tuesday 08.07.18
Posted by Andrea Osuna
 

Full of Color

Para mi pensar en la India, es pensar en una sobre carga de color y texturas.

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He probado un poco de comida india y me parecen fascinantes los sabores. En general son un poco alejados al tipo de sabor al que estamos acostumbrados como guatemaltecos, sin embargo creo que me llaman tanto la atención precisamente por eso, por lo diferente que siento en mi paladar.

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Encontramos este lugar llamado Bollywood Theater, que es un mercado y restaurante indio. Propuse que fuéramos con mi familia y ellos estuvieron dispuestos a ir por esta aventura.

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Cuando entras al lugar es super colorido, con  miles de detalles para perder la vista.

Algunos datos de Bollywood Theater:

  • Ambiente: Ruidoso y divertido.
  • Parqueo: Puedes parquearte en las calles cercanas al lugar.
  • Menú: Tienen street food, curries y vegetales
  • Servicio al Cliente: Excelente.
  • Precio: $$
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Cuando vi todas las opciones era un poco dificil elegir por que la verdad no tenia idea de que eran los platos.

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Decidimos compartir dos platos con mi mamá y lo elegido fue un Vindaloo de Cerdo que es cerdo condimentado con chile, ajo y vinagre, servido con unos panitos y el otro plato fue un curry de pollo.

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Mi favorito fue el Vindaloo de Cerdo, a pesar que picaba un poco estaba delicioso y el panito estaba tan rico, creo que era inevitable por que venían con mantequilla.

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Mi hermana que es vegana también pudo comer sin ningún problema, ella comió una tortilla hecha con lentejas que estaba muy buena.

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La visita a este lugar, me hizo querer seguir explorando y educarme en esta cultura, por que tienen propuestas gastronomicas tan interesantes que no pueden pasar desapercibidas. 


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For me thinking about India, it's a overdose of color and textures.

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I had tasted a little of Indian food and I think it's fascinating. In general the flavors are very different from the kind of flavors that are used in Guatemala, however I believe that this is the exact reason why it attracts me.  

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We found this place called Bollywood Theater, it’s a store and a restaurant. I suggested the option, and my family agreed to go on this adventure. 

When you walk in the place is full of color, with a million of details that make it easy to get lost in the beauty. 

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Bollywood Theater's Facts:

  • Ambience: Noisy and Fun.
  • Parking: You can park in the near streets.
  • Menú: Street food, curry, vegetables and sides. 
  • Servicio al Cliente: Excellent.
  • Precio: $$

When I saw all the options it was difficult to choose, because to say the truth I didn't have a clue of what they were. 

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We decided to share two plates with my mom, and we chose a Pork Vindaloo. This plate is a Portuguese influenced dish from Goa. It's pork braised with red chiles, garlic and vinegar, served with buttered rolls. The other option was a Chicken Curry, that came with saffron rice. 

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My favorite even it was a little bit spicy was the Pork Vindaloo, the buttered rolls were perfect, and this is obvious because they had butter. 

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My sister is vegan, and she could eat without a problem, she choose a vegan curry option that came with a lentil tortilla, that was really good.

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The visit to this place, makes me want to keep exploring and educating myself on this culture, because they have many gastronomic options so rich that can't be out of sight. 

tags: bollywood, cerdo, indian, curry, portland, pork, india
categories: Portland, Travel, Viaje, Restaurant, Restaurante, Almuerzo / Cena
Friday 07.27.18
Posted by Andrea Osuna
 

100% Vegan

Para todos mis amigos veganos o todos los que de vez en cuando quieren desintoxicar el cuerpo de la carne, este post es para ustedes.

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Ana Vegana, es un pequeño restaurante ubicado en el Centro Comercial The Shops, en Muxbal. Es de los pocos lugares que ofrece un menú 100% vegano.

Algunos datos de Ana Vegana:

  • Ambiente: Casual e informal 
  • Parqueo: Están ubicados en el centro comercial The Shops, ahí te puedes parquear.
  • Servicio al cliente: Bueno
  • Precio: $$
  • Menú: Su menú va variando, pero siempre puedes encontrar sandwiches
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Tenía un buen tiempo que querer ir a conocer este lugar, sin embargo por su ubicación, se me había complicado la visita. 

El día que decidí ir, llegue yo sola para explorar. Y encontré a Monica y su hermana que son las que dirigen el lugar.

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Como recomendación me dieron el sandwich de hummus, y no me pude negar porque, tengo una debilidad por todo lo que tenga hummus.

El sandwich venia con un encurtido delicioso que le aportaba bastante sabor, además traía arroz que estaba riquísimo y kale.

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Cuando llego mi sandwich me encanto la combinación de colores. Tengo un ligero problema por que siempre busco contrastes en las comidas, no me parecen interesantes los platos que son muy monocromáticos, así que al ver mi plato fue amor a primera vista.

El pan que utilizan es sin gluten y tiene una textura increíble. EL hummus que preparan en Ana Vegana, tiene un riquísimo sabor, que en mi próxima visita, quisiera pedir una entrada solo de hummus. Y el arroz, que les puedo decir, cuando lo vi, no les voy a mentir, pensé que era un arroz común y corriente, pero al probarlo, tenía tanto sabor que me sorprendió.

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Antes de irme, debía comer un postre, así que, me recomendaron el cheesacake. El queso es, queso crema de marañon. La textura y el sabor era muy parecido a un cheesecake regular, pero la gran ventaja, es que es mucho más liviano para el estomago. Lo que si les puedo decir es que, la porción es enorme, así que si piden este postre, la mejor solución es pedirlo para compartir.


For all my vegan friends or people that occasionally wants to give their stomach a break from meat, this blog post is for you. 

Ana Vegana, is a little restaurant located in the mall The Shops, at Muxbal. It's one of the few spots here in Guatemala City that offers a 100% vegan menu. 

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Some Ana Vegana's Facts:

  • Ambience: casual and informal
  • Parking: They are located in the mall The Shops, so you can park there.
  • Customer Service: Good
  • Menu: They change their menu all the time, but you can always find sandwiches
  • Price: $$

I’ve been wanting to visit this place, however because of their location It had been a little difficult for me. 

The day that I decided to visit, I went by myself to explore. When I arrived there was Monica and her sister they both run the place.

They recommend me, the hummus sandwich, and if you know I have a soft spot for hummus so I couldn't say no.  

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The sandwich came with pickled beets, that gave the sandwich a lot of flavor, the plate also had rice that was really good and kale. 

When my sandwich arrived I loved the color combination. I had a little problem, because I always look for the food that has contrast, I don't think that the monochromatic food is that interesting, so when I saw my plate was love at first sight. 

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They used a gluten free bread, that has an incredible texture. The hummus is made in Ana Vegana, and the taste is excellent, in fact for my next visit I'm planning to order an entree only of hummus. The rice, I won't lie to you, but when I saw it, I thought that was a common rice, but it had so much flavor on it, that it actually amazed me. 

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Before leaving I had to eat a dessert, so the recommendation was, the cheesecake. The cheese, was made from cashew. The texture was really similar to the regular cream cheese, but the big plus is that it feels so gentle in you stomach. I can tell you, the piece is really big, so if you're planning in order it, think about sharing. 

tags: kale, vegano, vegan, cheesecake, hummus
categories: Guatemala, Restaurante, Vegano, Restaurant, Healthy, Almuerzo / Cena
Thursday 07.26.18
Posted by Andrea Osuna
 

high expectations

Me habían hablado de este restaurante llamado Toku Baru, que era riquísimo y además barato. Así que decidí ir a visitarlo con un grupo de amigos.

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Cuando llegue el restaurante era pequeño y tal como me habían dicho el lugar es bastante barato.

Algunos datos de Toku Baru:

  • Ambiente: Sencillo
  • Parqueo: No tienen.
  • Servicio al Cliente: Bueno.
  • Menú: Comida India  
  • Precio: $

Como eramos 4 decidimos pedir  diferentes platos y compartir, pedimos dos pita falafel, ademas ordenamos un curry de pollo y tikka masala. 

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Al llegar, entendí que de los comentarios que había recibido del lugar, tenia expectativas muy altas. Cuando vi el pita falafel, en teoría, traía humus, pero cuando vi la textura me pareció que no era la apropiada, y cuando lo probe el sabor tampoco estaba rico. Y las bolas de falafel, estaban quemadas.

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Respecto al tikka masala y el curry de pollo ambos tenían el pollo reseco. 

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Creo que si quieres comer abundantemente y a un precio realmente barato, este podría ser el lugar, sin embargo la calidad de la comida no es la mejor. Creo que en el mercado se puede conseguir comida con mucho mejor sabor y al mismo precio.


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I had some excellent recommendations about Toku Baru, they had told me that the place was really good and was also cheap. I decided to visit with some group of friends. 

When I arrived to the restaurant it was small and as they told me it was cheap. 

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Some Toku Baru's facts:

  • Ambience: Simple
  • Parking: Not available 
  • Costumer Service: Good.
  • Menu: Indian food. 
  • Price: $

We were four and we decided to order different plates to share, we ordered 2 pita falafel and a chicken curry and a tikka masala.  

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When we arrived I knew that because of all the recommendations I had high expectations. When I saw the pita falafel in theory it has hummus, but the texture looked strange and when I tasted it wasn't good and the falafel was a little burn.

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About the tikka masala and the chicken curry, both were dried.

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I think that if you wanted to eat a lot and cheap this could be the place, however the good is not really good, so I think you can have good tasty food at the local market for the same price. 

tags: tikka masala, hummus, curry, indu, indian, falafel, humus
categories: Restaurante, Restaurant, Antigua Guatemala, Guatemala, Almuerzo / Cena
Thursday 07.19.18
Posted by Andrea Osuna
 

GÜERITO

La comida mexicana, es una de las comidas que se ha propagado por todo el mundo, conquistando los paladares. Y es que ¿Quién se puede negar a unos deliciosos tacos?.

Había leído en un articulo de Bon Appétit, en donde recomendaban las tortas de Güero en Portland.

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Un domingo luego de ir a la iglesia, éramos solo mis papás y yo, así que decidimos ir a buscar este restaurante.

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Algunos datos de Güero:

  • Ambiente: Relajado y ruidoso.
  • Servicio al cliente: Bueno.
  • Parqueo: No tienen parqueo, pero te puedes estacionar en las calles alrededor.
  • Menú: Principalmente son tortas.
  •  Precio: $$
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Dentro de las opciones la que más quería probar era la torta ahogada, por que viene remojada en una salsa con achiote. Y para las personas que me conocen, saben como me gusta remojar las comidas, por ejemplo, si estoy comiendo tacos, a veces pareciera literalmente que estoy comiendo sopa de tacos por toda la salsa que le pongo.

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Esta fue la torta que elegí, la carne era de cerdo y venia con una ensalada de col con habanero, que hacía que la torta fuera ligeramente picante, la salsa de tomate y achiote, por supuesto todo dentro de un pan bolillo, ligeramente dorado.

Cuando me dieron la torta, era enorme, la verdad agradecí no haber ordenado nada más por que de lo contrario hubiera desperdiciado comida.

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Mis papás pidieron una torta de pollo pibil, el pollo lo rostizan sobre hojas de plátano y le colocan aguacate, lechuga, cebollas encurtidas y mayonesa.

La verdad entre las dos opciones a pesar que la recomendación del articulo era de torta ahogada, a mi me gusto más la de pollo pibil, principalmente por que el sabor era más intenso y para mi la comida mexicana, es eso, una explosión de sabor en tu boca.

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Creo que el Güero es un excelente lugar para ir a comer con tu grupo de amigos, sobre todo en los días soleados por que te puedes sentar en las sillas de afuera del restaurante.


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The Mexican food, had spread around the world, conquer every palate. This makes sense, because, Who can resist to some delicious tacos? 

I had read an article on Bon Appétit, where they recommend the tortas from Güero in Portland. 

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It was Sunday, and after church and it was just my parents and I, so we decided to go find this restaurant. 

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Facts about Güero:

  • Ambience: Relax and noisy
  • Service: Good.
  • Parking: Doesn't have, but you can park in the near streets. 
  • Menu: Mainly Tortas. 
  •  Price: $$
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Between the options, the one that I was curious the most, was the Ahogada, that is Pork, habanero slaw, cilantro on grilled bolillo. Topped with tomato and achiote sauce. For the people that know me, they can tell, that I love sauces, for example when I'm eating tacos, sometimes it looks like I'm eating a taco soup, because  all the sauce that I eat. 

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This was the torta that I chose, the habanero slaw made the torta a little spicy, all this on a grilled bolillo bread.

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When they gave me, my torta, it was huge, I was thankful I didn't order something else because it would have been a waste of food. 

My parents ordered a chicken pibil torta, the is roasted over banana leaf and it has avocado, lettuce, picked onions and mayo. 

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The truth it's that between the two options, even tho the recommendation of the article about the ahogada torta, I like better the chicken pibil torta, mainly because the flavor was more intense and for my the Mexican food it's an explosion of flavors on your mouth.

I believe that Güero it's an excellent place to go with your friends, specially on the sunny days because you can use the tables outside the restaurant. 

tags: portla, pork, pibil, mexican, cerdo, torta, beer, mexico, mexicano
categories: Restaurante, Mexican, Almuerzo / Cena, Travel, Viaje, Portland, Restaurant
Thursday 07.05.18
Posted by Andrea Osuna
 

I love brunch

Miettes es un restaurante que sirve varias clases de toasts. Y no había podido visitarlos por que cierran a las 4pm. 

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Un día domingo decidimos, ir y probar lo que tenían.

Algunos datos de Miettes:

  • Ambiente: Relajado
  • Parqueo: No tienen.
  • Servicio al Cliente: Bueno.
  • Menú: Toasts. 
  • Precio: $$
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Como era la primera que visitaba el lugar, escoger un solo toast, era demasiado difícil, así que ordene la opción que traía 4 opciones diferentes de toasts para poder probar diferentes. El plato venía acompañado de unas papitas.

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La primera opción que probe, era la de pescado ahumado, con arúgula, aioli y zanahorias curtidas. Mi amiga Irene ya había ido a este lugar y me había comentado que el toast de pescado era el que menos le había gustado, así que por esta razón fue el primero que probé. Sin embargo, para mi todos los sabores funcionaban perfectamente.

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MI segundo toast era de aguacate, pero no era el tradicional que comerías en tu casa, este venía con queso de cabra, nabos curtidos, cebollín, limón y cilantro. Yo amo el aguacate, así que probarlo de esta forma lo hizo mucho mejor, lo grasoso y dulce del aguacate combina a la perfección con el queso de cabra y los nabos.

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Luego seguí con el toast de atún, la verdad el atún fresco es de mis favoritos, y este toast venía con aioli, repollo morado y cilantro. No los va a descepcionar, si aman el atún tanto como yo, la verdad creo que podrían comer este  mismo toast todas las veces que los visiten.

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El ultimo toast era de queso Camembert, cebolla caramelizada y tocino. Este fue el último toast que comí pues amo el tocino y su dulzura, entonces lo quería como el final perfecto, después de los toast de pescado. 

No podría elegir mi favorito entre los 4 por que todos estuvieron geniales, podría regresar y comer los mismos.

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Me gustaría ir más seguido, pero como esta cerrado en las noches se me dificulta, pero si tienen la oportunidad por favor visítenlos, no se van arrepentir y el pan de los toast también es genial, lo hacen ahí mismo en horno de leña.

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Miettes it's a restaurant that serves different kinds of toasts. I hadn’t been able to visit, because they close at 4pm. 

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One Sunday we decided to go and try it. 

Some Miette’s facts:

  • Ambience: Relax
  • Parking: They don't have.
  • Servicio al Cliente: Good.
  • Menu: Toasts. 
  • Price: $$
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Since it was the first time that I visited the place, it was too difficult to choose just one toast, so I ordered a plate with 4 different options, that also came with potatoes. 

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The first one was smoked fish, that came with arugula, aioli and pickle carrots. My friend Irene had eaten the same toast and had told me that was the least she liked, that was the reason why I ate this first. However all the flavors worked perfectly. 

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My second toast was avocado, but it wasn't the typical avocado toast that you'll eat at home. This came with goat cheese, pickled turnip, chives, lime and cilantro. I love avocato, and ate it with all this ingredients made it even better, the fat and sweetness of the avocado combined perfectly with the cheese and turnip. 

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After that I went with the tuna toast, the fresh tuna is one of my favorites, and this toast came with aioli, cabbage and cilantro. This toast won't let you down, if you love the tuna as much as I do, you could be able to eat this toast every single time. 

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Last but not least toast was the Camembert cheese, caramelized onion and bacon. This was the last one because I wanted to finished with the sweetness of the bacon after all the fish. This was the perfect ending. 

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The truth is that I couldn't choose my favorite between the 4, because all were great. I could come back and eat the same toasts. 

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I would like to visit more often but they close at 4pm and sometimes it makes it difficult for me, but if you have the chance visit the place, you won't regret it, and the bread for the toast, they made it there on a wood oven. 

tags: aguacate, fish, queso de cabra, avocado, atún, toast, bacon, tuna, camembert, pescado, goat cheese, Brunch, tocino
categories: Breakfast, Almuerzo / Cena, Guatemala, Restaurant, Restaurante
Wednesday 07.04.18
Posted by Andrea Osuna
 

mother & daughter

Llevaba ya un par de días de visita en la casa de mis papás y quería tener un tiempo a solas con mi mamá, hasta que finalmente lo logramos y fuimos a un restaurante que a ella le encanta. 

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Petite Provence es un restaurante, panadería y pastelería francesa, que tiene diferentes locaciones en Oregon.

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Algunos datos de Petite Provence:

  • Ambiente: Formal y Calido.
  • Servicio al cliente: Bueno.
  • Parqueo: No tienen parqueo.
  • Menú: Tienen menú de desayuno, almuerzos y cenas, cada uno varía según la ubicación.
  •  Precio: $$$
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Cuando llegamos con mi mamá eran como  las 5pm y la verdad ninguna de las dos tenía hambre, pero los postres en este lugar son riquísimos, así que decidimos tomar algo y pedir un postre.

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Al ver la vitrina, era difícil elegir, pero si algo me encantan son los macarons, entre mis favoritos elegí uno de pistacho, limón y quería probar Marionberry.

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Nunca había probado el sabor Marionberry, pero se convirtió en uno de mis favoritos, su sabor es parecido a una fresa, pero mucho más dulce, creo que podría dejar de pedir el de limón para probar otro sabor, pero los constantes siempre serán pistacho y Marioberry. 

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Lo mejor de esto es que no te empalaga, es el toque dulce necesario que necesitas por la tarde.

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I had a couple days visiting my family and I wanted to spend some time with my mom, and finally we made it, and went to one of the restaurants that she loves. 

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Petite Provence it's a restaurant, bakery and french pastry, that has many locations in Oregon. 

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Some Pettie Provence's Facts:

  • Ambience: formal and warm.
  • Parking: It doesn't have.
  • Customer Service: Good
  • Menu: There is a breakfast, and lunch and dinner menu, according to the location.
  • Price: $$$
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When we arrived it was like 5pm, but neither of us  was hungry, but the pastries of this place are irresistible, wo we decided to have a dessert. 

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Looking at all this pastries it was difficult to choose, but I love macarons, and some of my favorites are pistachio and lemon and I also decided to try Marionberry. 

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I had never tried the Marionberry flavor, but It became one of my favorites, the taste it's like a sweeter strawberry. I think I could stop eating lemon to choose another flavor but the ones that remain will be pistachio and Marionberry. 

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The best part it's that they aren't too sweet, it's just the perfect amount of sweetness for your afternoon. 

 

tags: pistachio, tea, postres, café, pastries, bakery, french, lemon, francés, macarons, el po, dulce, t'e, limón
categories: Bakery, Cafe, Restaurante, Almuerzo / Cena, Travel, Viaje, Restaurant
Thursday 06.28.18
Posted by Andrea Osuna
 

half good

Biba es un restaurante formal de comida italiana. Había tenido ya una experiencia previa con el restaurante ubicado en zona 14, que no había sido la mejor de todas. Ya que hace unos años, el que era mi novio en ese momento, había hecho una reservación para el día del cariño y la persona encargada, nunca hizo la reservación, entonces llegamos ese 14 de febrero, sólo a encontrarnos con la desagradable noticia que no teníamos mesa.

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Desde ese entonces no había regresado. Pero luego de al menos 5 años, pensé que era el momento de darle otra oportunidad.

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Algunos datos de Biba:

  • Ambiente: Formal
  • Parqueo: Cuenta con un área bastante grande de parqueo.
  • Servicio al Cliente: No es tan malo.
  • Menú: Ensaladas, Sopas, Carnes, Pastas y Pizza. 
  • Precio: $$$$
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Para empezar ordenamos una entrada de pulpo, venía con balsámico, kale y queso azul. La verdad había probado el pulpo en otras presentaciones y la verdad es que, el problema que tengo con algunos alimentos es la textura, y es por eso que no me gusta el pulpo, por su textura.

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Le di una probada y decidí que no era para mi, el sabor en sí estaba bastante bien, pero no pude con la textura.

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Como platos fuertes, yo pedí un lomito con queso azul. El cual venia con pure de papás, pero pedí cambiarlo por vegetales. 

El lugar es bastante lindo, entonces esperar la comida con una buena copa de vino por la comida, no cuesta nada.

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Cuando vino mi plato, me pareció muy raro que mis medallones de lomito vinieran sin la salsa de queso azul. Así que llamamos al mesero y cuando el vino a la mesa, su respuesta fue que el chef pensó que yo no quería la salsa por que había cambiado el pure de papas. Una excusa terrible para mi.

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Al final me dijeron que me lo cambiarían y lo único que hicieron fue, llevarme la salsa por aparte. Para ese momento la verdad no quería enojarme y lo deje así. Sin embargo para mi esos detalles cuentan, sobre todo cuando estás en un restaurante formal.

Lo único que me hace pensar es que difícilmente regresaría una vez más.


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Biba it's a formal Italian Restaurant. I had a previous experienced with that restaurant located in zone 14, but it has not been the best of all. It was a long time ago, and the guy that was my boyfriend at the time made a reservation for Valentines Day dinner, and the person in charge didn't take note of the reservation, so when we arrived we found out that we didn't had a table. 

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Since that time I had not been back. But after 5 years, I decided that it was the time to give them a second chance.

Some Biba's facts:

  • Ambience: Formal
  • Parking: The place has enough 
  • Servicio al Cliente: Not that bad.
  • Menu: Salads, Soups, Meat, Pasta and PIzza. 
  • Price: $$$$
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The entree was octopus that came with balsamic, blue cheese and kale. The truth is that I had octopus before, and the problem that I have with some food it's the texture, that's why I don't like to eat octopus. 

I had a bite of the octopus and I decided that it wasn't for me, the taste was good but I couldn't handle the texture. 

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As main curse I ordered tenderloin with a blue cheese sauce, and it came with mashed potato, so I exhanged it for veggies.  

The place is really nice, so waiting for your food with a glass of wine it's perfect.

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When my food came, it was strange that my tenderloin didn't had the blue cheese sauce. So we called our waiter and we asked, he told us since I had changed the mashed potatoes for veggies the Chef thought that I didn't want to blue cheese. That was a terrible answer for me. 

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At the end the told me that they were going to change it, and the only thing that they did was bring me the blue cheese sauce, separate. At that point I didn't want to get mad, and I left it alone.  But for me those details count, especially when is a formal restaurant.  

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The only thing that I could think about is that I would hardly ever go back. 

tags: blue cheese, italian, veggies, tenderloin, italiano, lomito, queso azul
categories: Restaurant, Guatemala, Almuerzo / Cena, Restaurante
Thursday 06.21.18
Posted by Andrea Osuna
 

Keep it simple

Existen comidas que por naturaleza ya funcionan, no hay que hacerles mayor cosa. Lo importante con esto es la calidad de los ingredientes. 

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No es necesario un plato pretencioso, pero si uno bien ejecutado con excelentes ingredientes.

Yo seguía a Fligia Americana en instagram, y cada una de sus fotos me despertaba el apetito. Por lo que estaba en mi lista de pendientes.

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Algunos datos de Figlia Americana:

  • Ambiente: Acogedor, sin pretenciones.
  • Servicio al cliente: Excelente
  • Parqueo: Están ubicados dentro de una muebleria, así que te puedes parquear en el parqueo de ellos.
  • Menú: Desayunos, sandwiches, sopas y ensaladas y repostería.
  •  Precio: $$

Cuando llegas al lugar y ves el pan, no puedes resistirte a querer probar un bocado de cada uno.

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Habían dos opciones que me llamaban mucho la atención, así que compartimos la mitad de cada uno con mi mamá.

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El primero fue Rueben, para entender mejor este pan, hay que saber el Rueben sandwich, es un sándwich americano caliente, que viene como corned beef, esta carne, es conocida de esta forma en el Reino Unido, es una carne enlatada que es curada en sal. Además de esta carne trae, queso suizo, kraut de la casa, que es un estilo alemán de repollo blanco fermentado, pan de centeno también de la casa y mostaza Dijon.

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Este sándwich es espectacular, sobre todo si no tienen problema con los sabores con vinagre, por que el repollo le agrega bastante, además trae un pepinillo delicioso que lo acompaña. La mostaza le da cierto grado de dulzura. Y del pan de centeno ni hablar, se siente que es natural, y la estructura del pan es firme. La verdad sin pensarlo dos veces lo volvería a pedir.

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El segundo sandwich fue el de pavo ahumado, que venía con aguacate, aioli de tocino, queso Muenster, en un pan baguette.

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Este panito, me encanto por la mezcla entre el jamón de pavo que es un elemento con poca grasa, pero con el queso Muenster y el aioli, combinaban a la perfección. Era la dosis exacta de grasa.

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MI hermana vegana lamentablemente no encontró muchas opciones para comer, lo único que pudo pedir fue una avena, que venía con dátiles con banano, que la verdad estaba deliciosa pero creo que al final a ella le hubiera gustado encontrar más que una sola opción para elegir.

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Me encanto la comida y el lugar, definitivamente regresaría, sobre todo por que me quedaron ganas de comer un pan con queso y una sopa de tomate para acompañarlo.


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There are plates, that by nature work perfectly, you don't have to put much effort to make them work. The important thing with this is the quality of the ingredients.

It´s not necessary for the plate to be pretentious, but a good executed one it's vital with the best ingredients.  

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I followed Figlia Americana on Instgram, and every one of their photos made my mouth water. This was the reason why they were on my to do list. 

Facts about Figlia Americana:

  • Ambience: Cozy, without pretencious.
  • Service: Excellent. 
  • Parking: They are located inside a furniture store, so you can park there. 
  • Menu: Breakfast, sandwiches, soups, salads y pastries. 
  •  Price: $$

When we arrived to the place and you look  at all the bread, you can't resist to wanting to try all the bread at your sight. 

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There were two options that I wanted to try, so we shared the half of each one with my mom. 

The first one, was the Rueben, that had corned beef, house kraut, Swiss, Dijon and House Rye.

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This sandwich it's amazing, specially if you don't have a problem with the taste of vinegar, because the kraut, adds this flavor and it also came with a delicious pickle. The Dijon mustard adds a little sweetness. The bread, is out of this world, you can taste the ingredients and its structure it's firm. Without a doubt I'll ordered again. 

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The second options was The Smoked Turkey, that came with avocado, bacon aioli, Muenster cheese and Stecca. 

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I love the mix of ingredients of this sandwich, between the lean of the turkey ham and the fat of the Muenster cheese and the aioli. The matched perfectly, withe the exact dose of fat. rasa.

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Unfortunately my vegan sister, didn't find much options to eat, the only plate that she could ordered was the dates oatmeal, that certainly was delicious but at the end I guess she would’ve  liked to have more than one option. 

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I love the food and the place, I will go back, mainly because I couldn't try the grilled cheese sandwich with tomato soup. 

 

 

tags: swiss cheese, rye, pickles, centeno, dátiles, dates, queso suizo, muenster, oatmeal, pan, sandwich, reuben, pavo, bread, pepinillo
Thursday 06.14.18
Posted by Andrea Osuna
 

Comfort Food

Existen algunos tipos de comida que se sienten como un abrazo para el corazón. Eso es precisamente lo que sientes como visitas Potbelly.

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Con mi familia estábamos en downtown Portland y coincidió con la hora de almuerzo y la verdad es que decidimos buscar un lugar cercano, para que mi mamá no tuviera que caminar tanto.

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Algunos datos de PotBelly:

  • Ambiente: Acogedor.
  • Parqueo: No cuentan con parqueo.
  • Menú: Sandwiches, sopas, shakes y Mac&Cheese
  • Servicio al Cliente: Excelente.
  • Precio: $$
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Yo ya había comido en este lugar en una ocasión y lo que me tenía emocionada era que quería tomar una Cream Soda, el sabor de esta bebida es como una cremita de vainilla. Por lo general siempre acompaño mis comidas con agua pura, pero este día quería hacer la excepción.

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Mi sándwiche era de jamón de pavo, con queso cheddar y pepinllos. El pan que elegí fue integral y también pedí unas chips Zapp's de barbacoa riquísimas.

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MIs papás pidieron Mac and cheese y tenía tocino, yo probe un poco y la verdad estaba delicioso.

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Los sándiwches de este lugar son deliciosos, y el ambiente del lugar es bastante tranquilo, que creo que funcionaría perfecto como para almorzar sola y tener un tiempo de lectura o sólo para escuchar un poco de música.


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There are types of food that feels like a little hug to the heart. This is precisely what you feel when you visit PotBelly.  

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We were with my family in downtown Portland and it was lunch time and the fact was that we decided to look for some place to eat, that wasn't that far, because we didn't want that my mom walk a lot.  

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PotBelly's Facts:

  • Ambience: Cozy.
  • Parking: Doesn't have.
  • Menu: Sandwiches, soups, shakes and Mac&Cheese
  • Coustomer Service: Excellent.
  • Price: $$

I have eaten in this place before and I was really excited about the idea of a Cream Soda, the taste of this drink it's like bubbling vanilla. I usually drink tap water, but this time  I wanted to do an exception.

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My sandwich was Turkey Ham and Cheddar, it came with a delicious pickle and I chose whole grain bread y also had a bag of Zapp's BBQ chips, they were so good.  

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My parents ordered Mac and cheese with bacon, I tried a little bit and it was really good. 

The sandwiches of this place are amazing and the ambience is really calm, it works perfectly to have lunch be yourself to have a reading time or just to listen some music.  

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tags: turkey ham, bbq, portland, chips, cream soda, sandwich, downtown, cheddar
categories: Portland, Restaurant, Restaurante, Viaje, Almuerzo / Cena, Travel
Wednesday 06.06.18
Posted by Andrea Osuna
 

I LOB YOU

Cada una de mis amigas, tiene caracteristicas diferentes y especiales.

Cuando se trata de comer rico, yo se a quién llamar o de quién dejarme aconsejar, y esa persona es mi amiga Brenda.

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Ella me había comentado de un restaurante que tenía sushi que le había recomendado, así que ese miércoles que nos vimos, decidimos ir a probar este nuevo lugar.

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Al llegar, estaba llenísimo, había gente esperando afuera del restaurante esperando ser ubicados. Y como moríamos de hambre, decidimos ir a otro lugar. Sin embargo esa misma semana en domingo, fuimos a probar suerte y para nuestra felicidad estaba abierto Naru.

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Algunos datos de Naru:

  • Ambiente: Lleno de energía 
  • Parqueo: Están ubicados en gourmet center de la zona 10, entonces te puedes parquear en el centro comercial.
  • Servicio al cliente: Excelente
  • Precio: $$$
  • Menú: Sushi y sopas
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Naru, es un restaurante de comida japonesa que recién abrió sus puertas en Febrero del 2018. Es un restaurante modesto con capacidad para unas 40 personas y lo mejor de todo es que tienen una cocina abierta, así que yo no me pude resistir a sentarme en la barra, para poder ver de cerca como preparaban mi sushi.

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Cuando revise el menú, no sabía ni que pedir, estaba muy confundida por que todo se veía delicioso. Decidimos pedir uno cada uno para compartir.

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Al empezar  nos llevaron una sopa Miso con Tofu, deliciosa. Me encantan los lugares que le ponen empeño a los platos de cortesía y no te sirven una sopa desabrida.

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El rollo que yo pedí se llama, Life in the Tropics. Traía camarón empanizado, aguacate, queso crema Philadelphia, cubierto con platanito y una mayonesa de chipotle.

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Este rollo tenía un sabor agridulce espectacular. Era dulce, fresco, crunchy y cremoso a la vez. Y vale la pena mencionar que la cantidad de camarón era exagerada, y uno de los rollos de la punta, hasta tenía la cola del camarón, eso les da una idea, del tamaño del camarón que usaron.

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El otro rollo se llama I LOB YOU, era por supuesto un rollo de langosta. Que traía Kanikama tempura, queso Philadelphia, pepino, aguacate y langosta a la soya gratinada por encima.

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Yo no había comido langosta en mi vida antes de esta experiencia, principalmente, por que hasta hace algunos años me negaba a comer mariscos, y mi amiga Brenda me dijo que debía probarla que me iba a encantar, así que ese fue el rollo.

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Que les puedo decir, ahora entiendo porque la gente ama la langosta. El sabor no se compara con ningún otro, la carne tiene un sabor con un pequeño toque dulce riquísimo.

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Como sabrán los rollos de sushi por lo general traen 10 bocados, pero estos rollos traen tanta carne, que no nos pudimos terminar la comida, dejamos 6 bocados.

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Sin pensarlo dos veces, les puedo asegurar que Naru es mi nuevo restaurante favorito, no puedo esperar a regresar y seguir probando lo que tienen para sorprendernos.

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Each one of my friends has differents characteristics, that makes them special. 

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When it comes to eating, I know that the best companion and the one that knows to give a good recommendation it's my friend Brenda.  

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She had talked to me about a restaurant that has sushi, that someone else had recommend her, so on that Wednesday we decided to try the new place. 

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When we arrived the place was full, and there were people waiting outside the restaurant for a table. We were starving so we left, but the Sunday of that week we decided to try again and it was open and they had tables. 

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Some Naru's Facts:

  • Ambience: energetic
  • Parking:They are located Gourmet zone 10, so you can park on the plaza.
  • Customer Service: Excellent
  • Menu: Sushi and soups
  • Price: $$$
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Naru it's a Japanese cuisine restaurant, that opened on February 2018. This is a modest place, with room for 40 people and the best of all is that they have an open kitchen, and if you are like me, you wont resist yourself to sit on the bar to watch how they cook your sushi. 

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When I checked the menu, I didn't know what to order because everything looked so delicious and I was really confused. My friend Brenda and I decided to order two different rolls and share. 

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To start they gave us a Miso soup with tofu, that was delicious. I love the places that make an effort with the complementary food, in this case the soup. 

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The roll that I chose was, Life in the Tropics, it had breaded shrimp, avocado, Philadelphia cream cheese, avocado, topped with plantain and chipotle mayo. 

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This roll had a bittersweet flavor. It was sweet, fresh, crunchy and creamy at the same time. And it's important to mention the amount of shrimp that the roll had, to give you an idea, one of the pieces had the tail of the shrimp, that puts into perspective about how much shrimp it had.

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The other roll name was I LOB YOU and of course was a lobster roll. It came with braded Kanikama, Philadelphia cream cheese, cucumber, avocado, with soy lobster gratin on top. 

I hadn’t  had lobster before, mainly because until some years ago, I started to eat sea food, my friend Brenda told me that I needed to try the lobster, that I was going to love it, so that was the second roll that we ordered.

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What can I tell you, now I can understand why people love lobster. The flavor has no comparison, the meat has a little sweet flavor, that is delicious. 

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You know the sushi rolls come with 10 pieces, but, this is the first place were they put so much meat, that we couldn't finish the rolls and we took home 6 pieces.

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With out a doubt, I can assure you, that Naru is one of my new favorite restaurants, I cannot wait to visit them again to try what else they have to surprise us.

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tags: cream cheese, kanikama, shrimp, lobster, camaron, roll, langosta, miso, japones, avocado, sushi
categories: Restaurant, Guatemala, Almuerzo / Cena, Japanese, Japones, Restaurante
Tuesday 05.22.18
Posted by Andrea Osuna
 

Heaven on earth

En mi última visita a Portland por la cantidad de días que estuve de vacaciones, me dio tiempo de conocer diferentes lugares. Y había uno en particular, al que yo seguia en Instagram y sabia que era obligatorio pasar por ahi.

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El lugar del que hablo es Pine Street Market, este lugar debe ser el cielo mismo en la tierra. Es una especie de bodega en donde encuentras cosas deliciosas para comer. Hay desde pizza, ramen, helados, café, hot dogs entre otros. 

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Algunos datos de Pine Street Market:

  • Ambiente: relajado
  • Parqueo: No hay parqueo y como cualquier lugar en Downtown Porltand, si piensas estar mucho tiempo, mejor llega en Max
  • Servicio al Cliente: Bueno
  • Menú: Hay varias opciones de comida 
  • Precio: $$
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Visitamos el lugar con mi familia,  cuando vi todo lo que había fue difícil decidir que quería comer, pero al final elegí un hot dog de Op Wurst mi papá eligió lo mismo así que cada uno pidió diferente para poder compartir y probar el de cada uno. Mi cuñado al final se decidió también por lo mismo y mi hermana quería comer un ramen y lo maravilloso es que había una opción vegana para ella.

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Yo pedí un Bratwrust, que era saurekraut (una forma alemana de fermentar el repollo) y mostaza. Mi papá pidió el Portland Dog que venia con kale, pancita de cerdo y avellanas.

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La salchicha era enorme, lo suficientemente grande como para no necesitar algún acompañamiento para terminarte de llenar. 

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De las dos opciones mi favorito fue el que pidió mi papá, la combinación de las avellanas y el kale era perfecta, una combinación agridulce y una mezcla de texturas en cada bocado. Creo que si solo tuvieran una oportunidad e ir a este lugar, definitivamente esta es la opción que deben probar.

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Mi hermana ordeno su ramen de Marukin Ramen y cuando lo probe me pareció tan lleno de sabor, definitivamente en el ramen la preparación del fondo o base del caldo es esencial y en este caso que era vegano, me imagino que los vegetales para sazonarlo, estaban llenos de sabor para lograr que cada cucharada no tuviera nada que desearle a un ramen Tonkotsu. 

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Para terminar ese día con mi papá tomamos un café de Barista que para nuestra sorpresa había café de Guatemala y ese fue el que pedimos.

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Sin duda alguna Pine Street market es un lugar al que siempre regresaría, lo único que deben tomar en cuenta es que se llena muchísimo, entonces si van en horarios de almuerzo, lleven mucha paciencia, para poder ordenar y sobre todo para encontrar un lugar donde sentarse.

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On my last visit to Portland since of I spent many days there visiting, I had the time to go to many places, and there was one in particular that I followed on instagram that I knew that it was a must to visit. 

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The place that I'm talking about is Pine Street Market, this place it's heaven on earth. It's like a warehouse where you can find many restaurants. There is pizza, ramen, ice cream, hot dogs, coffee, among others.  

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Some things about  Pine Street Market:

  • Ambience: relaxed
  • Parking: Doesn't have, and if you plan to stay much time, you better get there on max. 
  • Customer Service: Good
  • Menu: There are many options of food. 
  • Price: $$
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We visited the place with my family, and when I saw all the options, I had trouble choosing what to eat, at the end I went for a hot dog from Op Worst. My dad chose the same place, so each of us chose a different hot dog to share. My brother in law chose the same place and my sister wanted to eat ramen and it was great that they had a vegan option for her.  

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I ordered the Bratwrust, that had saurekraut (a german way of fermented cabbage) and mustard, and my dad ordered the Portland Dog that had kale, pork belly and hazelnut. 

The sausage was enormous, big enough to make you full you without the need of having a side dish. 

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Between the two options the one that my Dad ordered was my favorite, the mix between kale and hazelnut was perfect, it was like bitter sweet and the mix of texture work perfectly. I think that if you have only one chance to visit this place, definitely you should try this option.

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My sister ordered a ramen from Marukin Ramen and when I tried it, was full of flavor, for sure the prep of the ramen's stock it's essential and on this vegan option I guess that the vegetable were carefully seasoned to accomplish that quality of flavor that had nothing to envy to the Tonkotsu ramen.

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To finished the day we had a coffee with my dad at Barista, and for our amazement they had Guatemalan coffee and that was the option that we chose.  

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Without a doubt Pine Street Market it's the kind of place that I will be happy to come back to, the only detail that you need to have on mind it's that during the lunch and dinner hour it will be difficult to find a seat because it will be full. 

tags: hot dog, hazelnut, portland, ramen, kale, travel
categories: Viaje, Travel, Portland, Almuerzo / Cena, Restaurante, Restaurant
Wednesday 05.16.18
Posted by Andrea Osuna
 

Flying Pie Pizzeria

Cerca de la casa de mis papás se encuentra esta pizzeria llamada Flying Pie Pizzeria, la cual esta ubicada en 1600 NW Fairview Drive Gresham, OR 97030.

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Esta pizzeria  que se caracteriza por tener entre sus opciones de pizza una estilo dip dish. La cuál es un tipo de pizza tipo pie.

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El día que fuimos a este lugar, decidimos probar la opción stuff baked Neapolis que llevaba peperonni, champiñones, aceitunas negras, mozzarella y chile pimiento rostizado.

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Algunos facts de Flying Pie Pizzeria:

  • Ambiente: Relajado y antiguo
  • Parqueo: El restaurante cuenta con parqueo que comparte con los otros locales de la plaza donde se encuentra
  • Servicio al Cliente: Nada espectacular, lo básico que puedes pedir
  • Precio: $$
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Esto post se ha vuelto de los dificiles de escribir por que la pizza no fue tan sorprendente y cuesta encontrar la forma de describir la experiencia, por que tampoco fue mala, simplemente no causo ninguna impresión.

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No he ido a Chicago para poder hacer una critica tan profunda de este estilo de pizza, pero si empezamos por lo básico de como venia la pizza decorada, esa fue el primer acercamiento con la pizza el cuál no fue para nada impresionando.

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Al final tal vez mi impresión fue que era una pizza demasiado grasosa que no valia la pena. No se si a ustedes les ha pasado pero a veces uno come cosas grasosas que son tan deliciosas que ni siquiera son capaces de sentir culpa por que estaba demasiado delicioso, mientras que hay ocasiones que la grasa no vale la pena y cuando terminas de comer solo te preguntas ¿Porqué lo hice?. Esta fue la pregunta que me hice cuando termine de comer la pizza.

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Creo que en el sector hay mejores opciones para elegir que para ir a Flying Pie Pizza.

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Sin embargo si tuviera que resaltar algo positivo diria que fue la cantidad de queso, que tenia muchísimo queso mozzarella.


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Close to my parents’ house is this pizzeria called Flying Pie Pizzeria, that is located on 1600 NW Fairview Drive Gresham, OR 97030.

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This place is known because it has stuffed pizza style, that is like a pizza pie.

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The day that we went, we decided to have the stuffed baked Neapolis, that has pepperoni, fresh mushrooms and black olives, topped with mozzarella and roasted red peppers.

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Flaying Pie Pizza´s Facts:

  • Ambience: lay down and oldie
  • Parking: The restaurant shares parking with other business in the little plaza
  • Costumer Service: Nothing spectacular, the basics
  • Price: $$
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This one of those posts that is difficult to write because the pizza was not that good and you find difficult to find the right words to describe the experience because it wasn't that bad, in a few words it didn't provoque any impression.

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At the end my impression was that the pizza was too fatty and it wasn't worth it. I don't know if it had happen to you that sometimes you eat something super fatty but is so good that you don't even regret it. But other times you do the same and the food was't that good so you keep asking to your self, “why did I do it?” That was exactly the question that I asked myself when I finished the pizza.

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I believe that in the area there are better places to have pizza than this.

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However if I had to say something possitive would be all the mozzarella cheese on the pizza.

tags: pizza, deep dish, mozzarella, cheat meal
categories: Restaurant, Fast Food, Almuerzo / Cena, Viaje, Restaurante, Portland
Friday 05.11.18
Posted by Andrea Osuna
 

A new way to see beer

La verdad es que nunca me he sentido atraída a la cerveza. Siempre sentía que era demasiado amarga para mi gusto. También había probado un par de cervezas artesanales pero nada me había provocado tanto como las cervezas que probe en Crux. Estas cambiaron toda mi perspectiva y me hicieron darle una oportunidad.

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Crux es un proyecto de fermentación ubicado en el corazón de Bend, Oregon. Ellos trabajan con métodos no tradicionales de fermentación como trituración de decocción, la fermentación abierta y el envejecimiento en barril. Todo esto para aprovechar las posibilidades ilimitadas que presentan las cepas de levadura silvestre y el lúpulo experimental. 

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Paramos en este lugar para almorzar, por que teníamos el plan de pasar año nuevo en Bend (yo lo sé, este post esta siendo publicado en mayo del 2018, pero tenganme paciencia). 

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Cuando llegamos el resto del grupo aún no había llegado, así que para esperar decidimos pedir una cerveza, pero como solo habían sabores exóticos, mi propuesta fue pedir un flight para compartir y probar al menos 6 sabores de los casi 26 sabores del menú.

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El área de restaurante estaba llena y no había espacio suficiente para todo el grupo, pero afortunadamente, había un área de jardín en donde se podía pedir cerveza y habían unos food carts para pedir comida, así que como el día estaba soleado, decidimos quedarnos afuera.

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Algunos facts de Crux:

  • Ambiente: Divertido
  • Parqueo: Cuenta con un área bastante grande de parqueo.
  • Servicio al Cliente: Excelente.
  • Menú: En cervezas tienen muchísimas opciones, en comida tienen finger food, y hay dos food carts uno de comida mexicana y el otro de comida hawaiana. 
  • Precio: $$
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Las 6 cervezas que tomamos estuvieron increíbles, lamentablemente no tome nota de las que probe, así que solo les digo que si los visitan empiecen por el flight para luego poder decidir que les gusta. 

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En comida, yo pedí una hamburguesa Kona, que traía una tortita de carne con pulled pork hawaiano, piña a la parrilla y queso.  

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El sabor de la hamburguesa estaba bien, pero no la volvería a pedir, sentí que era demasiado y para mi gusto, necesitaba que el pulled pork tuviera más sabor.

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Increíblemente regresaría sin dudar a este lugar pero por la cerveza y no por la comida, con eso les digo todo.

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To be honest I have never been into beer. I always felt that it was too bitter for me. I have had a couple of craft beers but I haven't liked them, as it happen with the ones that I tried at Crux. This beers changed my entire perspective and made me give the beer a new chance.

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Crux it's a Fermentation Project, located in the heart of Bend, Oregon. They built for non-traditional brewing methods like decoction mashing, open fermentation and barrel aging, and for leveraging the limitless possibilities that wild yeast strains and experimental hops present. 

We stopped to have lunch, because our plan was to spent New Year's Eve in Bend (I know this post it's been published on May of 2018, but please be patient with me). 

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We were the first ones to arrive so we decided to order a beer while we waited, when I saw the menu there were many exotic flavors, so my proposal was to order a flight and share to have the chance of try 6 different flavors from the almost 26 options on the menu. 

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The restaurant area was full, and there was not enough space for the entire group, so luckily there was a garden area where you could order beer and there were two food carts, and like it was a sunny day we decided to stay outside. 

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Some Crux's facts:

  • Ambience: Fun
  • Parking: The place has enough 
  • Servicio al Cliente: Excellent.
  • Menu: They have many beer options, about food it's finger food and the food carts are Mexican and Hawaiian. 
  • Price: $$
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The 6 beers that we had were incredible, unfortunately I didn't take notes of the ones that we chose, the only thing that I can tell you is that if you visit this place, you should start with the flight so you could decided better what you like.  

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About the food I ordered a Kona Burger, that had a beef patty with Kalua pork, grilled pineapple and cheese. 

The taste of the burger was good, but I wound't order it again, I felt that it was too much and I needed more taste on the pork.

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Incredible to hear but I will come back without a doubt to this place because of the beer and not the food. Thats a lot to say. 

tags: pineapple, hawaiano, hamburger, beer, burger, piña, craft beer, hawaiian, cerveza, cerveza artesanal
categories: Food Cart, Travel, Portland, Beer, Almuerzo / Cena, Cerveza
Tuesday 05.08.18
Posted by Andrea Osuna
 

Amazing view

Cuando piensas en lugares espectaculares para cenar, no solo evaluas en terminos de la comida y del servicio sino también de la vista que el lugar pueda ofrecer.

A pesar de los viajes que había hecho a Portland en el pasado esta fue la primera vez, que pude visitar un lugar con una vista única.

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Portland City Grill es un restaurante ubicado en el nivel 30 de un edificio en el centro de la ciudad. 

En lo particular creo que tengo una debilidad por las ciudades, y nadie me dejara mentir que las ciudades de noche se transforman y tienen su propia magia, así que solo por el hecho de ir a este lugar durante la noche, ya hacia que la experiencia estuviera llena de magia.

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Algunos datos de Portland City Grill:

  • Ambiente: Sofisticado, es un restaurante formal
  • Parqueo: No cuenta con parqueo
  • Servicio al cliente: Muy bueno, siempre están atentos a cualquier necesidad que puedas tener
  • Precio: $$$$$
  • Menú: Ofrecen mariscos frescos, carne, sopas y ensaladas
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La razón por la que fuimos a este restaurante, fue para que yo pudiera tener una cena especial durante mi visita en Portland. La verdad este fue uno de esos detalles que te roban el corazón.

Llegamos al restaurante y teníamos dos opciones, una de ellas era esperar por una mesa del restaurante y la otra era pasar al área del bar a ver si había algún espacio disponible.

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Elegimos la segunda opción y decidimos, ir a buscar un lugar en el bar. Estaba un poco lleno, y todas las butacas al lado de las ventanas estaban ocupadas, por obvias razones, por que ahí es donde tienes la mejor vista. Sin embargo a los pocos minutos una pareja se estaba yendo, así que aprovechamos a ubicarnos en ese lugar.

Por la hora en la que llegamos, teníamos la opción de esperar como 45 min y luego comer del menú de las promociones de Happy Hour o pedir del menú regular. Pero decidimos que podíamos ordenar algo para beber y esperar para luego elegir algo del menú de Happy Hour.

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Para empezar ordene un Cosmopolitan, el sabor estaba rico, pero la presentación era bastante básica.

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Cuando llego la hora de ordenar, la verdad ya moríamos un poco de hambre y todo en el menú parecía DELICIOSO. Al final me decidí por el Grilled New York Steak Sandwich, que un sandwich abierto con queso azul, cebollas crujientes, una capa de queso Parmesano tostado y una reducción de vino rojo de higo. 

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El otro plato que elegimos fueron las costillas de cerdo picantes. Y además pedimos unas papas cortadas al estilo wafle para compartir.

Respecto al queso azul, les puedo decir que pocas veces, veo tanto queso azul junto, por que por lo general les ponen solo un poco, supongo que esto será por cuestión de costos.

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La carne estaba suave y jugosa, la combinación de texturas entre lo jugoso de la carne, los crispy de las cebollas y lo cremoso del queso, hacían que cada bocado fuera perfecto. Realmente una delicia. Las costillas, también estaban muy buenas, pero ya saben que tengo un problema con ensuciarme toda, y creo que por eso las costillas nunca son mi primera opción. 

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Las papitas estaban deliciosas y el aderezo era la combinación perfecta.

Terminamos la noche super llenos, la verdad no podía ni caminar, y sabía que no podia irme a mi casa sintiendome tan llena.  Así que decidimos caminar por el centro y tomarnos una foto en el árbol navideño. 

La verdad la noche fue perfecta.

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When you think about special restaurants to have dinner, you don't only consider the food and the service but also the view that the place could offer. 

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Despite the different trips that I had made to Portland, this was the first time that I had the chance to have dinner in a restaurant with this unique view.

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Portland City Grill its located on the 30th floor on one of the city's buildings. 

I have a particular soft spot for the cities, and you can tell, that the cities transform themselves during the night time and have their own magic, so just the fact of going to this place during the night made the experience full of magic. Ambience: Sophisticated, it's a formal restaurant

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  • Customer service: Really good, they were always attentive to our needs
  • Parking: They do not have parking
  • Menu: They serve sea food, steaks, soups and salads.  
  •  Price: $$$$
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The reason why we went to this restaurant, was so I could have a special dinner during my Portland's trip. This was one of those details that steal your heart. 

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We arrived to the restaurant and we had two options, one was to wait for a table in the dinning area and the other was to find a table in the bar area. 

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We chose the second option and decided to look for a table in the bar. It was crowded so all the seats next to the window were taken, for obvious reasons. However few minutes later a couple were leaving so we took their seats. 

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Because of the time that we arrived, we had the option of wait for like a 45 minutes and then eat of the Happy Hour menu, or order on that moment from the regular menu from the bar. But we waited and ordered some drinks so we could order later from the Happy Hour menu. 

I ordered a Cosmopolitan, the taste was good, but the garnish was basic. 

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When the time to order arrived, we were starving and the whole menu looked delicious. At the end I ordered a Grilled New York Steak Sandwich, that was an open faced sandwich blue cheese horseradish, crispy onions, parmesan toast, red wine-fig jus. 

The other plate that we ordered was  the Spicy Chilli-Garlic Pork Riblets, and we shared the Ranch Seasoned Waffle Fries, served with housemade fry sauce. 

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About the blue cheese, I can tell you that just a few times I had seen so much blue cheese in a plate, because it's common that they only serve a little cheese, I guess that is because of the cost. 

The steak was tender and juicy, the combination of textures between of the juicy steak, the crispy onions and the creamy blue cheese, made that every bite were perfect. It was really DELICIOUS. The riblets, were good, but as you know I have an issue with the dirty hands, and I guess that this is the reason why I never choose riblets as my first option.

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The waffle fries, were so good too and the combination with the ranch was great. 

We ended the night really full, I couldn't even walk, and I knew that I couldn't go home with my tummy so full. So we decided to take a downtown walk and have a picture by the Christmas tree.

It was a perfect night.

categories: Restaurante, Viaje, Restaurant, Almuerzo / Cena, Travel
Tuesday 05.01.18
Posted by Andrea Osuna
 
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